"김치의 종류" 검색결과 141-160 / 8,971건

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  한국음식의 식문화(특징)

  - 떡 종류 200 여 가지5. ... 조리법 ( 국 , 찌개 , 구이 , 전 , 조림 , 볶음 , 편육 , 나물 , 생채 , 젓갈 , 포 , 장아찌 , 찜 , 전골 , 김치 등 ) - 후식과 기호 음식 800 여 가지 ... 저장식품의 발달 - 각 계절에 따라서 저장 발효식품과 건조 저장식품을 만들어 먹음 ( 저장 발효식품 - 김치 , 간장 , 고추장 , 된장 , 젓갈 등 / 건조 저장식품 - 건어물 ,

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.06 | 수정일 2021.06.09

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  깍두기의 제조 및 숙성 기간에 따른 품질 조사

  종류는 매우 다양하지만 크게 보면 보통김치, 물김치, 그리고 깍두기 종류로 대별할 수 있다(1). ... 또한 숙성온도가 저온일수록 김치의 맛이 상쾌해지는데, 이는 김치의 발효 숙성 과정 중에 생성되는 CO{} _{2}나 휘발성 유기산들이 낮은 온도에서는 김치의 조직 또는 액즙 속으로 ... 조금만 넣어 담근 김치는 발효가 되면서 쉽게 곰팡이나 효모가 생기는데 이들에 의한 부패는 김치의 품질을 떨어뜨린다(4).

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.18

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  2021년 여름김장김치지원사업 계획서(안)

  제공 김치세부 내용김치종류- 열무김치지원량- 고객 1인당 약 5kg선정이유- 쉽게 담글 수 있음.- 다양한 조리가 가능함.- 여름철 즐겨 먹는 김치임.6. ... 2021년 여름김장김치지원 사업“봉사단과 함께 하는 김치투게더“ 계획(안)1. 사업명2021년 여름김장김치지원 사업 2. ... 여름철 제공되는 김치로 열무김치가 적당하다고 생각하십니까?

  서식 | 3페이지 | 2,200원 | 등록일 2021.12.09 | 수정일 2021.12.29

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  농축산식품이용학 중간과제물

  서론현대 사회에서 이용하고 있는 농축산식품은 과거에 비해 종류가 다양하다. ... 김치는 지역에 따라 사용되는 재료에 따라 종류가 다양하기 때문에 배추김치의 인기에 힘입어 총각김치, 갓김치, 파김치, 열무김치 등 다양한 김치가 전세계인들에게 사랑받기를 바란다. ... 배추김치, 파김치, 열무김치, 갓김치, 총각김치, 백김치, 오이소박이, 장김치, 고춧잎깍두기, 순무짠지, 순무김치, 고구마줄기김치, 보쌈김치, 섞박지, 채김치, 동치미, 박김치, 열무물김치

  방송통신대 | 3페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.12.20 | 수정일 2022.03.27

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  세계의음식음식의세계 ) 음식의 대표적 기능 3가지(생태적 기능, 사회적 기능, 심리적 기능)의 개념 정의를 각각 서술하고, 3가지 기능별로 실제로 일상에서 어떻게 수행하고 있는지 자신의 경험

  지금은 빵이나 과자, 커피와 같은 간식 종류를 아침 식사를 한 후인 오후 늦게 먹고 있으며, 이 또한 커피믹스가 아닌 아메리카노, 과자가 아닌 잡곡빵으로 바꾸려고 노력하고 있다. ... 필자의 어린 시절에도 생일 파티에 좋아하는 친구를 초대해 맛있는 식사를 했던 경험이 있으며, 상 위에는 불고기나 갈비와 함께 피자, 스파게티, 치킨, 과자, 꿀떡과 같은 국적과 종류를 ... 집마다 김치의 맛이 전부 다르기도 하지만, 그런데도 지역적으로 공통적인 특성을 드러내는 데에는 김치가 사회적 기능을 수행하고 있다는 증거가 된다.

