"식해" 검색결과 161-180 / 679건

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  최신 경상남도교육청 교육행정직공무원면접대사전 - (경남교육청,경남교육행정직면접)

  태백산맥과 이로부터 뻗어 나오는 소맥산맥으로 둘러싸인 대침식분지의 남반부에 해당한다.남해와 만나는 해안은 소백산맥 및 태백산맥의 말단부가 침몰해 해안선의 굴곡이 심한 전형적인 리아스식해안으로

  시험자료 | 309페이지 | 18,000원 | 등록일 2014.07.08 | 수정일 2016.08.11

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  3. 아름다운 한반도 학습지

  , 다도해- 동해아 : 리아스식해안, 조차가 최대⑤ 화산지형 : 중생대 에 화산활동 활발02 마그마가 만든 암석과 지형1. ... 동쪽, 하천과 평야는 서, 남쪽② 삼면이 바다③ 카르스트지형 : 석회암이 용해되어 침식된 지형, 석회동굴이 발달④ 해안지형- 동해아 : 해안단구, 사구, 사빈- 동해아 : 리아스식해안

  서식 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.03.08

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  공무원 국어 표준어 701개 정리자료

  구분OX둘다 표준어1~더라도~드라도2"가는허리, 잔허리"둘다 표준어3가랑이가랭이4가려지다가리워지다5가로나비"가로너비,가로넓이"6가르마가리마7"가새표,가위표"엑스표8가자미 가재미9가자미식해가자미식혜10가장자리가상자리11가파르다가파롭다12

  리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.11.20 | 수정일 2021.05.04

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  한국과 일본의 식문화 비교 분석

  김치는 세균에 대해 강한 면역력을 길러 준다는 것이 과학적으로 입증되면서 최근 세계인에게 사랑 받는 음식으로 거듭나고 있다.또 다른 발효 음식의 예는 삭혀 먹는 식혜와, 식해이다. ... 식혜의 경우 엿기름을 우린 물에 밥알을 넣어 삭힌 음료이고, 식해는 생산을 토막 내어 버무린 후 삭힌 음식이다.쌀과 도작 문화서양인들이 밀을 주로 먹는 것에 비해, 우리나라 사람들

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.07.06

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  한국과 일본의 식문화 비교 분석 PPT

  . - 4 계절이 뚜렷한 특성상 발달한 것 . “ 김치 ” “ 식혜 ” “ 식해 ” 4) 쌀과 도작 문화 - 벼농사 중심의 도작문화 한국의 식문화5) 다양한 상차림 , 조리법 독상

  리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.07.06

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  식품과 생활 우리는 무엇을 먹고 살았는가 젓갈

  가자미식해가 그 예이다. 동해안은 소금이 귀해서 식채 문화권이다. 소금 맛을 제1의 맛이라 하면, 문명이 발달하면서, 즉 양념은 제2의 맛이다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.10.07 | 수정일 2016.04.04

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  메가플로트(MEGA-FLOAT : 초대형 부유식 구조물)

  일본의 경우 부유식해상구조물 계획의 경제성을 구분하는 기준이 되는 수심한계를 대략 20 m 이상으로 보고 있으나 현재 우리 나라에서는 매립사업의 경제적인 한계를 수심 약 7m 이내로 ... 이용자에 대한 안전이기 때문에 이를 달성하기 위해서는 충분히 구조물 특성 및 환경여건을 이해하고 정확하게 예측하여야만 본래의 목적을 달성할 수 있게 할 것이다.둘째, 프리덤쉽 같은 부유식해상도시는

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.12.29

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  세계의음식․음식의세계4공통)인간의 식습관 형성과정’에 대한 이론적배경을 조사설명하고 자신이 태어나서 현재까지 어떻게 식습관이 형성되었는지 시간적인순서에 따라 서술하시오0K

  한국의 가자미식해도 생선과 곡식(좁쌀)을 함께 염장하는 방식으로 만들어진다.

  방송통신대 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2017.03.07

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  북한의 문화

  로도 식해를 담가 먹습니다. ... 연안 군에는 인삼과 대규모 염전 밭이 있으며 연백평야에서 곡창을 형성하고 있다.③ 관북지방＊가자미식해 (북한에서는 '식혜'로 표기)함경도 특산물이지만 북한 전역에서 즐기는 반찬인 가자미식해 ... 중간 크기나 새끼가자미를 골라 양념을 적절하게 배합해 적당한 온도에서 얼마나 잘 삭히는가가 음식의 맛을 결정한다.관북지방의 대표적인 특산물은 가자미식해이며, 명태나 도루메기(도루묵)

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.06.05

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  (과학) 망원경 만들기

  버나드 슈미트 (1930) 반사-굴절 망원경뉴턴 뉴턴식 반사망원경망원경의 역사망원경의 분류굴절식반사식반사굴절식갈릴레이식케플러식뉴턴식카세그레인식쿠드식그레고리식막스토프식베이커슈미트식해밀턴식슈미트카메라식갈릴레이식

  리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.11.24

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  한양사이버 음식과세계문화 A+중간고사 족보

  우리나라에는 1500년경 문언에서 소개되는 식해입니다. 오늘날 우리가 먹는 식혜와는 다른 젓갈형태의 식해라고 할 수 있습니다. 이 해는 생선과 소금을 뜻합니다.

