"맛의분류" 검색결과 161-180 / 20,170건

• 

  주류의 종류

  즉, 기본 술에 혼합 원료를 넣어서 보관 저장해서 혼합물질의 맛이 배이게 하는 것이다. ... 관광학부 호텔관광서비스전공 과목: 지도:목 차 1.술의 역사 2.술의 분류 3.술의 제조과정 4.한국의 술 5.한국술의 분류 6.한국의 대표적인 술1.술의 역사 술의 본래 말은 ‘ ... 이러한 사실로 미루어 보아 한국에서는 농사를 시작했을 때부터 술을 빚어 마셨고 모든 행사에는 술이 애용되었음을 알 수 있다 .2.술의 분류 (술의 3대 구분)2-1.술의 분류(제조법에

  리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.09.18

  다운로드 장바구니
• 

  와인 소감문 Jancis Robinson s Wine Course의 4개 주제 A+

  또한 와인을 분류하는 등급이 1~5등급까지 총 5개의 등급으로 분류하기 시작했다는데 자세한 분류법 종류에 대해 궁금증이 생기기도 했다. ... 레드와인의 경우, 시간이 지날수록 진한 자주색에서 연한 벽돌색으로 변하며 화이트 와인의 경우, 시간이 지날수록 숙성되어 기존보다 더 깊은 ‘맛과 향’을 내고 이러한 특징은 와인의 ‘ ... 모든 사람들이 암울해하고 걱정하는 모습을 보고 포도재배에서 ‘비’라는 요소는 이중적인 의미가 강한 것 같다는 생각이 들었고 ‘와인’이 생산된 이후에도 ‘보관방법’에 따라 와인의 맛에

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.01.10

  다운로드 장바구니
• 

  고추의 종류 및 특성

  특히 우리나라에서는 김치 소비량이 많아 조미채소로 일부 채소를 분류하기도 하는데, 이에 포함되는 종이다. ... 피망과 파프리카의 구분이 정확하지 않아 한국원예학회(1994)에서 발간한 ≪원예학 용어집≫에는 모두 ‘단고추’로 분류하고 있다.? ... 일반적으로 매운맛이 나고 육질이 질긴 것을 피망, 단맛이 많고 아삭아삭하게 씹히는 것을 파프리카라고 부른다.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.08.18 | 수정일 2022.06.08

  다운로드 장바구니
• 

  인제대 유기화학실험 레포트 1~5주차

  크산틴이다.커피나 차 같은 일부 식물의 열매, 잎 , 씨앗 등에 함유도니 알칼로이드의 일종이며, 흰색 무취 결정으로 쓴 맛이 나며, 식물에 함유된 카페인은 식물을 먹고 사는 해충을 ... :: 6.9(1% 용액)녹는점 : 238℃용해도 : 2.17g/100ml증기밀도 : 6.7비중 : 1.23n-옥탄올/물 분배계수 : -0.07자연발화온도 : 925℃유해성/위험성 분류 ... 비인화성,물질 자체는 타지 않으나 가열 시 분해하여 부식성/독성 흄을 발생할 수 있음, 화재시 자극성, 부식성, 독성 가스 발생카페인은 중추신경계 자극해 생리적 효과를 나타내며 화학적 분류는

  리포트 | 58페이지 | 10,000원 | 등록일 2024.03.16 | 수정일 2024.03.17

  다운로드 장바구니
• 

  원예작물학 본인의 부엌이나 냉장고에 있는 채소 2개를 선택하여 각채소의 원산지를 쓰고 생태적,원예적,식물학적

  한편 동양계 당근은 향기와 맛이 좋은 금시군, 일본에서 토착된 품종으로서 당진군, 뿌리 길이가 70cm에 달하는 용야천대장 등으로 분류하고 있다.당근의 생태적 원예적 식물학적 분류계 ... 그리고 당근은 특유의 향긋한 향과 달콤한 맛, 그리고 주홍빛 색깔이 매우 특징이다. ... 따라서 채소는 알칼리성 식품으로도 많이 먹는 육류등의 산성 식품을 중화시켜 주며, 양념채소는 한국음식에 맛을 내는데 없어서는 안 될 중요한 채소로 생각한다.

