"막걸리의 종류" 검색결과 141-160 / 1,786건

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  한일 음식문화 비교

  막걸리는 쌀로 만든 한국의 전통술로 도수가 맥주와 비슷할 정도로 낮으며 빈대떡 등의 한국 전통 음식과 잘 어울린다. ... 그래서 한국을 대표하는 김치는 저장관리가 어렵기 때문에 여러 종류의 채소를 소금에 절여 발효시켜 만든 음식인 김치가 한국의 대표하는 음식이 되었다. ... 또한 한국의 식기는 전통적인 사발이나 스테인리스제의 식기가 많이 사용되며, 일본과 비교해 그릇의 종류가 다양한 편은 아니다.2)일본의 음식문화일본은 대륙이 바다로 둘러 싸여서 생선요리가

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.10.21 | 수정일 2022.04.15

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  조리원리, 중간고사 대체 A+ 레포트

  당류의 상대적 감미도를 측정하는 표준감미물질로 이용함( 설탕 )4) 인공감미료이며 아미노산으로 구성되어 주로 최종 제품의 마지막 단계에 첨가하며, 설탕의 200배 단맛이 나고, 막걸리제조에 ... 관능평가법중 차이식별검사에서 종합적 차이검사와 특성차이검사를 설명하고 테스트 종류를 각각 쓰시오. ... 조리 실습실에서 선희는 식빵, 철수는 파운드케이크를 만들려고 한다.선희와 철수가 사용하기 위한 밀가루의 종류와 가장 바람직한 팽창제가 각각 무엇인지 순서대로 쓰고, 각각의 팽창제의

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.14 | 수정일 2021.01.05

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  강원도의 전통주와 활성화 방안

  민간요법으로 술을 담가먹을 때는 생열귀 나ant가지를 가지째 썰어서 섣달 마지막 해일(亥日)에 막걸리에 담가둔다. ... 이와 같이 전통주라고 함은, 단지 ‘酒’의 종류에 멈추는 것이 아니라 하나의 문화이고 역사라고 할 수 있는 것이다.최근 건강에 대한 관심이 늘면서 소주 · 맥주 · 양주에 가려 있던 ... 이렇게 하면 삼재팔란(三災八難)과 관재구설이 소멸된다고 하여 산간마을에서는 지금도 이것이 행해진다고 한다.생열귀술은 3종류가 있는데, 도수15%인 로즈-힙 프랜드(저 알콜 기능성주)

  리포트 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.05.12

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  [A+] 응급실 케이스스터디, 급성췌장염(acute pancreatitis) 케이스

  비언어적 종류2) 언어장애 :5. ... 가능한 습기가 적고 서늘한 곳하며 참기 어려운 경우가 많기 때문에 통증을 사정해서 통증조절이 필요하다.- 통증의 종류와 원인을 파악하기 위함이다. ... 대상자는 과거력으로 고혈압과 당뇨를 가지고 있고, 특이사항으로 1년 전에도 급성 췌장염으로 인해 타 병원에서 입원한 경험이 있다. 1일 4병 막걸리를 마실 정도 평소 음주를 선호하며

  리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.04.20

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  강원도의 세시풍속과 시절음식

  감자범벅감자범벅은 강원도 횡성의 토속음식 중 하나이다.삶은 감자와 콩 위에, 막걸리에 넣어 발효시킨 밀가루 반죽을 덮어 다시 삶은 뒤 한데 뒤섞어 먹는 토속음식이다. ... 찰옥수수, 단옥수수, 초당 옥수수 등 종류가 다양하다.4.감자감자는 강원도 평창 대관령에서 많이 재배된다.봄의 시작인 3~4월에 파종하여 하지에 수확하는게 보통이지만 대관령에서는 가을에

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.07 | 수정일 2021.04.10

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  식품위생학 ) 최근 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구기관(IARC)에서 인공 감미료 아스파탐을 발암가능물질(2B)로 분류하면서 논란이 일었다. 그러나 국제식품첨가물전문가위원회(JECFA)가 1일 섭취허용량을 현행

  (성인, 어린이 모두 아스파탐 43mg 기준)체중이 60kg인 성인은 요구르트 400병 이상(아스파탐 5.6mg 기준), 750ml 막걸리는 30병 이상(아스파탐 72.7ml 기준) ... 인공 감미료 중 단맛을 내는 종류에는 대표적으로 두 가지가 있다. 아스파탐과 사카린이다. ... 대해 기술하시오.1) 국제암연구기관에 의한 발암물질 분류 기준을 조사하여 작성하고, 1일 섭취허용량 정의와 산출방법을 설명하시오 (10점).2) 아스파탐의 1일 섭취허용량과 식품 종류별

