"알칼리탈지 ph" 검색결과 141-160 / 382건

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  지역별 김치 소개와 김치의 기능성 및 관련된 연구자료 발표

  또는 부분적인 탈지유에 유산균을 첨가 배양하여 제조한 음료 김치 초기엔 염분이 3% 정도 , 내염성균 만 존재 → 유기산이 생성 , pH 가 감소 , 혐기적 상태가 유지되면 Lactobacillus ... ≠김치 색소변화 – 식물성 식품의 색소 변화 색소 산성 알칼리 클로로필 ( 녹색 ) 녹회색 or 올리브색 진한 녹색 카로티노이드 ( 등황색 ) 안정 안정 안토시아닌 ( 적색 ) 색을 ... 발효와 김치 발효의 공통점과 차이점 공통점차이점 요구르트 lactobacillus bugaricus 와 streptococcus thermophilus 를 통한 발효 살균 처리한 탈지유

  리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.04.12

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  금속유물 보존처리 방법

  강알칼리성(pH13)이기 때문에 단조품에 사용하며, 부식이 심한 주철이나 크랙이 있는 유물은 외형손상이 있을 수 있으므로 사용하지 않는다. ... 형성된 청동녹은 화학적인 방법으로 제거한다.화학적인 방법으로는 Formic Acid법, Alkally Glyerine법, 묽은 황산법이 있다.Formic Acid법은3~5% 개미산을 탈지면 ... 목적이다.Sodium Sesquicarbonate,냉온수 교체법, 기타염이온제거법이 있다.Sodium Sesquicarbonate법은 철제유물 찰염시 가장많이 사용되는데 가장 안정적인 알칼리

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.10.03 | 수정일 2014.05.28

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  효소의 응용

  즉 단백질의 일종인 효소는 열이나 산, 알칼리에 매우 약하며, 유기합성에 흔히 사용되고 있는 유기용매등에 의해 쉽게 변성이나 불활성화 가 일어나게 된다. ... 용매상온조건정상반응개조 혹은 합성효소효소조작 인공(합성)효소 촉매항체화학적 개조효소비수용성 메디아유기 biphasic system 미수계 유기단계초임계용액극한상황고온 고압 극한 pH ... 이용해서 ink를 제거하는 탈묵과정도 효소를 이용해서 제거할 수 있는 효소탈묵법이 개발되고 있 다.피혁공업은 대표적인 환경공해유발 산업이어서 이문제를 해결하기 위해서 침지, 탈모, 탈지공정에

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.11.08

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  플레인 요플레 비교분석 보고서(성분분석)

  정제, 농축한 액상 또는 분말상의 것.카제인나트륨(sodium caseinate) : 우유내 가장 많이 존재하는 유단백질인 카제인을 수용성처리한 제품으로 탈지유를 카제인 등전점인 pH4.6에서 ... 형성된 커드를 분리,정제한 후 알칼리 용액으로 중화시켜 분무건조공법이나 롤러건조공법 또는 고온압출공정으로 건조시키면 카제인나트륨이 만들어진다. ... 정착성이 뛰어나 장에 머물면서 장내 균의 균형 상태를 유지하여 건강을 유지시켜주며 유산을 분비하여 장내 산도(pH)를 낮춰 유해균이 살기 힘든 환경을 조성하여 유해균의 성장 및 서식을

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.03.05

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  식품에 첨가 되는 식품첨가물

  물에 잘 녹지 않고 알코올, 아세톤, 프로필렌글리콜, 에테르, 초산에 녹음, 포화수용액의 PH는 3.6, 열이나 빛에 매우 안정, 가열하면 일부 비산. ... 식품에 함유된 각종 재료들 : 간장[탈지대두(미국산), 소맥(밀:미국산), 정제염, 고과당, 물엿, L-글루타민산나트륨(향미증진제), 주정], 정제수, 와사비분7.35%[와사비분70% ... L-글루타민산나트륨(향미증진제), 구연산, 비타민C, 아황산나트륨(산화방지제)9-3.식품첨가물의 이름 : 아황산나트륨(sodium sulfite)특징 : 무색 결정으로 수용액은 알칼리성이고

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.03.23 | 수정일 2020.03.25

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  금속 표면 처리중 전처리 과정

  (NaOH) : 알칼리 중 동일한 농도로 Ph가 가장 높고, 비누화 작용성이 가장 크다. - 탄산나트륨 (Na2CO3) : 금속의 부식력이 약해 아연 및 구리합금에 많이 사용된다. ... 철, 아연등의 금속표면에 방식성이 있는 인산염 피막을 생성시켜 도장에 우수한 내식성과 밀착성을 부여하기 위한 것이다.2.알칼리 탈지2) 알칼리 탈지제의 조건 - 필요시 유화작용을 해야 ... 전처리 실험의 과정 -알칼리탈지 -전해연마, 산세 -전해탈지 3. 전처리 과정의 효과 및 결론 4. 기타, 참고문헌1. 전처리 실험의 목적* 전처리란?

