"식품안전관리인증기준" 검색결과 141-160 / 2,183건

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  (푸드마케팅) 식품표시제의 목적 및 기능을 구체적으로 설명하고 식품표시의 근거 법률 및 담당부처를 구분하여 설명

  또, 건강기능식품 표시 기준도 제시하고 축사와 같은 전반의 표시 기준도 내보인다. 그리고 농림축산식품부의 경우, 농수산물품질관리법에 따라 품질인증을 내보인다. ... 이를테면, haccp의 경우, 식품안전관리인증으로, 식품을 제조할 시, 충분히 열을 가했는지, 혹은, 미세물질이 검출되지는 않았는지, 병원성 미생물이 검출되지는 않았는지에 관한 테스트를 ... 먼저, 식품의약품안전처의 경우, 식품위생법, 건강기능식품에 관한 법률, 축산물 위생관리법에 따라 가공식품, 식품 첨가물, 농임 수산물 등에 관해 표시하게 하고 유전자 변형식품의 표시

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.22

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  7단원 식품위생검사, HACCP, 식품영업소 위생관리파트 식품기사, 위생직공무원, 위생사 개념 정리본

  지방식약처장, 농축산식품부장관, 한국식품안전관리 인증원장은 HACCP 적용 업소에 대하여 연 1회 이상 정기 조사·평가 가능? ... 관리를 위한 감시지침 제공- HACCP의 도입효과(업체측면)⇒ 체계적인 위생관리 체계의 구축 : 자율적 위생관리 수행⇒ 위생적, 안전한 식품 제조⇒ 집중적인 위생관리 : HACCP ... 제조 및 품질 관리기준 : 원료, 생 산, 제품출하 까지 전과정의 시설 및 인력 관리기준 망라⇒ 위생적인 식품생산을 위한 시설, 설비요건 및 기중, 건물의 위치, 시설 구조, 재질

  시험자료 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.13

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  농학 - 푸드마케팅 - 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명

  중점적으로 관리하며 유출을 막는 식품의 안전성 확보를 목표로 하는 과학적인 위생관리 체계이며, 식품제조, 가공업소, 건강기능식품, 어린이 기호식품 등 다양하게 적용되고 있다(2) ... 범람 등으로 소비자들로부터 각자의 기준으로 안전한 먹거리를 찾아, 각각의 인증마크를 바탕으로 안전한 원료를 소비하는것을 돕기 위함.- 개념 : 공신력있는 기관이나 정부가 제품 품질을 ... 일정 기준으로 검사하여, 그 우수성을 인증해 주는 것으로 식품의 질을 국가기관에서 직접 보증하고 관리하는 것과 더불어 소비자에게 좋은 품질의 제품을 안심하고 구매하도록 도와주기 위함3

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.14 | 수정일 2022.04.11

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  4.교육훈련관리기준서(축산물-식육추출가공품(레토르트)

  다만, HACCP적용업소로 인증을 받기 위하여 인증 이전에 신규교육훈련을 이수한 영업자 및 종업원은 신규교육훈련을 받은 것으로 본다.2) 식품 및 축산물 안전관리인증기준 제20조 3항에 ... HACCP 적용업소 신규교육1) HACCP적용업소 영업자 및 종업원은 식품 및 축산물 안전관리인증기준 제20조 3항에 의하여 「축산물 위생관리법 시행규칙」제7조의3제2항제3호에 따라 ... 수시교육종업원을 대상으로 식품위생법규 또는 HACCP 고시, 위생 및 HACCP관리기준 등의 요건 변경 시 수시로 정보 입수 후 실시하는 교육을 말한다.13.3.3.

  리포트 | 5페이지 | 4,700원 | 등록일 2022.06.22 | 수정일 2022.06.28

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  [푸드마케팅 농학 과제] 농축산 가공 편의성 저장성 기능성 향상 관련 신선편이농산물, 장기보존식품, 건강기능식품 비교 등

