"수산물신선도" 검색결과 141-160 / 2,070건

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  이마트 기업분석/SWOT,STP/마케팅 전략의 실패, 성공요인/ 유통경로 혁신/ 향후전망

  로컬푸드는 당일 수확 또는 어획한 신선식품을 당일에 판매할 수 있어 더욱 신선하고, 유통단계가 축소됨에 따라 가격 경쟁력이 상승하도록 하였다. 6단계로 구성된 농수산물 유통구조가 2단계로 ... 맞벌이 부부직업별: 대체로 직장인연령별: 20-40대-Positioning1) 1차 식품부문에 중점이마트는 식품부문에 막강한 경쟁력을 갖추고 있으므로 1차 식품부분에 중점을 두고, 신선도 ... 로컬푸드는 장거리 운송을 거치지 않고 생산지로부터 인접한 지역에서 판매 및 소비되는 지역 농산물을 말한다.

  리포트 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.07.25 | 수정일 2021.07.27

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  일반화학실험 루미놀의 발광 반응 메인레포트(결과레포트) A+

  탄산 이온은 약산인 탄산으로부터 유래하였으므로, 염의 가수분해 현상에 의해 물과 반응하여 용액을 염기성으로 만든다.반응식은이며, 염기성인 용액에 포함된 수산화이온과 루미놀을 구성하고 ... 신선한 혈액에 비해서 시일이 경과함에 따라 헤민을 형성한 혈액 쪽의 발광 정도가 더 강하다.2.4. 루미놀 반응의 단점은 무엇인가? ... 루미놀은 수산화이온과의 반응을 통해 어두운 보랏빛의 중간체를 형성시키기 때문이다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.07.04

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  식품저장학_수업자료정리12_인증심사용어정리

  설계상 결함의 예로는 easy open식 통조림 뚜껑이 예리하여 부상을 당하였다거나, 신선도를 돋보이게 하기 위하여 냉동참치에 허용되지 않은 일산화탄소를 첨가하였을 때 이를 섭취하여 ... 전통식품 품질인증제도국내산 농수산물을 주원료로하여 제조, 가공, 조리되어 우리 고유의 맛, 향, 색을 내는 우수한 전통식품에 대하여 정부가 품질을 보증하는 제도생산자에게는 고품질의 ... 제품생산을 유도하고, 소비자에게는 우수한 품질의 우리 전통식품을 공급하는데 목적을 둠전통식품의 품목지정은 농림수산식품부 장관이 전통식품산업의 지원과 육성을 위해 국산농산물을 주원료로

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.11.20 | 수정일 2023.11.21

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  [식품가공및저장] 미래 식품 기술 초고압 기술 (High pressure Processing on Foods)

  물이 수소이온과 수산기로 나뉘는 반응의 경우 1mole의 물이 해리되어 수소 이온과 수산기로 나뉠 때마다 21.3ml의 부피 감소가 일어난다. ... 나날이 까다로워지는 소비자들의 요구와 엄격해지는 식품 규정들로 인하여 새로운 식품 가공법이 필요해지고 있다.식품 원료와 제품의 신선도를 최대한 유지하면서 유통기한을 연장하기 위한 기술로 ... 따라서 압력은 물의 해리를 촉진하게 되어 25도, 1기압 하에서 순수한 물의 Ph는 7이지만 1000기압에서는 Ph가 6.27로 감소하게 된다.마찬가지로 압력은 소수성 결합의 파괴를

  리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.06.08

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  영양사요점정리2교시-1과목 식품학 및 조리원리

  냄새가 주체+일부 알코올, 알데하이드도 존재>수산물의 냄새-해수어:트리메틸아민 / 상어,홍어:암모니아 / 대합,오징어:1-피롤린-담수어:피페리딘, б-아미노 발레알데하이드, б-아미노발레르산 ... 최대높이를 난백의 평균지름으로 나눔=0.14~0.17 신선-난황계수:난황 최대높이를 난황지름으로 나눔=0.36~0.44 신선▶신선도 저하:비중↓, 수분↓, 기실↑, 난황계수+난백계수 ... >축산물의 냄새-육류1)신선육:아세트알데하이드2)신선도 저하육:암모니아, 메틸메르캡탄, 황화수소, 인돌, 스카톨3)가열조리취:카르보닐 화합물, 알코올, 산-유제품1)신선유:부티르산,

