"지방첨가량" 검색결과 121-140 / 10,887건

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  (동물사료학 B형) 국내에서 사육되고 있는 주요 경제동물 중 단위동물(돼지, 닭)을 사육하는 농가에서 가장 높은 경영비를 차지하고 있는 것이 배합사료 구입비이다. 국내의 배합사료 생산 및 이용 현황과 문제점에 대하여 설명하시오.

  따라서 기호성이 나쁜 사료일 때는 향을 첨가하여 섭취량을 늘일 수 있다.(3) 소화용이성섭취된 사료는 구강과 소화기관을 거치면서 저작, 효소 등의 영향을 받아 가축의 영양원이 될 작은 ... 이때 탄수화물과 지방은 에너지를 공급하고 만약 이용하고 남은 것이 있으면 글리코겐이나 지방으로 전변되어 축적된다.(2) 기호성사료 기호성은 가축의 생산성과도 깊게 관련이 있다. ... 단백질 함량이 25~40%가 되도록 섞은 혼합사료에 따로 첨가제를 섞기도 한다. 그러나 국내에서 소비하는 사료 대부분은 원료를 수입에 의존하고 있다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.14 | 수정일 2021.01.15

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  식품기사 필답형 기출 문제 정리 ( 문제만)

  지방율 3.5%인 원유 5,000 kg을 지방율 0.1%인 탈지유와 혼합시켜 지방 3.0%의 표준화 우유로 만들 때 탈지유의 첨가량을 계산하시오(5점, 답은 정수로)5. ... 양영성분 표시량과 실제 측정값의 허용오차 범위.열량, 나트륨, 당류, 지방, 포화지방 및 콜레스테롤의 실제 측정값은 표시량의 (120%) 미만이어야 한다. ... 다음을 읽고 빈칸을 채우시오.유지의 요오드가는 (유지의 불포화도) 측정, (Reichert-Meissel가)는 버터 진위 판단,( 비누화가(검화가))는 불포화지방산 개수나 분자량 측정

  시험자료 | 59페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.01 | 수정일 2020.04.26

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  비누화 반응 실험 (예비+결과)레포트

  비누화를 촉진시키기 위해서는 산 또는 알칼리를 촉진제로 첨가하는데 이중 산보다 알칼리를 첨가하는 편이 효과가 더 크게 나타난다.R-COO-R` prime `+`MOH``` -> `` ... 이번 실험에서 물중탕을 하며 비누를 만들었는데 다른 시약을 첨가하고 가열하는 과정에서도 온도는 35 ... - 녹는점 : 801CENTIGRADE- 끓는점 : 1413CENTIGRADE- 분자량 : 58.44g/mol figure 2.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.07.19

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  식품미생물학실험 미생물의 고분자 물질 가수분해 실험보고서

  (가용성 섬유소는 물에 잘 녹지 않으므로 배지를 제조할 때 먼저 적당량의 물을 가열하고 교반하면서 섬유소를 0.5% 첨가하여 완전히 녹인 후 NA배지를 첨가한다.② Petri dish에 ... 그러나 gelatin은 그 분자량이 약 15,000 ~ 200,000의 불균일한 물질이며 gelatinase에 의해 가수분해 되어 분자량이 2,000 ~ 5,000 정도의 수준으로 ... 전분이나 비전분성 다당류의 분해효소 생성을 판정하기 위해서는 요오드 용액이나 congo red와 같은 염색시약을 사용하여 염색한 후 관찰하며, 지방이나 단백질의 분해 효소 생성능은

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.20

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  제과제빵에 이용 할 수 있는 기능성 원료와 효능조사

  소금은 첨가량이 1.5% 미만인 경우 맛이 느껴지지 않으며 1% 이상을 사용하면 발효속도를 저해한다. ... 유지방이 80% 이상이며 수분이 18% 이하로 첨가되어있다. 제품에 부드러움을 부여하는 윤활작용을 하고, 팽창작용을 도와주어 빵의 부피를 크게 한다. ... 식용유는 불포화지방산이 풍부하고 비타민E가 풍부해 항산화작용을 하여 노화를 방지하고 피부 미용에 좋다.또한, 오메가3와 오메가6의 함유량이 높고 산화안정성이 좋다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.15

