"외식서비스관리" 검색결과 161-180 / 8,809건

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  국내프랜차이즈의 문제점

  업종별로는 자본과 기술의 진입장벽이 낮고 가맹점의 모집이 용이한 외식업의 비중이 높은 데에 비해서 창의적 아이디어를 기반으로 하는 고부가가치 서비스의 업종은 비중이 매우 낮다.외식산업의 ... 프랜차이즈 가맹본부의 인적의 자원관리, 재무적 관리, 생산관리 시스템, 마케팅관리 등 경영의 전번에 걸쳐 효율적인 경영관리 시스템을 필요로 한다.하지만 대부분의 프랜차이즈 가맹본부들의 ... 서론 – 주제선정이유프랜차이즈는 가맹본부가 가맹점에게 상호 및 경영 노하우 등을 제공하고, 가맹점을 통해 상품 및 서비스를 판매하는 사업형태이다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.10.18

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  자기 분야에서 빅데이터와 인공지능(AI)의 활용 방안

  그리고 매장관리 서비스 분야에서는 키오스크와 셀프결제가 가능한 무인매장과 전자메뉴판 및 모바일 오더의 020 시스템을 개발하여 매장환경을 관리해야 하고 맞춤형 서빙을 통한 개별적 고객관리 ... 1. 4차 산업혁명과 외식산업 및 제과식품 분야 분석외식산업에 있어 소비자들이 스스로 주문 결제하는 시스템을 통해 인력을 고용할 필요가 없어지게 된다. ... 통해 위생이나 안전관리 및 음식물쓰레기까지 버릴 수 있는 전 조리과정에 대한 관리가 필요하다.

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.23

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  급식경영학 식품영양학과전공 요점정리

  분리되어질 수 있는 정당성의 기초: 수요가 충분하고, 차별화된 상품이며, 서비스를 함께 다루는 복합적인 성격.02 외식산업의 발전배경- 환대산업: 호텔, 레스토랑, 단체급식을 포괄하여 ... , 단체급식을 포괄하는 업체들로 구성된 산업- 급식경영(급식경영관리) : 급식 시스템의 운영을 위해 투입되는 자원을 효율적, 효과적으로 관리하는 활동(특수경영)→ 급식경영이 일반경영과 ... 30년 정도의 짧은 역사, 주요 대기업의 시장점유율이 30%급식산업(foodservice industry): 가정 외의 장소에서 상업성 및 비상업성 목적으로 고객에게 음식을 제공하는 외식

  리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.11.20

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  배달의민족 기업전략과 마케팅 사례 및 배달의민족 미래전망

  따라서 즐겁고 자유로운 조직문화를 만들기 위해 세세한 부분까지 고려했다.그리고 외식배달 서비스‘배민라이더스’는 업계 최고 수준의 ‘라이더 보험’을 마련했다. ... 직관적인 어플리케이션의 이름으로 브랜드 이름만 보아도 어떤 서비스를 제공하는 어플리케이션인지 연상을 가능하게 했기 때문에 부가적으로 서비스를 알리는 효과도 있었다.(2) 인적자원관리배달의 ... 배달의민족 기업전략(1) 브랜드전략(2) 인적자원관리(3) 서비스전략(4) 사업다각화 전략- 배민라이더스4. 배달의민족 마케팅전략5. 결론 및 미래전망1.

  리포트 | 7페이지 | 3,800원 | 등록일 2022.09.14

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  고용허가제 개선방향

  전문기술 자격 중 특정 활동에 해당하는‘E-7’은 주방장이나 조리사, 음식 서비스 관련 관리자가 그 대상이며 방문취업과 재외동포 자격도 외식업체 근무가 가능하다. ... 하지만 문제는 당사자들이 외식업체 취업을 원하지 않는다는 것이다. ... , 몽골, 우즈베키스탄, 캄보디아, 파키스탄, 중국, 방글라데시, 키르키즈, 네팔, 미얀마, 동티모르 15개국이고 고용허가제 근로자의 고용허용 업종은 제조업, 건설업, 농축산업, 서비스업