  :ISO 22000 인증: 식품 안전 경영 시스템을 준수하여 생산되었습니다.HACCP 인증: 위생 및 안전 관리 시스템을 준수하여 생산되었습니다.3) 제품에 따라 표시된 편의성, 저장성 ... ) 품질인증마크:Non-GMO 인증: 유전자 변형이 없는 재료를 사용하였습니다.HACCP 인증: 위생 및 안전 관리 시스템을 준수하여 생산되었습니다.3) 제품에 따라 표시된 편의성, ... 인증: 위생 및 안전 관리 시스템을 준수하여 생산되었습니다.3) 제품에 따라 표시된 편의성, 저장성, 기능성 설명:편의성: 이미 세척되고 절단되어 있어 바로 섭취하거나 요리에 사용할

  방송통신대 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.06.23

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  [식품위생의 개요] 식품위생 핵심정리

  토대로 관리- 농산물 → GAP로 관리 (HACCP 원리에 기초한 농산물안전관리 인증제)- 가공, 재배, 사육환경에서 혼입될 수 있는 위해요소의 출입을 방지하거나 감소시켜 최종 생산물에는 ... 걸친 식품의 안전성, 건전성 및 완전 무결성을 확보하기 위한 모든 필요한 수단- 안전한 식품 : 화학적, 물리적, 생물학적 위해요소가 없거나 있어도 정부가 정한 기준치 이하로 관리되어 ... 위해요소가 없거나 잔류해도 정부가 정한 기준치 이하로 관리 되게 하여 사전에 안전성을 확보하는 시스템1.

  시험자료 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.02

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  푸드마케팅 2022년(농학과) 1.농식품국가인증마크 10종을 선정, 목적 2.식품표시사항 중 영양성분표시, 유통기한표시, 품질인증마크표시의 목적과 개념 3.농식품국가인증마크가 있는 가공식품을 1종 선택(이미지첨부)하여 영양성분, 유통기한, 품질인증마크의 표기사항의 의미

  동물복지축산농장목적 : 적절한 환경에서 동물의 고통과 스트레스를 최소화하는 등 높은 동물복지기준에 따라 인간적으로 동물을 사육하는 농장을 인증하는 제도이다.⑥ HACCP(안전관리인증기준 ... 의미를 구체적으로 설명하시오.제품명 - 백설 중력 밀가루(면, 부침, 만두용 밀가루)농식품국가인증마크 - HACCP(안전관리인증기준)내용량 - 중량 1kg(3600kcal) 밀 100% ... 집중적으로 관리하여 식품의 안전성을 확보하는 과학적 위생 관리 시스템이다?

  방송통신대 | 13페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.04.01 | 수정일 2023.06.05

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  회사 리더워크숍자료 중 '새로운 20년을 위해' 부분을 읽고 10페이지 이내로 요약 정리

  따라서 우수 농산물관리 인증, 무항생제 인증 대신 동물복지 인증을 도입하였으며 이는 곧 친환경 인증제도나 안전안심 기준을 뒤흔든다. ... 식품의 안전기준이 어디서 오는 것인가 또한 마찬가지다. ... 그러나 낮은 수준의 독성물질 위험성에 대한 문제가 없다는 사실이 알려졌고 명확한 기준이 없다는 것을 알게 되었으며 개인에 따라 달라진다는 것이다.결국 식품안전과 친환경 유기식품이 같은

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.30

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  HACCP 설명자료(구)

  HACCP 의 문제점㈜녹색식품안전연구원 www.gfsi.re.kr 축산물위해요소중점관리기준원 , www.ihaccp.or.kr 해썹지원사업단 , www.haccphub.or.kr 해썹플러스 ... 위해요소중점관리기준 으로 통칭 Ⅰ. ... HACCP 인증절차 ( 농림부 )Ⅲ-2.

  리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.10.25

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  [방송통신대학교 2019학년도 1학기 중간과제물] 푸드마케팅(공통) 식품 등의 표시기준의 목적과 중요성을 소비자와 생산자의 입장으로 구분하여 식품의 영양성, 기능성, 위생안전성, 유통질서의 건전성 등의 측면에서 설명(정부인증마크)

  식품표시기준에는 제품의 유통기한이 포함되어 있기 때문에 이는 소비자의 위생안전성을 증진시킬 수 있다는 점에서 효과적이다.식품 유통질서의 건전성과 관련하여 정부에서는 식품안전관리인증기준을 ... 또한 생산자 입장에서도 식품안전관리인증기준에 부합하는 식품을 제공함으로써 식품 판매로 인한 문제 등을 사전에 예방할 수 있다는 장점이 있다.Ⅱ. 가공식품 비교1. ... “식품안전관리인증기준은 식품의 원재료부터 제조·가공·조리, 유통 단계를 거쳐 최종 소비자가 섭취하기 전까지의 각 과정에서 발생가능한 생물학적·화학적·물리적 위해요소를 분석·평가하여

