"쌀의 영양가와 기능성" 검색결과 121-140 / 3,737건

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  당뇨환자 교육안&식단표

  당뇨는 인슐린이 절대적으로 부족한 1형 당뇨와 인슐린은 정상적으로 분비되나 세포에 인슐린 저항성이 생겨 인슐린이 제 기능을 못하게 되는 2형 당뇨로 구분됩니다. ... 당뇨환자의 대부분을 차지하는 2형 당뇨의 경우 적절한 식단과 운동, 인슐린이나 약물을 통해 혈당 농도를 가능하면 정상과 가까운 수준으로 유지시킬 수 있습니다. ... kcal(권장 칼로리: 380)현미밥아욱된장국오징어초무침배추김치현미밥 210g (1공기)아욱 50g (5장)물오징어 50g(2/3마리)배추곡류군 3채소군어육류군(저지방)채소군보리밥, 쌀밥

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.10.02

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  기본간호학 영양

  전통적 음식에는 얼음 넣은 음표 필요 없음- 멕시코계 : 쌀, 콩, 또띠아가 필수 음식. ... 정상치 : 3.5~5.0g/dL (부족하면 부종 ex.간질환)② 트랜스페린 : 철분과 결합하여 혈장을 통해 운반되는 운반동회복+대상자가 원하면 전유동식, 경식, 일반식 섭취 가능- ... 땅콩, 두류, 쌀눈리보플라빈(B₂)탄수화물, 단백질, 지질대사에 관여구내염, 구각염, 설염, 구순염 -> 입 관련, 눈부심우유, 치즈, 요구르트, 육류, 계란, 강화된곡류제품, 간,

  시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.15 | 수정일 2021.03.20

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  조선대 식품과 영양 퀴즈 족보(중간고사 적용 가능)

  2번1) 쌀2) 달걀3) 우유4) 밀가루해설: 달걀이 생물가가 가장 높고, 다음은 우유, 쇠고기, 쌀, 밀가루의 순서이다.20. 생물가와 화학가가 가장 높은 식품은? ... , 아미노산, 무기질, 수용성 비타민 등의 수용성 영양소들은 융모 내의 모세혈관을 통해 문맥을 거쳐 간으로 간다.3.탄수화물의 소화과정에 대한 설명으로 옳은 것은? ... 신선한 식물성 기름에 포함되는 천연 항산화제는 비타민 E이다.18.필수지방산의 기능에 해당되지 않는 것은?

  시험자료 | 29페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.02

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  국가권력에 의한 식생활 통제

  현미에는 영양분이 많으니 오래 씹어 먹으면 보건 위생상 좋으며, 다소 맛이 적은 것은 전시이니 참아야 한다는 논리였다. 쌀 자체 도정비율을 낮추는 것과 함께 ... 국민반은 형식상 사조직으로 대여가 되었을 뿐 해체되기 이전까지 국가기관의 말단 기능을 담당하였고 업무를 대리하였다. ... 쌀은 항상 부족하였다.

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.01

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  일반고 기적의 건국대 세종대 성신여대 생명공학 생명과학과 최종합격 자기소개서

  를 읽고 미량영양소결핍으로 인해 많은 아이가 죽어가고 있음을 알게 되었습니다. ... 유전자 재조합기술로 기능성식물을 만드는 과정을 배우며 이에 관심을 갖고 더니다. ... 고구마가 주식인 곳에서 개량한 쌀을 보급하면 안 되는 것과 같이 문화적인 측면을 고려한 식물이 만들어져야 한다고 생각합니다.

