"학교식당 조리종사자 교육자료" 검색결과 121-140 / 141건

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  [판례][판례 모음][해고사유 판례][영업양도와 근로승계 판례][재개발 판례][환경법 판례][영업비밀유지 판례]판례(해고사유 판례, 영업양도와 근로승계 판례, 재개발 판례, 환경법 판례, 영업비밀유지 판례)

  선고 93다21606 판결(하나학원 사건)위 사건과 사안(학교법인이 그 산하의 여러 학교 가운데 하나를 양도한 사안)과 판시사항이 거의 동일함4. ... 그리고 원고 B는 부위원장, 원고 C는 교육선전부장, 원고 D는 산재부장, 원고 E는 그 조합원이다. 원고들은 1996. 9. 15. ... 쌍용자동차 평택공장 내의 식당과 정문 등지에 노동조합의 설립에 관한 벽보를 부착하고, 위 공장의 정문에서 쌍용자동차 소속 직원들에게 노동조합 설립에 관한 유인물을 배포하였으며, 이에

  리포트 | 16페이지 | 6,500원 | 등록일 2008.10.16

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  [관광] 관광학부 교육과정 개선방안에 관한 연구

  구체적인 향후 활동과 진로는, 위에서 이미 언급한 것처럼 관광학부 졸업생들은 관련 서비스업에 종사하기 때문에 여기에는 국내외 비즈니스호텔 및 리조트 호텔의 경영자 및 실무자, 관광산업과 ... 이들 신입생 중 약5%로 정도가 호텔경영학과에 지원한다. 1999년도 자료를 보면 호텔 경영학과 총 지원자 수는 625명으로 이 중 224명이 합격을 했다. ... 이러한 관광학을 학문의 한 분야로서 어떠한 교육과정으로 체계화시킬 것인지는 이를 연구하고 공부하는 관련 산업에 종사하는 사람들에게 중요하다 할 수 있다.2) 연구의 목적현재 한국을

  리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.10

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  일식요리사 직업소개(인터뷰)

  능력을 인정 받으면 주방장(Chef)이 되어 각 요리에 관련된 식당의 책임자가 되어 주방 조리사의 관리에서부터 메뉴 선정, 특선 기획, 원가 관리 등 식당의 모든 사항을 통솔하게 ... 남경표 일식조리사는 일본 동경에 위치한 핫또리 영양전문학교를 졸업하셨고 ‘일본자료관 Jstart’에서 인터뷰 내용을 찾아 볼 수 있었다.? ... A3 : 그리고 가장 보람 있었던 일은 역시 내 일을(조리사가 되는 인성교육과 조리기술) 배우고 전념할 수 있었던 것이 보람 있었고 저를 지탱하게 해주었던 같습니다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.16

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  [외식산업]외식 산업

  임시적 고용원의 채용을 늘임에 따라 여기에서 파생하는 여러 가지 문제점의 하나로 인적 서비스 품질의 질적 저하가 호텔 서비스 품질의 저하로 확대되 다르기 때문에 종사원 교육 훈련을 ... 서비스의 문제점(1) 몇몇 호텔과 식당 관리자들은 시간이 지연된 서비스, 불친절한 서비스, 비효율적 서비스, 서비스 부재 등에 대하여 간단히 서비스 제공자의 질적 수준으로 돌리는 경우가 ... : 박충희 “관광 호텔 인적 서비스질의 관리에 관한 실증분석”, 경기대학교, 박사학위 논문, 1988.2.

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.06.04

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  [교육학]영어교과를 통한 직업교육 예시 [A+자료]

  의사소통과 관광업무를 수행하는데 필수적인 영어실기 교육② 장래진로?각종 호텔의 경우에는 관리, 회계, 식당, 주방, 조리 등의 부서에서 일함.? ... 자신의 전공 교과를 통한 직업교육에 무엇을(어떻게) 가르칠 것인지 (그 내용을) 약술하시오.직업교육에 대한 학습내용 및 지도계획(방법)학습내용지도방법학습자료1. ... 중등학교 영어교사를 양성하고, 영어교육학, 영어학, 영문학 분야의 학자가 되 는데 필요한 기본교육을 제공하는 학문임.?