  방송통신대 | 5페이지 | 3,500원 (5%↓) 3325원 | 등록일 2023.01.29

  다운로드 장바구니
• 

  식물분류학 과제- 피자식물조사

  식물분류학 report피자식물문(angiosperm)의 조사- Pyracantha angustifolia학명: Pyracantha angustifolia (C.K.Schneid)분류학적 ... 이 과실들은 쓰고 톡 쏘는 듯한 맛을 내는게 특징이며, 이 맛은 사람으로하여금 먹지 못하게 만드는 원인이다. 그러나 이 과실은 새의 주요먹이로써의 역할을 한다. ... 잎과 과실, 그리고 씨는 사이안화수소(hydrogen cyanide)를 함유하고 있으며, 이는 과실이 쓴 맛을 띄는 원인이기도 하다. 줄기와 가지는 날카로운 가시를 가진다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.14

  다운로드 장바구니
• 

  연세대 중국문화의이해 기말고사 족보 정리본

  (201110, 중국의 차, 216~218p)중국의 차를 분류하는 기준은 굉장히 다양한데, 그중 가장 중요한 기준은 ‘발효의 정도’이다. ... 만든 차로 발효 과정에서 특유의 맛과 향이 생긴다. ... 일반적으로 중국의 4대 음식은 개인에 따라서 그 분류의 차이가 있지만 보통 경우 ‘동서남북의 4분법’에 의거해 ‘사천, 광동, 북경, 상해’로 나뉜다.(1)사천 음식(서): 사천음식은

  시험자료 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.12

  다운로드 장바구니
• 

  식품화학1 기말 요점 정리

  , 알라닌, DL세린, DL발린, DL트레오닌, 하이드로프롤린, 프롤린, DL트립토판: 단맛프롤린, 아스파라긴, 아스파르트산, D글루탐산: 신맛L글루탐산 :감칠맛L체와 D체에 따라 ... 맛이 서로 다른 이유는인체가 맛을 느끼는 수용체 자체도 입체이성질체를 가지기 때문에 입체 이성질체가 다른 것은 맛을 다르게 지껴지게 되기 때문이다.방향족 아미노산인 타이로신, 트립토판 ... 식품화학 기말 정리비누화에 의한 분류비누화될 수 있는 지방질(검화, ester 결합 존재)중성지방, 왁스류, 인지질비누화될 수 없는 지방질(비검화, ester 결합 x)스테롤류, 일부

  시험자료 | 15페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.06.27 | 수정일 2022.07.28

  다운로드 장바구니
• 

  녹차와 홍차의 제조방법

  우리나라는 쇄청이 가장 많다.홍차(black tea)는 6단계로 제조가 되는데, 채엽, 위조, 유념, 산화, 건조, 분류 단계를 거친다. ... 분류는 잎의 크기로 립(leaf), 브로큰(broken), 패닝(fanning), 더스트(dust) 4가지로 나눈다.‘차’는 영양적으로도 우수하다. ... 유념의 정도에 따라 차의 맛이 달라지는데 유념을 가볍게 했을 때는 감미롭고 부드러운 맛이 나지만, 강하게 했을 시에는 강한 맛이 나게 된다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.21

  다운로드 장바구니
• 

  탄수화물을 분류하고 당류의 구조와 특징 고찰

  이는 단맛을 내는 중요한 성분으로, 사탕, 과자, 음료 등 다양한 식품에서 널리 사용된다. 설탕은 체내에서 소화 효소에 의해 포도당과 과당으로 분해되어 흡수된다. ... 과당은 체내에서 포도당으로 전환되어 사용되며, 단맛이 강해 식품의 감미료로 널리 사용된다. 과당은 간에서 대사되어 글리코겐으로 저장되거나, 지방산으로 전환되어 저장될 수 있다. ... 따라서 이 과제에서는 탄수화물의 정의와 분류, 각 분류에 따른 당류의 구조와 특징을 심도 있게 분석하고자 한다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.29

  다운로드 장바구니
• 

  마케팅관리론_기업은 자신이 개발한 제품의 개념을 고객에게 정확하게 전달하기 위하여 고객을 분류하고 그들의 욕구를 반영한 제품을 만들어 냅니다. 우리 주변에서 시장세분화를 통한 타겟마케팅의 성공사례라고 생각되는 제품을 선정하고, STP전략 관점에서 분석설명하세요.

