"광동요리" 검색결과 141-160 / 1,051건

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  중국의 식생활

  게볶음, 생선찜, 사자두, 삼선볶음국수 등이 유명하다.3) 광동요리광동요리는 일명 난차이(南菜)라고도 한다. ... 63) 광동 요리? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 64) 사천 요리? ? ? ? ? ? ? ? ... 중국요리의 기본 코스중국요리의 기본 코스도 서양의 요리처럼 전채, 주 요리, 후식 코스의 기본 골격이다.

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.06.03

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  베이징의 음식문화

  광동요리이다. ... 신선한 해산물을 주로 다루는데 광동지방의 풍부한 해산물이 북경, 상해를 비롯한 중국 전역의 광동요리를 대표한다. ... 산동요리, 사천요리, 광동요리, 회양(강소)요리의 4대 요리 외에도 현대 중국을 대표하는 대도시인 북경과 상해의 요리를 더해 현재 10요리 체계로 분류되어있다.북경요리는 ‘징차이요리

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.12.22

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  다문화민족, 중국

  음식중국요리는 찌고 볶고 튀긴 음식. 그중에 볶고 튀기는 게 제일 많다.대부분 기름이 많다. ... 내륙으로 들어가거나 광동지역, 상해사투리를 특히 예로 들 수 있는데* 보통어와 사투리는 들었을 때?확실히 좀 차이가 난다. 심한경우 다른 지역 사람들끼린 못 알아듣는다.? ... 이 때문에 중국인들은 '차'를 많이 마신다고 한다.중국인들이 “모기도 먹는다.”, “원숭이골 요리도 먹는다더라.” 하는 이런 말은 중국?

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.02.25

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  중국문호 산책 정리

  , 상하이, 사천, 광동북경요리 : 경채(京菜)- 황하 유역에 발달- 궁중요리 중심으로 발달- 유목민족(만주족) : 양, 소, 오리 등을 이용한 요리- 지리적으로 한랭한 지역에 위치 ... 지역을 기준으로 6대 권역으로 나눔 -> 북방, 산동, 강남, 복건, 광동, 사천동서남북의 사분법동(산동) - 매운맛, 파 마늘 많이 재배 - 음식에 많이 사용서(감숙성, 산서성) ... 중국의 음식문화중국의 요리는 넓은 땅과 오랜 역사만큼 그 요리의 종류가 많기 때문에, 구분하는 방식도 여러 가지가 있다.- 재료의 다양성살아있는 것은 무엇이든 요리의 재료로 삼다 -

  시험자료 | 29페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.12.09 | 수정일 2020.07.21

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  중국요리에 관하여

  중국 사대 지역 요리1.사천 2.난징 3.광동 4.북경Ⅳ. 중국요리가 아시아에 미친 영향1.한국 2.일본 3.싱가포르 4.베트남Ⅴ. 결론Ⅵ. 출처Ⅰ. 중국요리의역사1. ... 산악지대에 터전을 둔 이들은 오히려 곰 발바닥을 귀한 요리로 먹었다고 한다. 지금은 북경에서도 뱀요리를 흔히 먹지만 뱀을 먹는 식습관은 광동지역의 소수 민족에서 비롯된 것이다. ... 만드는 푸룽칭셰, 꽃 모양의 빵인 화쥐안 등이 유명하다3.광동(난차이)외국 선교사와 상인들의 교류가 빈번했던 곳으로 요리에도 서양요리법이 결합된 특성을 가지고 있다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.04.01

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  중국 요리에 담긴 중국

  기술이 셋이라면 불 다루기가 일곱이라는 말처럼 불이란 음식을 익힌다는 일차적 기능 외에도 색, 향, 맛을 결정짓는 요소이다.중화요리의 4대 천황으로는 담백한 광동 요리, 짠 광동요리 ... 광동? ... 그 대표적인 것이 칭차오차이신, 칭차오콩신차이, 칭차오떠우먀오, 치에쯔바오가 있다.그 외의 광동 요리로 부처님이 담을 뛰어넘는다는 뜻의 불도장이 있으며 씹히는 육질의 맛이 뛰어난

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.28

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  음식관련 파워포인트 템플릿

  한식의 종류..PAGE:5애피타이저수프생선 요리육류 요리달걀 요리채소 요리샐러드1. 양식의 종류..PAGE:6북경 요리사천 요리상해 요리광동 요리1. ... ..PAGE:1Food Information한식/양식/중식요리2013년 01월 06일..PAGE:2Food Information한식/양식/중식요리2013년 01월 06일..PAGE:

  ppt테마 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.01.06

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  중국, 이탈리아 관광 정보 및 축제, 이벤트 정보

