"외식서비스관리" 검색결과 101-120 / 8,809건

• 

  외식산업발전사

  또한 외식산업은 정보통신기술과도 융합되어 배달의 민족, 배달통같은 배달대행서비스와 스마트 쿠킹서비스, 그리고 빅데이터를 활용한 고객관리로 한층 더 편리성과 접근성을 높였다. ... 출장부페와 배달서비스도 생겨나 집에 부엌을 놓지않는 N-Kitchen세대도 새롭게 등장했다. ... 한다면 1980년대에는 다양한 외식업체들과 외식에 대한 수요가 폭발적으로 증가한 시기라고 볼 수 있다.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.10

  다운로드 장바구니
• 

  외식 창업계획서 - 스테이크 전문 퓨전레스토랑 창업 사업계획서

  외식 업계에서도 만족스러운 서비스가 손님을 끌어 모을 수 있다고 생각 한다.점포에서 제공하는 음식의 맛이 부족하다 하더라도 최고의 서비스가 그 점포의 음식 맛이 최악이 아닌 이상 어느 ... 연예인이 팬 없이 성공할 수 없듯이 외식 경영자도 나를 찾아주는 팬 없이 성공할 수 없다. 만족스러운 팬서비스를 하는 연예인이 많은 팬을 사로잡는다. ... 최고의 서비스를 제공한다는 나의점포는 사장이 총괄 직원 교육을 하고, 조리장이 주방 직원 교육을 하며, 실장이 객석 직원 교육을 하는 방법으로 정하였다.외식점포의 근무는 신체적으로나

  리포트 | 10페이지 | 3,800원 | 등록일 2022.08.22 | 수정일 2022.08.29

  다운로드 장바구니
• 

  단체급식 메뉴 유형과 특성, 장단점, 메뉴계획 시 고려사항

  따라서 식음료상품, 서비스, 주션을 가능하게 하는 도구이며, 외식업체의 얼굴이며 품격인 것이다.(2) 메뉴의 역할외식업의 경영관리는 ‘메뉴로 시작해서 메뉴로 끝난다’라고 할 수 있듯이 ... 김정옥〮박승훈 지음, 『외식산업관리론』, 대왕사, 2000년2. 김승민〮이민아〮조미나 공저, 『단체급식관리』, 한국방송통신대학교출판문화원, 2017년3. ... 외식업체 분위기와 상호연계성 조화를 이룬다.2.

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.15

  다운로드 장바구니
• 

  단체급식 요점정리 1/2

  영리목적, 불특정 다수에게 급식 제공(급식산업이 발전하면서 둘 다 운영자 관점이 아닌 고객의 관점에서 급식을 운영하고 식사를 서비스하고 있음)단체급식과 외식업의 특징 ? ... , 원가절감, 자본 투자 유치- 일적자원관리 측면 : 유능한 관리자 활용, 인건비 절감, 노사문제로부터의 해방, 직원의 훈련 및 개발 프로그램의 선진화- 급식 운영 측면 : 서비스 ... 영리목적, 특정 다수단체급식과 외식업의 특징 ?

  시험자료 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.07

  다운로드 장바구니
• 

  배달 장사의 진짜 부자들

  홍보 및 고객 리뷰, 위생과 배달까지 세세한 관리가 뒷받침되어야 고객이 믿고 찾는 업체가 되면서 소비자의 마음을 사로잡고 신뢰를 얻는 전략이 필요하다. ... 특히 배달서비스 시장의 성장세가 가파르다. 2020년 국내 배달서비스 시장은 15조 원 규모로 급성장 했다. 2019년 대비 75%이상 증가했으며 2021년은 20조원을 훌쩍 넘길 ... 앞으로는 대한민국 외식시장에서 배달이라는 키워드를 빼놓을 수 없다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.04