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.05.19

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  유용미생물의 검색 및 보존

  시료에는 각종의 미생물이 공존 (미생물군, microflora 형성)-목적 미생물의 최적 생육조건, 다른 미생물이 못자라는 조건 등의 이용* 특정조건의 이용-온도 : 고온균, 저온균-pH ... 특수한 미생물 : 특정능력 뛰어난 균주-극한미생물 (extremophiles)-새로운 효소, 물질 생산능, 증식속도, 기질특이성, 내열, 내산, 내알칼리 등-특수환경 : 고산, 혹한 ... : 내산성, 내알칼리성-산소 : 호기성, 혐기성-빛과 CO2 : 광합성균-항생제 : 항생제 내성-Analog : analog 내성-대사 유사물질: 대사물질과 구조가 비슷하나 대사는

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.21

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  속쓰림과 우유

  카제인은 우유단백질의 75~80%를 차지하며 이것은 탈지유를 pH 4.6으로 해주면 침전하는 단백질로 정의되고 있다. ... ) 우유의 성분 및 영양우유는 포유동물의 유선에서 분비되는 특유한 향미와 단맛을 지닌 흰색의 불투명한 액체로 거의 모든 영양소가 들어있는 완전식품에 가까우며 소화·흡수도 잘 되는 알칼리성 ... 탈지유를 진공 하에서 2/3를 증발시킨 후 뜨거운 공기 속에서 분무하여 건조시킨 것 - 지방산화로 인한 이취발생 감소조제분유우유의 조성을 모유에 가깝도록 한 것 - 영양원으로 발육을

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.19

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  경상대학교 식량과인간 요약정리

  케이신 : 탈지유에 산을 첨가하여 ph조절하면 응고하여 침전하는 단백질2. ... 알칼리성 식품4. 보건적 기능5. 기호적 기능 : 맛, 색깔, 색소, 향기6. 약리적 효능7. 컨디션 조절 기능8. 정서적인 측면 : 원예치료채소 작물의 분류1.

  시험자료 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.06.20

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  유제품의 종류 및 가공원리

  또한 우유의 pH는 통상 6.5 ~ 6.7이다.③ 오래되면 산성이 되어 pH는 저하하지만 산도와 pH는 비례하지 않는다. ... 크림버터, ,버터기름, 치즈농축 유청아이스크림류, 농축유탈지, 농축유, 무당전지, 농축유무당 탈지농축유가당, 농축유가당, 탈지농축유, 전지분유, 탈지분유, 크림분말, 유청분말, 분말버터밀크가당분유 ... 알칼리 생성 균의 예이다.- 풍미의 변화① 젖소로부터 착유하였을 때 젖소, 유선염, 비유기 또는 사료 등에 따라서 정상적인 풍미와 다른 맛과 냄새가 생길 수 있다.② 미생물에 의해서

  리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.10

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  급성위장염(AGE) 케이스

  혼탁 : 염증 있을 때투명PH4.6~8.0?알칼리: 대사성 알칼리 혈증5.0Specific gravity(비중)1.001~ 1.035?낮은 비중: 신세뇨간 기능저하, 요붕증? ... 우유대신, 탈지유, 발효유를 섭취하여 섬유질 섭취를 줄임.⑥설사로 인한 탈수증을 방지하기 위해 따뜻한 물을 소량씩 마신다.⑦ 3-4일 지나, 설사가 가라앉으면 보통식으로 하며, 야채

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.07.10

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  표면 및 접착 공학 레포트

  금속 표면에서 이탈시킨다.방청유, Press유는 탈지가 진행되면서 지방산나트륨(금속비누)가 생성되면서 기포가 발생한다.금속은 PH 따라서 부식 발생하기 때문에 적당한 PH의 알칼리 ... : 단순한 인산염 보다 알칼리성이 강하며, 금속표면으로부터 광물유와Smut를 제거하는 효능이 있다.- Borate : pH와 알칼리도를 낮추기 위해 사용하는 물질, 알루미늄용 탈지제에 ... 목차1.탈지의 정의 및 종류2. 알칼리 세정제의 기본 구성성분, 탈지기구3. 알칼리 탈지제가 가져야 할 조건4.

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.02.06

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  GPC (Gel Permeation Column)기법을이용한 단백질 분리 및 분자량 측정실험-FPLC

  이들 모두 백색에서 무색의 고체, 수용액은 강알칼리성(수소염은 미알칼리성)을 띈다. ... 물 100g에 대한 용해도는, 14.5g(25℃ 무수염으로써), 도금에서는 탈지세정제, 주석도금 등의 도금피막의 변색 방지제로써 이용된다.NaCl식염, 즉 소금을 말한다. ... 각 성분의 이동거리는 용매의 이동거리에 대한 시료의 이동거리의 비로서값으로 나타낸다. () 어떠한 혼합물의값은 똑같은 조건하에서는 일정하지만, 온도나 용매의 pH, 거름종이 및 용매의

