"채소의 색소" 검색결과 1,401-1,420 / 2,520건

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  case study 담석증

  즉, 음식을 과하지 않게 먹으며, 고기만 섭취하지 말고 채소, 과일, 생선을 충분히 먹는 것이 좋다. ... 화학적 성분에 따른 분류는 크게 콜레스테롤 담석과 색소성 담석으로 나누고, 색소 성 담석은 다시 흑색석과 갈색석으로 나눈다. ... 병태생리 및 증상ㆍ증후색소결석은 검거나 갈색으로 방사선 불투명성이다.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.03.27

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  영양과 건강을 위한 웰빙음식

  안토시아닌계 색소가 동맥에 침전물이 생기는 것을 막아 심장병과 뇌졸중을 방지한다.15)사과: 폐를 보호한다. ... 부추를 이용한 대표적 요리로는 새우부추 잡채, 부추된장찌개 등이 있다.단호박의 영양과 건강단호박은 항산화작용에 도움을 주며, 호박에 양배추미나리강회가 있다.새싹채소의 영양과 건강셀포라팬 ... 틴의 다량 함유 때문에 성인병 예방효과가 있음이 알려져 소비증가하고 있다새싹채소와 메밀싹을 이용한 대표음식에는 새싹비빔밥, 된장소스메밀밀싹쇠고기구이말이, 오렌지소스마화양적 등이 있다.마의

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.29

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  비타민에 대해

  간상 세포에 들어있는 색소물질은 로돕신 또는 시홍이라고 하며, 원추세포에 들어있는 색소물질은 요돕신 또는 시청홍소라고 한다.- 상피조직의 건강유지 : 상피조직은 신체의 외부층을 말한다 ... 두 종류의세포들은 모두 레티날과 옵신이라고 하는 단백질 분자로 구성된 색소 물질을 함유하고 있다. ... 신생아 출혈 : 뇌출혈, 출혈 성향 증가③ 과잉증 : 메나디온(menadione)은 비타민K 활성을 가진 합성물질로서 유아에게서 용혈성 빈혈과 황달을 초래함④ 급원식품 : 녹황색채소

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.01.28

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  동북아시아음식문화-일본,중국

  이후로 추정되는데, 당시의 매실장아찌는 옅은 녹색이고 절에서 차를 마실 때 함께 곁들이는 점심으로 쓰였다. 1600년대부터 매실장아찌를 담글 때 차조기잎을 넣었는데, 차조기잎의 자색 색소가 ... 동남아시아에서 온 종족과 원주민인 아이누계 종족 등이 오랫동안 살아오면서 일본민족을 형성하였다. 12세기에서 14세기 중반에는 육식을 금하는 불교의 영향과 정치적 이유로 곡물과 채소로 ... 요리가 완성되었으며, 이시기에 연회나 회합에 어울리는 카이세키(會席)요리가 등장하였다. 19세기 초 메이지유신가 함께 서양문화를 받아들이면서 비로소 육류를 먹었기 때문에, 일본은 채소

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.09.06

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  아동간호 아동의 영양장애 정리 report

  종교적 또는 문화적 신념, 심각한 공해, 피부의 검은 색소 착색 등으로 인해 햇빛에적게 노출되는 아동? ... 뼈째 먹는 연어, 검푸른 채소, 강낭콩, 완두콩결핍구루병, 테타니, 뼈와 치아의 성장장애, 골다공증과잉기면, 무기력, 다른 무기질(철분, 아연, 망간) 흡수 장애,조직내 칼슘 침전( ... 우유나 계란 등 동물로부터 얻어지는 어떠한 음식도 섭취하지 않음④ 젠 장수 체식 주의 : 순수 채식주이 보다 더 엄격한 사람들로 곡류, 특히 현미를주식으로 하며, 약간의 과일, 채소

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.02.21

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  서울우유의 경영전략 및 SWOT 분석

  우유가 포만감은 늘리면서 섭취량을 줄이는데 효과적이며 유제품에 들어 있는 칼슘만이 체지방과 체중을 낮추는 효과가 있고 브로콜리, 시금치 같은 채소와 두유, 칼슘첨가 시리얼 등에 들어 ... 그에 따라 흰우유 외에도 초코우유나, 딸기우유, 바나나우유를 생산하고 있는 여러 우유업체는 가공우유에 들어가는 색소와 원료에 대해서 많은 고려를 하고 있다.2008년도에는 광우병이 ... 내리거나 여러가지 할인·판촉 행사를 해야 되기 때문에 시장포화 상황스 전체 매출에 18%나 차지할 정도이다.또한 요즘 소비자들이 건강에 매우 신경을 많이 쓰다 보니 가공 우유의 당분과 색소에

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.10.10

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  먹거리 오염 실태

  책임을 안 지겠다는 뜻은 아니며 규정에 따라 피해자에게 적절한 보상 했다고 밝혔다.2) 세계적 주요 식품 관련 사건들분유, 랩 중에 프탈레이트(DEHP, 일명 DOP) 오염사건 채소류 ... 파괴하여 흰 식품을 만들거나, 색소를 착색하기 전에 일단 표백하여 그 식품이 완성되었을 때의 색을 아름답게 하기 위해 사용표백제아질산나트륨, 질산칼륨 등식품 중에 존재하는 색소를 ... 옥수수같이 색소가 풍부한 먹이를 먹은 암탉은 진한 노른자를 가진 알을 낳는데 양계업자는 이를 이용하기도 함.