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.11

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  농축산식품이용학

  발효식품은 미생물의 작용으로 당분이나 단백질이 분해되어 생성된 식품으로, 김치, 된장, 젓갈, 청국장, 요거트, 막걸리 등이 대표적이다. ... 발효의 정의2, 발효식품의 종류와 기능 및 역할3, 한국 전통 식품의 역사적 고찰4, 발효식품의 선택적 속성결론참고문헌서론식품은 인간의 건강에 매우 중요한 역할을 한다. ... 생성되는 아세트산발효, 어떤 종의 세균에 의해서 당과 암모니아로부터 글루탐산 등의 아미노산이 생성되는아미노산발효 등 다양한 발효현상이 알려져 있다(야후 백과사전).2, 발효식품의 종류와

  방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.09.22

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  [성인간호학 실습] 협심증 case, 간호진단 2개, 간호과정 2개, 심근허혈과 관련된 급성통증, 외과적 시술과 관련된 출혈위험성

  건강증진수면습관7시간/일수면장애■무 □유 :수면제 복용■무 □유 :자가검진종류 및 빈도: -음주□무 ■유 : 45년 전부터 막걸리 1.5병 주 3회흡연□무 ■유 :46년 동안 하루에 ... 하루 7시간 수면습관을 가지고 있으며 45년 전부터 막걸리 1.5병 주 3회하고 있으며 46년 동안 하루에 1갑 흡연 중이다. 개인위생은 양호하다. ... 영양상태식이습관3회/일치료식 종류일반식식사량 변화□무 ■유 :내원 10일 전부터 평소 식사량의 1/3이 감소편식■무 □유 :식욕 변화■무 □유 :연하곤란■무 □유 :6.

  리포트 | 22페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.02.18

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  음주 예방 보건 수업 학습 지도안 (A+자료)

  종류에는 소주, 맥주, 막걸리, 와인, 고량주, 위스키 등 알코올 성분이 조금이라도 들어가 있으면 술이라고 합니다.Sn, (모두 설명을 듣는다.)T7, 그렇다면 알코올 섭취는 우리 ... 정확하게 파악할 수 있도록 명료화 한다.문제추구및해결(30′)문제추구및해결(″)술의 정의알기음주가우리 몸에미치는 영향 알기음주가우리 사회에미치는 영향 알기T5, 여러분은 술에는 어떤 종류들이

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.17 | 수정일 2020.03.11

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  국제경영 과제_진로가 글로벌제품개발과 마케팅활동의 조정과정에서 일본진출의 전략을 분석하고 진로가 현재 적극적으로

  소주시장은 위스키, 보드카, 막걸리, 맥주 등 다른 주류들과는 다른 특징을 지니고 있다. 그것은 바로 지역별로 다른 소주를 생산해낸다는 것이다. ... 정부는 이를 우려한 나머지 각 도마다 1개 종류의 소주를 생산할 것을 주도했다. ... 하지만 지역별로 선호하는 소주의 종류는 지극히 한정적이였고, 도내 주민이 아닌 고객의 수요는 급감하게 되었다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.11.23 | 수정일 2024.04.09

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  관광여가론, 관광론, 여행 인스타감성 PPT [A++], ppt템플릿

  :: 공원을 둘러싸고 안산천과 화정천이 흐르고 , 두 하천이 모이는 곳에는 여러 종류의 물고기와 철새를 볼 수 있습니다 ! ... 특히 파전에 막걸리는 잊지 못할 듯 ! 01 소개 :: 02 메뉴 및 가격 :: 금강산도 식후경이라는 말이있죠 ? 정신없이 여행을 다니다보니 너무 배고팠습니다 !! ... “ ” 경기창작센터1 생각하다 , 생각에서 시작하다 Photo Text Design Editor 역시 맛집 , 양도 맛도 둘다 사로잡은 처음엔 부족하지 않을까 생각했지만 밑반찬 종류만

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.07 | 수정일 2020.04.03

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  미생물 관찰(학생용) - 결과보고서

  세균들은 세포벽의 구조에 따라 두 종류로 분류된다. ... 고세균은 극한환경이라는 서식지 특성 때문에 특이적 활성을 보이는 효소를 가지고 있는 것으로 알려져 있다.③ 효모(Yeast)와 곰팡이(Mold) : 효모는 우리에게는 전통발효식품인 막걸리와 ... 단일세포 또는 균사로써 몸을 이루며, 생물로서 최소 생활단위를 영위하는데 식품, 의약품 등 생산 공업이나 생물자원으로 또 수질환경 및 토양의 지력보존 등에 이용된다.2) 미생물의 종류

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.03.14

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  세계 각나라의 전통주류에 관하여

  지역에서 주조되기 시작하여 터키 전역으로 퍼져나갔다.지중해 주변 지역의 술인 파스티스(Pastis), 우조(ouzo), 삼부카(sambuca), 중동의 아락(araq)과 비슷한 종류의 ... 아이락의 맛은 한국의 막걸리와 맛이 비슷한데 젖향도 약하게 풍긴다.아이락은 지방, 비타민C, 비타민A, 비타민C1, 칼슘, 미. ... 또 칭커를 찐 후에 식힐 때 잘 뒤집어 식혀야 하는데 이것도 품질과 등급을 결정하는데 중요하다.도수는 6% 전후이며 곡주로서 외관은 많이 희석한 막걸리와 같으며, 맛은 식혜와 비슷하다.보통