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  유공실 금속비누의 제조

  각각을 설명하시오.침전법: 알칼리 비누의 알코올을 함유하는 수용액에 금속의 아세트산염 등을 과다하게 첨가, 가열하여 복분해를 일으키는 방법이다.2RCOONa + Pb(CH3COO)2 ... 금속 비누의 이론적 수득량과 실제 실험에서의 비누 수득량을 통해 수득률을 계산하시오.이론적 수득량: 9.903713g실제 수득량: 7.21g수득률: 7.21/9.903713*100= ... 알칼리비누가 수용성(水溶性)인 데 대하여 금속비누는 불용성(不溶性)이며, 금속 ·지방산 ·용매의 종류에 따라 용해성이 달라진다.2.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.05.15

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  동물기초실험실습 한경목장 견학 레포트

  그리고 향을 첨가하여 맛을 내던 가공우유는 실제 과실즙을 첨가하거나 몸에 좋은 견과류, 곡물 등을 첨가한 웰빙 우유로 변화를 시도하였고, 최근에는 전용 유기농 목장에서 생산되는 유기농 ... 우유의 주된 소비자인 성장기 어린이들에게 맞는 칼슘 강화, 비타민 강화 우유 등 기능성을 강화한 우유가 탄생하였고, 지방 함량을 낮춘 저지방, 무지방 우유가 등장하며 선풍적 인기를 ... 또한 영국 원산의 저지종과 건지종은 유지방이 높고 지방의 색이 선명하게 노란 색을 띄어 버터, 치즈용으로 선호된다.

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.08.20

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  식품첨가물의 이해 (전반적내용과 독성학 등)

  생체막에서 지방질 산화 방지, 적혈구 보호, 세포호흡 , 헴 합성 및 혈소판 응집에 관여한다 . ... 하루 공기 흡입량이 평균 20 세제곱미터쯤 되니까 계산해 보면 하루 6 밀리그램쯤 벤젠을 흡입하는 것이다 . 계산해 보자 . 비타민 음료 1 리터에 50 마이크로그램이 . ... 논란이 지속되었다 . 2000 년에 들어 인간에 대한 발암성이 없다는 쪽으로 결론은 내려졌으나 , 그 유해성에 대해서는 아직도 약간의 논란이 남아 있으며 , 나라마다 사용 식품과 허용량을

  리포트 | 37페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.17

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  지방질(Lipids) ppt

  유지의 비누화 값은 그 유지를 구성하는 지방산의 분자량에 반비례하므로 저급 지방산이 많을수록 커지고, 반대로 고급 지방산이 많은 유지일수록 적어진다. ... Ni 촉매하에서 유지에 수소를 첨가하면 불포화지방산은 녹는 점이 높은 포화지방산으로 되며, 액체 유지는 고체 지방으로 변한다. ... 한편, 수소 첨가과정 중 천연에 존재하는 cis형의 불포화지방산이 일부 trans형을 전화된다.

  리포트 | 30페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.08

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  일반화학 비누화 반응 결과 레포트 ~

  = 비누화 과정이 지나고 염화소듐을 첨가하면 물에서 이온화가 된 후 나트륨이온은 지방산 이온과 결합하여 고체 비누로 분리가 되어 혼합물에서 고체 형태로 비누를 추출하는데 도움이 되기 ... , 비누화 반응으로 비누가 생성되었고 염화 소듐 용액을 첨가하였더니 색이 노르스름하게 불투명해지고 응고되었습니다. ... 분자량) 이 892.488 (g/mol)이고 100g을 화학실량으로 나누어주면 0.112 mol만큼 있음을 알 수 있고 수득률이 100%라고 했으므로 0.112 mol을 비누의 화학식량인