  다운로드 장바구니
• 

  영화 '나의특별한형제' 감상문_장애(ICF개념)와 외식전공을 중심으로

  호텔리어, 외식인, 서비스인, 글로벌인, 그리고 전문 외식경영인 등 외식 및 서비스 분야와 관련 있는 다양한 분야에서의 전문 외식경영인과 전문적 지식 및 실무역량을 갖춘 전문 인력을 ... 그래서 영화 속에서 느낄 수 있는 세하와 동구의 여러 가지 불편함과 장벽들을 해소하는데 외식서비스 영역에서 도움을 줄 수 있는 몇 가지 아이디어들에 대해 생각해 보았다. ... 외식서비스경영학과는 사람들이 실생활에서 흔하게 접하는 다양한 분야와 관련이 있으며 특히 우리의 삶에서 중요한 의식주의 한 부분인 식(食)과 밀접함으로 장애를 가진 사람들에게도 다양한

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.07

  다운로드 장바구니
• 

  지역사회 가족간호과정 A+자료

  점심은 외식으로 먹고 싶은 것을 사먹는다. 주로 한식 위주로 먹는다고 한다. ... “그냥 포기해버리고 싶을 때도 있어.”- 삶의 질, 만족도 모두 떨어짐.① 이용한 보건의료서비스보건의료 서비스 이용해본 적 없음.② 보건서비스에 대한 만족도 및 신뢰도보건소에서 가서 ... 내가 알아서 할게.”라며 부정적인 반응을 보임.③ 응급의료서비스받아본 적 없음.④ 의료 지불원(건강보험, 의료급여)가족 모두 국민건강보험, 의료보험 갖고 있음.⑤ 보건의료서비스 접근

  시험자료 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.02.25 | 수정일 2023.03.22

  다운로드 장바구니
• 

  외식업체의 입지를 선정할 때 고려해야할 사항

  참고자료과목 : 외식산업창업 및 경영1. 서론외식산업은 가정 밖에서 음식을 제공하는 서비스 산업으로 경제발전과 더불어 국민경제에 차지하는 비중이 증대되는 산업이다. ... 아무리 서비스가 좋다고 하더라도 잘못된 입지 선정으로 인한 점포 위치의 한계성을 극복하는 것은 쉽지가 않으며, 출점 입지는 점포의 성패 여부를 결정짓는 필수 요소이며 그 자체가 마케팅 ... 점포조사매출액,종업원 1일단 매출액,매장면적,종업원 수,업소 영업일수,메뉴분석(내용),타겟고객,메뉴가격,객단가 주고객 층,마케팅 전략,판촉비용,고객관리 방법접근가능성 파악주차장 시설

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.04.08

  다운로드 장바구니
• 

  외식사업의 프랜차이즈의 특징과 프랜차이즈의 장단점에 대하여 프랜차이저와 프랜차이지의 관점에서 기술하세요 (2)

  비즈니스 프랜차이즈는 고객 중심의 강력한 서비스 개념을 가진 프랜차이즈를 말하며 지속적인 교육과 사업 지원을 통해 제품 판매 및 관리에 따른 노하우를 지원한다.4) 프랜차이지(franchisee ... 프랜차이즈, 소매 프랜차이즈 및 서비스 프랜차이즈로 분류할 수 있다.3) 제공의 내용에 따른 분류프랜차이즈 본사가 가맹점 사업자에게 제공하는 내용에 따라 가맹점은 상품, 상표권, ... 따라서 21세기 국내 외식산업의 미래는 일본의 스카이록, 로열그룹 등 전문 외식단체를 성장시킬 것으로 기대된다.

  리포트 | 4페이지 | 6,000원 | 등록일 2023.02.14

  다운로드 장바구니
• 

  외식,서비스상품화전략 ) 관심있는 상품(제품서비스)을 1가지 선정한 후, SWOT분석을 하고 개선방안을 수립한다.

  외식·서비스상품화전략관심있는 상품(제품/서비스)을 1가지 선정한 후, SWOT분석을 하고 개선방안을 수립한다.외식·서비스상품화전략관심있는 상품(제품/서비스)을 1가지 선정한 후, SWOT분석을 ... 데이터의 힘을 가지고 식품의 재고를 관리하고 새로운 상품을 개발한다고 하더라도 이러한 마켓컬리의 플랫폼 서비스는 배송 서비스의 이용성과 긴밀하게 연결되어 있다는 점이다. ... 이러한 서비스의 지역적 제한은 마켓 컬리 자체 물류 센터와 냉장 설비, 소비자 수요 등을 넓히지 않으면 이뤄질 수 없으며 데이터를 관리하는 인력이 다수가 아니어도 되는 대신 이러한

  리포트 | 6페이지 | 4,200원 | 등록일 2021.02.19 | 수정일 2021.02.22

  다운로드 장바구니
• 

  외식산업창업및경영 ) 창업의 의의, 특징과 창업의 형태를 설명하고 창업의 성공사례를 들어 창업의 성공요인을 제시하시오.