  시험자료 | 112페이지 | 4,000원 | 등록일 2015.12.15

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  항생물질(Antibiotics)

  특히 cycloheximide 를 나무에 칠하면 곰 , 쥐 등의 식해를 피할 수 있으며 나무상자 , 종이상자에 도말 할 경우는 쥐의 공격을 막을 수가 있다 . ... 기타 과일 , 채소에서 세균에 기인하 는 병에는 Streptomycin 등이 유효하며 , 또한 Cycloheximide 는 쥐의 식해를 주기 때문에 나무상자나 종이상자에 스며들게 하여

  리포트 | 53페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.06.05

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  [식품영양] 한국전통식품의이해 - 1. 3대 채소 절임문화권의 특징과 대표식품들을 비교 설명하시오.

  , 명태식해 등이 최근까지 명맥을 유지하는식해류이다.차이점은, 젓갈은 숙성원료가 젓갈의 주원료가 되며, 식해는 쌀, 엿기름등 곡식류가 숙성원료로사용되는것이 차이점이다. ... 젓갈과 식해의 제조법의 특징과 차이점을 비교 설명하시오.젓갈 : 젓갈은 대부분 비슷한 제조과정을 통해 만들어진다.원료를 선택하여 선별하고 깨끗하게 세척한 다음 씻거나 적당한 크기로 ... 침장원으로 사용하는 젓갈류와는 달리 곡류를 혼합해 숙성 발효 시킨다.일반적으로 쌀, 엿기름, 조 등이 숙성원료로 사용되며 여기에 고춧가루와 무채 같은부재료를 혼합해 담게 된다.가자미식해

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.04.03

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  남북한 동음이의어

  ㉣식혜: 남한에서는 후식으로 마시는 감주인데 북한에서는 생선에 소금, 고춧가루,마늘,파,무 등을 넣고 숙성시킨 음식 (남한에서는 식해)㉤간부: 남한에서는 어떤 단체나 조직의 수뇌부의

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.10.30

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  [식혜][단술][감주]식혜(단술, 감주)의 개념, 식혜(단술, 감주)의 중요성, 식혜(단술, 감주)의 장점, 식혜(단술, 감주)의 제조원리, 식혜(단술, 감주)의 위궤양예방효과

  일설에 의하면, 식해(食)에서 매운 양념과 비린 어육(魚肉)을 제거하고 밥과 엿기름만으로 달콤하고 걸쭉하게 국물을 만든 것이 식혜라는 설도 있다.Ⅲ. ... 참고로 식혜하면 단맛이 나는 식해만을 생각하는데 색다른 식혜도 있는데 그것은 안동식혜이다. 안동식혜는 무와 고춧가루물이 들어가는 독특한 음청류이다.

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.07.17

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  벼 잎벌레의 생태

  성충보다도유충의 섭식량이 많다.잎 끝에서 아래로 식해하며, 잎 표면의 엽육을 갉아먹고 잎 뒷면의표피만을 남기므로 엽맥과 평행으로 백색 선모양의 식흔이 생긴다.피해잎은 잎 선단으로부터

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.11.22

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  우리나라 전통음식의 또 다른 주연 - 젓갈

  중국 문헌인『경도에서는 가자미식해와 같은 식해류가 발달하였다. ... 우선 식해법(食?法)을 살펴보자. ... 식해법은 생선의 육질의 물을 뺀 후 약간 건조시켜 찹쌀, 맥아가루와 양념으로 혼합해 만드는 것인데, 이는 앞에서 본 식해류를 만드는 데 쓰이는 제조기법이다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.05.10

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  [한국전통식품의 이해] 3대 채소 절임문화권의 특징과 대표식품들을 비교 설명하시오.

  젓갈과 식해의 제조법의 특징과 차이점을 비교 설명하시오.젓갈의 제조법은 생선 전체, 껍데기를 제거한 조갯살, 껍질을 제거하지 않은 새우 등을 20% 내외의 식염과 버무려 토기 항아리와 ... 없어지면서 아미노산 발효로 구수한 맛을하여 어류의 동물성 단백질을 분해하여 유리아미노산과 저분자 펩타이드를 형성하는 관점에서 콩단백질 분해를 주축으로 하는 장류발효와 맥을 같이하고 있고 식해는

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.10.29

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  굴절망원경 만들기

  슈미트(1930)반사-굴절 망원경뉴턴뉴턴식 반사망원경망원경의 역사..PAGE:5망원경의 분류굴절식반사식반사굴절식갈릴레이식케플러식뉴턴식카세그레인식쿠드식그레고리식막스토프식베이커슈미트식해밀턴식슈미트카메라식

  리포트 | 21페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.11.07 | 수정일 2013.12.02

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  스시 마쯔리 전통 일본식 회전 초밥집 경영전략

  생선을 어느 정도 말린 다음 아가미 속에 찹쌀과 술지게미를 넣고 발효시킨 식해(가자미식해도 그중 하나임)가 스시의 원조다. ... 식해류의 초밥이 오늘날의 생선초밥처럼 널리 퍼져나간 것은 일본에서도 불과 50년 정도밖에 안 됐다.

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.11.20 | 수정일 2014.05.14

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