  시험자료 | 19페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.01.13 | 수정일 2022.01.05

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  마켓컬리 성공전략 및 위협요인 [마켓컬리, 온라인 시장, 마켓, 김슬아, 샛별배송]

  마켓컬리는 고객이 가장 신선한 상품만 받아볼 수 있도록 친환경 상추부터 완도산 바다 전복까지 당일 수확한 채소류와 수산물을 18시간 내 소비자 집 앞까지 배송했다. ... 마지막까지 신선함을 유지 할 수 있도록 냉장·냉동 차량을 통해 신선하게 고객의 집 앞까지 배달하니 말 그대로 ‘신선식품’이 문 앞에 도착하는 셈이다. 배송도 획기적이다. ... 김 대표는 신선식품은 생산한 직후가 가장 맛있다는 상식을 사업화로 이끌었다. 그는 신선도를 지키려면 유통과정을 최소화해야 하고, 생산 직후 골든타임을 24시간으로 봤다.

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.06.22

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  농업경영학(4학년 2학기)

  「농업·농촌 및 식품산업기본법」에서는 “식품이란 사람이 직접 먹거나 마실 수 있는 농수산물 또는 농수산물을 원료로 하는 모든 음식물”로 정의하고 있다. ... 중시되는 축산물, 수산물, 과일, 채소 등은 온라인이 상대적으로 낮음.2. ... 무거운 곡류를 온라인 구매하는 것으로 사료됨.- 비교적 보존성이 좋은 가공식품을 온라인으로 구매한 것으로 추정됨.- 우유는 오프라인이, 분유나 치즈는 온라인에서 구매가 더 많음.- 신선도가

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.12.02

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  지시약의 작용원리 A+ [일반화학및실험] 동국대

  심한 눈 손상성과 호흡기 과민성을 가진다.흡입하면 신선한 공기가 있는 곳으로 옮기고 안정을 취한다. ... 분자량은 201.22이다.수산화소듐급성 독성이며 피부 부식성을 가진다. 특정장기 독성을 가진다. 제품을 먹거나 마시지 말아야 한다.무색의 액체이며 100도 이상에서 끓는다. ... 다음과 같다.예를 들어 []=일 때의 pH는 5이고, 일 때의 pH는 7이다.지시약은 약산이나 약염기를 가지고 있는 수용액으로, 특정한 값을 가지는 pH에서 일정한 색을 띠는 화합물이다

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.07.14

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  (푸드마케팅) 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오

  일반적으로 식품에 많이 붙으며 유통기한 표시를 통하여 식품의 신선도를 나타내기도 한다. 의약품에는 사용 기한이라고 표기되어 있는데 식품의 유통기한과 차이가 많이 나지 않는다.? ... 인증하는 제도이다.8) 지리적 표시농수산물의 명성, 품질 등이 특정한 지역의 지리적인 특성에 맞는 경우에는 해당 농산물이 그 지역의 생산품임을 인증하는 제도를 의미한다. ... 지리적인 특성을 가지고 있는 농수산물을 등록 및 보호함으로써 지역 특산품의 품질 향상과 지역 특산화 산업의 육성을 도모한다.9) HACCPHACCP는 뒤 해요 소 분석과 중요 관리점의

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.24

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  (푸트마케팅) 식품소비트렌드 중에서 웰빙소비, 편의중심소비, 가치소비의 개념을 설명하고 자신의 식품소비 특성

