"HACCP 사례" 검색결과 121-140 / 642건

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  (푸드마케팅) 식품 등의 표시기준의 목적과 중요성을 소비자와 생산자의 입장으로 구분하여 식품의 영양성, 기능성, 위생안전성

  코카콜라 제로의 식품 인증마크 두 식품의 식품인증마크를 살펴보면, 우선 코카콜라 제로의 식품인증마크는 식품안전관리인증 HACCP 마크이다. ... 멜라민 파동, 미국산 소고기의 광우병 사건, 후쿠시마 농수산물 수입 등과 같은 주제는 모두 식품에 대한 불안감에서 확산한 사회적 논의 사례에 해당한다.물론 정부에서도 우리 사회의 식품에

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.30

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  (푸드마케팅) 식품 등의 표시기준의 목적과 중요성을 소비자와 생산자의 입장으로 구분하여 식품의 영양성, 기능성, 위생안전성, 유통질서의 건전성

  이러한 사례로는 ‘이 제품은 계란, 대두 등을 사용한 제품과 같은 제조 시설에서 제조하고 있습니다’ 등의 내용을 표시해야 한다.2. ... 두통이나 알레르기를 유발할 우려도 있고, 신경조직에 과다하게ㅔ 흡수되었을 때에는 신경세포막이 파괴될 가능성도 있다고 한다.이 제품은 HACCP 인증을 받았다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.23

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  창업보육전문매니저 자격시험 핵심정리

  지식, 지식재산권 관련 지식- 보육스킬 :기술 동향과 기술시장 조사결과 전수, 관련 분야 전문가 네트워킹, 연구개발비 및 연구인력 확보, 장비 지원, 지식 재산권의 법률적 이해 및 사례 ... QS 9000 : 품질시스템 인증- ISO 14000 : 환경경영시스템 인증- TS 16949 : 자동차 관련 품질시스템 인증- TL 9000 : 정보통신업계 품질시스템 인증- HACCP

  시험자료 | 19페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.03.20

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  [자기소개서]포스코건설/2018년 상반기 공채/자기소개서/기게/설비관리

  항해하는 포스코 건설이라는 배에 힘을 보태는 사공이 되겠습니다.3) 본인이 희망하는 직무에 필요한 역량은 무엇이라 생각하며, 해당 역량을 갖추기 위한 본인의 노력에 대해 구체적인 사례 ... 태국외장하드 드라이브, 태국NOKIA Hanoi Operations Factory(외장하드핸드폰 부품, Vietnam)제약ABA바이오로직스 오송(의약품, 충북 청주)로얄캐닌 김제사료공장(HACCP시설

  자기소개서 | 16페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.10.06 | 수정일 2021.10.18

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  HACCP 농심

  사례① 농심 라면, 스낵, 밥, 음료 등을 생산하는 ㈜농심의 캐치프레이즈 '믿을 수 있는 식품 농심'은 국민들에 대한 약속이자 전 농심 가족들의 각오다. ... 특히 HACCP교육은 HACCP실무자 과정, HACCP전문과정, HACCP검증/감사 교육으로 구성돼 있어 HACCP에 대한 기초 이론부터 현장에서의 실무 적용까지 이해할 수 있도록 ... 이루어져 경비 절감과 함께 스피디한 HACCP 확대가 가능하게 됐다.HACCP의 확대를 위한 선행요건관리는 오디트 기법의 역량 확보를 통해 HACCP 선행요건관리기준 점검 및 평가의

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.05.01 | 수정일 2016.07.19

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  초콜릿의 식품안전관리 및 HACCP 적용방안

  초콜릿의 식중독 사례 및 HACCP 적용 32.1 초콜릿 제품의 식중독 사고사례32.2 원료관리52.3 제조공정관리62.4 완제품관리83. HACCP PLAN 예시 94. ... 이러한 원료들은 주의깊게 선택해야 하며, GMP를 준수하고 토론이나 점검에 의해 입증 가능한 효율적으로 HACCP을 적용하고 있는 공급자로부터 구매해야 한다. ... 초콜릿 관련 식중독 사고 사례 >발생시기(Year)국가(Country)혈청형(Serotype)제품(Product)오염원(Source)1970스웨덴S. durham제과코코아 파우더1973미국

  리포트 | 18페이지 | 10,200원 | 등록일 2017.11.23 | 수정일 2021.05.01

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  식생활과 건강, HACCP

  HACCP 실시 12단계(Codex 지침서)7. HACCP 적발된 국내 사례8. HACCP 적용 기준9. ... )의 설정-원칙3 : 위해허용한도(Critical Limit; CL)의 설정-원칙이나 일부 업체에서 케이크를 유통기한 표시 없이 냉동 보관하여 오다 판매 시 유통기한 표시한 사례를 ... 적발하였다.이와 같은 사례를 포함 식약청은 12월 6일부터 12월 17일까지 지방자치단체와 합동으로 케이크 식품제조가공업체 등 3,592개소에 대한 지도·점검을 실시한 결과 95개

