"단체급식 1인분량" 검색결과 161-180 / 192건

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  [식품영양학]식생활관리 식단작성

  식품군별 대표식품의 1인 1회 분량 및 성인 남녀의 1일 섭취 횟수보건복지부, 한국인의 영양권장량,2000가족의 영양필요량에 따라 영양필요량을 결정하여 가족의 영양필요량을 산출한다.가정에서는 ... 학교, 병원, 공장, 회사 등 각 단체의 급식시설에서 실시되어 진다. ... 1회 분량을 고려하여 1일 섭취 횟수를 정한다.

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.10.18

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  서울대 특기자전형 자기소개서!

  한글로 작성하며, 작성시 지정된 분량을 초과할 수 없습니다.5. ... [안식원, 팔달교] 청소와 [대구 노숙자 급식소]에서 음식 조리?배식을 하였습니다. ... 먼저, 단체의 장으로서 필요한 리더쉽을 기르기 위해서 [인터렉트] 단체의 단장을 지원하였고, 학급 부실장으로 출마하였습니다.

  자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.12.01

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  미혼모의 실태조사와 미혼모에 대한 각국의 복지 서비스에 대하여

  결혼하는 경우 1인당 70만원의 결혼비용이 지급된다. ... 직업교육, 인성교육, 상담지도 등을 통해 수용된 미혼모의 자립을 도모한다.* 피복비 지원: 3개월 이상 입소후 퇴소하는 자에게는 1인당 12만원을 지급한다.* 퇴소자 결혼비용: 퇴소후 ... 한편 가정폭력피해자를 위한 민간여성단체들도 활발한 활동을 전개하고 있다.

  리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.10.10

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  주방설비

  급식 주방에서 많이 이용된다. ... < 주방관리실무론 >주방기기와 사용1.주방기기주방에 따라 다양한 형태의 조리기기를 필요로 한다. ... 이러한 기기의 가치는 그 기기가 필요한 정도와 그 기능을 만족스럽게 수행하느냐에 달려 있으며 음식의 특성에 따라 기기들이 달리 배치되며 그 종류도 각기 다르다.즉 메뉴의 분량, 최대수요와

  리포트 | 16페이지 | 4,500원 | 등록일 2009.06.03

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  [식품영양학] 가공식품의 이해(단체급식)

  기업이나 단체가 지나치게 위탁에 급식을 의지할 우려가 있다.◎ 단체급식의 문제점1. ... 그리고 후에 식품위생법상에 1회 50인 이상에게 식사를 제공하는 집단급식소에 영양사를 채용해야 하는 영양사 고용제도가 명시됨에 따라 전문인력을 동원한 양질의 급식제공이 이루어지게 되었다 ... 구입시 노동비 절약이 상쇄되지 않도록 유의해야 한다.확일적으로 제조하므로 음식의 질과 피급식자의 기호도와 영양에 맞지 않을 수도 있다.◎ 단체급식의 운영체제1.

  리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2004.11.22

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  식생활관리 및 식단 작성

  영양사의 임무영양사는 단체급식기관의 관리자로서 급식기관의 전반적인 운영과 인적물적 관리에 대한 책임을 지는 사람이다. ... *능률면식단을 작성하면서 단체 급식이라는 점을 감안하여 음식의 가지수를 3개정도로 하도록하고 조리법도 비교적 어렵지 않고 조리사들이 잘 할 수 있도록 하는 것으로 짠다.한국인 1일 ... ×100=발주량)100-6 100-폐기율1인 분량이 40g인 15인분의 감자를 구입시에는 폐기율 6%를 고려하여 638.3g, 약 639g을 구입하여야 한다.Ⅲ.

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.07.24

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  서울대 의학대학원 자기소개서

  이 서식은 본교 홈페이지(http://medicine.snu.ac.kr) 공지사항에서 내려 받거나 복사하여 사용할 수 있으나 작성 시 원본서식을 변경할 수 없으며 지정된 분량을 초과하지 ... 고등학교 졸업 이후 봉사활동이 있는 경우 대표적인 내용을 기재하여 주십시오.활동 년도활동 시간활동 횟수내 용증빙서류 연번2006년328노인복지회관 무료급식, 행정보조업무, 도서관리독거노인에 ... 자기소개서 작성 및 제출 시 유의사항1.

  자기소개서 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.05.04

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  인스턴트식품이란

  보통 햄버거, 감자튀김, 콜라의 3가지 품목으로 구성된 1인 분량의 햄버거 세트를 예로 들어보자. 시중에서 판매하는 햄버거 세트 열량은 최소 650~1065㎉였다. ... 2000mg의 2.63배 수준이다.앞으로 단체급식에 사용할 수 있는 저나트륨 식단을 개발ㆍ보급하고 국민 다소비 식품 중 나트륨 함량이 많은 면류 제품에 대해 제조업체와 공동으로 저감화 ... 인스턴트식품[instant food]-< 목 차 >-개요1. 인스턴트식품[instant food] 이란1. 인스턴트 식품의 정의, 종류2.