  제공하는 것을 외식산업이라 칭한다.이러한 외식 산업의 특징으로는 입지, 소비자의 생활패턴, 인적자원의 의존성, 체인화의 용이성, 식재료 관리의 어려움, 시간의 제약성 등이 있다.2 ... 이는 피동적인 부분이며 능동적인 부분으로는 창업자의 경험, 재능, 지식, 기업의 적응력, 성장력, 효율성 등이 있다.그중외식 산업은 사람의 기본 욕구를 충족시키는 대표적인 서비스이다 ... 그 중에서 경영관리 요인과 심리적 특성을 중심으로 보도록 하겠다.- 경영관리 : 사업을 진행함에 있어 경영관리는 필수적인데 계획을 실천하고 통제하는 연속적인 과정을 경영관리라고 한다

  리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.11.14

  다운로드 장바구니
• 

  [A+자료] 외식 경험을 개선시킬 수 있는 방안 (페르소나)_소비자경험관리 기말과제

  소비자경험관리 기말고사 대체 조별과제 외식 경험을 개선시킬 수 있는 방안 제시 성균관대학교 경영대학원 IMBAContents Page 2 외식에 대한 소비자의 다양한 니즈 맛집 추천 ... 질을 올려줄 수 있는 앱들이 계속 개발 중 기존 앱들의 장점과 맛집과 함께 고객이 방문할 수 있는 다른 오프라인 접점까지도 추천해 줄 수 있는 서비스가 있다면 즐기는 대상으로의 외식 ... 맛집 추천 외에 다양한 서비스를 받고 싶다 . Pain Point 03. 개선 아이디어 03.

  리포트 | 12페이지 | 3,900원 | 등록일 2021.12.27 | 수정일 2022.01.22

  다운로드 장바구니
• 

  코로나 사태가 국내 외식산업에 미친 영향 및 국가적,개인적 차원에서의 방안

  철저한 위생관리가 필요하다는 공감대 속 외식 관련 단체와 협력해 전국 외식업소에 ‘코로나19 사업장 대응지침’을 전파하고 지자체 보유기금으로 위생관리에 필요한 방역물품을 구입하고 ... 선호하는 밀레니얼세대가 소비 주체로 자리잡고 있는 와중에 코로나19 확산 우려까지 더해져 비대면 서비스인 배달, 온라인 주문은 더욱 상승세를 탈 전망이다.이처럼 ‘코로나19’ 사태 ... 더욱 구체적으로 살펴보면, 지역 내 위생관리 우수식당을 중심으로 다양한 이벤트를 시행하고 식사 후 영수증 제출 시 지역사랑상품권을 제공하는 ‘영수증 올리기 이벤트’, 유명 셰프와 지역

  리포트 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.01.09

  다운로드 장바구니
• 

  기업의 교육훈련 사례

  OnlyOne적인 맛과 서비스를 통해 외식시장을 선도한다2. 일류인재 양성과 파트너와의 상생을 통해 외식산업 생태계를 조성한다.3. ... 기업의 교육훈련 목적 이의 목적은 노동자의 직무수행에 필요한 지식 기능의 향상뿐만 아니라 기업에 대한 충성심이나 근로의욕을 높이고 새로운 능력개발 또는 관리, 감독자의 지도력 육성을

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.11.06

  다운로드 장바구니
• 

  더본코리아 기업분석, 마케팅전략분석, 7p, swot, 소비자니즈분석, 향후전략제안 (경영전략, 마케팅, 서비스산업)

  서비스산업론 더본코리아 외식브랜드Feat. ... 대표의 직원관리는 “ 대화“ 3. ... 면접진행 서비스 정신 , 주인의식 , 창의성 , 열정 평가 04. 최종합격고객만족 설문조사외부고객 만족 시스템(7 P ) 1.

