"Aspergillus 소화" 검색결과 141-160 / 355건

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  진균의 모든것

  된장이나 간장에 들어가는 균주가 모두 Aspergillus 균속 중의 무해한 일부 균들입니다 . ... 눈확부위 ( 안와부 ), 코곁굴 ( 부비동 ) 에 감염이 일어나고 이어서 중추신경으로 침입하는 뇌형 ( 당뇨병 환자 ) 폐렴 ( 암환자에게서 흔히 보임 ) 소화관궤양에 침입하는 소화기형 ... ( histoplasma 증 ), blastomycin ( blastomyces 증 ), coccidioidin ( coccidioides 증 ) 기타 crytococcus , aspergillus

  리포트 | 58페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.05.16 | 수정일 2013.11.18

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  중국의 발효식품 보고서

  또 노진초는 아미노산, 비타민, 무기질 등을 대량으로 함유하므로 식욕증진, 소화촉진, 혈압저하, 피부의 활성화, 간 기능화, 항암 등의 목적으로 음료의 보건초가 판매되고 있다.5-2 ... 흑자색의 농후한 액으로 향미가 상쾌한 품질이 균일하여 변화가 어려운 특징을 가진다.Rhizopus속, Aspergillus속, Mucor속 등의 곰팡이류 그리고 Saccharomyces속

  리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.11.22 | 수정일 2015.02.18

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  일반미생물학 예상문제 정리

  eqalign{3#}}{} ^{2-}), CO or Fe{} ^{++}- 수소세균(Hydrogenomonas), 질화세균(Nitromonas, 아질산균 : Nitrob힌 원핵생물이 소화되지 ... Lipomyces속, Rhodotorula속병원성효모 : Cryptococcus속, Pichia속동물 사료에서 빠른 성장을oron 속활성 오니법에 의한 전분 공장 폐수 처리에 유망하게 여겨진다.Aspergillus속

  시험자료 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.03.07 | 수정일 2016.06.05

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  병원성 미생물

  -가열한 식육은 소비까지 장시간 방치하는 경우에 주로 나타남-감염이 발생되기 위해서는 상당수의 세균이 섭취되어야 하며 증상은 소화기 장애-감염을 예방하려면 가열처리된 식육을 빠르게 ... 식육부패에 관련된 곰팡이-Aspergillus(아플라톡신, 오크라톡신 등의 독소분비), Penicillum, Geotricum, Cladosporium, Sporotrichum, Thamnidium

  시험자료 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.03.03

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  Aspergillus oryzae,Bacillus subtillus

  *Bacillus subtillus단백질 분해 효소 생산이 활발한 아포형성균으로 사료의 단백질 소화를 촉진시켜 악취요인들을 제거시키며 질소 대사경로에서 생성되는 암모니아를 자체 단백질원으로 ... *Aspergillus oryzae쌀누룩이나 보리누룩을 만드는 데 쓰인다. 누룩곰팡이를 대표하는 누룩곰팡이속에는 50여 종이 알려져 있다. ... 각각 용도에 따라 특수한 품종이 만들어지고 있다.Aspergillus oryzae는 우리 식문화와 밀접한 관계를 가지는 곰팡이 입니다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.01.06

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  [식품미생물학] 미생물의 생육과 영향인자 - 미생물의 생육에 필요한 화학적 인자, 물리적 인자, 생물적 인자

  .▷ 사멸기 : ① 생균수 감소 ② 세포의 사멸(효소에 의한 세포구조의 파괴, 효소단백질의 변성에 의해 활성을 잃고 사멸) ③ 효소작용에 의한 자기소화(autolysis) 즉, DNA ... 6.5효모(대부분의 효모) ------최저 pH: 1.5~3.5 // 최적 PH: 4.0~6.5곰팡이 (대부분) ---------최저 pH:1.5~3.5 // 최적 PH: 4.5~6.8Aspergillus

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.03.25

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  식품과 미생물

  enterocolitica 신선육C ampylobacter Jejuni 그람음성 간균 미호기성 가축 , 가금류 , 애완동물의 장관에 서식 환경스트레스에 약함 식중독미생물 신선육이거나 영양 강화 , 소화 ... 구성 영양성분 과실류곰팡이 많은 종류의 곰팡이가 섬유소분해 , 당분해 , 단백질분해 , 팩틴분해능 낮은 온도의 저장에서도 변패를 일으킴 Penicillium , Fusarium , Aspergillus잡균 ... 식육을 양념하지 않고 건조 시킨 것 염지육 건조육 수분활성도 0.83~0.87 0.7 이하 식염 1.0~1.4% 1.2% pH 5.2 5.7 가공육부 패미생물 Micrococcus Aspergillus