  기업은 자신이 개발한 제품의 개념을 고객에게 정확하게 전달하기 위하여 고객을 분류하고 그들의 욕구를 반영한 제품을 만들어 냅니다. ... 포지셔닝코카콜라는 코카콜라 제로를 기존의 코카콜라와 동일한 맛을 제공하면서도 설탕과 칼로리가 없는 제품으로 포지셔닝했다. ... 이에 따라 코카콜라는 건강을 중시하면서도 기존 코카콜라의 맛을 좋아하는 소비자들을 위한 새로운 제품을 개발하기로 결정했다.

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.09.14

  다운로드 장바구니
• 

  현대인의 약선음식 정리

  냉침법(열에 가하지않음), 열침법(일정시간 끓여서 식혀먹음)으로 분류. ... 약선의 분류(1)유동체?약생즙류: 물기가 많은 과일이나 식물줄기, 잎, 뿌리 등을 짓찧어 짜낸 즙 (냉장보관)? ... 성미와 오장의 특성관계를 중요시함-성미 : 한(차가움), 열(뜨거움), 온(따뜻함), 량(서늘함)산(신맛), 고(쓴맛), 감(단맛), 신(매운맛), 함(짠맛)-오장 : 심장, 신장,

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.01

  다운로드 장바구니
• 

  치즈 발효 및 제조 예비레포트 A+

  - 치즈를 숙성기간에 따라 분류하면 생치즈와 숙성치즈로 분류함- 생치즈는 응고 후 유청만 분리해 낸 치즈로 보존처리를 하지 않은 것- 코티지 치즈가 대표적이고 프랑스의 뇌프샤텔과 ... 고체화되어 더 긴 저장 수명을 가지고 있음[2] 치즈 종류A- 치즈는 원료, 저온살균 여부, 유지방의 함유, 사용된 발효균의 종류와 숙성 과정 등에 따라 서로 다른 형태, 조직 및 맛을 ... 염소젖으로 만든 셰브르가 있음- 이런 치즈는 연하고, 빵에 발라 먹을 수 있으며 맛이 순함- 유청으로 만드는 치즈인 유청치즈도 생치즈에 속하는데 이탈리아의 리코타가 대표- 모차렐라와

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.15

  다운로드 장바구니
• 

  [식품기초실험]산과 염기에 의한 붉은 양배추 색소의 색깔 변화와 지시약

  환원 지시약, 금속 지시약, 침전지시약 등으로 분류하며, 우리가 쓰는 지시약에는 리트머스, BTB, 페놀프탈레인, 메틸 오렌지 등이 있다. ... 때문에 신맛을 느끼는 것이다. ... 산과 염기산은 신맛을 내고, 푸른색 리트머스 종이를 붉은색으로 변화시키며 수용맥에서 이온화하여 H+을 내는 물질이고, 염기는 쓴맛이 있으며 붉은색 리트머스 종이를 푸른색으로 변화시키고

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.07.03

  다운로드 장바구니
• 

  [약제학] A+자료, 현탁제 예상문제, 퀴즈

  시판 현탁제의 분류(3) PAGE \* MERGEFORMAT 1약제학 분산제제-현탁제 ... 현탁제에서 나쁜 맛을 차폐하기 위해 넣는 물질과, 약효의 지속성을 늘이기 위해 넣는 물질은?2. 현탁제에 요구되는 특징은?3. 현탁제에서 입자를 작게 할수록 침강속도는 작아진다.