  리포트 | 27페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.13

  다운로드 장바구니
• 

  차별화된 메뉴개발과 성공사례분석

  외식산업의 대형화 선호 추세와 그로 인한 양극화 심화와 M A - 변화와 위기관리 능력을 갖추지 못한 업체 의 도태 , 자본력을 갖춘 대기업의 M A 3. ... 고객은 가격대비 가치 있는 업소를 원한다 -‘ 가격대비 가치’ → 맛 · 서비스 · 청결 · 분위기 2. ... Consumption Trend 외식 횟수의 증가와 여성 직장인의 외식소비 활발 - 외식을 더 이상 특별한 날에 하는 것이 아니라 생활의 일부분으로 생각 .2.

  리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.20

  다운로드 장바구니
• 

  HP2030 요약 및 HP2020과 비교 보고서 (지역사회간호학 과제)

  강화, 취약계층 건강관리서비스 강화, 돌봄부담경감-2017년 심뇌혈관질환 관리 법률 제정, 치매국가책임제 도입-2018년 비만관리 종합대책 수립추진, 일차의료중심 만성질환관리사업 ... 분야 인프라 및 재정투자 확대-2013년 건강생활지원센터 도입 및 2020년 건강증진형 보건지소 120개소로 확충-생활밀착형 건강관리서비스 제공인력 확대-2015년 담뱃값 인상 통해 ... 입원제도 개선, 재난심리지원체계 강화-메르스코로나19를 통한 선진적 감염병 대응체계(‘K-방역’) 강화-지역 맞춤형 건강증진 사업 추진 및 ICT 기술도입을 통한 서비스 접근성 제고건강증진

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.06.11

  다운로드 장바구니
• 

  한옥카페 겸 스테이 사업계획서

  운영 비용외식 브랜드 컨셉트 개발 프레임에 맞춰 분석업종:- "한옥어반"은 한식 디저트, 카페, 한옥스테이를 판매하는 외식 업종입니다. ... 경영 및 운영 계획- 조직 구조: 사업 총괄자, 한식 레스토랑 매니저, 카페 매니저, 한옥스테이 관리자, 서비스 직원 등- 운영 일정: 카페와 레스토랑 운영 시간, 한옥스테이 체크인 ... /체크아웃 시간 등의 운영 일정 계획- 공간 계획: 한옥 카페, 한식 레스토랑, 숙박 시설의 복합 사업이므로 운영과 조정이 복잡할 수 있음- 인력 관리: 다양한 분야의 직원을 관리하는

  리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.09.22 | 수정일 2023.09.25

  다운로드 장바구니
• 

  외식산업에서 메뉴의 개요와 중요성을 설명하고 본인이 좋아하는 외식업체의 메뉴를 조사하여 기술

  고객드르이 욕구는 크게 생리적 욕구와 심리적 욕구, 사회적 욕구로 구분해볼 수 있다.메뉴는 외식 산업의 성공적인 운영과 레스토랑의 관리 및 운영에 있어서 가장 중요한 업무라고 해도 ... 마지막으로 실제적인 측면은 레스토랑에서 근무하는 인력을 고려하여 이들이 정해진 시간 안에 음식을 조리하여 고객들에게 서비스를 할 수 있는지, 제공하고자 하는 메뉴가 서비스의 형태에 ... 메뉴의 종류나 변수는 레스토랑의 경영목적, 고객들이 가지고 있는 니즈, 레스토랑의 마케팅 전략, 원가관리 목표 등에 의해 결정되는 것이다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.17 | 수정일 2020.07.18

  다운로드 장바구니
• 

  마케팅 관리, 외식산업의 마케팅관리 및 경쟁력 분석

  외식산업의 마케팅관리 및 경쟁력 분석1. 외식산업의 개념외식산업이란 음식을 만들어 서비스와 함께 제공하는 산업이다. ... 고객들은 불만족에 대하여 관리자나 종업원에게 이야기 하거나 또는 아무런 말도 없이 그냥 가버리기도 하지만 자신의 불만에 대하여 아무런 말도 없이 떠난다면 그러한 고객은 거의 다시는 ... 이러한 트렌드 형성은 “외식이 건강에 나쁘다는 인식에서 건강을 위해서 외식을 해야 한다”는 외식 소비자들의 인식에 대한 대전환점이 될 것이다.3.

  리포트 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.06.15

  다운로드 장바구니