"HACCP 사례" 검색결과 141-160 / 642건

• 

  품질경영 TQM 기업사례

  품질경영 TQM의 기업사례(1) 페덱스 Fedex 품질경영 사례(2) GE 품질경영 사례(3) 포드 품질경영 사례(4) 도요타 품질경영 사례 (실패사례)(5) 풀무원 품질경영 사례( ... 제품을 만들고 보관함에 있어 위해요인을 벗어나지 않도록 관리하는 것이다.CCP 공정 中 HACCP 이란? ... 6) 현대자동차 품질경영 사례4.

  리포트 | 14페이지 | 5,500원 | 등록일 2017.08.16 | 수정일 2018.09.03

  다운로드 장바구니
• 

  풀무원

  풀무원경영전략마케팅사례-INDEX1. 풀무원 기업소개2. 풀무원 주요사업분야3. 국내 시장환경분석4. 풀무원 SWOT분석5. ... 따라서 식품산업에 필수적인 HACCP과 품질경영 시스템(QMS)이 병합된 내용)은 의령두부, 음성두부, 나물 부문에서 인증이 완료되었다. ... HACCP은 5개 공장에서 인증이 완료(두부3, 면1, 녹즙1) 되었고, ISO 9000(품질경영시스템)과 14000(환경경영시스템)은 전 공장에서 인증 완료 되었으며, ISO 22000

  리포트 | 22페이지 | 4,900원 | 등록일 2018.08.06 | 수정일 2018.08.17

  다운로드 장바구니
• 

  <기업분석론> CJ프레시웨이

  제일제당 단체급식사업부 발족 1999.01 식자재 유통사업 시작 , ‘CJ FD 시스템’ 으로 거울아 사명 변경 2004.01 식품안전센터 운영시작 2007.01 국내최초 병원급식 HACCP ... 및 아이디어 공모전‘우수사례 { 대통령상’ 수상 ☞ 축산물브랜드 경진대회‘우수유통업체 감사패 ( 단체 )’ 우수유통업체 표창 ( 개인 )‘ 수상사업부문 CJ 프레시웨이는 1999 ... 검사기관 평가사 포상식 ‘ 우수공인시험기관’선정 ☞ 2008.05 재 7 회 식품안전의 날 행사‘식품 보존업 우수상’ 수상 ☞ 2010.03 2009 음식물쓰레기 줄이기 우수 실천사례

  리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.06.28

  다운로드 장바구니
• 

  haccp 실제적용 예

  1. 작업장은 독립된 건물이거나 식품취급외의 용도로 사용되는 시설과 분리[벽, 층 등에 의하여 별도의 방 또는 공간으로 구별되는 경우를 말한다. 이하 같다] 되어야한다tip영업장의 건물의 적법성- 건축물 등록대장 지번과 영업신고증과의 일치성※무허가건물: 해당 작업장 없..

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.07.03

  다운로드 장바구니
• 

  성공, 실패 사례 개인프로젝트(품질경영)

  ReporTree주제: 성공, 실패 사례 개인프로젝트(품질경영)2016년도학과:과목명:학번:이름:[ReporTree] 레포트는 본인이 직접 작성을 한 자료입니다. ... 기업의 활용사례: 기업의 상황, 도입배경, 도입절차, 활용, 도입 후 성과(성공/실패)4. 다른 경영기법과의 연계 및 시사점Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. ... 이 자료가 구매하시는 모든 분들에게 좋은 참고자료가 되었으면 좋겠습니다.성공, 실패 사례 개인프로젝트(품질경영)- 목차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 정의/내용2.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.12.20

  다운로드 장바구니
• 

  합격 서류 자소서 (식품분야-롯데푸드, 빙그레, CJ제일제당)

  (실패 또는 성공사례 중심으로 기술해 주세요)[전략적으로 한 걸음씩 나아가다!]절임 식품업체에서 품질보증업무를 수행한 적이 있습니다. ... 또한, 식약처에서 시행하는 HACCP 인증심사에서도 안전관리 부분에서 좋은 평가를 받을 수 있었습니다.2. ... 빙그레의 인재상에 비춰볼 때, 본인은 어떤 유형의 인재라고 생각하는지 구체적 사례를 들어 기술해주십시오. (1300Byte 이하/작성 화면상 여백줄 포함 10줄 이내로 입력해주세요.