  자기소개서 | 6페이지 | 3,800원 (35%↓) 2470원 | 등록일 2020.08.21 | 수정일 2022.09.21

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  농학4 식용작물학2 D형 괴경 괴근 밭작물의 수확 후 관리 중요성과 방법을 설명

  지구상의 어느 국가에서는 식량이 남아 썩어 가는데 어느 국가에서는 식량 대신 굶어 죽은 인간의 시신이 썩어 가는 모습은 분명히 아이러니가 있다.따라서 우리는 작물의 생산에만 신경 쓸 ... 한국의 식량 자급률은 쌀을 제외하고는 매우 낮은 편이다. ... 여섯째, 밭작물의 생산물에 기능성 물질이 많이 함유되어 있다.추가적으로 언급하자면 지구상에서 가장 많은 곡물을 생산하던 곳들에서 전쟁이 끊이지 않고 있다는 것 역시 밭작물을 잘 관리해야

  방송통신대 | 7페이지 | 3,200원 | 등록일 2024.03.12

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  제빵기능사 필기요약 - 5일만 공부하면 80점 득점 가능!

  이를100 으로 잡고 다른 단백질의 영양가를비교하는 방법으로 단백가가 클수록 영양가가 크다.㉰ 달걀(100), 쇠고기(83), 우유(78), 대두(73), 쌀(72),밀가루(47) ... , 옥수수(42)③ 단백질의 상호보충 작용㉮ 단백가가 낮은 식품이라도 부족한 필수아미노산(제한아미노산)을 보충할 수 있는 식품과 함께 섭취하면체내 이용률이 높아진다.㉯ 쌀과 콩, 빵과 ... 무기질의 기능 및 영양학적 특성① 인체의4~5%가 무기질로 구성되어 있다.② 체내에서 합성되지 않기 때문에 반드시 음식물로부터 공급되어야 한다.③ pH와 삼투압의 조절에 관여하며,

  시험자료 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.30

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  (세계의음식ㆍ음식의세계) 자신의 식사습관 중에서 대표적인 것 2가지를 제시하고 각각의 습관이 어떻게 생기게 되었는지에 대한 이

  음식이나 영양소를 섭취할 수 있는 무언가를 먹지 않으면 신진대사가 활발하지 못하게 되어 몸에 남아있는 영양소를 태워 활동하게 한다. ... 이것조차 불가능하다면 서서히 장기는 기능하지 못하게 된다. 전 세계의 수많은 사람들은 각 지대와 기후 등에 맞춰 그들 고유의 음식 문화를 발전시켜왔다. ... 처음에는 취지대로 맛있고 간편한 추억속의 음식이 소개되었으나 회차를 거듭할수록 전문가가 만든 것 같은 음식을 소개하였다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.22

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  [바이오식품소재학] 중국 기능성식품 소재 개발현황과 전망 A+레포트!

  즉 특정한 사람들이 식용하기에 적합하고 신체기능을 조절하는 기능이 있으며 질병치료를 목적으로 하지 않는, 인체에 어떤 급성, 준급성 또는 만성 위해를 가하지 않는 식품”이라고 정의된다.영양소보충제는 ... 이를 통해 중국 ㅈ어부는 건강식품 산업에 지지를 지속적으로 강화해가고 있다. ... 기능, 목을 상쾌하게 하는 기능, 혈압강하 보조기능, 모유 수유 촉진 기능, 다이어트 기능, 성장 발육 개선 기능, 골밀도 증가 기능, 결핍(영양)성 빈혈 개선 기능, 장균군 조절

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.12 | 수정일 2023.08.28

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  방통대 식물작용학 A+ 레포트 - 우리나라 및 전 세계 쌀 생산 및 유통현황을 조사하고 우리나라 쌀 농업의 전망에 대해 논하라.

  쌀은 영양이 풍부하고 기능성이 뛰어나므로 우리의 쌀밥 중심 식사 는 영양의 밸런스가 좋을 뿐만 아니라 독특한 식탁문화를 형성한다. ... 더욱이 꾸준히 벼 재배면적이 감소하고 생산비까지 상승하는 추세여서 매년 가을이면 더욱 쌀 생산량에 신경이 갈 수밖에 없다. ... 우리나라의 쌀은 95% 이상이 쌀밥 형태로 소비된다. 쌀을 재료로 사용하는 죽 ? 떡 ? 술 ?