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.05.05 | 수정일 2023.05.10

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  간호와 영양 - 건강, 영양의 정의 (탄수화물, 단백질, 지방)

  총 에너지 섭취량의 10~20%로 제한함? 식품의 첨가 당은 총 에너지 섭취량의 10% 이내건강증진과 탄수화물? 통곡물 섭취 증가? 비만, 제2형 당뇨병, 심혈관질환 위험 낮춤? ... 첨가당 줄이기? 첨가당은 충치, 비만, 당뇨병, 영양 상태 불량의 원인, 천연당인 과일 섭취 권장? ... 초과 섭취 시 지방산 전환 -> 지방조직에 중성지방 생성? 질소 제거 -> 에너지로 이용, 분해된 아미노산에서 요소를 생성★ 단백질 동화작용?

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.05.24

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  비누만들기 실험 결과레포트 A

  비누와 세제의 생분해도는 비누>LAS>ABS의 순서이다.비누세제적정법을 이용한 산소 소비량 측정(24h)99.5%84%적정법을 이용한 산소 소비량 측정(7d)99.9%99.5%5 에서 ... 무기질 오염49.5%55.2%62.8%53.7%효소 첨가 X12.3%24.9%효소 첨가28.0%29.0%위와 같은 표를 알 수 있다. ... 또한 효소를 첨가하면 비누와 세제 모두 세척력이 증가한다는 사실을 알 수 있다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.03.11

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  합성팽창제 식품첨가물 보고서

  , 포화지방, 트랜스지방 0g, 나트륨콜레스테롤 0%, 총 열량: 650kcal< 꾸이킹 >< 호박꿀맛나 >< 계란쿠키 >< 맛기차 콘 >영양성분 : 탄수화물 33g, 당류 11g, ... 서론식품첨가물공전에서 식품첨가물 종류를 살펴보던 중 화학적합성품과 천연첨가물, 혼합제제류 세 가지로 분류된 것을 볼 수 있었다. ... 단백질 3g, 지방 11g, 포화지방 4.7g, 콜레스테롤 0mg,나트륨 130mg< 전주 초코파이 >< 고소한 땅콩케익 >원료 : 밀가루, 전란액, 백설탕, 땅콩맛크림, 쇼트닝,

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.28 | 수정일 2020.06.14

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  푸드마케팅 = ) 1. 식품 등의 표시기준의 목적과 중요성을 소비자와 생산자의 입장으로 구분하여 식품의 영양성, 기능성, 위생안전성, 유통질서의 건전성 등의 측면에서 설명하시오

  이들 중, 주 표시대상식품이 되는 제조가공식품, 식품첨가물, 수입식품 똔ㄴ 수입식품첨가물 등에 명시되어야 하는 표시사항에는 소비자가 식품을 선택할 때에 일반적으로 고려하는 사항인 제품명 ... 함유된 영양소의 함량을 표시하는 것을 말하는 것으로 제품이 판매되는 시점에서 100g당, 100ml 당 또는 1인분 량 당 함유된 값으로 표시하여야 하며, 제품이 1회 섭취하기에 ... 것이다.영양성분을 표시하여야 하는 대상은 특수영양표시 식품 또는 건강보조식품, 영양성분표시를 하고자 하는 식품, 영양강조표시를 하고자 하는 식품으로 “영양성분표시”라 함은 제품의 일정량에

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.10.30 | 수정일 2019.11.07

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  이유식의 중요성과 이유가 이루어지는 적절한 시기, 이유식의 진행방법에 대해 기술하시오

  수유 및 병행에서 적당한 시기에 이유식을 먹이면 이유식의 지방함량은 모유 및 조재분유에 비해서 현격히 낮기 때문에 지방섭취량이 자연히 조절된다. 셋째, 씹는 능력이 발달한다. ... 첨가하는 것이 좋다. ... 하지만 성인의 경우 25~30%를 지방으로 공급받으므로 성장에 따라서 지방을 통해 에너지의 섭취량은 낮아지고, 생후 12개월의 아기는 35~40%가 적당하다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.26

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  지방의 산화평가1-산가

  요오드나 브롬은 유지의 불포화지방산의 이중결합에 첨가된다. ... 즉, 비누화가는 유지의 구성 지방산의 분자량에 반비례하므로 저급 지방산 함량이 많은 유지는 비누화가 크며, 고급 지방산 함량이 많은 유지는 비누화가 작다. ... 이때 불포화지방산의 이중결합에 산소가 첨가되어 과산화물이 생성되며 이것이 분해하여 탄소수가 적은 유리지방산이 생성된다.

