"식품 살균법" 검색결과 161-180 / 4,572건

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  약리학 개요

  감염병 예방을 위하여 살균ㆍ살충 및 이와 유사한 용도로 사용되는 제제9. ... 일반적인정의- 질병의 예방, 치료, 진단 및 경감의 목적으로 쓰이는 물질약사법상정의-제 1장총칙제 2조(정의)4. ... “일반의약품”이란 다음 각 목의 어느 하나에 해당하는 것으로서 보건복지부장관과 협의하여 식품의 약품안전처장이 정하여 고시하는 기준에 해당하는 의약품을 말한다.가.

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.06.18

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  식품저장학_수업자료정리9_절임에의한 저장

  염수법 : 식염수를 만들고 그 속에 식품을 담가서 식품조직에 소금을 침투시키는 방법소금이 균일하게 침투되지만 소금의 소비량이 증가② 건염법 : 직접 식품에 소금을 뿌리는 방법소금의 ... 양배추를 잘게 썰어 담가 주로 젖산발효에 의해서 만들어진 채소 발효식품? 제조공정양배추 → 다듬기 → 씻기 → 썰기 → 통에 담기 → 발효 → 캔닝 → 살균↑소금? ... 예1) 절임 식품의 예① 생선류 : 굴비는 염장법과 건조법의 혼합형, 간고등어(염장법)새우젓, 꼴뚜기젓 등 젓갈류② 채소류 : 단무지, 절임깻잎, 마늘쫑, 오이지 등③ 과일류 :

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.20

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  중앙보훈병원 임상병리사 기출문제 물리치료사 자기소개서 작성 성공패턴 인성검사 논술시험 정성검사 정량검사

  19) 직업병을 2개만 선택하고 증상과 예방법을 말해 보세요.20) 상한 식품을 완전살균이 되도록 100도이상 끓여 먹을때에도 안되는 이유를 밀해 보세요.26. 21) 현적표본의 특성은

  자기소개서 | 288페이지 | 9,900원 | 등록일 2020.10.05

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  면역력을 높이는 장 해독법

  특히 수돗물은 염소로 살균 처리하기 때문에 트리할로메탄 같은 발암물질이 발생하기 쉽다. ... 이 책의 저자는 세계 최고의 위장 전문의로서 누구나 장 건강을 위해 쉽게 실천할 수 있는 ‘신야식 식사건강법’과 ‘커피 관장법’을 소개하고 있다.서구 식단의 급속한 보급으로 예전에는 ... 장 건강을 위해 자세한 커피 관장법을 알고 싶다면 이 책을 참고해도 좋을 것 같다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.16

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  [2023 인간과과학] 1. 가습기 살균제 피해가 발생한 원인에 대해 다각적으로 분석해보시오.

  신체를 통해 직접 흡수되는 화장품, 의약품, 식품 등은 화장품법, 약사법, 식품위생법 등에 따라 더욱 철저한 안전관리의 대상이 되지만, 직접 호흡기로 흡입될 수 있는 가습기 살균제는 ... 판매 당시 가습기 살균제는 '품질경영 및 공산품 안전관리법'에 의해 관리되는 공산품이었다. ... 이로 인해 소비자들은 이 가습기 살균제에 대한 의심과 부정적인 인식화학제품을 다루는 법체계의 분류와 심사도 가습기 살균제 피해의 원인으로 작용하였다.

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.09.06

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  가습기 살균제 참사와 사건이 발생된 배경

  피해자들은 손해배상 청구에 있어 약자의 위치해 있으며, 이를 이용해 기업들은 가습기 살균제 사건처럼 제조물 책임, 부당한 표시 광고 행위나 개인정보 침해, 식품 안정 등 악의성을 갖을 ... 이번 과제는 가습기 살균제 사건의 설명과 사건이 발생 원인에 법, 언론, 정치, 관료적 조직 문화에 이유를 두고 정리해보았다.가습기 살균제 피해의 시작점은 유공 (현 SK케미칼)이 ... 오히려 유공 (현 SK케미칼)은 가습기 메이트 제품 라벨에 에 제품 표시를 ‘가습기전용 살균제’라고 표시했다(김봉운 2020).가습기 살균제 허위 작성은 법적인 허점의 이유가 크다고

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.13

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  오리온 R&D 연구직 20년 하반기 합격 자기소개서

  그 결과 식품을 온전히 보존 가능하면서도, 식품 표면에 존재하는 낮은 농도의 위해균도 검출 가능한 차별화된 검출법을 개발할 수 있었습니다. ... 저는 다양한 식품 유형, 총 200개의 식품에서 새로운 이산화티타늄 검출 및 평가법을 제작하고 분석한 경험이 있습니다.총 200개의 식품 내 이산화티타늄을 모니터링해야 되기 때문에 ... 이를 개선하고자 ‘면봉’을 활용해 식품 표면에 존재하는 낮은 농도의 위해균도 탈리 할 수 있는 검출법을 고안했습니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 4,500원 | 등록일 2021.09.10

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  사회복지관 시설안전관리 계획서

  야채·과일을 세척할 경우에는 「위생용품 관리법」에 따른 세척제를 사용하고, 살균 시 식품첨가물로 허용된 살균제를 사용하여야 하며, 세척제와 살균제는 충분히 헹구어야 한다. ... 다만, 야채 또는 과일 이외의 식품에는 살균제 또는 세척제를 사용하여서는 아니 된다.나. ... 조리·제공한 식품(법 제2조제12호에 따른 병원의 경우 일반식만 해당한다)을 보관할 때에는 매회1인분 분량을 ?18℃이하로 144시간 이상 보관하여야 한다.

