"계절식품" 검색결과 161-180 / 9,003건

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  (단체급식관리) 메뉴(menu)는 제공하는 음식의 목차로서 식단 또는 차림표라고도 한다. 단체급식소 중 한 곳을 선정하여 다음에 대해 조사

  이렇게 월별 혹은 계절별로 메뉴가 반복되면 계절식품을 이용하기에 용이하고, 식자재의 을 통제하고 표준화하기 어렵다.3) 고정메뉴고정메뉴란 같은 내용의 메뉴가 변화 없이 계속적으로 공급되는 ... 그러나 위의 메뉴처럼 주기적으로 반복되어 제공된다면 조리원들이 죽을 조리하는 데에 익숙해지므로 관리가 쉬워질 것이다.메뉴의 조리욱 수월해질 수 있다.또한, 계절식품의 적절한 사용을 ... 그러나 위의 육아지원센터의 경우에는 급식 대상자가 유아인 관계로 계절식품의 적극적인 활용이 제한될 수 있다.(2) 단점식단의 주기가 너무 짧아지게 되면 같은 메뉴가 자주 반복되기 때문에

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.21

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  음세문 기출모음

  관계없이 아이스크림 먹는 습관도 생겼다.3.다음 중 우리나라 무속 신앙의 대상 식품이 아닌 것은? ... 요리자체보다는 식탁예절에 대한 관심이 높았다.3)프랑스에 포크를 처음 소개한 것은 이탈리에의 카트린드메디치(Catherine de Medici)이다.4)셔벗(sherbet)이 소개되었으며 계절에 ... 1)콩과 옥수수, 고추2)사슴고기 스튜3)신선한 딸기 드링크4)버팔로버거5.소금, 채소즙, 이스트추출물들을 혼합한 건강식품으로 호주에서 개발된 크림타입의 스프레드는?

  시험자료 | 7페이지 | 6,500원 | 등록일 2020.12.08

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  "대학 e러닝 학점인정 음식과 세계문화 2021년 1학기 과제

  , 흑-겨울, 황-사계절) 그리고 오장육부(청-간장, 적-심장, 백-폐, 흑-신장, 황-위)를 상징한다. ... 황(黃) 다섯 가지 색으로 이뤄진 오방색은 각기 오행(청-木, 적-火, 백-金, 흑-水, 황-土), 방위(청-東, 적-西, 백-南, 흑-北, 황-中), 계절(청-봄, 적-여름, 백-가을 ... 한식의 발효식품으로는 김치, 청국장, 된장, 고추장이 있다. 김치의 효능으로는 유산균의 정장작용, 생리대사 조절작용, 항암효과가 있고 저칼로리 식품이다.

  시험자료 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.08

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  개인의 식생활에 영향을 미치는 요인을 자연적 요인, 사회적 요인, 경제적 요인, 기술적 요인으로 구분하고 각 요인별 세부요인을 구체적으로 설명하시오

  식품의 생성, 가공, 보관, 유통 등을 전반적으로 아우르는 산업적 요인을 가리키는 말이기도 하다.2. ... 두 번째 온대기후는 평균적으로 온화한 4계절의 양상을 보이고 있다. 독한 술이나 도수가 낮은 술 모두를 선호한다. ... 이러한 경제적 요인에는 소득, 생활수준, 양극화가 있다.기술적요인기술적요인은 고대에서부터 행해진 불을 포함한 전반적인 식품공학적 진보를 뜻한다.

  방송통신대 | 4페이지 | 4,000원 (5%↓) 3800원 | 등록일 2023.01.30

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  외국의 식문화와 비교하여 우리나라 식문화의 장점과 단점에 관하여 논하기

  사계절의 구분이 뚜렷하고 3면이 바다로 되어 있으며 농경이 주를 이루고 있는 자연환경은 식생활에 영향을 미쳐 계절에 따른 식생활관리를 하게 되었고, 수산자원이 발달하여 곡물과 육류 ... 식량자원이 풍부하고 식품산업이 발달하며 간편식이나 패스트 푸드가 발달하여 햄버거, 치킨, 핫도그 등의 음식은 현재 세계 음식문화를 선도하고 있다.2. ... 일본은 식품재료 자체가 가지고 있는 담백한 맛을 충분히 나타내며 색채를 아름답게 하기 위하여 채소를 썰 때도 기교 있게 썰어 시각적으로 맛있고 식욕을 돋우는 음식 차림을 선호한다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.26