  리포트 | 33페이지 | 3,500원 | 등록일 2009.11.18

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  육류와 우유 성분 영양

  좋은 영양 공급원- 그러나, 포화지방산이 많아서 소화흡수가 좋지 못하고 콜레스테롤이 많아서 고지혈증인 사람은 주의- 칼슘에 비해 인의 함량이 많은 산성 식품이므로 알카리성 식품인 채소와 ... 주성분 : 단백질(고형물 80%)- 식육단백질 : 근장단백질, 근원섬유단백질(섬유상단백질), 결합조직단백질(육기질단백질)- 근장단백질 : myoglobin, hemoglobin 등 색소단백질과 ... 등에 따라 변화고기 부위에 따라 함량이 다름○ 비타민- 살코기 : 비타민 B군이 많이 함유(특히, B1, B2, 나이아신)- 돼지고기 B1, 쇠고기와 양고기 B2가 많음* 육류의 색소

  리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.17

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  [서강대학교 현대생물학 실험레포트] Plant Hormones

  또한 실제적인 면에서는 꽃잎에 사용하면 2년초를 1년째에 개화시킬 수 있으며 채소의 수확시기를 빠르게 하여 그 증수를 도모하는데 이용가치가 있다. ... 이와 같은 test를 할 때에는 반드시 정단부위를 제거한 상태에서 적색광만을 비추어 수행해야 하는데 그 이유는 가시광선 중 특히 청색파장은 자엽초 내의 색소에 의해 흡수되어 조직 내

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.01.03

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  식생활과 건강 과제, 뇌의 세계 요약

  콜레스테롤 수치를 낮춘다.(2) 깨에 있는 세사미놀과 세사민은 깨끗한 혈액과 혈관에 도움이 된다.(3) 녹차에 있는 카테킨은 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈전을 예방한다.(4) 녹황색채소에는 ... 효과적이다.(5) 대두에 있는 레시틴, 사포닌, 이소플라본은 혈액을 깨끗이 한다.(6) 등푸른 생선의 DHA는 혈액을 깨끗이 하고, 동맥경화 예방에 도움이 된다.(7) 딸기류에 있는 색소성분과

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.10.07

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  담석증 식이요법 식단

  .- 색소담석 (Pigment Stones) :색소담석의 원인은 불분명하다. ... 육류군의 단백질 교환단위 결정* 우유, 채소, 곡류군의 총 단백질 합우유 : 6g 90g(필요량)-36g = 54g채소 : 12g ▶54/8(육류군의 교환단위 단백질 량)=6.75≒ ... 식단평가최대한 지방을 엄격히 제한하고, 주로 채소위주의 식단을 작성했다. 기름기 있는 음식을 금하고, 육류나, 어패류도 지방함량이 적은 것으로 선택하여 지방 함유량을 줄였다.

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.10.22 | 수정일 2014.04.04

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  식탁의 배신 서평, 독후감

  사실 병안에 들어있는 음료수의 내용물만 보면 다른 과일 음료수와 다를 바 없이 설탕이 거의 대부분을 차지하고 색소와 인공향으로 그 맛을 낸다. ... 가공 식품만 위험한 것이 아니라 과일과 채소 같은 신선식품 또한 현대농업이익의 극대화를 위한 수확량 증대 때문에 영양소는 줄고 수분 량이 증가해 우리가 먹고 있는 대부분의 음식에는

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.05.11 | 수정일 2014.05.16

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  [식품안전을 위한 위험요소]물리,화학,생물,식중독

  조리할 때 도마 나 칼 등은 교차오염을 방지하기 위하여 식품의 종류(육류, 어류, 채소류 등)에 따라 구 분하여 사용하며, 식품을 저장하거나 보관할 때에도 종류별로 용기를 구분하여 ... 화학물질에 의한 식중독식품가공 과정에서 고의적으로 첨가하거나, 우연한 사고에 의해 첨가된 유해, 유독물질 등이 식품의 안전성을 위협하는 중요한 요소로 부각되고 있다.①첨가물 : 색소