  방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.11

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  이유식의 중요성을 설명하고 이유식을 초기, 중기, 후기로 나누어 원칙에 대해 설명하세요

  이유식의 중요성영아는 처음 태어났을 때에는 소화기능이 완전하지 않고 저작능력이 부족하므로 모유나 조제유 등을 통해 영양을 공급받지만 4개월에서 6개월 정도가 되기 시작하면 음식을 씹을 ... 알레르기를 유발하지 않는 쌀로 된 미음으로 시작하여 과일, 야채 순서로 진행할 수 있다. ... 야채류도 익숙하게 진행된다면 단백질을 추가하고 양을 조금씩 늘려갈 수 있다.이유식 초기 이유식의 내용으로는 단일곡물로 만든 묽은 죽, 야채즙이나 과즙, 달걀 노른자 반쪽, 감자, 고구마

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.04

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  (세계의음식·음식의세계) 교재 1장을 참고하여, 음식의 대표적 기능 3가지(생태적 기능, 사회적 기능, 심리적 기능)의 개념

  탄수화물, 단백질, 지방 등의 대표적인 영양소들은 우리 신체를 구성하는 아주 중요한 영양소다. 또한, 음식은 약리적인 기능이 있다. ... 이러한 기능을 음식의 생태적 기능이라고 한다. 사람은 음식을 섭취함으로써 생명을 유지할 수 있도록 도움을 주는 영양소를 받게 된다. ... 차례의 경우 설날 아침에 조상에게 올리는 것으로 쌀밥과 떡국을 올린다. 추석에는 송편을 올린다.

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.06

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  건강과 영양에 대하여

  어떻게 하면 잘 늙어갈 것인지, 건강하게 늙어갈 것인지를 고민하는 사람들이 많으며, 만약 수명이 길더라도 병에 걸리거나 타인의 도움 없이는 일상생활이나 거동을 할 수 없는 상태로 수명만 ... 나이를 먹을수록 소화 기능이 떨어지기 때문에 과식을 하는 것은 좋지 않다. 다만, 한 번 식사를 할 때 영양소가 밀도 높은 음식, 균형 잡힌 식단으로 식사를 하는 것이 좋다. ... 우리나라 사람들에게는 밥(쌀)이 주식인데, ‘나이를 먹을수록 밥심으로 산다.’라는 말이 있을정도로 나이를 먹을수록 한 끼에 먹는 밥의 양이 늘어나는 경향이 있다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.19

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  먹는 순서만 바꿔도 살이 빠진다 독후감

  다른 식단과 달리 이렇게 먹으면 혈당이 떨어지고 신진대사 기능이 향상돼 피부가 맑아진다고 언급된다. ... 탄수화물 종류를 흰 쌀밥, 흰 밀가루, 흰 국수 대신 현미, 통밀, 잡곡 등으로 바꾸는 것이 더 효과적일 수 있다. ... 본문이 책에서는 야채 반찬, 비채소 반찬, 밥을 번갈아가며 섭취하게 되면 저절로 살이 빠진다고 강조한다. 여기서 핵심은 세 끼 모두 야채 한 접시를 먹는 것이다.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.07.25

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  노년기의 질병양상에 대한 설명과 노년기 영양관리의 필요성과 방법에 대해 학습자의 의견을 포함하여 서술

  , 주 1회 이상 쌀밥을 섭취하는 여성이 그렇지 않은 여성보다 고중성지방혈증의 위험도가 증가하는 경향을 보인 연구결과도 있다. ... 노인은 신체적, 정신적 기능의 저하로 인해 식품의 구매 및 조리가 자유롭지 못해 영양불균형이 초래될 위험도가 높으며, 탄수화물의 섭취는 많고 채소류의 섭취는 적은 등 편중된 식습관을 ... Park et al. (2010)의 연구에 따르면 전체 에너지 섭취 비율의 70%이상을 탄수화물로 섭취하는 여성은 그렇지 않은 여성보다 고중성지방혈증의 위험도가 1.53배 증가하였고