  리포트 | 43페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.04.20 | 수정일 2018.03.14

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  [행정]교육인적자원부

  2개 과(국외인적자원정책과, 학교체육보건급식과)를 신설(1차관보 2실 4국 4심의관 37과)2005. 1. 27교원소청심사위원회 명칭 변경 (교원지위향상에관한법률 개정)2005. ... 1.설치근거-교육인적자원부의 모체는 문교부(1948. 11. 4)이며, 교육부(1990.12.27)를 거쳐 교육인적 자원부로 개편(2001. 1. 29)된 후 오늘에 이르고 있다. ... 책의 자료집이 있고, 각종 고서와 고문서 17만 1800점, 해외자료 약 100만 장 분량을 수집하여 소장하고 있다.

  리포트 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.08.05

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  영양교육과 상담

  산업체 급식에서의 영양교육5. 보건소에서의 영양교육6. 병원에서의 영양교육1. ... 영양사의 업무 및 양성과정1) 영양사의 정의국제식량농업기구(FAO)- 영양요법과 급식의 교육을 받은 후 급식관리의 실제적 경험을쌓은 자, 또는 영양교육을 포함한 영양개교육 ... 또는 1년이상 오랜과거 동안의 식사 상태 조사식품의 섭취빈도와 조리형태, 음식의 재료의 분량,식단등 끼니 내용에 관한 내용③ 단점 : 노력과 시간, 전문성이 많이 요구되는 어려운

  리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.12.04

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  [호텔경영]호텔 식음료 직무

  일반적으로 회사 직원 식당, 병원 식당, 학교 단체 급식, 항공 기내식, 군대 급식 등이 이에 속한다.5) 기 타 : 주차장에 마련되어 있는 자동 판매 식당과 밴이나 트레일러에 간단한 ... F&B의 개요(1) 식당 업무의 개요호텔의 식당이란 일정한 장소와 시설이 갖추어진 상태에서 진실된 마음으로부터 우러나오는 인적 서비스와 물적 서비스로 고객을 영접하며, 잘 조화되고 ... 합성어로, 공휴일이나 일요일 아침에 늦게 일어난 사람들 제공되는 요리이기 때문에 모양과 맛, 특히 자극적인 짠맛이나 신맛이 있어 위액의 분비를 촉진시켜 식욕을 돋구어 주어야 하고 분량이

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.06.08

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  (2006-2학기 방송통신대과제물) 단체급식관리 음식물쓰레기 문제점과 해결방안

  발생실태를 배출원별로 보면 일반가정에서 53%, 음식점, 단체급식소 ,농수산물유통시장 등에서 47%가 발생하고 있는데, 1인당 발생량으로 보면 음식점에서 1인당 2.3㎏/일이 발생( ... 이는 10%에 불과한 미국(美國)에 비하면 무척 많은 양(量)이라고 할 수 있을 것이다..음식물 쓰레기는 가정에서 배출하는 음식물 쓰레기와 음식점, 단체급식소, 농수산물유통시장 등에서 ... 發生)하여 가정(家庭)의 1인당 0.3㎏/일의 약 8배나 된다고 한다.음식물 쓰레기중 성상별로 나누자면 채소류가 46%, 곡류가 22%, 어육류가 16%, 과일류가 16%를 차지하고

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.10.12

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  [지역사회영양학] 청소년의 영양프로그램

  하루의 식사 구성(1) 식사 구성안1 여러 가지 식품을 다섯 가지 식품군으로 나누고 각 식품군을 대표 식품들을 1인 1회 분량을 설정하였다.2 대표적인 연령군에 대하여 각 식품군에서 ... 1인 1회 분량을 단위로 하루에 섭취해야 할 횟수와 1일 식사의 식품 구성의 예를 제시하였다.(2) 균형 식사를 위한 식품 구성1 매 끼니마다 다섯 가지 식품군의 식품이 골고루 포함되도록 ... 또한 학교 급식은 단순히 식사를 제공하는데 그치지 않고 단체급식 활동을 통하여 협동과 질서, 양보와 타협을 배우며, 인성 및 사회성 함양 등 원만한 사회생활의 영위에 필요한 기초질서를

  리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.18

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  [식품영양]영양사업 프로그램

  보건소 영양사업(1) 사업목적1997년 2월 지역보건법 시행규칙이 제정되면서 보건소에는 영양사 1인, 보건의료원에는 영양사 2인을 두도록 규정함으로써 보건소 영양사업의 법적인 토대는 ... 또한 의무 영양표시 대상품목군 및 의무화 예정 품목군을 중심으로하여 식품참고량으로부터 제품의 1회분량을 산정하기 위한 적용 원칙을 제시하고자 한다.② 사업내용- 주요국의 식품참고량 ... HYPERLINK "javascript:content2(5)" 식품참고량 및 1회분량 설정연구(2004)① 사업목적- 가공식품의 영양정보는 통상 섭취량에 근거하여 제시되는 것이 바람직하나

