"외식서비스관리" 검색결과 41-60 / 8,809건

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  경영학개론_전기자동차, 휴대폰 등 각종 제품이나 서비스 중 하나를 골라서 효과적인 마케팅 믹스를 생각해 보자.

  다양한 외식기업의 상황조건을 고려하여 마케팅전략이 전개되어야 한다. ... 있어서 중요한 부분을 차지함으로 이에 외식기업의 서비스마케팅믹스를 구성하는 요소들로써 음식, 가격, 장소, 촉진, 종사원, 물리적 증거, 과정에 대한 효율성을 극대화하는 방향으로 ... 특히 외식기업은 대표적 서비스판매기업으로써 그 통제가 어려운 환대산업 환경에 알맞게 적응하면서 다양한 통제가능한 자원을 이용하여 그 목표시장의 수요조건을 만족시켜야 함으로 이에 다양하면서

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.02

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  위드코로나시대 숙박/외박업 활성화 방안

  위드 코로나 시대 숙박업 / 외식업 활성화 방안 15031028 안정환 18008005 김민선 18008047 이동명 18008056 이혜지 호텔레스토랑관리론 - 7 조주제 선정 이유 ... 서비스 인기 온라인 구입 선호 - 코로나 종식 후에도 온라인 구입 선호는 변함이 없을 전망 배달앱과 빠른 배송 서비스를 활용한 온라인 음식 매출이 늘어나고 있는 추세위드 코로나 시대 ... 맞춘 비대면 , 디지털 기반 휴식 모델 소프트웨어 · 하드웨어를 통합한 호텔 자동화 솔루션 ‘ 와이플럭스 ’ 여가 플랫폼 기업 ' 야놀자 ' 전자출입명부 (QR) 체크인과 객실 관리

  리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.09.18

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  이랜드 외식사업부

  외식 매장의 매출, 수익, 청결, 위생관리, 고객관리 업무 수행 2. 고객조사, 외식 트랜드 분석을 통한 신메뉴 기획 및 출시 3. ... 이랜드 외식시장질주 뉴스 토마토 2014. 02. 10 '이랜드 외식사업 외연 확대 본격화' 노컷뉴스 2014. 06. 10 '패밀리레스토랑 서비스만족도 아웃백 1위…애슐리 꼴찌' ... (ex)아워홈 , CJ 프레시웨이 비슷한 시기의 같은 컨셉 브랜드 출시브랜드 인지도 약함 타기업에 비해 외식관련 전문인력 부족 경쟁브랜드에 비해 서비스만족도 저하 저가 이미지StrengthWeaknessThreatOpportunitySWOT

  리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.05

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  식품영양 ) 외식기업에서 식재료를 잘못 보관하여 식품 관련 사고가 발생하게 된 사례조사

  그 속에서 우리는 점점 외식문화라는 새로운 상황에 빠르게 적응하고 있다.이러한 외식산업은 식사와 서비스를 제공하면서 식사와 관련된 편익을 제공할 수 있는 서비스산업이고 외식산업이 사회문화의 ... 따라서 외식기업의 경우 특히 식재료 관리가 중요할 수밖에 없다. ... 외식산업이 우리의 식생활 욕구를 충족시키는 서비스산업으로 시장 경쟁이 치열해지고 고객 유지를 위한 다양한 노력이 실시되고 있다.소비자가 식문화에 민감하고 선택 행동에 영향을 미칠 수

  리포트 | 4페이지 | 4,300원 | 등록일 2021.03.08 | 수정일 2021.03.12

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  [혁신적인 외식서비스 상품 사례]에 대한 개인 성찰 리포트

  주말에 만석이 되는 경우가 많은데 주로 전화예약으로 예약을 받고 있기 때문에 취소고객에 대한 관리가 미흡하다. ... [혁신적인 외식서비스 상품 사례]에 대한 개인 성찰 리포트2018310384 호텔경영학과 석사1기 정한경과제: 동료들이 올려준 [혁신적인 외식서비스상품 사례] 리뷰 후 배운점, 느낀점 ... 개발 된 외식서비스 상품들도 고객의 대기시간을 단축하려는 시도가 많이 보였다.

  리포트 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.12.29

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  종업원이 100명 정도 규모 한식당을 개업한 사장이라고 가정하고 식당을 운영할 총지배인 1명을 선발해야 하는데 총지배인을 선발하기 위해 1. 어떻게 채용공고를 내서 훌륭한 경험과 역량을 가진 지원자들을 모집할 것인지 전략을 세워보고 2. 그러한 전략을 세운 이유에 대해 설명해 보십시오. 3. 실제 채용공고문을 작성해 보십시오 (조직심리학)

  외식산업은 보이지 않는 무형의 서비스와 서비스 상품의 종류가 긴밀하게 결합되고, 물리적 서비스뿐 아니라 인적 서비스 등 다양한 요소가 결합된 산업이다. ... 특히 외식산업은 경영구조 특성상 인적 서비스에 대한 의존도가 높은 산업이기 때문에 인재가 외식산업의 발전과 변화를 이끌 수 있다고 봐도 무방하다. ... 예를 들어 한식당 총지배인이라면 한식당, 한식당 등 외식산업 종사자 경험이 있어야 하고, 대형식당 직원을 관리하려면 최소 2~3년 이상의 경력이 있어야 한다.