  자기소개서 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.07.28

  다운로드 장바구니
• 

  (단체급식관리 공통) 교육기관, 산업체, 의료기관, 사회복지시설, 영유아보육시설 등의 급식소 한 곳을 방문하여 사례 조사한 후, 다음과 같은 내용을 포함한 보고서를 작성하시오

  학교급식의 HACCP 도입과정3. 교육기관을 방문하여 사례 조사1) 급식소 식재료 위생관리2) 조리인력 위생관리3) 시설 위생관리4. ... (단체급식관리 공통) 교육기관, 산업체, 의료기관, 사회복지시설, 영유아보육시설 등의 급식소 한 곳을 방문하여 사례 조사한 후, 다음과 같은 내용을 포함한 보고서를 작성하시오목 차Ⅰ ... 따라서 본론에서는 교육기관, 산업체, 의료기관, 사회복지시설, 영유아보육시설 등의 급식소 한 곳을 방문하여 사례 조사한 후, 급식소 식재료 위생관리(10점), 조리인력 위생관리(10점

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.09.19

  다운로드 장바구니
• 

  1. 식품안전관리체계와 식품 안전성 강화-10p

  에 근거를 마련하여, 2001년부터 2003년 7월까지 도축업의 HACCP의무적용을 완료하였고, 2014년 2월 ?축산물위생관리법 시행규칙? ... 또, 국내산 새우의 생산량 급감으로 수입산 새우가 국내산으로 둔갑 유통되는 사례가 증가함에 따라, 염장새우를 수입물품유통이력관리 대상으로 지정?관리하는 방안을 제안하였다. ... 을 개정하여 집유업을 집유량을 기준*으로 2015년까지 HACCP의무적용을 완료하였으며, 유가공업에 대해서도 연매출액과 종업원 수에 기초하여 2015년1월부터 2018년1월 단계적으로

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.29

  다운로드 장바구니
• 

  사조참치 마케팅전략

  (1)마케팅 사례 (2)내부환경 1. ... 사조참치기업소개 기업연혁 및 매출 참치 캔 시장상황 내부환경분석 및 경쟁환경분석 마케팅 사례 SWOT 분석 경쟁우위 전략 S T P 목차사조씨푸드 ( 주 ) 대표이사 - 최 창 욱 ... 인증을 받았지만 OEM( 주문자상표부착생산 ) 공장이 HACCP 인증을 받지 않아 , 제품에 HACCP 마크를 붙이지 못하고 있다 .

  리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.05.31

  다운로드 장바구니
• 

  [ 아워홈 기업사례연구 PPT ] 아워홈 기업분석과 SWOT분석및 마케팅사례와 아워홈 향후전략제안 (발표대본포함)

  중소기업의 동반성장위원회에 대기업 진출 규제 요구 소싱 부문에서의 기회 요인 유통라인 / 시장고객부문의 위협요인GDP· 국민소득수준 - 식품시장 성장의 관계 ( 미국 , 일본의 사례 ... HACCP HACCP 급식 사업장 4 개소 자체 물류 및 가공센터 6 개소 식품 판매장 13 개소 보유 총 23 개 HACCP 지정 5 . 3C 분석총 27 조 규모 중소형 음식점 ... HACCP HACCP ISO 9001 품질 관리 시스템 서비스 관리 시스템 온라인 컨설팅 TFS (total food solution ) 식자재 유통 시장에서 위생 문제는 치명적