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.03.31

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  [경영사회학]5년뒤, 나는

  정규직 업무로는 조리사, 조리장, 찬모, 밥모, 배식 담당, 표 담당자, 보일러실 담당 등이 있고 비정규 업무로는 대부분이 식당에서 음식을 만드는 일과 배식, 잔반처리, 설거지 등이다 ... 이상이 비정규직이라고 분석했으며 노동부는 같은 자료를 토대로 35.6%라는 수치를 주장한다.종사상 지위전체2002년상용임시일용수비중수비중정규직6,3076,30744.65,험업에서는 ... 학내에서의 비정규직우리가 공부를 하고 생활을 하는 학교에서의 비정규직은 어떠영자 대표 1분과 식당내 노동자 정규직 대표 1분, 비정규직 대표 1분을 통한 인터뷰 형식으로 이뤄졌다.조사에

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.16

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  [마케팅]아웃백 스테이크 하우스 SWOT분석, STP분석, 4P분석, 경쟁사 분석, 외부환경분석, 내부환경 분석

  것입니다.소속: 건국대학교연락처: 010-9889-1090책임자: 건국대학교 마케팅 전략론 12조 천운혁오늘도 즐거운 하루 되십시오.{0011. ... 분석ⅱ.통계적 자료 분석ⅲ.종합적 자료 분석Ⅲ결 론{38 -Ⅰ. ... 분위기/편안함에 관련된 요인으로 식당의 분위기가 3.75로 7위를 차지하였다. 이 요인도중간 이상의 중요도를 나타낸다.

  리포트 | 39페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.02.18

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  [관광교육, 관광교재, 교육지도법] 관광교재연구 및 지도법

  관광 교육의 개념우리나라에서는 관광 교육 이라는 개념이 아직 확실하게 정립이 되어 있지 못하지만 일반적으로 관광교육이란 교육주최자가 정부기구나 학교, 관광 관련기관 등의 매체를 통해서 ... 체계 및 현황4)관광조리Ⅱ고등학교 관광교육의 교과과정 실태5)관광영어1관광교육 교과정의 편성 및 목표3실습교육과 산학협동 체제1)관광일반Ⅲ교과서에 관한 이론적 고찰2)여행업무1교과서의 ... 따라서 관광산업 현장에서 종사할 수 있는 관광전문가를 교육하고 배출하는 시스템을 연구하고 이를 체계화하는 학문이라 할 수 있다.3.

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.03.25

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  [창업]창업-발아현미김밥전문점

  식당 주방 경험자 3. 나이 제한 없음주방비고선발요건구분2. ... 교육계획 - 본사에서 음식 조리교육과 경영, 서비스 교육 1주일간 실시 *매장 운영 이론 교육 - 본사 사무실 (경영, 직원관리, 자금관리, 식품관리) * 조리교육 - 본사 직영점Ⅷ ... 홍보물의자, 탁자, 집기일체100만원가구/ 집기류주방용품 일체(냉장고, 싱크대, 조리대 등)500만원주방집기/그릇전면, 와이드 칼라 메뉴판, 정면 스티커, 돌출간판300만원간판목공사

  리포트 | 30페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.08.30

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  [외식산업] 국내외식산업의 현황과 전망

  규모별로 4명 미만의 종사자를 고용하고 있는 점포가 전체의 95.3% , 종사자의 83.4%가 4명 미만의 소형점포에서 근무하고 있다.아직은 선진국에 비하면 규모도 작고 영세한 편이다 ... 참조)4) 외식산업 구조의 특징- 국내 외식산업의 구조는 생계의존형 점포가 대부분으로 사업장 매장면적 규모별로 보면 30평 미만의음식점수가 전체의 72.4%룰 차지하고 있으며 , 종사자 ... 유통 및 소비촉진- 1995년 국내 농산물 총 공급 중 약 44%가 외식부분 소비를 차지 할 만큼(한국은행-1995년 산업연간 표 참고627.727.526.526.33) 음식점 및 종사자수