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.15

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  혈액투석환자의 식이요법

  섭취는 지양해주세요 .03 식이요법 02) 인 제한 고기 , 계란 , 우유 , 콩류 , 어육류 등 단백질 식품에 인이 많이 함유되어 있어 허용된 단백질의 양만 제한적 섭취 되도록 쌀밥 ... , 특히 주스류 는 칼륨 과잉 섭취우려가 있어 주의 단백질 섭취를 줄이는게 도움이 되지만 , 너무 줄이면 체조직이 분해되어 좋지 않으므로 전문가의 처방에 따라 적절한단백질 ( 식품 ... 신장기능이 소실되면 전해질 조절 및 노폐물 배설기능도 저하되어 체내에 축적되는 노폐물로 인한 요독증 , 전해질 , 수분의 불균형 등이 발생합니다 . ◈ 이러한 신부전 환자들의 식사요법은

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.08.26

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  [식품과 영양 A+] 메밀의 영양 성분 및 효능에 대한 분석

  주의사항 -메밀의 빛깔이 희고 고운 것은 보기에는 좋으나 전분이 많고 영양가도 우수 하지 못하므로 거뭇거뭇한 껍질이 섞여 있는 것을 먹는 것이 영양가가 높고 통변이 잘 되어 변비를 ... (이유 : 메밀에는 열을 내리고 습기를 없애주는 효과가 있기 때문) -소화기능 약한 사람 - 설사함 그러나, 무와 함께 먹으면 소화되기도 함. ... 메밀의 성분비교와 특성단백질지방전분Vi B1Vi B2Vi P밀12%2.9%74%0.34%0.11%0%메밀12.1%2.3%66.6%0.2%0.1%0.21%쌀6.4%0.5%76%0.11%

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.02.21 | 수정일 2021.05.30

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  (식용작물학1) 벼의 기상생태형에 대해 설명하고, 우리나라 조생종 벼를 필리핀에서 재배했을 때 예상되는 생육특성

  벼의 기상생태형1) 기상환경과 벼의 재배벼가 순조롭게 생육하기 위해서는 토양조건 뿐 아니라 광합성, 각종 대사 생리 기능이 원활하게 수행되어야 하며 이들 생리기능을 뒷받침하는 기상 ... 중 결실기 평균기온이 너무 높지 않고 주야간 기온교차가 크며 일조시수가 길고 상대습도와 증기압이 낮은 특징이 있다(채제천, 2005).그런데 최근 지구온난화 현상으로 결실기 기온이 ... 우리나라의 쌀은 점성이 있는 동남아시아 지역의 쌀은 밥을 지었을 때 점성이 약해 잘 뭉쳐지지 않는 특징이 있다.이런 벼 품종의 특성은 재배조건과 환경에 중요한 영향을 받게 된다.

  방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.18

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  음식의 주요기능 3가지

  음식문화에 나타나고 있는 변화는 바로 전 지구화 과정의 일부이며, 개인과 사회는 음식을 매개로전 문화전파를 수행해가는 주체의 역할을 한다.2) 생리적 기능인간은 하루에 3끼를 챙겨먹는다 ... 주식은 쌀로 지은 쌀밥과 조, 보리, 콩, 팥 등의 잡곡을 섞어 지은잡곡밥을 기본으로 한다. ... 나는 별도로 가리지 않고 먹기 때문에 식생활로 인한 영양불충분 경험이 별로 없는 것같다.오히려 음식을 너무 많이 골고루 먹어서 살이 찌는 것을 경계하고 있다.3) 경제적 기능이전에

  방송통신대 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.07.29

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  65세부터 공복이 최고의 약이다. 식사의 질, 건강 습관

  콩은 영양학적으로 최고다. 아기나 노인에게 손색없는 영양식이다. ... 인간은 근원적인 영양소는 당과 염분이다. 식욕이 없을 때 설탕과 소금을 먹여도 된다. ... 근육은 20세가 지나면 감소하다가 65세가 넘으면 가속도가 붙는다. 근육은 강화하지 못해도 항상 사용하고 움직이면 90세가 넘어도 발달한다. 이런 근력 운동의 기본은 걷기다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.08.02

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