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  세계의음식음식의세계 ) 교재 2장을 참고하여, 우리나라의 특별한 음식문화 중 계절음식과 관련된 내용에서 계절 중 하나를 선택하고, 해당 계절

  속이 아픈데도 매운 음식을 포기할 수 없다면 자극을 받은 위장을 다스려줄 양배추와 같은 채소를 함께 섭취한다던가, 위를 보호해주는 다른 식품을 같이 먹는 것도 돌파구가 될 수 있을 ... 교재 2장을 참고하여, 우리나라의 특별한 음식문화 중 ‘계절음식’과 관련된 내용에서 계절(예: 봄, 여름, 가을, 겨울) 중 하나를 선택하고, 해당 계절음식으로 대표적인 것 3가지를 ... 교재 2장을 참고하여, 우리나라의 특별한 음식문화 중 ‘계절음식’과 관련된 내용에서 계절(예: 봄, 여름, 가을, 겨울) 중 하나를 선택하고, 해당 계절음식으로 대표적인 것 3가지를

  방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.07.08

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  A+특정 기업(제품, 브랜드)을 선정하고 마케팅 전략을 분석하시오

  빵, 케이크, 샌드위치 등 베이킹 식품은 지역별 특성에 따라 다릅니다. 예를 들어 중국 스타벅스는 추석에 월병을 함께 판매합니다. ... 계절적으로 출시되는 텀블러는 화이트데이, 크리스마스 등 구체적인 이벤트를 통해 디자인에 반영합니다. ... 이 중 텀블러와 머그컵은 전 세계에서 동일하게 출시되는 기본 디자인과 국가 및 계절 특성에 따라 출시되는 디자인으로 나뉘어 판매되고 있습니다.

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.07.17

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  식품 섭취 실태를 파악하고, 적절한 영양관리를 위한 올바른 식단을 구성한다.

  -작성한 식단에 따라서 식비의 예산 범위 내에서 식품 선택을 할 수 있고, 계절 식품, 대체 식품을 이용할 수 있어 매우 경제적이다.세 번째, 시간과 노력을 절약할 수 있다고 한다.네 ... 이상 본론에서는 식품 섭취 실태를 파악하고, 내 적절한 영양관리를 위한 올바른 식단을 구성해 보겠다.2.본론식단평가의 의의식단은 가족의 기호와 영양면, 경제면, 능률면, 식품 구입의 ... 매 식사에 과일류와 유제품을 섭취할 수 있도록 노력해야 한다.2.내게 적합한 1일 식단구성안을 제시하시오.오늘날 한 식품군만 먹는 것보다는 다양한 식품군을 섭취하는게 영양관리에 큰

  리포트 | 5페이지 | 7,000원 (5%↓) 6650원 | 등록일 2023.01.19

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  지역사회간호학실습 A+ 자료입니다. (보건소 교육) 임신부 식단 보건교육

  계절 별 식재료 겨울 가을 탄수화물 단백질 비타민 무기질 ( 미량영양소 ) 비커나 마른 곡류 식품을 먹거나 식사를 소량씩 자주하고 충분한 수분을 섭취하며 고지방 식사나 양념이 많은 ... 식물성 식품에도 철 함량이 높지만 흡수는 동물성 식품이 잘 된다 . ... 산 모 의 밥 상목 차 1 3 2 산모의 영양관리 영양관리의 중요성 잘못된 인식 바꾸기 올바른 영양섭취 필수 영양소 임신 시기별 영양소 피해야 할 음식 건강한 식단 계절 별 식재료

  리포트 | 35페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.06.01 | 수정일 2020.07.24

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  유아교육기관에서의 바람직한 급식 운영계획에 대하여 서술하시오