  리포트 | 44페이지 | 5,000원 | 등록일 2016.09.05

  다운로드 장바구니
• 

  식품안전관리를 위한 HACCP적용

  서론식품은 인간의 생명을 유지하는데 필수적으로써 안전하고 유익한 물질이어야 함에도 불구하고 어느 시대에서나 식품으로 인해 인간의 생명에 위험을 주는 사례가 발생하였던 것이 사실이다. ... HACCP 란? ... [세게 각국의 HACCP 도입현황]{미 국1995년 12월1996년 7월1997년 12월수산식품 HACCP 최종규칙고시(시행은 2년후)도축장 등의 HACCP 최종규칙고시(시행은 1.5

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.02.17

  다운로드 장바구니
• 

  품질경영을 도입했거나 도입중인 기업의 사례연구

  Report품질경영을 도입했거나 도입중인 기업의 사례연구(성공사례 or 실패사례)과목:담당교수님:학과:학번:이름:- 목차 -1. 들어가는 말2. ... 그래서 경쟁의 우선순위로 사용할 수 있는데 소비자들이 품질을 꼼꼼히 살펴보는 예로 HACCP를 확인한 후 구입하는 사람들을 확인할 수 있다. ... 그 예로 품질경영을 도입하여 성공한 롯데칠성음료(주)의 대표적인 음료수 칠성사이다의 사례를 한번 살펴보고자 한다.

  리포트 | 7페이지 | 3,800원 | 등록일 2016.12.07

  다운로드 장바구니
• 

  식품과 건강

  위해요소 중점관리기준1) HACCP의 정의2) HACCP의 필요성3. 국제표준화기구(ISO) 220001) ISO 란? ... 애완동물, 건강보균자 및 자연환경에 널리 분포되어 있기 때문에 햄, 치즈, 소시지, 샐러드, 도시락, 두부 등 여러종류의 식품이 원인식품으로 될 수 있으며 물을 매개로 한 집단발생사례도 ... 위해요소 중점관리기준 (HACCP: Hazrd Analysis Critical Control Point)1) HACCP의 정의- 위생요소 분석(hazard analysis)과 중요관리점

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.07.21

  다운로드 장바구니
• 

  (방통대) (푸드마케팅) 식품표시제도의 목적과 기능을 설명하시오

  실제로 대중매체를 통해서 보도되는 안전 불감증의 주변 사례들은 많은 경우 우리의 먹거리와 식자재 안전성이 주는 신뢰성을 떨어뜨린다. ... HACCP의 정의일반적인 식품의 외관에 제공되는 식품의 정보를 우리는 주 표시면과 정보 표시면으로 크게 나눈다. ... HACCP의 정의Ⅲ. 결론 (배운 점 및 느낀 점)Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론최근에는 환경의 많은 변화로 인해서 소비자들의 생활양식과 스타일이 각자의 개성에 맞게 변화하고 있다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.05 | 수정일 2019.03.07

  다운로드 장바구니
• 

  신세계푸드 채용.기업정보

  자신이 성취했던 구체적 사례 (300 자 ) 5. 입사를 위한 준비과정 (300 자 ) 6. ... 실명제 ’ 실시 1998 신세계 상품과학연구소 국내 최초 식약청 허가 자가품질검사기관 인증 1999 인터넷 통합영업정보시스템 구축 ( 웹기반 발주 및 물류관리 시스템 ) 2000 HACCP ... 갖춘 조리아카데미 개원 2006 ㈜ 신세계푸드 사명 변경 컨세션 전문 브랜드 그랜드 델리아 론칭 프리미엄 씨푸드 패밀리레스토랑 보노보노 론칭 이천 육가공센터 업계 최초 축산부문 HACCP

  자기소개서 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.02.20

  다운로드 장바구니
• 

  민쯔버그 경영자 역할론 - 오뚜기

  식품업계가 최근 인건비 인상과 함께 원재료 가격 상승, 내수 침체로 인해 위기라는 말이 나오고 있을 뿐 아니라, 농림축산식품부가 식품 수출을 늘리기 위해 안전 관리 인증기준 (HACCP ... R E P O R T- 경영자 성공 사례 분석 -민쯔버그의 경영자 역할오뚜기 CEO 함영준학 과교수OOO 교수님학 번이 름O O O선정 인물)오뚜기 대표이사 함영준- 대한민국의 기업인 ... 대표이사 취임식과 문재인 대통령과의 호프미팅 자리, 국가생산성 대회 금탑훈장 수상식 때 모습을 드러내며 공식 석상에서 총 세 번 모습을 비춘 것으로 알려져 있다.사례 1) 오뚜기 함영준