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.09

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  [단체 급식] HACCP의 원리 및 위생적 배치

  종사원의 위생관리 교육 수준 및 업무 추진 자질은 천태만상이며 사람을 구하기가 힘들고, 힘들면 그만 두는 풍조가 있으며b. ... 그렇다고 써빙 메뉴의 종류가 평균 100 ~150가지를 다루는 식당이나 대량 급식소의 경우 각각 모든 메뉴별 차트는 현실적으로 어렵기 때문에 FDA에서는 조리 과정을 중심으로 3개로 ... 각 조리 과정별 위해 요소 및 이에 대한 기기 별 컨트롤 요소이와 같은 현실을 접하고 있는 미국의 FDA/CDC가 98년 2월 미국 내의 식중독 발생 자료를 중심으로 급식 시설 위해

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.01

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  [식품영양] 영양사의 정의

  식습관 형성, 식사예절 등을 가 르치는 교육자로서의 역할과 건강과 영양상담자로서의 역할이 강화될 것이며, 영 양식품, 건강교육등의 관련자료를 연구·개발하고, 어머니교실, 학교급식위원회 ... 영양교육② 국민대상 올바른 식생활교육③ 급식종사자대상 식품위생교육④ 학생대상 영양교육(10)소비자 상담< 사업체 급식>-급식관리① 식단작성② 구매관리③ 재고관리④ 위생 및 안전관리⑤ ... 급식관리①영양 및 식생활 개선에 관한 학생지도와 학부모 상담 및 교육② 효율적인 학교급식을 실행하기 위한 교직원 교육③ 교육자료 개발, 연구 및 질 향상 활동- 급식관리- 임상영양관리①

  리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2003.04.07

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  맥도날드 기업 경영 분석

  (표2) 2000-2003 맥도날드의 재무제표 분석표항 목맥도날드(주)67,045.58,821(출처 : 롯데리아, 맥도날드 감사보고서, 그 외 월간식당 / 본 연구자가 직접 작성)2 ... 조직문화(종사원간 공유된 가치)2. 리더십의 supportive여부맥도날드Ⅰ. ... 그리고 경쟁업체에 비해 과학적이고 전문적인 조리 시설을 갖추고 있다.

  리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2004.10.01

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  [관광경영] 국내 외식업의 현황

  지향하며 상권범위를 지역상권보다는 대상권을 표방하고,원료 대신 반가공된 식재료 등을 사용해서 균일한 품질을 유지할 수 있도록 기술이나 조리기기를 활용했다고 할 수 있겠다.이에 반하여 ... 속도로 진행되고있는 실정=> 국내의 소규모자본을 지닌 음식점들의 성장과 시장 확대에 막대한 장애요인/순수한 우리식의 외식문화 형성을 저해(4) 단체급식 시장의 급부상기업체, 병원, 학교 ... 능력의 한계, 외식업관련 법률, 세무, 행정상에 어려움이 있으며아홉번째, 운영자금의 부족인데 창업시 여유자금 없이 하는 경우가

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.02

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  [복지학] 노원구 지역사회

  직접적으로 복지관련 종사자들을 만남으로써 연계망을 위주로 한 보다 자세한 조사가 이루어 졌다.Ⅱ. ... 등이고, 지역사회운동은 주민사회교육, 지역사회조직 자원봉사자양성, 교육, 후원자개발, 지역사회조사, 취업정보 등이며, 지역사회운동은 결연사업, 노인사회교육, 가정봉사원파견, 무료급식 ... 고교 등과 교류를 하면서 봉사자 교육이 함께 이루어진다.

