"급식 식중독" 검색결과 161-180 / 2,042건

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  음식레시피-홍합무국(중식)

  여름철에는 식중독 및 위생에 철저히 한다. ... 학교급식 표준조리법? 학교유형농촌형? 학교급별초등학교? 배식방법대면 배식? 인기 메뉴명홍합무국(중식)? ... 어울리는 식단 또는 행사콩나물비빔밥, 돼지고기고추장불고기사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준홍합 6kg, 무 4kg, 대 파0.8kg, 양파 1kg, 멸치 0.8kg,

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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  음식레시피-연잎오리로스구이 상추쌈

  여름철에는 식중독 및 위생에 철저히 한다. ... 학교급식 표준조리법? 학교유형도시형? 학교급별초등학교? 배식방법대면(강제) 배식, 자율배식? 인기 메뉴명연잎오리로스구이/상추쌈? 어울리는 식단 또는 행사흑미밥. 시금치된장국. ... 더덕영양부추무침 배추김치사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준오리고기(13kg), 양파(1kg), 새송이(1kg), 감자(2kg), 상추(2kg)연잎 가루 0.1kg 청주

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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  학습자 본인이 현재시점까지 경험하거나 보았던 우리나라의 사회복지 역사를 조사하여 다음을 기준으로 보고서를

  한편, 2006년 전국 36개교 3천여 명이 노로바이러스에 오염이 된 급식을 먹고 식중독을 일으켜서 장기간동안 급식이 중단되기도 하였다.3) 2011년 초등학생 모두에게 무상급식의 ... 실시가 되었으며, 이 가운데 약 50만 명이 무상으로 급식을 제공받게 되었다. 1977년 9월에, 학교급식을 먹은 서울 시내의 초등학교의 아동 7,861명이 집단 식중독을 일으키는 ... 학교급식이 공교육이라는 본래의 취지와 목적을 충실하게 이행을 할 수 있으며 학교급식의 개선으로서 정부에서 관리가 되는 식재료로 학생들에게 친환경적으로나 위생적으로 안전한 급식을 제공을

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.30

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  유아교육기관의 안전사고와 예방방안

  차 안에서 안전사고가 발생 할 수 있고, 외부적으로 접촉사고 등으로 안전을 위협 받는다.5)식중독 등 배탈, 전염병급식시설의 문제 혹은 내부 위생의 문제, 재료의 문제로 단체 식중독이 ... 또한 모든 공간의 모서리에 고무 보호대를 부착하여 사고를 예방한다.식중독이나 전염병으로부터 안전을 지켜내기 위해서는 철저하게 검증된 식재료 사용, 급식시설 선정에서부터 위생과 영양 ... 이뿐만이 아니라 구미 부설유치원에서는 유아 서른여덟명이 단체 식중독 증세를 보인 사례도 있다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.16

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  [식품영양학] 영양사 현장 실습 보고서 5일차

  손님 중 식중독이 걸린 사람이 생겼을 경우, 원인이 급식에 있는지 판단하기 위함이다. 보존식을 담기 전에 식기류를 소독액 스프레이를 뿌려 살균한다. ... 이는 식중독 환자가 발생하지 않도록 하는 위생관리를 중 하나이다. 보존식은 손님께 제공되는 모든 종류의 완성된 요리의 일부를 보존식 도시락 통에 담아 보관하는 것이다. ... 실습주제 ➀ 보존식실습내용 ➀ 보존식 보존식은 조리·제공한 식품의 매회 1인분 분량을 총리령으로 정하는 바에 따라 144시간 이상 보관하는 것이다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.03.29

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  학교급식 표준 레시피 17

  식중독에 특별히 주의를 기울인다.2. 남은 음식을 상온에 보관하지 않는다.3. 위생 마스크를 착용한다.학교급식 표준 레시피? 학교유형농?어촌형? 학교급별남녀공학중? ... 학교급식 표준 레시피? 학교유형도시형? 학교급별여중? 배식방법대면(강제)배식? 인기 메뉴명훈제오리김치볶음밥(중식)? ... (고기가 더 연해진다)학교급식 표준 레시피? 학교유형농?어촌형? 학교급별남녀공학중? 배식방법대면(강제)배식? 인기 메뉴명감자멸치강정(중식)?