  China 중국 4 대 요리 1 2 3 4 쓰촨요리 베이징 요리 광둥 요리 상하이 요리 특징 : 매운 향신료가 많아 음식 대부분이 이탈리아 소개나는 ~?? 국제관광론 2. ... China 언어 : 중국어 ( 보통화 , 광동어 , 몽골어 , 좡어 , 위구르어 , 티베트어 등 ) 수도 : 베이징 면적 : 9,596,960㎢ 세계4위 (CIA 기준) 인구 : 약 ... China 중국 관광지 - 남부 중국 남부는 홍콩 , 마카오를 비롯해서 광동성 , 후난성 , 귀주성 , 광시좡족자치구 등의 지역이 있음 - 용의 척추를 닮은 중국의 명소 , 롱지티텐

  시험자료 | 29페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.12.14 | 수정일 2021.03.25

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  중국 문화 기행

  주요 요리로는 초연류잉어배면, 파후두, 하화련봉계, 도구소계 등이 있습니다.안휘요리 문정산 죽순호남요리 훈제도둠찜절강요리 서호초어북경요리, 상해요리, 사천요리, 광동요리는 아래 중국 ... 지역별 중국음식산동요리: 산동요리는 북방요리의 대표로 전국 8대 요리의 하나이며 주로 제남요리와 교동요리로 나뉩니다. ... 제남요리는 주로 튀기고 굽고 볶는 요리로 유명하고 교동요리는 해산물 요리로 유명합니다.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.05.31

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  옥수수PPT 식품영양 옥수수 옥수수효능 탄수화물 옥수수식품 광동 PPT템플릿

  P P T : T E M P L A T EY O U R N A M E01 / Contents title02 / Contents title03 / Contents title04 / Contents title05 / Contents title06 / Contents tit..

  ppt테마 | 64페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.10.21

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  중국 음식의 역사

  황하유역 및 기타 북방은 산동요리를 대표로 하고, 장강 유역의 하류는 회양 요리를, 장강의 중상류는 사천요리를, 주강 유역은 광동요리를 그 대표로 한다. ... 수 천년의 유구한 역사와 광활한 영토를 가지고 있는 중국은 광동에서 만주, 티벳까지 상이한 기후와 독특한 재료로 지역마다 특징있는 요리가 발달되었는데 크게 황하유역, 북방지역의 산동 ... 산동요리는 제남요리와 교동요리로 구성되어 있으며, 제남요리는 조리법이 독특, 다양하고 제탕이 유명하다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.11.03

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  중국 음식의 역사와 4대 요리, 그리고 예절

  황하유역 및 기타 북방은 산동요리를 대표로 하고, 장강 유역의 하류는 회양 요리를, 장강의 중상류는 사천요리를, 주강 유역은 광동요리를 그 대표로 한다. ... 중국 요리의 특징중국요리가 세계 요리계에서의 역할은 적지 않다. ... 보편적으로 4대 요리로 분류하는데, 이 외에도 8대, 16대 요리계통 설이 있다.중국요리는 크게 황하유역, 북방지역의 산동 요리의 영향을 받아 형성된 '북방요리'와 長江유역, 淮河유역

  리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.06.04 | 수정일 2023.10.23

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  베이징(북경)의 음식문화

  북경 , 상해를 비롯한 중국 전역의 광동요리를 대표한다 .베이징 음식 소개 탄탄면 땅콩과 고추기름 소스로 만든 중국 사천 지방에서 시작된 면 요리이다 .감사합니다 . ... 신장 자치구베이징 음식 소개 베이징덕 ( 베이징카오야 ) 원래 명나라의 수도였던 난징 지역을 대표하는 ‘ 난징카오야 ’ 로 유명하다 .베이징 음식 소개 딤섬 광동지방의 풍부한 해산물이 ... 炒菜 ( 초채 ) : 볶음요리 炸菜 ( 작채 ) : 튀김요리 燒菜 ( 소채 ) : 조림요리 蒸菜 ( 증채 ) : 찜요리 溜菜 ( 유채 ) : 볶아서 소스를 끼얹는 요리 嗜菜 ( 기채

  리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.12.22 | 수정일 2023.07.25

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  중국의_음식문화

  광동요리 (1 ) 롱후도우 ( 용호두 , 龍虎斗 ) 2000 년의 역사를 가진 뱀과 고양이를 원료로 요리 광동 소관에 ‘ 공인 ’ 이라는 사람이 관직을 버리고 고향에서 요리기술을 연구하던 ... 광동요리 광동지방을 중심으로 남부지역을 대표하는 요리 아열대지역에 속하며 16 세기이후 외국선교사와 상인들의 교류가 빈번하여 외국문화의 영향을 많이 받음 쇠고기 , 서양채소 , 케첩 ... 광동요리 (1) 빠이윈쭈쇼우 ( 백운저수 , 白云猪手 ) 광동의 역사적 요리 옛날 백운산에 어린 스님이 몰래 돼지 발쪽을 먹으려다 들키게 되자 백운산의 구용천 시냇물에 버린 것을 한