  노하우 | 19페이지 | 35,000원 | 등록일 2024.08.06 | 수정일 2024.08.14

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  세탁물처리업무종사자 감염예방교육

  ( 예 : 락스 , 식품첨가물 및 기구 등의 살균소독제 ) 위생용품관리법에 따른 위생용품 ( 예 : 과일세척제 , 기구세척제 , 식기세척기 린스 ) 화장품법에 따른 화장품 ( 예 ... 취급 근로자에게 유해 , 위험성을 알려주는 MSDS( 물질안전보건자료 ) 를 교육하고 비치한다 .3 물질안전보건자료 (Msds) 작성 제외 대상 식품위생법에 따른 식품 및 식품첨가물

  리포트 | 35페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.07.01 | 수정일 2024.07.05

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  일반 세균수 측정 식품학 실험 보고서

  이는 식품취급기구, 기계의 청결 유지 등 전반적인 식품의 제조, 가공, 운반과정에서의 위생상태 또는 식품의 신선도를 판별할 때 사용된다. ... 실험 목적일반 세균수를 측정하는 다양한 방법들 중 표준 평판법의 원리를 알고, 세균의 집락수를 산정하여 계산하는 방법을 이해할 수 있다. ... 집락수의 계산은 15~300개의 집락이 형성된 평판을 택해 계산하는 것을 원칙으로 하고, 300개 초과일 경우, 300에 가까운 평판을 밀집 평판법으로 계산한다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.01

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  2021년 방송통신대_인간과과학_가습기 살균제 피해가 발생한 원인에 대해 다각적으로 분석해보시오.

  ’, ‘식품위생법’으로 관리한다. ... ‘품질경영 및 공산품안전관리법(공산품법)’의 경우 강화된 안전관리가 필요한 품목으로 신체기관을 통해 직접 흡수되는 화장품이나 의약품, 식품 등을 정하고 별도로 ‘화장품법’, ‘약사법 ... 따라서 가습기살균제는 ‘공산품법’ 하에서 엄격한 안전성 검사를 거치지 않고 판매할 수 있었다.가습기살균제는 화학물질로 인한 사고발생을 막기 위한 ‘유해화학물질관리법’의 적용도 신물질이

  방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.25

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  [A+ 받은 보고서] 미생물실험 - 세균 염색 및 현미경 관찰

  유제품, 양조식품 또는 silage 등의 제조에 젖산균을 이용하고 젖산 자체가 식품의 맛에 미치는 영향과 젖산균이 간장과 같은 양조물의 풍미에 미치는 영향 그리고 유제품에서 diacetyl ... 균을 백금이로 취하여 살균수위에 고르게 편 뒤 실온에 건조한다.? 도말면을 위로 가게 하여 불꽃 위에 3번 정도 통과시킨다.? ... 염색법에는 생체염색법과 고정염색법이 있으며, 고정염색법은 다시 보통염색과 특수염색으로 나눈다.slide glass, cover glass취급법slide glass나 cover glass는

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.11.04

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  식자재의 저장과 포장

  원료나 식품의 세정살균 , 고형식품의 무균 냉각 , 제품의 무균화 포장 - 기구와 원재료의 세정 및 살균 - 최초 발견 세균 수가 가장 적은 원료 사용 및 저온에서 제조 , 유통1 ... 포장방법과 포장재의 종류 4) 용기포장 1) 액상식품의 무균충전포장기법 - 우유 및 요거트 등 액상식품은 충전하기 전 고온 가압 살균 무균화 포장기법 2) 고형식품의 무균화 공정 - ... 포장방법과 포장재의 종류 1) 진공포장 진공포장의 방법 1) 스팀플래시법 - 통조림의 헤드공간을 제거를 위해 스팀 첨가 2) 노즐식 탈기법 - 봉지 내부의 공기를 노즐로 탈기 로스햄을

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.21

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  식품첨가물 독성관련 레포트

  식품첨가물의 정의식품 의약품안전처에서 정의한 식품첨가물(식품위생법 제2조 2항)의 정의는 『식품첨가물이란 식품을 제조ㆍ가공 또는 보존하는 과정에서 식품을 넣거나 섞는 물질 또는 적시는 ... *살균제 : 식품을 살균하는 데 쓰는 화학물질이다.-식품첨가물 : 표백분, 차아염소산나트륨, 에틸렌옥사이드, 사라시분 유지 등이 있다. ... 이 경우 기구(器具)ㆍ용기ㆍ포장을 살균 소독하는 데에 사용되어 간접적으로 식품으로 옮아갈 수 있는 물질을 포함한다.』

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.29

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  대학교 미생물학 중간고사 만점 정리 및 족보 - 압축파일

  묘사 ↓ Jenner : 첫 번째 백신 ↓ Pasteur : 순수 배양 미생물 기초 이룸, 저온 살균법 ... 식품 - 식품 보조, 발효 식품(치즈, 맥주, 와인), 식품 첨가제 (발효에 미생물이 필요!) 3. 농업 - 질소 고정, 물질 순환(영양 순환) 4.