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.04.29

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  외식원가관리 정리본

  외식 및 식음료의 원가는 메뉴의 조리, 판매, 서비스에 소요된 경제적 가치를 의미한다. 외식원가는 주문에 의한 다품종 소량생산이란 특징이 있다. ... 원가관리에 대한 외식기업의 주문량은 경영자를 비롯하여 관리자, 현장의 직원에 이르기까지 얼마나 관심을 가졌는가에 따라 달라질 수 있다. ... 외식기업에 있어 식재료 다음으로 비중이 큰 경비부분을 차지한다.

  시험자료 | 50페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.03.25 | 수정일 2023.10.13

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  Business Model Canvas 위메프 (소셜 커머스)

  비용을 줄이기 위한 커플들 - 가전 제품 , 외식 비용을 절약하려는 주부들 - 나이에 관계없이 모든 소비자들 핵심자원 (Key Resources) - 협력업체와의 계약된 자원 - ... 핵심 파트너 (Key Partners) - 광고주 - 협력 업체들 소셜 페이지 관리자 ( 운영자 ) 택배업체 물건 관리자 핵심활동 (Key Activities) - 여러 고객 맞춤 ... -9,700 원 이상 무료 배송 서비스 - 최대 10 개월 무이자 할부 서비스 고객 세그먼트 (Customer Segments) - 저렴하게 물건 구매를 원하는 소비자들 - 데이트

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.14

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  외식 기업의 식재료 구매 및 검수 계획 수립

  이후 2000년에 CJ와 분리되어 스스로 독립을 하여, 전문외식기업으로써의 발돋음을 하였고, 2006년 10월에는 프랜차이즈 사업으로써 탄탄한 종합 외식 서비스 기업으로 굳혀졌다. ... 이러한 상황에서 외식기업으로써 좋은 이미지를 심고, 건전한 먹거리를 제공하기 위해서는 식재료 관리가 매우 중요하다고 볼 수 있다. ... 주요 식재료 검수 계획검수관리는 구매 명세서와 일치하도록 사전의 관리가 필요하다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.10.22

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  외식산업의이해 ) 교재와 강의 3장에서 다룬 내용으로, 외식산업의 제도적 환경과 관련하여, 자신이 생각할 때 가장 중요하다고 생각하는 제도 1가지를 들고 그에 대한 설명과 이유를 설명하시오(15점).

  다른 한편으로는 경영 관리의 중요성이 주목받으며 학문적 기반의 여러 가지 여건을 형성하므로 외식에 대한 정의나 개념도 필요하다.외식은 전통적인 관점에서 보면 동양과 서양으로 구분할 ... 둘째 조리와 배달 기술의 발달로 모든 음식의 패스트푸드화가 될 만큼 외식 전 메뉴의 신속한 서비스와 편리성이 두드러졌다. ... 각 부처 사이에 관리와 통제가 중복되며 부처 간 업무 범위도 모호해 오히려 외신산업 발전을 저해한다.

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.12.29

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  학은제 경영학 하남돼지집 장보환 사례의 아래 질문에 답 하시오

  이러한 레드오션에서 블루오션과 같은 전략의 발상이 성공 비결이라고 생각하는 데 타 외식 브랜드보다 짧은 6시간 영업방침으로 운영 효율을 관리와 원료육과 초벌공정에 있다. ... 이에 친절과 봉사 그리고 사회적 책임, 지역사회 발전 등의 다양한 참여와 철저한 위생관리 서비스를 통하여 고객만족을 실천한다면 기업의 수명주기는 유지 된다고 생각한다. ... 이에 끝까지 포기 하지 않고 완주를 하며 이 때에 경험했던 힘든 과정속에서 얻은 정신력을 가지고 창업에 성공하였다고 한다.이에 2011년 11월 외식경영 잡지사의 표지모델로 선정되고