  상태가 유지되는 과일과 채소 또는 그들의 혼합이라 정의하고 있다.신선편이농산물에 대한 정의로 농림수산식품부에서는 “신선한 상태로 다듬기나 절단되어 세척과정을 거친 과일, 채소, 나물 ... 직접 섭취의 편리성이 있으며 5도 이하의 냉장 유통을 해야 한다.2) 신선편이농산물과 신선편의식품의 유사점과 차이점 비교신선편이농산물과 신선편의식품의 유사점은 농,임산물을 원재료로 ... 농산물의 이용에 있어 신선함과 편리성을 강조한 상품이라고 할 수 있다.식품의약품안전처에서는 신선편의식품을 “농임산물을 세척, 박피, 절단 또는 세절 등의 가공공정을 거치거나 이에 단순히

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.10

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  산가 측정 식품학 실험 보고서

  유지의 산패 정도는 식품의 신선도, 품질과 연관된다. 정제된 식용유의 산가는 대체로 1.0 이하이다. ... 또한, 실험을 통해 식용유의 산가를 측정하여, 가열 시간에 따른 식용유의 신선도를 비교하고, 바람직한 유지의 섭취에 대해 알아본다.실험 원리산가란, 유지 1g에 함유되어 있는 유리지방산을 ... 가열하지 않은 식용유와 30분 가열한 식용유의 경우, 0.6 이하의 산가를 갖는 것으로 보아 산패가 크게 진행되지 않았으나, 1시간 가열한 식용유의 경우는 산패가 어느 정도 진행되어 신선도가

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.01

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  산가, 과산화물가 & 발효유 품질검사

  있었다.식품공전의 산가 값을 보면 콩기름, 옥수수기름, 채종유, 미강유가 0.6으로 실험에 사용된 B시료가 식용유가 맞다면 다음 기름 중 하나에 해당할 것이라고 유추할 수 있다.유지의 신선도는 ... 여기에 들어가는 첨가물에는 정제수, 액상과당, 혼합탈지분유, 요구르트향, 수크랄로스 등으로 음용하기에 적합하게 만든 것을 의미한다.또한 발효유는 마시는 요구르트 중 점도가 낮은 것으로 ... 먼저 산가란 유지시료의 산패도를 측정하는 방법 중 하나로 식품위생에 있어서 매우 중요한 부분이다.실험원리는 먼저 혼합용액을 넣어 유지를 녹인 뒤 산가를 정량할 때 1% 페놀프탈레인

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.05.03

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  단국대-마케팅조사론 설문지 및 SPSS분석 논문형 기말과제 (A+받음)

  새벽배송은 농수산물, 신선식품, 베이커리, 반찬 등을 전날 밤 9~12시 안에 주문하면 다음 날 오전 7시 전까지 집 앞에 배송해주는 서비스이다. ... 콜드체인 기술을 통해 배송, 유통이 오프라인 매장 수준의 신선도를 유지할 수 있게 되며, 신하다(이호진, 이민아, 2018). ... 만족도에 정(+)의 영향을 미칠 것이다.2) 신선식품 새벽배송 서비스 품질에 대한 고객 만족도와 재구매의도의 관계Crosby & Stephens(1987)는 고객과 서비스 제공자와의

  리포트 | 34페이지 | 15,000원 | 등록일 2021.11.05 | 수정일 2024.07.16

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  사회복지현장실습 실습일지 4회

  식재료 중 농축수산물은 *** 마트에서 구매하는데 그래서인지 재료가 신선하고 품질이 매우 우수하다. ... 일반주택은 택배를 맡아주고, 순찰을 돌고, 집수리를 해주는 관리사무소가 없고, 공용 공간도 없어 아파트에 비교하여 선호도가 떨어진다. ... 소고기를 주재료로 하는 아동 선호메뉴가 궁금하여 찾아보니 햄버거, 소고기 주먹밥, 소고기 유부초밥, 소고기 볶음밥 등이 있었다.식사 후 설거지와 음식물 쓰레기 처리 및 뒷정리를 지원하였다

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.03 | 수정일 2024.07.29

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  (예비보고서) 6. 이온과 전기전도도

  염산은 금속이나 염기, 수산화물, 나트륨과 섞일 때 반응을 하므로 불필요하게 혼합하지 않는다.2.11. ... 제작한 LED 전기전도도 측정 장치로 용액의 전도도를 측정해 본다.이론━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━소금물은 전기가 잘 통한다. ... 흡입 시에는 신선한 공기가 있는 곳으로 옮기고 호흡하기 쉬운 자세를 취하여 안정하게 한다. 눈에 묻었을 시 충분한 시간 동안 물로 씻어낸다.