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.21

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  면역력의 원리와 이해 면역력을 높이는 방법

  대표적인 음성식품으로는 우유, 녹황색 채소, 흰설탕, 흰쌀, 흰빵, 바나나, 파인애플, 귤, 레몬, 멜론, 카레, 커피, 홍차, 식초, 빵, 생크림, 버터, 주스, 청량음료, 맥주, ... 부르는 질환 중 과립구가 과잉 증가하면 암, 위궤양,궤양성대장염,십이지장궤양,백내장,당뇨병,갑상선기능장애,급성폐렴,뾰루지,여드름,화농성편도염,췌장염,간염,급성충수염,기미,잡티같은 피부색소의

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.05.03 | 수정일 2013.11.11

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  식품의 갈변반응(효소적, 비효소적)

  과채류에서 품질저하를 초래하는 경우③ Polyphenol oxidase의 성질 및 특성- 식품에 들어 있는 catechin, gallic acid, chlorogenic acid(채소나 ... 약알칼리성 용액에 담궈, 색깔이 안정될 때까지 20~40℃에서 3~5분 정도 혐기적 상태에 방치한 후 건져내어 물로 씻고, 원래의 조직 이 갖고 있던 ph로 환원시켜야 한다.- 과일류나 채소류의 ... 형광성을 가진 중합체로서 이것을 melanoidine 색소라 한다. 이 과정에서 갈변은 급격히 진행된다.② Maillard 반응에 영향을 주는 인자?

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.03.21

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  영양학 비타민, 무기질 요점 정리

  헤모글로빈 색소성분 heme 합성. 탄수화물, 지방 대사관여. 신경전달물질합성. 트립토판을 니아신으로 전환하는데 관여. 면역기능에 관여.? ... 엽산은 초록 잎 채소에 풍부하게 들어 있고 간, 육류, 달걀, 도정하지 않은 곡류 등에도 많다. ... Vitamin C in Foods & Needs: 채소류, 과일류 등. 90mg/d men, 75mg/d women.

  시험자료 | 17페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.03.29

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  [색깔프로젝트]색깔프로젝트계획안, 색깔 프로젝트 활동지, 색깔 프로젝트 계획안과 활동지 수록

  버스소방차구굽차우체통신호등색칠하는도구물감색연필싸인펜매직크레파스파스텔빨강,분홍파랑,하늘초록,연두은색,금색흰색,검정보라,노랑☆ 브레인 스토밍 하기빨간색주황색노란색분홍색초록색파란색남색보라색검정색흰색연두색하늘색살색회색금색은색소방차경찰차구급차우체통신호등유치원버스무지개우산색양말색옷색신발색머리카락색장난감색색종이색칫솔색과일색채소색나뭇잎색꽃색

  리포트 | 19페이지 | 4,000원 | 등록일 2012.06.25 | 수정일 2015.08.24

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  [식품가공학] 원예작물

  색소엽록소, 카로티노이드, 안토시안, 푸라보노이드, 키논류 등9) 과실채소의 향기성분향기성분은 과실의 방향과 신선한 외관을 갖게 하는 등 품위를 결정하는 중요 요소가공시 천연의 신선방향을 ... 화학적 구성성분성분구성일반성분수분 80%고형물 – 유기물 : 함질소 화합물(단백질, 비단백질 N화합물)무기물 : 가용성 무질소물(탄수화물, 지방, 유기산)미량성분 – 방향성분, 색소 ... : K, Ca, Na가 많고 엽채류는 근경채소나 과채류에 비해 Ca가 풍부6) 과실채소의 비타민비타민 공급원으로서 과실채소 : A 80%, C 97%를 공급.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.01.11

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  당뇨병에 따른 식이요법

  .- 콩 : 만병통치식품그림 : 율 무검은콩에 풍부한 안토시아닌 색소는 활성산소를 제거하고, 혈액순환을 돕고, 콜레스 테롤 수치를 낮춘다. ... 또한 채소류의 식물성 지방은 대부분 불포화 지방산으로 콜레스테롤을 낮추며 동맥죽상경화증을 예방한다. ... 고프면 생두부와 채소로 배를 채워라.8) 무국, 시래깃국도 당뇨에는 좋다.9) 생식은 아주 좋은 음식이다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.04.16

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  비타민워터,미네랄워터,브랜드마케팅,서비스마케팅,글로벌경영,사례분석,swot,stp,4p

  조미한 것 , 은행 생 것공 통 성 분 기능 단백질 대사에 중요한 효소 구성 성분 헤모글로빈의 구성 성분인 헴 합성 과정에 관여 결핍증 - 염증 , 간질성 혼수 , 소적혈구성 저색소빈혈 ... 식품 Multi-V 2000 원 [ 아연 함량 : 1.8mg(15%) 기준 ] 달걀 노른자 2 원 가량급원식품 : 우유 , 콩 , 육류 , 토마토 주스 , 오렌지 주스 ( 대부분의 채소류와

  리포트 | 39페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.11.26

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