  리포트 | 62페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.04.29

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  기회감염성진균증

  Aspergillus fumigatus 가 Aspergillosis 의 가장 흔 유발 . 균의 특징Aspergillus 의 주요 침입구는 호흡기임 . ... 폐 질환이 대표적으로 폐 또는 기관지에 육아종성 균종을 일으키며 폐조직을 통하여 혈류를 따라 파종성으로 뇌 , 소화기계 , 신장 등 신체의 여러 부위로 확산 . ... 균의 크기 및 형태 Aspergillus nidulans공기중의 부유 진균으로 중요한 위치를 차지하며 이로 인해 기관지 천식 , 알러지성 세기관지염 등의 원인균이 됨과 아울러 흔입균

  리포트 | 30페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.11.26

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  전분의 구조와 가수분해 효소

  ②주정 ③제과생산을 위한 식품가공과 발효산업 ④β-amylase에 의해 생산되는 맥아당은 제약 산업에서도 약조제와 소화제 제조 등에 사용.3) glucoamylase▷ exoenzyme로서 ... .▷ 생산균주는 Rhizopus delemar, Aspergillus niger 등이며 맥아, 고구마, 콩 등의 서류와 엿기름, 침 등에 분포한다.▷ 산업적 이용: ①맥아시럽과 맥아당 ... α-1,6결합과 α-1,3 결합도 분해하는 효소이다.▷ amylose와 amylopectin 분자도 80~90% 분해하므로 전분을 거의 glucose까지 분해한다.▷ 생산균주는 Aspergillus

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.12.22

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  배지제조와 균주배양법

  펩톤들은 단백질로부터 수소분해나 소화에 의해 만들어진 물에 녹는 물질이다. 탄화수소는 배양배지의 에너지 자원들이나 종들을 분별하기 위해 사용된다. ... niger에 의한 cellulase 및 hemicellulase와 pectinase, Trichodenna에 의한 cellulase, Aspergillus oryzae에 의한 βgalactosidase ... takadiastase의 제조에서 볼 수 있는 것과 같이 일반적으로 곰팡이의 효소생산에 적합한 방법으로서, 현재에도 takadiastase를 비롯하여 Rhizopus에 의한 glucoamylase, Aspergillus

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.28

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  전분의 조리시 특성

  이 미셀을 가진 천연의 녹말을 β 녹말, 호화한 것을 α 녹말이라 한다. α 녹말은 소화가 잘 되나, β 녹말은 소화가 잘 안된다. ... Aspergillus niger 등이 잘 알려져 있으며, 맥아, 고구마, 콩 등의 서류, 엿기름, 침 등에도 분포한다.(3) Glucoamylase (amyloglucosidase) ... (MSG), calcium acetate 등에 의해 증진된다.α-Amylase의 생산원으로는 동물계(타액, 췌액), 식물계(맥아, 겨자), 세균(Bacillus sp.), 곰팡이(Aspergillus

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.08

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  발효식품이란[1]

  그러므로 담금시의 온도가 낮금을 첨가하여 염장 함으로써 부패균의 번식을 억제하고 자기소화효소 또는 미생물의 효소작용에 의해 육질을 분해하여 비린내를 제가하고 독특한 풍미와 조직감을 ... 즉, 우리나라 재래의 청주는 당화효소원으로 누룩을 사용했지만 일본식 청주는 koji를 사용한 점이 근본적으로 다른 점이다.1) 종국과 국균, 제국청주용 국균인 Aspergillus ... 중류 이상 계급에서만 비방으로 양조하는 등 오랫동안 각 가정에서 빚어졌기 때문에 제법이 일정치 않으며 주질의 향상이나 제조기술의 발전도 크게 기대할 수 없었다.1) 발효제곡자는 Aspergillus

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.05.12

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  된장과 미소. ppt (30장)

  17.9g 122mg 141mg 5.1mg 0.04mg 0.2mg 된장의 일반 성분 (100g 당 ) 우수한 단백질 공급원 된장 속 지방 성분은 대부분 불포화 지방산 콩 자체보다 소화가 ... 증보산림경제 ’(1766): 오늘날 된장 제조법의 기본 1930 년대 일본인에 의한 장류의 공업화 현대 : 개량 메주를 이용한 단순화관련 미생물 미생물 관련 미생물 특징 곰팡이 Aspergillus

  리포트 | 30페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.09.03 | 수정일 2018.04.06

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  기관지 확장증

  혈청학검사. aspergillus.에대한 객담배양검사들이 확진에 도움됨5.간호*심호흡과 기침법.체위배액법. 흉부물리 용법. 하지를 10-15cm 정도 상승시킨 체위. ... 고단백 유동식 제공함-소화 잘 되도록 식사 후 휴식시간 계획함-퇴원 후 영양 유지 위해 필요시 관련 기관과 연결해 줌-위장 팽만을 감소시키기 위해 환자의 식사를 1일 6회 소량식 자주