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.25

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  아워홈 기업분석 및 SWOT분석

  glo=KOR.아워홈은 푸드 서비스 부분의 리더로 식자재, 식품제조, 외식에 이르는 종합식품기업으로 대한민국의 식문화를 이끌어가는 기업이다. ... , 이물질 예방을 위한 분석 데이터 기반의 위생 안전관리, 국내외 사업장별 최적화된 AUDIT 시스템을 활용한 품질 및 법규 준수 진단, 고객의 Needs에 맞춘 위생 안전컨설팅 서비스 ... 오피스&관공서, 케이터링&유통, 병원&요양시설, 학교&어린이집, 복지관 등에 급식식재를 제공하고 프랜차이즈, 호텔&리조트, 웨딩&컨벤션, 일반외식업장 등에 외식식재를 제공한다.Ⅱ.

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.12

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  맥도날드,맥도날도생산관리,맥도날드마케팅전략

  인수 , 공동경영 시작 2006 년 , 맥도날드는 세계 119 개국 , 3 만여 개의 매장에서 매일 5 천만 명에게 서비스를 제공 외식업 , 사업분야에서도 세계 최대 규모 맥도날드의 ... 약속 청결 품 질 가 치 서비스 맥도날드 기업 소개 기업소개Chapter 2 생산관리텍스트를 입력하세요 배송센 터 수입화물 가공처 리 수출화 물 매장 재배자 공급 시스템 생산관리햄버거 ... 생산관리맥도날드의 패티 생산 얼린 고기 패티는 뒷문으로 들어오고 뜨거운 식사는 프론트로 높은 질과 빠른 식사 서비스 한가할 때는 1 명 , 바쁠 때는 일 분담하여 최대 5 명 운영

  리포트 | 25페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.09.12

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  [생활과학과] 2022년 2학기 급식경영학 기말시험 핵심체크

  활동: 계획수립-조직화-지휘-조정 통제 ③ 경영관리 활동(PDS사이클): 계획-실행-평가④ 급식 경영이란 조직의 목적 달성을 지원하기 위한 집단적 식사 서비스를 계획, 조직화, 지휘 ... 급식의 경영을 연구하고 교육하는 학문5) 외식과 급식 외식은 급식과 상업적 외식으로 분류- 중략 - ... 노력 비용의 측면 ③ 사회복지에 기여 4) 급식 경영의 개념① 조직의 목표를 달성할 수 있도록 물적인적 자원의 사용을 계획, 조직화, 지휘, 조정 및 통제하는 일련의 과정 ② 경영관리

  방송통신대 | 95페이지 | 13,800원 | 등록일 2022.11.01

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  투썸플레이스

  서비스 기업 축적된 외식서비스 노하우를 통해 고객이 만족할만한 서비스를 제공 든든한 계열사 CJ 의 후원이 있기에 가능했던 발전성공요인 프리미엄 디저트 유럽풍의 분위기 전문성 있는 ... 품질 PART 4서비스 품질 정기적인 위생관리 엄선된 원료를 바탕으로 전문가들이 직접 제조 모든 커피에 스위스 최상급 아라비카 원두만을 사용 ‘ 투썸 케이크 교실’ , ` 투썸 커피 ... 점포단위별핵심성공요인 PART 2디저트 카페 열풍 1 인 커피 소비량 증가 → 커피 시장 포화 소비의 고급화 →디저트 카페 열풍성공요인 CJ 푸드빌의 후원 100% CJ 푸드빌은 종합외식

  리포트 | 34페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.18 | 수정일 2022.03.21

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  현재 속해있는 지역의 지역사회복지기관에 대해 조사해 보고, 본인이 생각하는 보완점개선해 나가야 할 방향 등을