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.05.05 | 수정일 2019.05.12

  다운로드 장바구니
• 

  사업계획서 사업제안서 막걸리 사업 PPT (막걸리에 관한 모든것)

  막걸리 주점기술 개발로 제조한 기능성 막걸리 수출을 위해서는 HACCP 인증이 반드시 필요함현재 식품의약품정청에서는 막걸리 HACCP 표준기술서 발간 막걸리 제조업체 위생지도·점검 ... 생탁 쌀 막걸리지혜로 빚은 술사업배경막걸리 판매점 벤치마킹 사례 – 종로 '백세주마을'국순당에서 제조한 막걸리 를 판매하며, 복분자 막걸리 등 다양한 막걸리를 판매함 인절미를 이용한 ... 안주등 참신한 안주 판매로 젊은층 에게 꾸준한 인기가 있음지혜로 빚은 술사업배경막걸리 판매점 벤치마킹 사례 – 대치 '우리술상'고객 중심의 시스템 : 우리술에 어울리는 퀄리티 높은

  리포트 | 68페이지 | 3,500원 | 등록일 2015.07.08 | 수정일 2016.03.23

  다운로드 장바구니
• 

  식품위생학 2017+소위 햄버거병이라 일컬어지는 용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균에 대해 설명하시오.이렇게 외식산업에서 발생하는 식중독 사고를 예방하기 위한 CCP를 설정하시오

  우리나라는 HACCP제도를 식품의약품안전처에서 시행, 관리하고 있다. ... 5) 대장균 O157:H7 발생 사례들국외1982년에 발견된 후 북아메리카, 유럽, 일본에 유행이 빈번히 발생하고 있다. ... ) 대장균 O157:H7 예방 방법2.이렇게 외식산업에서 발생하는 식중독 사고를 예방하기 위한 CCP를 설정하시오.(1) HACCP(2) CCP(중요관리점)(3) CCP(중요관리점)

  방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.09.12

  다운로드 장바구니
• 

  음식윤리-분변곱창

  그 가운데 징역형을 받은 경우는 0.1%에 불과하다고 한다.2010년부터 올해 상반기까지 HACCP 지정품목의 이물질 검출사례는 총 254건으로 기록된다. ... 식품안전관리인증(HACCP)마크가 걸려있는 가공업체에서도 진공포장을 마친 상태의 상품을 보여주며 데치거나 세척할 필요 없이 바로 요리에 써도 된다고 주장했다. ... 음식윤리 위배사례 조사 보고서(부제: 분변 돼지곱창에 대한 음식윤리적 분석)1. 서론음식윤리는 ‘음식과 관계되는 모든 문제들에 대한 윤리적 고려’라고 정의할 수 있다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.08.15

  다운로드 장바구니
• 

  (식품위생학 공통) 1. 소위 햄버거병이라 일컬어지는 용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균에 대해 설명하시오 (15점). 2. 이렇게 단체급식 및 외식산업에서 발생하는 병원성 대장균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 CCP를 설정하시오 (15점).

  미국에서는 1982년 햄버거에 의해 집단 발병한 사례가 보고됐고 햄버거 속 덜 익힌 패티가 원인이었다. ... 이렇게 단체급식 및 외식산업에서 발생하는 병원성 대장균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 CCP를 설정하시오 (15점).1) HACCP 시스템의 개념HACCP 시스템은 어떤 위해를 ... 이렇게 단체급식 및 외식산업에서 발생하는 병원성 대장균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 CCP를 설정하시오 (15점).1) HACCP 시스템의 개념2) 단체급식 및 외식산업 위해요소

  방송통신대 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.09.19

  다운로드 장바구니