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.11.02

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  전분의 당화

  무수결정 포도당: 함수결정 포도당을 녹인 다음 진공농축기를 이용하여 60-65℃에서 수분이 1%로 결정화물엿류특성 - 점성이 높고, 단맛은 설탕의 약 1/3수준. - 섭취시 체내의 소화효소에 ... 산 생산 당화효소 - 완전형(Rhizopus delemor형): 전분을 100%까지 분해 - 한계형(Aspergillus niger형): 전분을 80-90% 분해 당화효소를 생산하는 ... orzae55-60℃5.0-5.5Maltoseglucoamylasea-1,4 및 a- 1,6 결합Aspergillus niger58-62℃4.0-4.5Dextrose Isomaltose

  리포트 | 56페이지 | 3,500원 | 등록일 2011.06.09

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  공중보건과 미생물

  flavus와 Aspergillus parasiticus에서 자연스럽게 생성되는 진균독성물질이다. ... 웃음버섯)독소형 식중독-독버섯 (감별 399p)15.5 요인별 질병 각론15.5.4 진균독 식중독 1)Aflatoxicosis -아플라톡신은 많은 종의 누룩곰팡이등의 균류, 특히 Aspergillus ... 이익을 취하는 편리공생 생물은 상어나 황새치에 붙어사는 경골어류인 빨판상어처럼 외부에 있을 수도 있고 동물의 소화관에서 발견되는 미생물과 같이 체내에 존재할 수도 있다.빨판상어용어의

  리포트 | 45페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.05.18 | 수정일 2018.03.21

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  아동간호학 폐렴 케이스입니다.

  임상적으로 아토피성 천식, 폐 침윤, 말초 혈액 호산구 증가증, 혈청 IgE의 증가, Aspergillus 항원에 대한 즉시 피부 반응, 혈청 Aspergillus 특이 면역 글로불린의 ... 아나필락시양 증상 : 드물게 쇽, 아나필락시양 증상과민반응 : 때때로 발진, 드물게 가려움, 두드러기, 경증의 피부발적, 맥관부종, 관절부종, 약물발진 등때때로 복부팽만감, 구역, 구토, 소화불량 ... 증가, Aspergillus 항원에라 항생제를 투여할 수 있고 바이러스성 폐렴인 경우에는 항바이러스 치료제를 선택적으로 사용할 수 있으며 증상에 따라 고열을 동반하거나 기침이 심하면

  리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.07.09

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  [한국문화사] 장의 기원과 한국의 고대 장 및 장의 역사(간장, 된장, 고추장, 청국장)와 영향

  대두 그 자체는 소화흡수가 용이하지 않으나, 메주를 띄우는 동안에 천연 미생물이 분비하는 효소에 의해서 가수분해가 되기 쉽기 때문에 이용가치가 크며, 과학적인 발효식품으로 한국적인 ... 그러나 저염의 된장, 간장의 개발과 아울러 보다 순수하고 유익한 미생물인 Aspergillus 속을 선택하여 발효를 촉진함과 동시에, 메주 만드는 기간을 단축시키는 개량식 방법도 증가하는

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.05.26

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  아밀라아제(amylase) 특징,종류,실험법,구조,소화과정, enzyme

  일종)에서도 존재하며 또한 사상균이라고 하는 Aspergillus oryzae, B. stearothermophilus 에서도 존재한다.엿기름으로부터 제조된 밀과 보리에서도 α-amylase가 ... 위벽에서는 점액분비가 되어 음식물을 소화되기 쉬운 상태가 되도록 하며, 위액의 소화효소인 리파아제가 작용하여 단백질과 지방의 소화를 시작한다. ... 사람과 다른 여러 포유류의 소화계에서 프티알린이라고 불리는 α-amylase는 침샘에서 만들어진다.

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.10.01

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  탁주 관련 제조법, 관련 미생물 자료

  막걸리의 단백질과 비타민 B복합체는 피부미용에 도움이 되며 유기산은 소화를 돕고 에너지 효율을 높이며 피로물질 축적을 억제한다.Reference생명과학 (4판) 이론과 현상의 이해. ... 입국 : 백국(Aspergillus kawachii) 사용. 분국 : 입국에 해당하는 한 종류. pH 를 조절하여 Asp. ... 탁주는 살균하지 않으므로 제성 후 빠른 시일 내에 먹는것이 좋다.탁주 [濁酒] 의 MicroorganismFungi : Aspergillus속 Rhizopus속 Mucor속Yeast

  리포트 | 15페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.11.06

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