"오레가노" 검색결과 121-140 / 267건

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  파스타

  프루티 디 마레 al frutti di mare : 프루티 디 마레는 fruit of sea 앤초비, 칠리 후레이크, 오레가노, 마늘 등, 보통의 이태리 가정의 , 즉 해산물이다. ... 링귀니 등의 길고 굵은 면은 heavy 소스, 파르팔레, 마카로니 등의 짧고 모양 있는 면은 걸쭉한 소스를 쓴다.조리용어1.바질(basil):허브의 한종류로 요리의 향신료로 쓰임 2.오레가노

  리포트 | 48페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.03.18 | 수정일 2017.01.07

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  호텔조리 레시피

  스톡을 부은 후, 월계수잎, 바질, 오레가노를 넣어 끓이면서 거품은 걷어낸다. 6. ... 쇠고기 갈은 것 80g, 양파 30g, 샐러리 20g, 토마토(홀) 30g, 마늘1쪽, 식용유 1TS, 토마토 페이스트 2TS, 월계수잎 1잎, 물 또는 비프스톡 1.5C, 바질, 오레가노

  리포트 | 26페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.12.18

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  푸드스타일링 개괄적 정리

  -오레가노: 토마토 소스나 피자등의 요리와 잘 어울리고 생잎은 떫은맛이 강하므로 말려서 사용하는 것이 일반적임.

  시험자료 | 3페이지 | 4,900원 | 등록일 2013.04.05 | 수정일 2015.10.23

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  이태리 허브,치즈,오일에 관한 레포트

  Redirect=Log&logNo=51610971·Oregano(오레가노)1.특징꽃박하라고도 하며, 톡쏘는 박하 같은 향기가 특징이다. ... 프랑스 요리의 기본이라고 하는 많은 소스도 오레가노를 주요 재료특유의 냄새가 없어 치즈 초심자들도 부담없이 먹을 수 있다.

  리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.05.30

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  향신료이야기

  어느 곳이든 뿌리를 내리고 잘 자라는 허브를 보통 서양 식물로 생각하는 경우가 많으나, 이는 우리에게 허브라는 이름으로 알려지기 시작한 식물들이 로즈마리, 세이지, 타임, 민트, 오레가노 ... 겨자, 고추냉이, 산초 등이나 샤프란, 파프리카 같은 방향성 착색제도 스파이스에 속하며 자극성이 다소 순하지만 요리에 자주 쓰이는 월계수, 타임, 민트, 세이지, 로즈마리, 바질, 오레가노 ... 탈모 방지나 주름살 방지에도 유용하다.약효로는 정혈, 이뇨작용, 흥분작용이 있어 저혈압에 좋다.줄기에서 나오는 침출액은 수렴작용이 있어 피부미용에 쓰며 관절염의 찜질약으로도 쓴다.오레가노

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.07

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  6개국의 음식(중국,프랑스,태국,이탈리아,터키,인도)

  소스는 생선, 해산물, 육류, 달걀, 치즈, 야채, 올리엑스트라 버진 올리브오일 3큰술, 레몬즙 2큰술, 다진 마늘 2쪽분, 다진 양파 1/2개분, 오레가노 1작은술, 소금 약간, ... 그런 다음 쇠고기 마리네이드를 만듭니다.2 볼에 다진 마늘, 다진 양파, 오레가노, 레몬즙을 넣고 올리브오일을 부어가며 거품기로 잘 섞은 후 마지막에 소금, 후춧가루로 간을 맞추세요

  리포트 | 69페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.03.22

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  향신료의 정의 및 종류,특성

  강한 풍미는 건조 후에도 지속된다.(7) 오리가노(오레가노 Oregano, Origano)이러한 향료는 그 계통이 오리가눔 벌개(Origanum vulgare), 야생 마저럼(Wild ... 오레가노는 이탈리아 요리에서 널리 쓰이는데 대표적인 요리는 피자 나폴레타나(Pizza Napoletana)이다.(8) 프레쩨몰로(파슬리 Parsley, Prezzemolo)파슬리는

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.02.16

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  피자의 유래

  궁극적으로 이 이탈리아에서 이민 온 사람들이 밀가루 반죽에 토마토 퓨레, 오레가노(향신료), 갈아놓은 치즈가루를 토핑한 빵인 피자의 직접적인 상품화를 할 수 있었다.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.08.06

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  허브와 향신료

  월계수, 백리향, 오레가노, 로즈마리 같은 강한 맛의 향신료는 소량으로 사용해야 한다.