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.12.18 | 수정일 2024.06.30

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  하절기 고온스트레스 극복을 위한 낙농 대책

  산도 유지를 위해서는 조섬유 수준은 ADF는 18~19%, NDF 25~28%로 조절한다.종실(면실, 대두), 지방 등을 5%, 보호 지방(칼슘염지방산, 프리드지방산) 7% 첨가하여 ... 보호 지방은 1일 두당 200~300g까지 급여할 수 있으나, 지방 공급량이 하루 1.5㎏ 이상이면 반추위 운동 저하에 따른 식욕부진, 고창증 및 제4위 전위증이 발생할 위험성이 높아질 ... 조사료 급여비율을 높이면 열 발생량이 증가하기 때문에 조사료 비율을 효율적으로 조절하여 조사료 섭취량 감소로 인한 반추위 내 미생물 조성 불균형, 유지방 저하 등의 손실을 줄이고 반추위

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.10.03

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  만성신부전증 환자를 위한 저염식 식사요법

  -레몬즙 -식초 -설탕 잣가루 -생강 -참기름 -카레√ 식이성 나트륨 급원▷ 조리 또는 식탁에서 음식에 첨가되는 소금, 간장, 된장, 고추장 등▷ 가공과 저장되는 동안 첨가되는 소금 ... 소합계63필요 탄수화물량243-63=180필요 교환단위180/23≒8곡류군8184162312단백질계산단백질 소합계41필요 단백질량81-41=40필요 교환단위5어육류저지방4408저지방 ... 1저지방 2저지방 1중지방 1중등지방15지방계산지방 소합계23필요 지방량36-23=13필요 교환단위13/5≒2지방군21011총계1,609(5) 1609 kcal 식단 예식품군1일아침점심간식저녁곡류군82백미

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.27 | 수정일 2020.10.28

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  린스 결과 보고서

  이것들은 통상 린스 중에 0.2~2% 범위에서 첨가되지만 그 효과는 첨가량에 비례하는 것이 있으나 건조 후 입자가 생긴다든지 분리, 침전등의 안정성에도 영향을 미치므로 주의해야 한다 ... 유성 성분의 모발에 대한 흡착량은 차이가 있으나 모발 1g당 흡착량은 대략 10~20mg정도이다.또 이들 성분은 샴푸를 할 경우 탈락성에도 큰 차이가 있어 팔미틴산 등은 흡착량도 많지만 ... 지방산과 지방산 알콜은 에몰리엔트제로 사용된다. 모발을 부드럽고 매끄럽게 만들며 수분증발을 방지한다.

  리포트 | 8페이지 | 6,000원 | 등록일 2023.01.11

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  보건영양 중간과제 만점 본인이나 가족을 대상으로 현재 식생활을 3일 동안 식사기록법으로 조사하고

  조리 및 가공 시 첨가되는 당은 총 에너지 섭취량의 10% 이내로 섭취하도록 한다.첨가당의 주요 급원으로는 설탕, 액상과당, 물엿, 당밀, 꿀, 시럽, 농축 과일 주스 등이 있다.③ ... 지방, 리놀레산, 알파-리놀렌산등의 영양소도 지방과잉섭취로 나타났다. ... 본론1) 한국인 영양소 섭취기준 : 본인 기준연령 (만36세 , 여)① 에너지 적정비율(%)성별연령에너지적정비율(%)탄수화물단백질지질1)지방포화지방산트랜스지방산여자30-4955-657

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.12.27

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