  리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.01.04 | 수정일 2024.03.18

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  상권입지분석보고서-한양대

  역세권상권 설정한양대 사거리한양대학병원한양대한양대역한 양 시 장한양부중왕십리역한양부고상권세분화제 1 상권제 3 상권제 2 상권덕수정보고상권지도 – 제 1 상권베트남 쌀 국수청송 얼음막걸리발리 ... : 음식점 층수 : 1층 실 평수 : 20 평 보증금 : 6,000만원 월세 : 200 만원 권리금 6,000 만원 특기사항 병원 배달 주문 多 유동인구 수준 中 입점 가능종류 : ... 3상권 제외 유동인구 대비 상권 형성 미흡 신규건물로 인한 높은 임대료 브랜드 선호 효과 주도선 택'본 죽' – 제 1 상권 內'틈새라면' – 제 1 상권 內입점효율지역 내 임대현황종류

  리포트 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.16

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  (푸드마케팅) 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오

  농식품국가인증마크의 종류 및 목적2. 식품표시사항의 개념과 목적3. 가공식품 분석4. 참고문헌1. 농식품국가인증마크의 종류 및 목적(1). ... 술 품질 인증제도막걸리(탁주), 청주, 과실주, 약주, 증류식 소주, 리큐르, 일반 증류주 등에 대하여 품질인증 기준에 적합한 술에 부여하는 마크이다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.08

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  성인간호학 급성 췌장염 동맥류 케이스

  평소 주 5회 막걸리 3병마시며 내원 2일전에 막걸리를 5병 마셨다. ... 문헌고찰췌장염(pancreatitis)급성췌장염 간호(acute pancreatitis)급성췌장염은 췌장의 염증으로서 췌장자체효소에 의한 췌장세포의 자가 소화가 일어나는 급성염증상태이다.종류는

  리포트 | 30페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.28 | 수정일 2022.02.12

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  누룩제조 및 된장발효 결과레포트 A+

  , 방법 및 지역에 따라 여러 종류가 있다. ... .- 고두밥을 이용한 막걸리용 코지제조(황국균) 방법을 체득할 수 있다.- 누룩제조, 코지 제조 및 된장 제조 방법을 체득하여 전통 문화를 이해할 수 있다.◎ 실험 재료 및 기구- ... 대체적으로 밀을 원료로 하여 제조하며, 종류에 따라서 분곡과 조곡으로 분류된다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.15

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  국내 기업중 한 회사를 선정하여 간략한 회사소개 후 해당 기업을 마이클 포터의 5펙터 경쟁요인에 적용하여 경쟁력을 분석하시오.

  소주, KGB, 크루져, 알코올이 들어간 소다, 위스키, 보드카, 막걸리, 칵테일 등등을 생각해볼 수 있다. ... 이 항목에서는 자사의 제품과 대체재를 비교할 때 비용, 이득 등도 함께 고려해야 한다.맥주의 대체 상품을 생각해보면 맥주의 판매처에서 파는 다른 술 종류를 생각해볼 수 있을 것이다. ... 특히 맥주 시장의 경우 치열한 경쟁이 벌어지고 있는 상황이며 소비자인 나 또한 맥주를 구매할 때 다양한 종류, 가격으로 인해 어떤 맥주를 고를지 늘 고민하는 상황이기에 마이클 포터의

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.31

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  독일의 맥주문화

  이때 당시의 맥주는 모두 상면발효방식으로 만들었다고 볼 수 있는데, 상면발효란 효모가 맥아즙을 발효시키면서 발효통 위로 둥둥 뜨는 방식으로 우리나라의 막걸리 양조법과 비슷하다. ... 우리나라사람 중에도 5명의 Braumeister가 존재한다고 한다.3) 독일맥주의 종류독일의 맥주 종류는 5000여종이 있고 양조장만 해도 1400여 개가 있다. ... 이 말은 고향마을의 맥주에 대한 애착이 강하다는 것을 의미하고 또 한편으론 그만큼 많은 맥주 종류와 양조장이 있다는 것을 의미한다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.05.29

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  A+ 받은 음식과 세계문화 과제 (한식의 세계화 방안)

  국·탕·찌개·죽 등 간편식 제품 종류를 꾸준히 늘려온 CJ제일제당의 모든 제품 판매가 골고루 늘었다. ... 또다른 예로 2011년 막걸리가 해외에서 인기일 때 역사와 문화를 통해 보여줬다면 꾸준히 성장했겠지만 생산에만 집중하였더니 생산 시설은 크게 늘었고 그 결과 소비는 1/6 수준으로 ... 영향력으로 외국인들의 K-pop과 한국에 대한 관심이 한식까지 확대된 것으로 수 있다.예를 들어, 떡볶이가 있다. 2009년 당시 이명박 정부가 한식재단을 설립하고 “김치ㆍ비빔밥ㆍ막걸리와

  시험자료 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.22 | 수정일 2022.08.08

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