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.10.06 | 수정일 2015.10.27

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  단체급식

  HACCP 적용사례개선 후장화 보관함6. HACCP 적용사례전처리실6. HACCP 적용사례바 닥6. HACCP 적용사례천 정6. HACCP 적용사례청소도구6. ... HACCP 적용사례금속 검출기6. HACCP 적용사례청정원농 심서울우유6. HACCP 적용사례빙그레롯데삼강남양유업7. HACCP 위반사례HACCP의 위반사례8. ... HACCP의 도입효과6. HACCP 적용사례공장 외벽6. HACCP 적용사례현장 입구6. HACCP 적용사례생산현장입구6. HACCP 적용사례탈의실 및 화장실6.

  리포트 | 38페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.06 | 수정일 2016.02.01

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  식물공장 업체 검토

  각각을 잘 하는 회사는 많으나, 다 하는 사례는 국내 외에도 찾아보기 힘들다는 장점이 있다. ... 새싹채소 실내채소. 08년 평팩 공장 본사는 평택. 12년 HACCP 인증. 15년 샐러드 가공 공장. 18년 매출 440억평택 본사 및 공장 외에, 이천공장(신선편이 샐러드 가공 ... 엄격한 위생기준(HACCP, GAP)을 적용한 현대화된 제조시설에서 엽채류, 과채류, 구근류, 과일류 등 원물을 소비자의 다양한 수요에 맞게 박피, 절단, 다듬기, 박피, 세척, 소독

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.04.17

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  17년도 상반기 합격 자소서 (매일 유업 품질관리)

  진행하며 현장에서 시행하는 실험을 훈련했습니다.메이지 유업 등의 해외 유가공 업체 사례 분석으로 HACCP을 넘는 제조현장 관리 사례를 수집했습니다.직접 쌓은 경험을 바탕으로 빠르게 ... [발로 뛰는 직무 역량 준비]인턴,사례 분석 등을 통해 직접 품질 관리 역량을 쌓았습니다식품 실험실 인턴을 하며 품질 관리의 기본인 관능 검사와 성분 분석 훈련을,식품공전 상 시험을

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.02.06

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  농업경제학과 졸업논문 제목 - 영세 김치업체 발전방안

  통합 브랜드 구축 사례14가. 오색소반 사례14나. 감칠배기 사례153. 통합 브랜드의 발전 방안15가. 소비자가 좋아하는 김치맛에 대한 연구15나. ... 이미 29개업소가 HACCP 인증을 받았으며 김치업계에서도 안전한 김치의 생산 및 공급을 위해 HACCP 도입이 필요함을 공감하고 있으나 값싼 중국산 김치의 수입증가, 환율인상에 ... 하지만 2012년부터 영세업체에 HACCP의무화 따라서 김치업계에서는 김치를 HACCP의 의무적용 보다는 권장품목으로 전환하고 위생관리 매뉴얼이나 종사자교육 등으로 지원책을 통하여

  논문 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.11.10

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  착한 식품업체(풍림푸드), 위생적 식품업체 사례분석

  본론 _(2) 사례분석 HACCP 우수업체 선정 HACCP 란 ? ... 본론 _(2) 사례분석 제조공정 _3 위생 대책연구회 위해요소 방지를 위한 아이디어를 함께 토론 발표 → 직원들의 HACCP 이해에 큰 도움 . ... 사례분석 : (1) – (3)Ⅰ. 서론 식품위생관리란 ?

  리포트 | 13페이지 | 4,000원 | 등록일 2018.06.04 | 수정일 2018.06.14

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  문화 속 디자인 여행(디자인을 통한 국내 기업 경영전략의 성공 사례)

  [문화 속 디자인여행]디자인을 통한 기업경영전략의국내 성공사례Ⅰ. ... 식품이력추적시스템과 함께 국내 배달 이유식으로는 최초로 HACCP 도입, 스팀조리시스템, 무균화포장 등 철저한 관리로 아기 엄마들의 많은 지지를 받고 있다.*HACCP란? ... 따라서 HACCP은 식중독을 예방하기 위한 감시활동으로 식품의 안전성, 건전성 및 품질을 확보하기 위한 계획적 관리시스템이라 할 수 있다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.11.27

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  호텔 및 외식업체주방의 식품위생과 HACCP

  HACCP 7) 호텔 , 외식업의 HACCP 적용사례 HACCP 도입시 위생관리의 직무수행도 경영형태 - 체인 경영 호텔 ( 평균 =4.144) - 독립 경영 호텔 ( 평균 =3.740 ... 도입 현황 -------------27p 8) 호텔 , 외식업의 HACCP 적용 사례 ------------28p 9) 식중독 원인 시설별 분류 -------------29p 10 ... HACCP 1) HACCP 이란 ?