  시험자료 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.18

  다운로드 장바구니
• 

  [경영] 제품개발 기획서 초안- 비건 라면 개발에 대한 기획서 초안

  전략해외시장 진출전략예산소요자금 및 자금조달 계획관련자료㈜서울식품 비건 라면 개발에 대한 기획서 초안선정 배경국내·외 채식인구의 증가전 세계적으로 채식주의자 확대는 유럽의 식품 트렌드로 분류될 ... 채식식품은 맛이 덜할 것이라는 기존 소비자들의 인식을 깨고 식물성 재료 본연의 맛과 향을 극대화하는 채식식품과 육류의 맛에 가깝게 재현해내는 채식식품을 만들어 두 방향으로 마케팅 전략을 ... 끝맛에 후추, 청양고추를 통해 칼칼하고 시원한 맛기존 채식 라면에 비해 저렴한 가격 (개당 1,300원)시장 분석경쟁 분석비건 라면 시장의 경쟁 기업은 총 5개이며, 그 중에서 ‘

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.04

  다운로드 장바구니
• 

  영어교사 자소서

  또 여기서 생긴 다양한 에피소드는 영어수업을 할 때 학생들에게 맛소금이 됩니다.5. 영어수업계획 및 포부영어교육을 현실적으로 보면 크게 두 가지로 분류할 수 있습니다.

  자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.04.22 | 수정일 2024.04.25

  다운로드 장바구니
• 

  영아기와 노년기의 감각과 지각의 특성을 설명하시오.

  심리적인 영상을 형성하기 위하여 받아들인 정보를 선택하고 조직화하여 해석하는 과정으로 볼 수 있다.지각의 주요 특성지각이 가진 특징은 과거 경험에 따른 감각의 감각, 조직, 해석 및 분류로 ... 신생아는 단맛, 신맛, 쓴맛, 짠맛 등 네 가지 기본 맛을 구별할 수 있고 성인과 같은 적극적인 반응을 보인다. ... 그러나 혀의 뒤쪽에 분포하는 신맛과 쓴맛을 감지하는 미뢰는 나이가 들수록 더 기능을 잘하고, 앞쪽의 단맛을 감지하는 미뢰는 점차 기능이 떨어지는 특징이 있습니다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 (5%↓) 1900원 | 등록일 2023.01.19

  다운로드 장바구니
• 

  중고등학교 학생들의 수련 활동 참가 소감문입니다. 중고등학생들이 가장 두려워하는 수련 활동에 대한 솔직한 후기입니다.

  난 체력이 허약해 산을 못 탄다고 했더니 교관 선생님께서 나를 환자로 분류해 버린 것이었다. 온종일 앉아서 친구 등허리에 머리를 박아서 허리도 끊어질 것 같았다. ... 수영을 끝내고 저녁밥을 먹었는데 밥맛이 정말 꿀맛이었다. 잠행이라 불리는 장애인 모의 체험을 하고 드디어 잠자리에 들었다.새벽에 시끄럽게 떠드는 소리에 잠에서 깨었다. ... 그 상태로 밥을 먹었더니 어찌나 맛이 없던지…. 또 이날은 최악의 연속이었다. 점호할 때 청소 불량으로 우리 방이 얼차려를 받은 것이다. 난 방장이라 기합을 더욱더 세게 받았다.

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.02.27

  다운로드 장바구니
• 

  [식품미생물학 A+] 발효에 대한 레포트

  그러나 자연 발효에 비해 또 다른 좋은 균주의 성장이 없어 미묘한 발효의 맛을 내기는 어려운 면이 있다.1.2 발효유형1) 식품군에 따른 분류식품군에 따른 분류 발효의 재료가 되는 ... 식품군에 따라서 발효식품을 분류할 수 있다, 먼저 우유를 이용한 발효식품은 치즈, 요구르트, 버터밀크, 사우어크림, dahi, kumis, kefir, acidophillus 우유 ... 오래 숙성할수록 맛이 더욱더 깊어진다.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.02 | 수정일 2021.06.18

  다운로드 장바구니