  리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.01.31 | 수정일 2022.02.07

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  인천대학교 일반화학실험 고분자 화합물의 합성

  20분 이상 씻어내며 흡입했을 시 신선한 공기가 있는 곳에서 휴식을 취하도록 한다. ... 폴리 비닐 알코올(PVA)는 탄소 원자에 수산기가 붙어 있는 사슬형태의 화합물이다. ... 이 화합물은 크기가 크고 분자량 역시 크지만 다른 고분자 화합물과 달리 많은 수산기로 인해 물에 녹는 성질을 가지고 있다. sodium tetraborate는 물에 녹아 borate

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.05 | 수정일 2020.04.03

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  생활속의 경제 ) 기회비용이 낮은 상품을 수입하고 기회비용이 높은 상품을 수출하는 것이 유리하다.

  생활속의 경제생활속의 경제, 2023학년도 중간 과제물이름:학번:1.다음 명제의 맞음 또는 틀림을 답하시오. ... 오염수가 우리 해역까지 도달하면 국내 수산물에 영향을 미칠 수 있다는 불안감이 소비자들 사이에서 일었기 때문이다. ... 이외의 경우 이유를 쓸 필요가 없으며 평가 대상도 아님한국경제, 2023.6.16, ‘‘‘소금 가격 급등’사재기 때문만이 아니었다...천일염에 무슨 일이 [한경제의 신선한 경제]'“

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.12

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  생활속의 경제 ) 두 경제 주체가 있을 때, 각자가 어떤 두 재화를 모두 직접 생산할 때보다, 각각 어떤 한 재화의 생산에 전문화를 한 후, 무역을 하는 것이 두 재화를 더 많이 소비할 수 있게 한다.

  생활속의 경제생활속의 경제, 2023학년도 중간 과제물이름:학번:1. 다음 명제의 맞음 또는 틀림을 답하시오. ... 오염수가 우리 해역까지 도달하면 국내 수산물에 영향을 미칠 수 있다는 불안감이 소비자들 사이에서 일었기 때문이다. ... 이외의 경우 이유를 쓸 필요가 없으며 평가 대상도 아님한국경제, 2023.6.16, ‘‘‘소금 가격 급등’사재기 때문만이 아니었다...천일염에 무슨 일이 [한경제의 신선한 경제]'“

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.12 | 수정일 2024.01.17

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  생활속의경제 ) 경제학에서는 어떤 선택의 편익과 비용을 비교해 편익이 큰 것을 선택하는 것을 합리적인 행동이라고 한다.

  생활속의 경제생활속의 경제, 2023학년도 중간 과제물이름:학번:1. 다음 명제의 맞음 또는 틀림을 답하시오. ... 오염수가 우리 해역까지 도달하면 국내 수산물에 영향을 미칠 수 있다는 불안감이 소비자들 사이에서 일었기 때문이다. ... 이외의 경우 이유를 쓸 필요가 없으며 평가 대상도 아님한국경제, 2023.6.16, ‘‘‘소금 가격 급등’사재기 때문만이 아니었다...천일염에 무슨 일이 [한경제의 신선한 경제]'“

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.12

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  방송통신대학교 생활속의경제 2학기 중간과제물 (방통대 생활속의경제)

  생활속의 경제, 2023학년도 중간 과제물1. 다음 명제의 맞음 또는 틀림을 답하시오. ... 오염수가 우리 해역까지 도달하면 국내 수산물에 영향을 미칠 수 있다는 불안감이 소비자들 사이에서 일었기 때문이다. ... 이외의 경우 이유를 쓸 필요가 없으며 평가 대상도 아님한국경제, 2023.6.16, ‘‘‘소금 가격 급등’사재기 때문만이 아니었다...천일염에 무슨 일이 [한경제의 신선한 경제]'“

  방송통신대 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.10.11

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