  우리 전통음식의 특징을 살리며 절기에 맞춰서 식단을 작성한다.(4) 화학조미료 사용을 하지 않으며, 음식고유의 맛을 내게끔 한다.(5) 시장조사를 철저히 하여서, 계절식품을 이용하고 ... 다양화로 식습관을 바람직한 방향으로 유도를 할 수 있도록 작성을 한다.(2) 성장의 발육에 필요한 식품구성안에 의한 5가지 기초식품군이 골고루 들어갈 수 있도록 작성을 한다.(3) ... 위생적인 처리를 바탕으로 당일 조리가 된 음식은 당일 소모한다.(4) 신선한 식품을 이용하여서 원아들의 기호를 고려한 균형이 잡힌 식단을 작성한다.(5) 편식이나 비만원아의 교정을

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.22

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  1주 단위의 영유아 식단표를 작성하시오

  구성 하는 식품들은 계절이나 날에 맞추어 주식을 정하고 차례대로 반찬과 국을 결정한다. ... 알레르기 정보작성된 식단에는 알레르기를 유발하는 식품이 포함되어 있다. ... 연령에 맞는 식품 섭취량과 필요량을 고려하여서 식단표를 작성하고 마지막으로 섬토를 하여서 급간식을 실행 하게 된다.2.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.23

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  비비고

  나뉘어 있다 외식 브랜드는 마이 넘버원 스테이크 하우스 빕스를 비롯해 글로벌 한식 브랜드 인 비비고 ,이탈리안 캐주얼 다이닝 더 플레이스, 면전문점 제일제면소, 건강한 한식 브랜드 계절밥상 ... 이는 성장세를 이어가던 만두업계에 직격탄을 날리는 한편 소비자들에게 식품 전반에 식품안전에 대한 경각심을 일으켰다. ... 슈완스 인수 전인 2018년 식품 매출 해외 비율은 14% 였다. 지난해 cj제일제당의 식품 매출은 9조 5562억원으로 이 중 절반에 가까운 46%가 해외에서 발생했다.

  리포트 | 7페이지 | 4,500원 | 등록일 2024.04.11

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  한국의 의식주 문화의 특성을 기록하고 그중 특정 주제를 택해 문화수업 구성방법을 생각해 보시오.

  삼국시대의 고분벽화를 통해 확인할 수 있는 의생활의 면모는 북방계통의 활동성을 강조한 것에 더하여 변화하는 계절에 맞추어 환경에 적응할 수 있도록 한 것이다. ... 또한 세시풍속에 따라 주부의 솜씨를 뽐냈던 계절음식 즉 「절식」을 오늘의 음식으로 개발하는 문제도 남아있다.3) 주생활 문화우리나라의 주거문화는 수혈주거에서 움집의 형태가 확인되며 ... 위의 식품 중에서 고추와 호박이 임진왜란 무렵 일본사람들에 의하여 들어온 식품이다. 그로부터 호박은 가난한 민중을 연명시키는데 큰 공헌을 한 것도 사실이다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.09.08 | 수정일 2021.04.03

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  한식세계화 필요성 및 성공,실패사례분석 및 한식세계화 성공방안제시

  그리고 점심보다는 저녁을 잘 차려 먹었다.- 저장식품이 발달4계절의 기후가 뚜렷이 차이가 있으므로 각 계절에 많이 생산되는 음식을 중심으로 가공·저장하는 다양한 식중저장방법이 전래되었다 ... 김장담그기 를 비롯하여 계절마다 먹을 수 있는 젓갈·장아찌·육포·어포가 각 고장과 가정마다 저장식품으로 크게 발달되었다.- 주식과 부식이 확연하게 분리되고 따로 발달주·부식의 구분이 ... 한식세계화의 필요성세계의 식품시장은 정보통신(IT), 자동차, 철강 산업보다 규모가 크고, 성장가능성이 아주 높은 중요 산업중 하나이다.(1) 국가적 Identity 및 문화적 관점에서