  리포트 | 40페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.12.13

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  [중국문화의 이해] 중국요리와 음식문화

  광동요리의 요리기술과 이용하는 양념은 모두 특색이 있어 광동요리는 나라 안팎에 이름을 날리고 있다. ... 중국 4대 요리1) 광동요리(廣東料理)광동요리는 광주(廣洲), 조주(潮洲), 동강(東江) 세 곳의 요리를 가리키며 광주요리의 맛을 대표로 한다. ... 광동요리에서 이름 있는 요리로는 소유저(燒乳猪), 용호두(龍虎斗) 등이 있다.소유저(燒乳猪) : 통돼지구이는 광동성의 주광 삼각지 일대가 유명하다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.14

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  [중국의 음식문화] 중국의 음식문화

  혐오요리(고양이, 파충류등)의 고향이며, 상어지느러미, 비둘기, 광동집오리 요리등이 대표적이다. ... 그리고 광동요리는 기름을 많이 사용하며 맛이 진하고, 소박한 鄕土色을 띄는 것이 특징이다. ... , 독특한 ↑ 광동식 탕수육 특성을 지니고 있다.남쪽의 더운 지방인 광저우의 요리는 재료가 가지고 있는 자연의 맛을 잘 살려 내는 담백한 것이 특징인데, 서유럽 요리의 영향을 받아

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.27

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  [A+] 한식·중식·일식의 세계화 전략 방안 (음식과 문화 레포트)

  지역이 워낙에 넓다 보니 각 지방마다 발달한 요리가 있다. 그 예로는 북경요리, 광동요리, 상해요리, 사천요리가 있다. ... 또한 일본은 자연적인 맛을 중시하여 요리하지 않은 것이 최고의 요리라는 생각이 지배적이며 해산물을 주로 섭취하다보니 부족한 단백질은 법으로 각국마다 차이점도 가지고 있는데 이는 3국의 ... 독특한 중국 음식의 특징으로는 요리에 녹말의 이용이 많은데 이는 음식의 온도를 유지해주는 기능과 점성을 이용해 맛이 고르게 유지된다는 점이 두드러진다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.08.08 | 수정일 2020.05.26

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  [국어국문학과 공통] 중국 남방과 북방 문화의 차이점을 기술하고, 이러한 설명 방식이 지니는 장점과 단점에 대해 논하세요

  중국 내에서도 식문화가 가장 발달한 지역이라고 할 수 있는 광동 요리는 그 다양한 재료로도 이름나 있다. ... 담백한 맛의 강소요리는 색과 모양을 중시하며, 진한 맛의 안휘 요리는 큰 접시에 푸짐하게 담아 내오는 특징이 있다.중국 남부 지방을 대표하는 광동 요리는 이 지방이 서방에 제일 먼저 ... 광동 요리는 조미료를 중시하며 개운하고 부드러운 편인데 단 맛이 강한 것이 특징이다.사천요리는 사천 분지의 항상 흐리고 습한 기후 때문에 자극적이고 매운 향료나 양념을 많이 쓴다.

  방송통신대 | 15페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.03.10

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  중국음식문화(북경사천)

  한쪽에는 맑은 국물이 , 다른 한쪽에는 시뻘건 국물이 들어있다광동요리 , 상해요리{nameOfApplication=Show} ... 북경요리 - 중국 북부지역를 대표하는 요리 - 북경은 정치 , 경제 , 문화의 중심지였고 궁중 요리를 비롯하여 고급 요리가 발달 . - 몽고족과 만주족의 유목민족의 조리 기법과 산동요리와 ... . - 북면남미 ( 北麵南米 )(1) 북경요리의 대표요리 * 북경구운오리고기 ( 뻬이징카오이야北京烤鴨 )사육과 요리법 .

  리포트 | 19페이지 | 19,000원 | 등록일 2017.11.21

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  여행사창업 사업계획서

  사천성 , 운남성 , 귀주성 상해시와 더불어 중국최대의 경제도시인 광주가 있으며 중국요리의 한부분인 광동요리를 맛볼수 가 있다 . 4 계절 온화한 기후적 특성으로 인하여 열대과일이 ... 강소성 , 절강성 , 안휘성 , 강서성 , 복건성 , 산동성 중경시가 위치 , 중국요리의 대표격이라는 사천요리를 맛볼수 있는 지역이며 , 이 지역은 대부분 소수민족들이 거주하는 지역으로서 ... 하남성 , 호북성 , 호남성 , 광동성 , 해남성 화북 서북 동북 화동 중남 서남 ※ 중국은 4 개의 직할시와 2 개의 특별행정구 22 개의 성과 5 개의 자치구 지역으로 세분화 -

  리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.12.30

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