  경제 및 교육서비스, 자립준비서비스, 사후관리 서비스, 직업재활서비스, 예방 및 교육서비스, 건강관리서비스, 의료재활서비스 등 이 모든 프로그램은 장애인분들을 위한 재활프로그램으로 ... 개발하여서 업체방문이나 가정배달을 통한 외식지원, 지역사회 내 자원발굴을 통한 일시적인 후원물품의 전달, 명절선물지원 등이 실시가 된다. ... 대상으로서 밑반찬 지원이나 경제적인 어려움을 겪는 자녀가 있는 재가장애인의 가정에 지역사회 제과점의 후원을 받아서 간식(빵)을 제공, 생일 등 기념일이 있는 장애인들에게 지역사회 내의 외식후원을

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.12

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  (리포트)기술기반 셀프서비스의 무인주문결제시스템에 관한 연구의 이해

  업주의 입장에서는 획기적인 고객관리 시스템이 장점이다. ... 차성수와 박소윤(2019)은 비대면 키오스크 외식매장의 인지된 서비스 품질이 만족과 재방문 의도에 미치는 영향을 연구하였다. ... 고객이 태블릿에서 로그인을 하게 되면 업주는 회원 등급과 이용횟수에 따른 쿠폰 지급 등을 설정할 수 있어 단골 고객 관리와 확보에 매우 유리하다(서울와이어, 2019).테이블주문 서비스는

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.03

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  건국대학교 경영전문대학원 MBA_최종합격 학업계획서 (자기소개서 포함)_자소서 전문가에게 유료첨삭 받은 자료입니다.

  이를 통해 차별화된 가치와 외식서비스를 고객에게 제공하는 외식산업의 독보적인 전문가로 성장하겠다는 다짐과 목표를 확고히 할 수 있었습니다.그러나 시간이 지날수록 현재에 만족하기 보다는 ... 여유가 없었습니다.또한 그 동안 단기적인 매출상승을 위한 운영에 집중하였지만 코로나19로 인한 외부적인 환경으로 매출이 급감하는 위기를 경험하며 체계적인 마케팅 전략 수립 및 경영관리시스템의 ... [외식업종의 우수한 경영전략을 통해 지속적인 성공을 이어나가는 경영인을 목표로]빠르게 변화하고 경쟁이 심화되는 외식시장의 환경변화 속에서 발생하는 다양한 문제에 대해 적절한 대응과

  자기소개서 | 3페이지 | 5,500원 | 등록일 2023.12.18

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  고객만족이 서비스 기업에 미치는 영향에 관하여 기술하시오

  외식기업의 고객 만족은 음식의 품질과 제공되는 서비스와 관련 있다. ... 고객은 실제 받은 서비스가 사전 기대치에 일치하거나 더 클 때 만족감을 느끼게 되어 방문 외식업체를 다시 찾게 된다. 즉 기대 이상으로 고객의 만족을 충족시키는 것을 의미한다. ... 김영자 김동진(2015)은 외식산업에서 고객이 고객화 혜택, 심리적 혜택, 경제적 혜택을 높게 받는다고 인지할수록 고객 만족이 높아진다고 설명하였다.이처럼 고객 만족은 서비스를 평가하는

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.13

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  [식음료관리론] 식음료관련 31문제 문제출제 및 답변 (관광경영학과, 호텔경영학과)

  컨시어지 서비스는 고객의 욕구에 맞춰 일괄적으로 처리해주는 서비스를 일컫는 말이다. ... 외식업계의 대표적인 예는 코카콜라이다. ... 고객은 즐거운 식사 경험으로 욕구를 충족하고, 외식기업의경영자는 이윤창출을 할 수 있다.

  시험자료 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.02.01 | 수정일 2024.01.29

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  전공소개 멘토활동 관광경영 원페이퍼 자료

  호텔 · 외식업 관련 분야 : 호텔리어 및 경영자 , 조리사 , 외식업체 관리자 , 조주사 등 4. ... 항공산업 : 항공사경영론 / 항공서비스실무 / 항공실무영어 3. 여행 산업 : 여행사경영론 / 여행사실무 / 서비스매니지먼트 4. ... 호텔 · 외식 산업 : 국제호텔경영론 / 호텔외식산업실무 / 호텔외식재무회계 5.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.28

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