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.17

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  (푸드마케팅) 식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다

  식품과 축산물의 식품안전관리인증기준 마크식품안전관리인증기준 제도는 1993년 CODEX의 규정과 권고에 따라 1995년 「식품위생법」에 규정을 신설하여 오늘에 이르고 있다. ... 열량과 트랜스지방산을 제외한 영양성분은 1일 영양성분 기준치에 대한 비율로 표시한다.4) 정부인증마크(1) 식품안전관리인증기준그림1. ... 식품안전관리인증기준 적용분야는 축산물과 식품이다.(2) 농식품국가인증농식품국가인증은 소비자가 농식품을 신뢰하고 구매할 수 있도록 국가가 품질을 인증하는 제도로 친환경농축산물, 친환경수산물

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.02.04

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  방송대 농학과 환경친화형농업 3학년 2학기 기말시험

  유기합성농약은 식품의약품안전처장이 고시한 농약잔류 허용기준의 1/20 이하여야 한다. ... 인증은 “식품산업진흥법” 제23조에 의해 시행되었으며, 인증기준은 같은 법 시행규칙에 규정되어 있다. ... 인증기준은 크게 3가지로 일반요건, 가공원료, 가공방법으로 분류된다.2.2 국제 규정유기농산물의 생산과 유기식품의 가공 등을 규정하고 있는 국제유기식품의 기준에는 국제유기농업운동연맹

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.10

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  푸드마케팅 2022년] 식품표시제의 목적 및 기능을 구체적으로 설명하고 식품표시의 근거 법률 및 담당부처를 구분 식품표시사항 중 영양성분표시, 유통기한표시, 품질인증마크표시의 목적과 개념 정부인증마크가 있는 가공식품을 1종 선택(이미지첨부)하여 영양성분, 유통기한, 품질인증마크의 표기사항을 설명하시오

  : 식품의약품안전청 홈페이지위와 같이 식품 표시의 근거는 법률에 따라 관리를 위해 각 부처에서 분산 관리하고 있다. ... 인증제축산물가공처리법(농림수산식품부)-축산물 등의 표시에 관한 기준(국립수의과학검역원)축산물가공품의 전반적인 표시기준양곡관리법(농림수산식품부)포장양곡의 규격표시주세법(국세청)주류의 ... 광고-부당한 비교 표시/광고-비방 표시/광고대외무역법(산업자원부)수입식품의 원산지 표시 대상식품, 표시방법, 원산지 판정기준 등먹는물 관리법(환경부)먹는 샘물의 전반적인 표시기준출처

  방송통신대 | 14페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.03.08 | 수정일 2023.06.05

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  건강가정기본법의 각 조문들을 찾아 읽고, 그 가운데 특히 의미 있다고 생각하는 조문은 어느 것이며, 왜 그렇게 생각하는지 설명하시오.

  따라서, 식품안전관리법을 강화하여 위생적인 식품 생산, 유통, 소비 환경을 조성하는 정책이 필요합니다. ... 또한 건강가정협의회는 건강가정을 형성하기 위한 교육 및 지원 활동을 추진하고, 건강가정인증을 위한 절차와 기준을 마련하는 등 중요한 역할을 수행합니다. ... 건강가정기본법의 관련법으로 더 필요하다고 생각하는 법률들건강가정에서의 식품안전은 매우 중요합니다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.19

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  간호관리학 의료기관평가제도 사례보고서

  -환자의권리와안전-의료기관의의료서비스질향상활동-의료서비스의제공과정및성과-의료기관의조직 · 인력관리및운영-환자만족도2)기준의 틀 (3주기 급성기 인증기준)인증기준 구성 : 기본가치체계 ... , 환자진료체계, 조직관리체계, 성과관리체계의 4개 영역.인증기준은기본가치체계, 환자진료체계, 조직관리체계 및 성과관리체계 등 4개의 체계가 유기적으로 상호교류하면서 환자안전과 의료 ... -환자안전 기준을 포함한 국제 수준(ISQua)의 인증기준 마련-추적조사를 이용한 조사방법의 신뢰성 확보-조사인력의 전문성, 객관성 강화-맞춤형 결과활용을 제공하여 인증정보의 활용도