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.08.09

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  (전통사회와생활문화) 교재에서 다룬 전통사회의 경제생활, 의식주생활, 공동체생활, 의례생활 등과 관련된 자신의

  또한, 아주 일상적인 곳에 자리잡고 있어 전통 식문화 가운데 아주 오랫동안 밥상을 차지하고 있는 음식의 종류 중 하나라고 생각한다.3. ... 가장 흔한 것으로 김치전이 있으며, 그 외에도 두부김치, 김치볶음밥, 김치찌개, 김치찜, 김치떡볶이, 김치말이국수 등이 있다. ... 김치의 어원은 현재 김치냉장고 상호명으로 유명한 ‘딤채’라고 한다. 김치를 위해 김치냉장고라는 새로운 기술까지 발달시켰을 만큼 한국인의 밥상에서 김치는 빼놓을 수 없다.

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.28

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  고혈압 식이요법 교육자료

  버터야자유(코코아,초코렛) 팜유(라면,프림)포화지방, 콜레스테롤 많이 함유, 과다 섭취 시 콜레스테롤 중성지방식물성이나 포화지방 많이 함유, 과다 섭취 시 콜레스테롤 중성지방지방의 종류 ... 88.3g마요네즈 87.9g토마토 케첩 30.3g멸치 다시다 2.5g소금 1g(= )에 해당하는 양프랑크 소시지 57g햄 31g마른 오징어 36g라면 1/3 개식빵 143g나트륨이 많은 식품종류식 ... 식품포화지방이 적은 식품 과일, 채소, 생선, 껍질 벗긴 닭요리, 콩류,국수,밥포화지방이 많은 식품 베이컨, 소시지, 육류의 기름기, 닭 껍질, 치즈, 버터 팜유(라면,프림) 초코렛지방의 종류

  리포트 | 45페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.02.22

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  현대인과 장내세균

  여기에는 유산균 보충제보다 풍부한 향과 다양한 종류의 유익균이 존재한다.세 번째는 유해균을 키우는 잘못된 식습관을 버려야 한다. ... 한국 식품에도 다양한 발효식품이 있다.김치가 그 대표적 식품이다. 잘 발효된 김치 1g에 함유된 유산균은 1억 마리 정도이다.김치 속 풍부한 유산균은 어떻게 생성되는 것일까? ... 우유로 만든 요구르트와 치즈 등의 유제품, 우리의 전통 식품인 김치나 된장 등 발효식품에 많이함유된 것으로 알려져 있다.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.12.02

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  한국의 보약 발효식품

  ㉠ 김치의 유래 - 쌀을 주식으로 하는 농경사회 - 염분이 있는 채소류를 함께 먹게 됨 - 사계절의 뚜렷한 기후특징 - 조선 중기 일본으로 고추유입 → 현재의 양념김치항암효과를 가진 ... 캅사이신이 폐 표면의 니코틴 제거항암효과를 가진 우리나라 발효식품 ㉢ ‘ 김치 ’ 왜 지혜인가 ? ... 그리고 , 약간의 치즈는 외부 과피에 처음부터 끝까지 형을 특색 짓는다 . - 웰빙 식품 , 골다공증 , 성인병 예방발효 식품의 종류 ?

  리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.29 | 수정일 2022.05.02

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  어린이집행사계획서

  사전활동-김장을 해 본 경험에 대해 이야기를 나누고, 김치의 종류에 대해 알아본다.5. ... 목적- 우리나라 고유의 음식인 김치에 관심을 갖고 김장하는 방법을 안다.2. 시기, 대상 및 장소1) 일 시 :3) 장 소 : 000 어린이집 유희실3. ... 김장체험 1회 계획서담 당원 장일 시2019년 12월 3일(화) 오전 10시 30분~ 11시 50분제 목제 1회 김장체험-백김치 담그기장 소000어린이집 유희실주관(주최)000어린이집진

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.09

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  동화속영미문화지도 레포트(김장문화)

  한국의 문화종류 : 김장문화2. 주제 : 김치3. ... 또 세계김치연구소의 2015년 김치산업동향에서도 김치를 얻어먹는 가구가 전체의 55.4%에 달했다. ... 가족 구성원의 수가 줄고 상품김치와 김치냉장고가 등장하면서 김장의 필요성도 약해진 것이다.