  리포트 | 10페이지 | 3,600원 | 등록일 2020.05.25

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  급간식과 위생관리

  연령별, 계절별 예방접종 내역 안내 및 확인하여 기록아토피, 음식 알레르기,고농도 미세먼지 취약 유아 관리매일? ... 연령별, 계절별 예방접종 내역 안내 및 확인하여 기록아토피, 음식 알레르기,고농도 미세먼지 취약 유아 관리매일? ... 보관할 때는 반드시 완전히 식혀 뚜껑을 덮은 후 냉장 보관- 조리실 및 식품 보관 장소는 항상 청결하게 정리 정돈- 손은 항상 씻고 청결 유지- 식품의 적정 보관 온도를 준수- 자체

  리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.09.14

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  CJ올리브네트웍스 합격 자소서

  마무리하고 싶은 욕심 때문에 저도 모르게 주변 친구들에게 너무 깐깐하게 행동하게 된 것이 아닌가 싶습니다.2013년 3월, GTEP(지텝: 글로벌무역전문가양성프로그램)을 통하여 광저우 식품박람회에 ... 어색한 기운이 감돌 때 모두와 눈을 마주치면서 인사를 하고 먼저 다가갔습니다. 2주간 진행된 계절학교에서 제 별명은 인사선생님이 되었습니다. ... 등의 인사는 항상 갖춰야 될 덕목이라고 가르쳐주셨고, 그 후 저는 사람들에게 다가가는 것을 어려워하지 않고 사람을 사랑할 줄 아는 사람이 되었습니다.학부 시절, 특수아동을 위한 계절학교

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.08.19 | 수정일 2022.08.24

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  [방송통신대학교 2020학년도 2학기 중간과제물] 농업경영학(B형)

  셋째, 농산물 수요와 공급의 계절적 특성으로 가격 역시 계절에 따라 주기성을 지닌다. ... 또한 농산물은 생산이 계절적이므로 수요 역시 계절에 따라 연중 주기적으로 변화한다. 마지막으로 농산물의 수요는 일용성의 특성을 지니고 지역에 따라 소비 차이가 난다. ... 보다 못한 농림축산식품부가 공급량을 줄이기 위해 경작지를 뒤엎고 일부 물량을 사주기로 했다.” 몇 년 만에 찾아온 풍년이 국가 재정마저 축내는 셈이다.

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.12

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  조리서기보 9급 직무수행계획서

  마지막으로 급식현장에서는 급식법시행규칙에 따라 가공식품이나 식품첨가물 등의 사용이 제한되어 있으므로 결과적으로는 기호성 등을 고려해 모두가 만족할 수 있는 능력이 필요합니다. ... 효울성 제고를 위한 원가절감 방안 강구- 계절에 따른 메뉴 구성에 의한 식재료 발주 및 관리한다.- HACCP(위해요소중점관리기준)에 의한 식재료 관리로 효율성 증대 기대 가능- 비가용

  자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.30

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  (농축산식품이용학) 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해

  계절마다 자라는 채소를 절이고 숙성시켜 만들어 제철 채소의 맛과 영양에 유산균발효를 더한 건강식품으로 완성하였다.김치는 그 종류가 매우 다양하여 재료에 따른 영양성분도 다양하게 즐길 ... 농축산식품이용학 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해 새로운 성분이 합성되어 가치가 창출되는 좋은 ... 본인이 좋아하는 발효식품 1가지를 선택하여 해당 식품의 제조와 특성, 가치에 대하여 서술하시오.- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 내가 좋아하는 발효식품 선정2.

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.23

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  (식품위생학) 코로나바이러스감염증-19로 인한 사회적 거리두기, 마스크 착용, 손씻기 덕분에 노로바이러스 발생이

  봄과 가을이 짧아지고 여름과 겨울이 길어지는 등 극단적인 계절 변화 현상을 볼 수 있다. ... 노로바이러스 특성 및 증상노로바이러스는 사람들이 실외보다 실내를 선호하는 계절인 겨울에 쉽게 감염되는 바이러스로 장염을 유발한다. ... 그러나 일단 수산물은 자연에서 오는 식품이다. 바닷물과의 접촉을 결코 피할 수 없는 식품인데 최근 자연환경의 오염은 계속해서 더욱 악화되고 있는 상태다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.30

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