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.30

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  [위생학, 식중독] 식중독의 역학조사

  여부 결정 등- 환경관리 : 음용수관리, 방역소독- 피로연 관련 조사 : 음식조리자 조사, 참석자 조사- 보건교육 및 홍보- 자료분석- 검사- 질병발생 모니터# 식품위생계와 협조# ... , 음식서비스업 종사자, 상수도관리, 육아시설 및 집단시설 종사 자 등상 황 3환자가검물 및 환경가검물에 대한 미생물검사결과는 나오지 않았으며, 먼저 환자 및 잔치 참석자에 대한 설문조사 ... 역학 조사 실습결론# 식품 위생의 과제와 대책* 참고 자료 *서론1.

  리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.07.03

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  [관광] 외식업체

  예를 들어 학교급식이나 산업체급식 등의 단체급식을 운영하는 곳에서는 그 기능이 학교교육이나 직원의 복지향상 등 비영리목적 달성의 수단으로 제공된다. ... 영업을 말한다.② 유흥주점 영업: 유흥주점 영업이란, 주로 주류를 조리ㆍ판매하는 영업으로서 유흥종사자를 두거나 유흥시설을 설치할 수 있고, 손님이 노래를 부르거나 춤을 추는 행위가 ... 하는 외식사업은 식당경영자의 기본정신이 있어야 한다.

  리포트 | 24페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.10.26

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  [여성학]여성의 지위 향상에 대한 기사

  ▽여성부도 지원에 나서=여성 취업난의 심각성을 인식한 여성부는 취업을 앞둔 여대생과 고학력 미취업자를 대상으로 ‘맞춤형 여성취업 교육 프로그램’을 시작했다.일반적인 취업 교육 이외에 ... 직후 25%대로 급감하는 등 영.유아 보육문제가 기혼여성 취업의 가장 큰 걸림돌로 작용하는 것으로 나타났다.또 기혼여성들은 첫 출산을 전후한 시기까지 상당수 전문직이나 사무직에 종사하다가 ... 것으로 조사됐다.10일 한국노동연구원 황수경 연구위원의 '기혼여성의 노동공급과 단시간 근로'보고서에 따르면 지난 2002년 한국노동패널 제5차년도 조사때 기혼 여성 4천411명의자료를

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.12.22

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  [국제관광경영] 국내외 관광기구

  때 서당골은 1200여 명의 숙식을 준비할 수 있는 정도의 규모를 가지고 있고 그만한 인원의 식사를 준비하는 식당에는 영양사 1명과 조리와 배식, 그리고 청소를 담당하는 약 17명 ... 위원회 - 항공위원회, 항공운송위원회, 공동유지위원회, 법률위원회, 재정위원회, 사무국으로 구성 되어 있다.< 국제 민간 항공 조약의 부속서 >부속서 ( ANNEX )1권 항공종사자의 ... 또 별도의 초, 중, 고 수련 교육을 담당하는 상시교육부 선생님들은 약 16명 정도 가 있고 수련인원이 많을 때에는 별도의 인원이 충원됨 으로서 운영되고 있다.초등학생을 기준으로 했을

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.02

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  [외식산업] 패밀리 레스토랑 분석

  강남역의 수요층구 분수 치인구수552,548세대수180,744주택수130,298사업체수12,863종사자수174,256자료협조 : 강남구청 (98.3.기준) 주요시설 하루 이용객수(단위 ... 이러한 고객의 욕구를 파악함과 아울러 고객의 식당 선택행동과 만족도를 안다는 것은 중요하다.특히 90년대 이후 외국계 체인점에 의해 급격히 늘어나기 시작한 패밀리 레스토랑의 경우 저렴한 ... 또한 모든 것에 대해 이야기하는 "Tex-mex Tower"를 포함하는데 3단계 에피타이저 형태이다.이것은 휴가시즌동안 많은 판매 증가를 했고, 조리법과 함께 수행 가이드는 99년

  리포트 | 40페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.03.26

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