  리포트 | 42페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.11

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  [견학문]허브농장 견학문

  요리에 이용되는 것은 향이 좋은 클릭 오레가노와 이탈리안 오레가노 등이 있다. ... 육류, 생선류의 냄새를 없애는데 효과적이다.⑩ 피자와 어울리는 오레가노 (Oregano)마조람과 비슷한 ‘오레가노’는 유럽에서 아시아 동부에 걸쳐 자생하며 와일드 마조람이라고도 불린다 ... 오레가노라고 하면 일반적으로 와일드 마조람을 칭한다.고대 그리스에서부터 약초로 이용된 오레가노의 침출액은 강장, 이뇨, 건위, 식욕 증진, 진정, 살균 작용이 있다고 알려져 있어 차를

  리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.06.26

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  허브의 종류와 여러가지 쓰이는 용도별로 그냥 레포트로 쓸 자료

  Oregano 오레가노 - 생으로 이용하는 것 보다는 건조시켜 사용하는 것이 향이좋고요리에는 이태리요리 토마토소스, 피자,화하기도 한다.18. ... 민트 등ㄹ) 닭고기요리 - 타라곤 세이지 다임 파슬리 로즈마리 월계수잎 등ㅁ) 생선 요리 - 셀러리 다임 레몬밤 스위트마조람 타라곤 휀넬 딜 등ㅂ) 내장류 요리 - 윈터세이보리 오레가노 ... 구강위생용 허브, 허브세제, 허브 양초, 허브목욕 등 등나) 식재료와 잘 어울리는 허브ㄱ) 쇠고기요리 - 다임 로즈마리 민트 파슬리 세이지 월계수잎 등ㄴ) 돼지고기요리 - 세이지 다임 오레가노

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.06.08

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  실과 조리실습

  과정재료스파게티 400g, 갈은 쇠고기 300g, 양파 2개, 마늘 4쪽, 토마토 1개,토마토 케찹 6Ts, 월계수 잎, 바질, 오레가노, 샐러리1개1. ... (샐러리를 좀 늦게 넣는 이유 : 향이 강하기 때문)4. 3에 물 3Cup을 넣고 10분 이상 끓인다. → 향신료(월계수잎, 바질, 오레가노 약간)를 넣는다. → 소금, 설탕, 후추로

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.02.19

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  한식의 세계화

  결과적으로 이탈리아에서 이민 온 사람들이 밀가루 반죽에 토마토 퓨레, 오레가노(향신료), 갈아놓은 치즈가루를 토핑 한 빵인 피자의 직접적인 상품화를 시킨 장본인들이다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.19

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  [PPT]그리스

  수불라끼 ( Souvlaki ) 꼬챙이에 올리브기름과 오레가노를 버무려서 재워놓은 고기를 겹겹이 포개 놓고 세로로 세워 천천히 돌리며 불에 구우며 , 익은 부위를 칼로 잘라 밀전병과

  리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.05.06

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  양식조리실기 레시피

  갈은 것 80g, 양파 40g, 마늘 1쪽, 캔 토마토 30g, 토마토 패스트 30g, 월계수잎 1장, 비프스톡 100ml, 파슬리 1장, 소금, 후추 약간, 샐러리, 바질 약간, 오레가노1

  시험자료 | 33페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.12.05 | 수정일 2014.06.10

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  세계속의 특이한 음식

  세계속의 특이한 음식학 과: 학 번: 이 름: 제출일:12월10일그리스 돌마데스■ 준비할 재료 쌀 100g, 다진 쇠고기 200g, 쇠고기육수 2컵, 양파 ½개, 레몬 ½개, 마늘·오레가노 ... 가루·소금·후춧가루·레몬즙 약간씩, 포도잎·짜찌기소스 적당량 ■ 만드는 법 ① 양파와 마늘을 손질해 곱게 다진 후 팬에 넣고 오레가노 가루, 소금, 후춧가루를 넣고 볶는다. ② ①에

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.12.14

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  세계음식향신료

  강하고 독특한 향기가 있어 식욕을 증진 시킬 뿐 아니라 풍미를 더하며 방부력도 뛰어나 소스, 소시지, 피클, 스프등의 부향제로도 쓰이고 생선, 육류, 조개류등의 요리에 많이 쓰입니다오레가노피자의 ... 주된 향신료로 쓰이고 치즈, 샐러드 요리에도 자주 등장하는 오레가노는 생으로 이용하는 것보다는 건조시켜 이용하는 것이 좋은 이태리요리에서느 빼놓을수 없는 향신료입니다. ... 많은 이탈리아 요리사들이 오레가노 보다 바질을 즐겨 사용하며 또한 태국 요리에도 일반적으로 사용된다.클로브육류의 비린내와 생선의 비린내를 없애주는 강한 향미와 달콤함을 지닌 클로브(

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.08

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  햄버그 스테이크

  계란, 케첩, 후렌치 머스터드, 빵가루, 너트멕, 파슬리 가루, 허브류 골고루 약간(타임,바질,오레가노,로즈마리), 우스터소스, 타바스코 약간, 갈은 통후추, 일반 후추, 적포도주

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.01.19

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  생애주기별 특성에 따른 영양관리 방법

  맛이나 냄새에 대한 감각이 무뎌져 식욕이 없을 경우에는 양파, 마늘, 오레가노, 민트와 같이 입맛을 자극하는 양념으로 맛을 내거나, 피클, 식초, 레몬주스 등을 사용해 입맛이 당기도록

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.03.27

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  앙트레와 샐러드

  , 계란 노른자, 우스타스 소스 등을 재료로 한 드레싱④Iralian dressing(이탈리안 드레싱) - 적포도주, 소금, 후추, 식초, 파프리카, 올리브유, 마늘, 레몬주스, 오레가노

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.12

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