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.02.01

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  우리나라의 유기농업 현황과 장점, 문제점

  앞으로 회원국의 유기식품 기준제정을 촉진시켜 전세계적으로 유기식품의 유통량이 크게 증가할 것으로 예상된다. ... 의한 인증제도한국환경단체협의회,「친환경 농산물 인증제도 정책 세미나」,2001.84.친환경 농업의 현황1) 친환경 농산물 생산 현황환경보전과 식품안전에 대한 소비자의 관심증대와 정부의 ... 인증받은 농업인에 대한 품질관리 교육과 지도를 수행하고, 내용물과 표시사항의 일치여부 등 인증품에 대한 시판품 조사를 하며, 조사 결과 인증기준 위반 등 이상품 발견 시에는 행정처분

  리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.09.10

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  [식품기사] 식품기사 필답(실기) 2020년~2021년 기출 정리

  중요관리점(critical control point, CCP)"이란 안전관리인증기준(HACCP)을 적용하여 식품·축산물의 위해요소를 (예방)·(제어)하거나 허용수준 이하로 (감소)시켜 ... 당해 식품·축산물의 안전성을 확보할 수 있는 중요한 단계·과정 또는 공정을 말한다.3. ... 식품위생법상 식중독 환자를 의사/한의사가 보고해야하는 관할대상을 쓰시오. 답: 시장, 군수, 구청장6.

  시험자료 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.09.02

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  단체급식 - 검수에 대하여 (학교 사례 중심으로)

  공급사의 인증 50.2%식재료 배송 및 안전성에 관한 영양 ( 교 ) 사의 인식 배송시스템 문제 식품 트레이스백의 부족 29.5% HACCP 인증 제품의 기대 약간의 긍정적 기대 ... 53.9% HACCP 인증을 통한 최고의 품질과 안정성을 갖춘 식품 선택 86% 최상의 품질 , 안전 , 환경 친화적인 제품 사용 84.1%요약과 나의 생각 요약 : 우수한 식재료의 ... 식재료 배송직원의 위생적 수행수준의 측정식재료 배송 및 안전성에 관한 영양사의 인식 혼재 식품 위생 및 품질에 미치는 영향 92.3% 납품 단계에 따라 인증이 필요한 것 표준이 충족된

  리포트 | 31페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.05.04 | 수정일 2022.02.08

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  친환경화장품과 유기농화장품의 현재동향 및 발전방향

  그에 반하여 우리나라의 경우 농산물 및 가공품 등의 식품은 농림축산식품부에서 관리하나 유기농 화장품은 식품의약품안전처의 ‘유기농 화장품 표시 및 광고 가이드라인’을 통해 관리 및 감독하고 ... 적합한 유기농 화장품 인증마크를 도입해 운영하고 있으며 유기농 원료에 대한 철저한 관리 기준도 규정해 시행하고 있다. ... 국제적 동향과 국제적 인증 기준 및 관리 제도를 인지할 필요가 있다.유기농 화장품의 주요 시장으로써, 확립된 인증기관을 보유하고 있는 미국, 유럽의 국가들(EU), 일본, 호주 선진국에서는

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.25

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  식품위생학 HACCP의 선행요건(식품제조가공업체 & 단체급식업체)를 중심으로

  등의 준수사항), 동법 제45조(위해식품등의 회수), 동법 제48조(식품안전관리인증기준) 및 동법 시행규칙 제62조부터 제68조, 식품식품안전관리인증기준(식품의약품안전처 고시 제2009 ... , 동법 시행규칙제7조의6(조사·평가의 방법 등)축산물 위생관리법 제9조의3(안전관리인증기준의 준수 여부 평가 등), 동법 시행규칙 제7조의6(조사·평가의 방법 등)축산물 위생관리법 ... -62호) 및 위생분야종사자의건강진단규칙(보건복지부령 제202호) 등에 근거한다.축산물 위생관리법 제9조의2(인증 유효기간), 동법 시행규칙 제7조의5(인증 유효기간의 연장신청 등)

  리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.08.24

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