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.11

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  풀무원 푸드머스 경영 리스크 관리 PPT

  보도화면 캡처 납품된 급식시설은 총 190 곳 57 개의 집단 급식소에서 식중독 의심 환자 집계 총 2,207 명 9 월 10 일 원료인 난백액에서 살모넬라균 검출 풀무원푸드머스가 ... 13 곳에 동일하게 공급한 W1F B 의 ‘ 우리밀 초코블라썸케익‘제품을 식중독 발생 원인식품으로 추정 , 잠정 유통판매 금지조치 식약처의 현장조사 보존식 검사 진행 9 월 5 일 ... idxno=102563 식약처 , “[ 보도참고자료 ]’ 우리밀 초코블라썸케익 ‘ 살모넬라 식중독으로 확정” , 2018.9.10., http://www.mfds.go.kr/brd/

  리포트 | 23페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.07.15 | 수정일 2020.07.17

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  식품위생사고사례 조사

  한 학생 250여명이 구토와 설사증세를 보였으며 검사결과, 살모넬라 D그룹에 의한 식중독으로 판명되는 등 본격적인 여름철을 앞두고 집단급식소에서의 식중독이 잇따르고 있다.< 예방법 ... 장염 비브리오균에 의한 식중독 사례< 사건 개요 >2004년 8월 2일 금강산 관광에 나섰다가 식중독 증세를 보였던 일부 관광객 중 27명이 식중독균의 일종인 '장염 비브리오균'에 ... 널리 분포된 세균"이라며 "균에 감염되지 않도록 가능한 식품원료의 오염방지와 충분한 열처리.신속한 섭취가 가장 중요하다" 고 말했다.한편 지난 3일 창원시 내 안민초등교에서도 집단급식을

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.10.14

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  식중독 보건교육계획안.

  식중독 발생 현황식중독 발생요인 중 학교급식으로 인한 식중독 발병 학생 수가 최근 5년 동안 1만2693명에 달하는 것으로 나타났다. ... 고취하기 위하여 예방교육을 실시하여야한다는 필요성을 느끼게 되어 서울시 ○○초등학교 전교생을 대상으로 식중독 예방 프로그램을 실시하고자 한다.구분학교학교 외 집단급식음식점기타합계환자수9311691412331,474% ... 식중독의증상을 3가지이상 설명할수 있다.3. 식중독예방법을3가지 이상설명할 수있다.1. 식중독의 원인2. 식중독의 증상3.

  리포트 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.11.03 | 수정일 2020.04.28

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  식품위생학_식중독_식품기사, 위생직공무원, 위생사 개념 정리본

  식중독의 발생상황- 집단급식소 : 환자수 ↑, 음식점 : 식중독 건수↑- 식중독 발생건수는 증감을 반복(8090년 대비 증가)- 계절 의존성, 겨울철 식중독도 지속적 발생(노로)- ... 식중독 발생 시 보고절차 및 식중독 의 원인조사- 보고절차 ; 집단급식소의 설치·운영자, 의사 or 한의사 → 특별자치 시장, 군수, 구청장 → 식약처장, 시·도지사- 의사 or 한의사 ... 세균성 > 바이러스성- 캠필로박터제주니의 식중독 발생도 증가- 집단급식소 발생 _ 병원성대장균, cl. perfringens ↑- 원인균 개별 비교시 노로바이러스 가장 높- 원인 식품

  시험자료 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.11

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  [운영계획서] 중학교 2학년 수학여행 계획서 예시입니다. 수학여행 계획서 작성은 매우 어렵습니다. 따라서 본 자료를 통해 쉽고 간편하게 작성하시길 바랍니다.