  리포트 | 33페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.02.09

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  식품의약품안전처 발표

  IOVS 2011 질문경청해주셔서 감사합니다민경천 , 홍완수 ,(2019).HACCP 시스템 적용 여부 및 위생교육 정도에 따른 호텔 조리종사원의 식품안전환경 인식비교 연구.한국식품영양과학회지 ... IOVS 2011 질문경청해주셔서 감사합니다민경천 , 홍완수 ,(2019).HACCP 시스템 적용 여부 및 위생교육 정도에 따른 호텔 조리종사원의 식품안전환경 인식비교 연구.한국식품영양과학회지 ... IOVS 2011 질문경청해주셔서 감사합니다민경천 , 홍완수 ,(2019).HACCP 시스템 적용 여부 및 위생교육 정도에 따른 호텔 조리종사원의 식품안전환경 인식비교 연구.한국식품영양과학회지

  리포트 | 38페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.06.30

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  [급식위생관리] HACCP Plan - 돈육볶음

  HACCP Plan * Listeria 균 1/100,000 감소 ; 70℃ 2 분 , 75℃ 24 초 , 80 ℃ 수초간 처리학교급식에서의 HACCP 제도의 사례 · 교육인적자원부에서는 ... 본 론 • HACCP Model 계획1. HACCP 팀 구성 • 돈육볶음의 HACCP Model 개발내용 - 준비단계2. ... 본 론 • HACCP Model 계획 • 돈육볶음의 HACCP Model 개발내용 Ⅲ .

  리포트 | 21페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.11.30

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  17년도 상반기 합격 자소서 (서울우유 품질관리)

  입사 후 5년 동안의 경험과 국내외 품질 관리 사례를 분석을 통해 현재의 품질관리 기준 상향 제안서를 만들 것입니다.근무 15년차에 서울우유 자체 HACCP 기준 매뉴얼을 만들어 독보적인 ... *입사 후 포부현재 0 Bytes / 1200 Bytes 이내[HACCP, 서울우유 HACCP]품질관리자로서 서울우유만의 HACCP을 만들고 싶습니다.현직 선배를 통해 현장에서는 HACCP은 ... 여러 기업 사례를 분석하며 기업만의 품질 관리 규칙이 존재한다는 것을 알았습니다.입사 직후에는 현재 서울우유만의 품질 관리 시스템을 빠르게 익혀 체화 할 것입니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.02.06

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  [식품위생학] HACCP system

  HACCP system의 사례별 적용학교급식에서의 HACCP제도의 사례 · 교육인적자원부에서는 학교급식에 적용할 수 있는 일반 적인 HACCP모델(generic HACCP model ... HACCP system의 사례별 적용단체급식과 외식업체의 HACCP제도의 사례 [ HACCP원칙 적용단계(6~12단계) ] 단체급식의 경우는 산업체와는 달리 생물학적 위해요소의 관리가 ... HACCP system의 사례별 적용식품가공업체의 HACCP제도 사례 1) 우유의 제조공정순서와 CCP 착유→집4)→기구.용기 세척, 소독(CCP5) 예3) 중앙식 주방에서 조리한

  리포트 | 40페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.11.10

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  하림의 품질경영 사례 연구

  위생적인 포획 및 안전한 상차• 농장 간 교차오염 사전 예방• 골절, 혈점방지로 인한 파계 감소• 스트레스 최소화 통한 육질 개선2. 가스실신 시스템(GasStunning System)• 가실신 상태의 현수 시 골절 최소화 • 육질 내 잔혈 최소화 – 신선도 향상 • ..

  리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.02.27

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  HACCP제도의 인증절차와 인증방법 및 HACCP 7원칙 12절차

  한다.한계기준은 현장에서 쉽게 확인 가능하도록 가능한 육안관찰이나 간단한 측정으로 확인할 수 있는 수치 또는 특정지표로 나타내어야 한다.식품의 제조·가공·조리공정에서 중요관리점이 될 수 있는 사례는 ... HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point)1. HACCP 이란? ... ) 2) HACCP 계획의 실행성 검증 이다.HACCP 계획의 유효성 평가라 함은 HACCP 계획이 올바르게 수립되어 있는지 확인하는 것으로 발생가능한 모든 위해요소를 확인·분석하고

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.06.01

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