  시험자료 | 9페이지 | 10,000원 | 등록일 2023.03.06 | 수정일 2023.03.08

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  식품미생물학 chapter16 발효식품

  김치의 정의와 종류· 김치는 배추나무, 기타 채소의 주재료에 소금, 고춧가루, 젓갈, 마늘, 생강 등의 부재료를 첨가해서 발효시킨 것(식품위생법). ... 된장1)제조역사 : 된장의 등장은 콩의 재배시기와 거의 같다2)된장의 정의· 식품위생법 : “콩을 주원료로 하여 식염, 누룩을 섞어 발효하여 숙성시킨 것 또는 간장을 감근 다음 짜낸 ... CHAPTER16 발효식품16-1 장류· 장류는 우리나라 전통적인 양조식품으로 만능조미료의 일종1. 메주· 세균 : Protease 활성이 강한 Bacillus 속.

  시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.08.31

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  [생활과학과] 2022년 2학기 식품미생물학 교재 전 범위 핵심요약노트

  생물속생설: 모든 생물은 생물로부터 발생한다. ⑤ 파스퇴르: 저온살균법 고안, 맛의 변화를 최소화하면서 유산균을 살균하여 포도주의 산패 방지⑥ 존 틴들: 간헐멸균 고안, 포자를 발아시큰 ... 미생물 명명법① 미생물 학명: 린네(스웨덴)가 개발② 이명법: 속(genus)명과 종(species)명 조합- 속명: 대문자로 시작- 종명: 소문자로 시작③ 속은 결정되었으나 종이 ... 식품미생물1) 식품의 발효전분이 많은 원료가 유용미생물이 가지고 있는 효소에 의해 분해되어 알코올(alcohol)이나 유기산(organic acid)과 같은 인간에게 유용한 산물이

  방송통신대 | 83페이지 | 12,800원 | 등록일 2022.01.22

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  [실험보고서] 콜로니 관찰 실험 보고서

  살아있는 생물을 다룰 때에 수학적인 계산이 적용된다는 것이 신기하다.식품미생물학(수학사(2016)) (유상렬 외)식품의약품안전처 제 8. 일반시험법 > 4. ... 이번 실험에서는 시료를 일회용 면봉으로 채취하였고, 배지에 접종 후 바로 폐기하였으므로 육안으로 관찰하는 것 외에는 표준평판법이나 계수반법 등의 세균 수 측정방법을 사용할 수 없다.6 ... 만약 배지의 조성을 이번 실험과 다르게 한다면, 이번 실험에서 사용한 배지에서 자랄 수 없었던 또 다른 미생물을 관찰할 수 있을 것이다.이번 실험에서는 각각의 실험도구를 살균하는 과정을

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.10.11

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  [생활과학과] 2021년 2학기 식품미생물학 기말시험 핵심체크

  생물속생설: 모든 생물은 생물로부터 발생한다. ⑤ 파스퇴르: 저온살균법 고안, 맛의 변화를 최소화하면서 유산균을 살균하여 포도주의 산패 방지⑥ 존 틴들: 간헐멸균 고안, 포자를 발아시큰 ... 미생물 명명법① 미생물 학명: 린네(스웨덴)가 개발② 이명법: 속(genus)명과 종(species)명 조합- 속명: 대문자로 시작- 종명: 소문자로 시작③ 속은 결정되었으나 종이 ... 식품미생물1) 식품의 발효전분이 많은 원료가 유용미생물이 가지고 있는 효소에 의해 분해되어 알코올(alcohol)이나 유기산(organic acid)과 같은 인간에게 유용한 산물이

  방송통신대 | 83페이지 | 12,000원 | 등록일 2021.12.09

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  (인간과과학) 1.가습기 살균제 피해가 발생한 원인에 대해 다각적으로 분석해보시오

  서울대학교 수의대의 조명행과 호서대학교 식품영양학과의 유일재 등은 가습기 살균제 사건에 대한 명백한 책임이 있다. ... 또한, 가습기 살균제를 놓고 여러 정부기관이 관리 감독을 제대로 하지 않았다는 사실이 밝혀졌다. 유해화학물질관리법이 있으나 안전성 관리가 필요했던 물질이 대상에 포함되지 않았다. ... 따르면, 실험 동물의 체중이 줄었으나 아닌 것으로 허위 작성을 했고 실험 도중 간질성 폐렴이 발생했으나 최종 보고서에 기록하지 않았다고 밝혔다.또다른 연구조작 인물로는 호서대학교 식품영양학과의

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.22

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