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.28 | 수정일 2022.03.04

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  읽기 텍스트 유형을 2개 이상 선정하여 그 유형에 해당하는 텍스트 예시 1개씩을 제시하고 각각의 읽기 전략을 간략히 서술하시오.

  한국 사회에서 통용되는 문어 텍스트는 일상적 영역에서 사용하는 것은 물론 전문 영역에 사용하는 텍스트까지 그 범위가 매우 넓고 종류도 다양하다.한국어 읽기 교육에서 고려해야 할 가장 ... 요리법 예시요리에 필요한 재료 중에 김치가 가장 중요해요. 김치는 꼭 배추김치를 준비하셔야 합니다.그리고 김치는 잘 익은 것이어야 합니다. 1/4 포기를 준비하면 됩니다. ... 김치의 양념을 조금 털고 김칫국물은 다른 그릇에 따로 받아두세요. 나중에 찌개에 넣을 거예요→김치를 옆으로 눕혀서 2cm 정도의 길이로 썰어 냄비에 넣어 주세요.

  리포트 | 3페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.02.12 | 수정일 2023.02.14

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  한국 음식의 세계화

  좋은 웰빙식이면서도 풍류와 멋이 넘치는 우리 한식은 오늘날 친환경 시대를 추구하는 많은 세계인들의 환영을 받을 것으로 예상합니다.한식의 특징으로 건강에 좋은 웰빙식, 자연의 음식, 종류의 ... 또한, WHO에서는 한식을 영양적으로 균형 잡힌 모범 식단으로 선정하였고, 미국 Health지는 김치를 세계 5대 건강식으로 선정하여 김치의 식품으로서의 우수성을 전 세계에 알렸습니다 ... 또, 뉴욕타임스는 LA의 김치 타코 요리를 인기리에 보도하였습니다.

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.03.17

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  독해력의 첫걸음 설명문의 모든 것

  (어떤 대상을 일정한 기준, 공통된 성질에 따라 묶으면 분류, 나누면 구분이다.)그렇다면 김치의 종류는 어떻게 될까? 김치는 크게 보통김치와 김장김치로 나눌 수 있다. ... 맞배 지붕, 팔작 지붕, 우진각 지붕, 육모 지붕, 갖은모 지붕, 정자 지붕, 십자지붕, 고패 지붕, ㄷ자 지붕, ㅁ자 지붕, 솟을 지붕, 까치 구멍 지붕 등으로 나뉜다.모란의 종류는 ... 보통김치는 오래 저장하지 않고 비교적 손쉽게 담가 먹는 것으로 나박김치·오이소박이·열무김치·갓김치·파김치·양배추김치·굴깍두기 등이고, 김장김치는 겨울 동안의 채소 공급원을 준비하는

  시험자료 | 43페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.11.10 | 수정일 2020.07.09

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  [급식][학교급식][학교급식표준레시피] 학교급식 표준레시피입니다.

  어울리는 식단 또는 행사일품요리로 함께 배식하는 메뉴는 작업공정이 많지 않은 종류로 식단 작성함 ( 음료 또는 제철 과일)사용 식재료명(총량/kg)※ 학생 100명 기준쌀8.3, 김치5 ... 어울리는 식단 또는 행사열무김치. ... 김치 총총썰기.3. 호박 세척 소독 후 절단기(정사각) 내리기.