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.28

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  농산물 전자상거래(배추)

  백화점, 할인점, 단체급식업자 등 대형수요자들은 도매시장 내에 구매사무소를 운영하고 있다.◎ 도매시장의 유통체계생산자수집상도매시장법인중도매인소매상소비자반입,상장 경매(정산) 배송생산자가 ... 배추를 주원료로 하는김치는 현재 세계적으로 수출이 되고 있는 실정이며 전 세계인의 입맛을 사로잡는음식으로 입지를 서서히 넓히기 시작하고 있다.〈배추의 특성〉1. ... 현재 산지의 배추 값이 포기당 300원 안팎, 5t 트럭 분량은 70만~80만원 수준임을 감안할 때 가락시장으로 실어오는 과정에서 벌써 배추 값은 두 배로 뛴다.이렇게 실린 배추는

  리포트 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.11.30

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  [가공식품] 단체급식의 현황과 문제점 및 해결방안

  더욱이 작업인의 무지와 관리인의 적절치 못한 관리는 결국 경영에 큰 차질을 줄 수 있다. ... 단체 급식에서 전자 에너지를 이용하면 위생적이고 시간이 절약되어 큰 효율을 얻을 수 있다. ... 즉, 되직하게 만들 때 그 재료의 종류와 분량이 다르며, 끓을 때 증발되는 수분의 양과 완성되는 시간에도 차이가 있다.

  리포트 | 27페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.01.30

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  1800kcal 일주일 식단작성

  목표 : 초등학생 저학년 남,여 아이를 대상을 잡은 단체급식 식단을 작성하였다.9세~12세 남,여아의 1일 에너지필요추정량은 1800kcal이므로 이에 맞추어서 식단을 작성하였다.단가는 ... -식품군 섭취횟수 및 1회 섭취분량을 이용하여 식단을 작성한다.권장식사 패턴을 활용한 1일 식단작성(1800kcal, 패턴 A)식품군 및 권장 섭취횟수식단곡류 및 전분류 I곡류 및 ... 210g 1오징어불고기 1미역국 0.5시금치나물 1열무김치 0.5귤 1오징어불고기 1시금치나물 1저단가식단(식재료비 1500원으로 계획한 식단)끼니명음식명식재료명1인 기준순사용량(

  리포트 | 23페이지 | 3,500원 | 등록일 2008.06.14

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  [급식경영] 급식경영학

  메뉴의 다양성①적당한 1인분량②메뉴선택의 다양성③계절음식의 제공④선호메뉴의 제공⑤메뉴가 품절되지 않음⑥후식의 제공⑦메뉴에 대한 영양가의 제공⑧적당한 가격요인 3. ... 고객만족을 위한 급식산업에서의 경영전략요인 1. 음 식①음식의 간②음식의 외관③음식의 신선도④음식의 온도⑤음식의 영양적 균형⑥주반찬과 부반찬의 조화요인 2. ... 지원적 요소1)의사소통 2)리더쉽 3)교육과 훈련4)사고와 인식 5)체제지원 6)측정대학교 급식소에서 새로운 분식위주의 식당을 개점하려고 하는 경우 SWOT분석을하시오.?

  리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.22

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  [영양판정]식사섭취조사

  음식데이터가 조리법에 따라 24가지의 음식군으로 들어가 있어 섭취음식을 쉽게 찾을 수 있으며, 자신이 섭취한 음식의 분량을 1인 분량 음식 이미지를 기준으로 결정할 수 있다.한편 ... -CAN영양상담에 사용되는 프로그램의 한 예로서 최근에 한국영양학회 부설는 한국영양학회에서 제시하는 한국인영양권장량 내의 영양분석표를 기초로 하였고, 음식 레시피 자료는 급식관련 연구 ... 1회분량의 크기나 양을 표시해 줌으로써 오차를 최소화할 수 있도록 한다.다섯째, 일반적으로 식사기록법이나 회상법으로 조사할 경우 영양제의 복용에 대하여 빠뜨리는 경우가 많은데, 영양제의

  리포트 | 14페이지 | 5,500원 | 등록일 2005.11.14 | 수정일 2014.03.12

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  [식품] 노인, 도시락, 급식 식단

  학교급식(중고교)- 청소년기이므로 영양소를 고루 분배하도록 식단을 짠다.- 단체급식이므로 식재료비가 식사비보다 적게 들도록 작성해야한다.- 음식을 빠른시간에 대량으로 공급해야하므로 ... 한국인 영양 권장량을 기준으로 한 식품군별 구성량을 참고2) 식품 구입시 고려할 점① 저장성이 낮은 식품 : 집에 없는 것만 구입하되, 필요한 분량만 구입한다. ... 두기60/100@식품 구입의 계획1) 구입 식품의 목록과 분량 결정 : 충동적인 구입은 금전 적인 낭비와 영양의 불균형 초래① 식단작성 : 각 끼니에 만들 음식을 정하고, 그 음식을

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.10

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