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.03.08

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  속쓰림과 우유

  카제인은 우유단백질의 75~80% 를 차지하며 이것은 탈지유를 pH 4.6 으로 했을 때 침전하는 단백질로 정의되고 있다 . ... 방안우유의 성분 및 영양 우유는 포유동물의 유선에서 분비되는 특유한 향미와 단맛을 지닌 흰색의 불투명한 액체로 거의 모든 영양소가 들어있는 완전식품에 가까우며 소화 · 흡수도 잘 되는 알칼리성 ... 살균처리한 탈지유를 진공 하에서 2/3 를 증발시킨 후 뜨거운 공기 속에서 분무하여 건조시킨 것 - 지방산화로 인한 이취발생 감소 조제분유 우유의 조성을 모유에 가깝도록 한 것 -

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.19

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  도금시간에 따른 반광택니켈 도금층의 두께와 경도 차이 분석

  스머트(smut) - 산세 및 알칼리 탈지 후 표면에 남아 있는 검은 색의 물질.? 알칼리 탈지(alkali cleaning) - 알칼리 용액에 의한 탈지.? ... 전해 탈지(electrolytic cleaning) - 알칼리 용액 중에서 소지를 양극이나 음극으로 하여 전해해서 표면으로부터 유지나 더러움을 제거하는 방법. ... PH를 측정 수정한다피트① 재료, 전처리가 불량② 전류밀도 과대③ 온도가 낮다.④ PH가 낮다.⑤ 액의 혼탁⑥ 불순물① 재료의 검토와 전처리법 검토② 조절 및 전류 분포에 주의③ 온도를

  리포트 | 36페이지 | 3,500원 | 등록일 2009.06.27

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  발효유 일반 성질 실험레포트

  【Fermented Milk】목 차■ Alcohol test■ 비중측정■ 유지방 측정■ 산도측정■ 당도측정■ pH 측정■ 느낀점■ 자료 출처■ 발효유 만들기1. ... ※산도적정법 : 일정량의 우유를 중화하는데 필요한 알칼리량을 측정하여 이 알칼리와 결합한 산성물질의 전량을 유산으로 가정하고 그 무게를 %로 표시한 것.2. ... F는 잘펴짐 → 신선유에탄올을 가하면 신선한 우유는 응고물이 생기지 않으나 산도 0.2% 이상의 오래된 우유는 알콜의 탈수작용에 의해 Casein이 응고한다.응고는 산도가 높고 pH가

  리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.04.13 | 수정일 2017.12.12

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  산도 알칼리도 측정

  식품의 산도와 알칼리도를 측정하는 방법은 시료의 종류에 따라 다양하나 이번에는 시료를 탈지대두로 쓰기 때문에 탈지대두의 산도와 알칼리도를 측정하는 방법을 사용한다. ... 산성용액에 녹여서 역으로 알칼리로 적정을 하게 되면 쉽게 적정을 할 수 있기 때문이다.지시약산-염기 지시약지시약PH범위색산-염기만드는 법%용매Methyl orange3.1~4.4적색 ... 탈지대두는 알칼리성 식품이었다.수용성 회분내 알칼리도 = 100 = 424.8501불용성 회분내 알칼리도 = = 100 = 166.9841Introduction이 실험은 중화적정의

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.09.22

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  양이온

  .■ 실험 장치콕크 달린 유리분리관 탈지면, 삼각플라스크, 피펫, 뷰렛, 용량플라스크, 비이커, 분별깔때기, 양이온교환수지, pH 시 험지, HCl, NaCl, 0.1 M NaOH ... 이온의 전하가 높을수록 수지에 더 잘 결합한다.한번 사용한 이온교환 수지는 재생시켜 사용할 수 있는데, 양이온 교환 수지에는 HCl을, 음이온 교환수지에는 알칼리 를 통과시키면 된다 ... 수지 윗부분에 탈지면을 얹고, 그림 2-2와 같이 분별깔대기를 유리분리관의 윗 끝부분에 단다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.22

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  Urinalysis(뇨분석)

  고찰- 요잠혈, 요백혈구, 요아질산, 알칼리성 pH는 요로계(방광염, 신장염, 요도염 등)을 의심할 수 있으며 요잠혈, 요단백, 낮은 비중은 신장질환을 의심할 수 있다. ... 리빌리루빈시험지에 함유되어있는 diazonium염이 빌리루빈과 반응하여 자색을 나타남유로빌리노겐소변 내 유로빌리로겐이 diazonium염과 반응하여 발색요케톤체아세톤 및 아세토초산이 알카리성에서 ... 소변을 1/3 정도 담았다.② 소변이 잘 섞이도록 흔들어준 후 test strip의 모든 부분이 잘 잠기도록 2초 동안 담근 후 strip 반응부분 이외에 묻거나 남아 있는 소변을 탈지면을

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.25

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  토양균 streaking 결과

  그리고 pH는 최후에 조절 한다. 일반적으로 곰팡이와 효모는 pH 5.0~7.0의 약산성 내지 중성, 세균과 방선균은 pH 7.0~7.5의 중성 내지 약알칼리성으로 한다. ... 이 밖에도 다수의 배지가 있으며, 천연 배지로서 감자조각, 인삼조각, 탈지유, 혈청, 혈액, 계란 등이 사용되고 있다. ... 즉 그 세균의 생육에 적절한 온도, pH, 염분, 삼투압, 산소, 그리고 영양 등을 공급하는 것이 필요하다.?

  리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.01.09

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