  식사 및 위생(식중독) 유의 사항1) 식당 업소 점검가) 식사 관련 계약 확인나) 업소의 식중독 예방 일일 점검표(단체급식소) 확인 - 식단표 준수 여부 확인다) 인솔 교원이 먼저 ... (알러지 확인)3) 식중독 위험이 있는 불량식품, 불량 음료수는 사 먹지 않는다.4) 학교장은 필요시 사전에 관할 시,군,구(안전 및 급식위생 담당 부서)에 실시 기간, 장 소(급식 ... 의심환자(복통, 설사 등) 2명 이상 발생 시 즉시 보건소 (교육지원청)에 신고라) 집단 식중독이 의심되면 학교 단위의 대책반을 운영하여 신속한 후속조치와 행정지마) 식중독 원인으로

  리포트 | 32페이지 | 10,000원 | 등록일 2024.02.01 | 수정일 2024.02.06

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  학교급식 표준 레시피 18

  식중독에 특별히 주의를 기울인다.2. 남은 음식을 상온에 보관하지 않는다.3. 위생 마스크를 착용한다.학교급식 표준 레시피? 학교유형농?어촌형? 학교급별남녀공학고(전문계)? ... 버터는 소스를 끓일 때 향이 많이 나지 않더라도 소스가 식으면 향이 나므로너무 많이 넣지 않아야 한다.학교급식 표준 레시피? 학교유형농?어촌형? 학교급별남녀공학고(일반)? ... 학교급식 표준 레시피? 학교유형도시형? 학교급별남녀공학고(일반)? 배식방법대면(강제)배식? 인기 메뉴명허니버터치킨(중식)?

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.11

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  보건교육 계획안

  상가, 예식장, 수학여행 등 집단 급식에는 날음식 섭취를 피한다.- 식중독 예방법 중 손씻기에 대해 교육 (자료 참고)? 화장실 이용 후? ... 시간: 60분 - 식중독에 대한 증상을 학습한다.? 주제: 식중독 예방 : - 식중독 예방법에 대해 학습한다.? 교육자: : - 식중독의 가정 내 응급 처치법에 대해 학습한다.? ... 본론 (40분)- 미리 준비한 자료와 함께 식중독 정의 및 위험요인(표 아래 참고)에 대해 교육- 식중독 증상에 대해 교육: 구토, 복통, 설사, 발열- 식중독 예방법에 대해 교육?

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.04

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  지역사회간호학 실습(교내실습) [보건교육계획서(식중독)]

  식중독은 어린이집과 주간 보호 센터, 집단급식소 등에서 자주 발생하는 질환으로 특히 어린이집과 노인유치원 등 단체생활을 하며 면역력이 약한 어린이와 노인들이 감염되기가 쉽다. ... 대상자들과 눈 마주침을 한다.건강문제 해결을 위한 관련지식2분① 식중독의 정의② 식중독의 유형③ 식중독의 종류④ 식중독의 증상⑤ 식중독의 치료법⑥ 식중독의 예방법? ... 참여자는 식중독 증상에 대해 이해한다.? 참여자는 식중독 예방법에 대해 이해한다.? 참여자는 식중독 감염 시 대처법을 실천한다.?

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.05.16

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  웰스토리 자소서

  특히 노인을 위한 무료급식소의 식중독 예방 교육과 현장 적용을 위한 HACCP 관련 프로모션 활동은 이 후 병원 영양사 실습 때 조리 종사원 위생교육을 성공적으로 수행할 수 있는 기반이 ... 때문에 교내외 활동을 통해 지역취약계층 급식 위생환경 개선활동 프로젝트를 수행하였고, 위생에 대한 남다른 시각을 갖추기 위해 미생물 실험 및 급식소 HACCP 교육실습 등을 이수하였습니다 ... 한비야존경이유 - 여성 리더로서, 자신의 일에 열정을 가지고 리더쉽을 발휘하기 때문입니다자기소개(400)"食은 균형이고 건강을 위한 名藥이다"간이 안 좋으신 아버지를 위해 매일 영양식을