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.05.03

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  성인간호학실습 간농양 케이스스터디 (간호진단4가지, 간호과정2가지, 사례, 문헌고찰포함)

  아 침점 심저 녁종 류밥, 김치, 밑반찬도시락밥, 김치, 밑반찬양반공기한공기한공기 반소요시간10분10분20분2)현재 영양제를 복용하고 있는가? ... 어렸을 때부터 형성됨.(2)식사의 종류와 양, 소요시간은 어떠한가? ... 건강관리를 위해 하는 것 : 비타민 복용입원 전 복용 약물의 종류: 없음영역 2.

  리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.14

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  농축산식품이용학

  발효의 정의2, 발효식품의 종류와 기능 및 역할3, 한국 전통 식품의 역사적 고찰4, 발효식품의 선택적 속성결론참고문헌서론식품은 인간의 건강에 매우 중요한 역할을 한다. ... 예를 들어, 김치의 경우 발효 과정에서 비타민 C, 식이섬유, 프로바이오틱스 등이 증가한다. ... 이 중 김치, 된장, 요거트, 코코넛 요거트, 케피어는 한국에서 흔히 볼 수 있는 발효식품이다.

  방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.09.22

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  [건강과 영양] 나의 하루 식단 분석

  이제는 곡류, 고기·생선·달걀·콩류, 채소, 과일류, 우유·유제품류, 유지·당류 각각의 기초식품에 속한 식품을 모두 섭취하는 것에서 나아가 다양한 종류의 식품을 섭취하면서 건강한 식생활을 ... (210g)쌀밥(210g)빵류(100g)고기·생선달걀·콩류3회돼지고기(60g)달걀(60g)삼겹살(60g)채소류6회무(70g)배추김치(10g)양파(70g)부추(70g)배추김치(10g) ... 분석아침점심저녁간식영양정보탄수화물26.95g70.27g1.25g52g단백질1.29g23.87g26.43g5g지방0.39g25.09g56.64g7g콜레스레롤0mg94mg128mg0g식이섬유3.1g1.6g0g0g나트륨1mg757mg2033mg0g칼륨422.44mg444.53mg574.67mg10mg열량105kcal614kcal699kcal417kcal아침점심저녁간식메뉴분량바나나규동단무지배추김치삼겹살부추무침배추김치콩나무무침공기밥아이스티생크림와플곡류3회쌀밥

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.24

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  A+한국어 교원 문화교육론 과제 [한국의 의식주 문화의 특성을 기술하고 그중 특정 주제를 택해 문화 수업 구성방법을 생각해보시오.]

  김치에는 유산균, 비타민 A와 C, 칼슘 등의 다양한 영양소가 풍부하여 건강 식품으로 잘 알려져 있는데 최근에는 김치에 항암 성분이 포함된 것으로 알려져 세계적으로 김치에 대한 관심이 ... 한국은 쌀을 주식으로 하며, 반찬과 찌개, 국 등을 곁들여 먹는데 그 중 반찬은 채소, 육류, 어류 등을 재료로 셀 수 없이 많은 종류가 있기 때문에 9첩 반상, 12첩 반상 등을 ... 접한 외국인들은 놀라움을 표하기도 한다.대표적인 한국의 반찬으로는 소금에 절인 채소에 젓갈과 고추를 버무려 발효한 김치가 있다.

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.03.07

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  한국의 언어가 한국의 문화와 어떠한 연관성이 있으며 세계 속의 한국어에 대해서 기술하시오.

  이 김치를 이루는 단어들도 열무김치, 총각김치, 백김치, 나박김치, 갓김치 등등 여러 종류로 많이 표현될 수 있다.또한 특징적인 것은 속담이나 관용 표현에서도 잘 드러난다. ... 한 집단 내에서는 아무래도 의사소통을 하는 사람들이 한정되어 있고 같은 생활과 문화권을 공유하고 있다보면 사용하는 언어의 종류도 비슷해지고 사고도 비슷해진다. ... 안방 등 방을 이루는 호칭이 누가 사용하느냐에 따라 나뉜다는 점도 인상적이다.문화에 따른 언어의 표현방식은 음식문화에서도 나타나는데 예를 들어 한국의 대표 음식하면 떠오르는 것은 김치이다

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.01.01

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