  자기소개서 | 1페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.03.30 | 수정일 2023.02.14

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  학교급식 표준 레시피 21

  식중독에 특별히 주의를 기울인다.2. 남은 음식을 상온에 보관하지 않는다.3. 위생 마스크를 착용한다.학교급식 표준 레시피? 학교유형농?어촌형? 학교급별초등? ... 학교급식 표준 레시피? 학교유형농?어촌형? 학교급별초등? 배식방법대면(강제)배식? 인기 메뉴명허니버터순살치킨(중식)? ... 고등학교 식단에 활용 시 달걀프라이, 달걀 찐 것 1/2등으로 얹으면 더 푸짐해 보임학교급식 표준 레시피? 학교유형농?어촌형? 학교급별초등? 배식방법대면(강제)배식?

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.11

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  (식품위생학) 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로

  9월 광주시 서구에 위치한 한 어린이집에서 급식을 먹은 아동 등 총 8명이 식중독 증세를 보였고, 이에 광주시가 역학조사를 벌였다. ... 해당 어린이집 급식소에서는 총 43명이 식사를 했는데, 9월 23일 밤 9시쯤부터 총 8명에게서 설사, 복통, 발열 등과 같은 식중독 증세가 나타나기 시작했다. ... 본인이 식중독 사고가 일어난 곳의 책임자(관리자)라 가정하고, 식중독 확산 방지 대책 및 식중독 사고의 재발 방지를 위한 개선방안을 자유롭게 기술하시오.1.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.30

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  청소년의 가당음료 섭취실태 및 영향요인을 분석 및 당류 섭취 태도와 교육요구도에 관한 보고서

  요즘은 초.중.고 거의 99.9%가 단체급식으로 학교에서 아동,청소년들이 학교급식을 하고 있습니다. ... 당류 섭취 줄이기 교육을 강화시키는 문제에 중요성을 저 또한 현장에서 고등학교 영양사로 급식을 운영하다 보니 너무나 공감 할 수 있는 요즘 청소년들의 식습관에 문제에 공감되어 연구하고 ... 자아체중조절 관심도당류 중독증상에 대한 문항- 무기력해 질 때- 짜증이날 때- 주변에서 단음식을 먹고 있을 때 등?

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.05.12

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  A+받은 교내 감염병 관리의 실태와 대책 PPT

  학교 집단식중독 발생 2015/04/27 대구의 한 고등학교에서 학생 수십명이 집단 식중독 증세를 보이고 있습니다. 갑자기 더워진 날씨에 단체 급식 관리에 비상이 걸렸습니다. ... 지난 24일 대구 수성구의 한 고등학교 학생 35명이 복통과 설사 등 집단식중독 증세를 보였습니다. ... 이 가운데 10명은 증상이 심해 결석하거나 조퇴했고 5명은 오늘까지도 식중독 증세를 보이고 있습니다.

  리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.09

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  (식품위생학) 코로나바이러스감염증-19로 인한 사회적 거리두기, 마스크 착용, 손씻기 덕분에 노로바이러스 발생이 급격히 줄어들었다고 한다. 다음에 대해 설명하시오.

  그래서 뷔페, 집단 급식소, 학교 급식소와 같은 장소에서 별도의 조리과정 없이 제공이 되는 샐러드와 같은 채소류에 소량이 감염되어 많은 사람들이 집단 식중독에 걸리게 된다.2)노로바이러스 ... 노로바이러스는 식중독을 일으키는 주된 원인으로 뽑힌다. ... 노로바이러스에 의해서 식중독이 발생했을 경우, 식중독 환자나 노로바이러스 보균자의 구토 및 분면을 부적절하게 관리를 하여 환경 밖으로 배출이 될 경우 식수와 농수산물이 오염되게 된다

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.27

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