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.05.25

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  조직심리학-당신은 식당을 운영할 총지배인 1명을 선발해야 하는 상황입니다. 이때 총지배인을 선발하기 위해 어떻게 채용공고를 내서 훌륭한 경험과 역량을 가진 지원자들을 모집할 것인지 전략을 세워보고, 그러한 전략을 세운 이유에 대해 설명해 보십시오. 그리고, 실제 채용공고문을 작성해 보십시오.

  외식 산업은 보이지 않는 무형 서비스, 유형 서비스 상품이 접목되어 있어서 산업으로는 물적 서비스뿐만 아닌 인적 서비스 등 다양한 요소가 결합이 되어 있다. ... 외식 산업은 경영구조를 보면 인적 서비스에 대한 의존도가 비교적 높다. 그래서 외식산업의 발전, 변화를 초래하는 것이 인적자원이라고 하여도 과언이 아니다. ... 기업에서는 조직문화 개선, 평판 관리와 같은 채용 마케팅으로 고용 브랜드를 강화하여서 인재를 모집하는 것에 효과를 발생시키기도 한다.

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.26

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  외식업체의 창업 성공요인에 대해 서술하세요.

  외식업의 경우 훌륭한 직원을 보유해야만 경영, 유지가 가능한 서비스업이기 때문에 업체의 수준에 적합한 조리사 및 서비스 담당 직원 등을 채용하고 잘 보유하는 것도 점장이나 관리자가 ... 또한 김가네는 맛, 품질, 서비스의 우수성으로 강력한 브랜드 파워를 구축해 나가고 있으며, 김가네의 모든 식자재는 엄격한 품질관리를 통해 신선하고 안전하게 가맹점에 공급하고 있다고 ... 또한 매장에서 근무하고 있는 사람들의 개인위생에도 철저하게 관리하고 있으며, 외식업체 가맹점을 창업할 때도 청결에 관한 교육 시스템을 따로 교육 받을정도로 중요하게 여겨지고 있다.2

  리포트 | 3페이지 | 2,200원 | 등록일 2021.07.03

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  경영(세특) / 외식 기업 창업 열풍 속 생존 전략(SNS 마케팅)_탐구보고서

  SNS는 인터넷상에서 공통의 관심사를 지니고 있는 사용자스템을 통해 관계형성이 이루어진 관계를 바탕으로 인맥관리, 정보 및 콘텐츠 공유 등 다양한 활동을 할 수 있도록 지원하는 서비스를 ... 기존 온라인 외식정보 서비스와 달리 앱(App)을 기반으로 한 스마트폰 외식정보 서비스는 시간적 공간적 한계를 최소화하며 언제 어디든지 외식 상품 및 업체에 대한 구전정보의 공유 및 ... 즉, 메뉴상품만족이란 고객의 욕구와 기대에 최대한 부응한 결과, 제품과 서비스 재구입이 이루어지고, 아울러 고객의 신뢰감이 연속되는 상태를 가리킨다.외식기업의 어플리케이션의 품질이

  리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.03.26 | 수정일 2024.06.30

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  외식기업의 메뉴관리에서 창업 메뉴 개발에서 고려해야할 사항과 절차에 대해서 기술하시오

  외식기업이란 사람들에게 음식과 서비스를 생산 및 판매하는 기업을 의미하며, 이러한 외식기업은 우리 인간의 삶을 보다 풍요롭게 변화시키는 매개체가 되고 있는 것이다. ... 외식기업의 메뉴관리에서 창업 메뉴 개발에서 고려해야할 사항과 절차에 대해서 기술하시오-목 차-Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 외식기업의 메뉴관리에서 창업 메뉴 개발에서 고려해야할 사항2. ... -외식기업은 재고관리를 고려하여 메뉴를 개발할 수 있어야 하겠다.

  리포트 | 4페이지 | 7,900원 | 등록일 2022.04.06

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  당신이 종업원이 100명 정도 되는 큰 규모의 전문 한식당을 개업한 사장이라고 가정해 보십시오

  있으며, 이외 외식 전문가로서의 성장에 필요한 지원을 받을 수 있습니다.외식업 및 서비스업 근무 경력, 직무 관련 전문 교육 경력 등과 더불어 커뮤니케이션 역량과 위기 관리 역량에 ... 성공적으로 제공할 수 있으려면, 그러한 인적 서비스를 제공하는 개개 인적 자원들을 효과적으로 관리하는 역량이 필요하며 바로 이러한 역량을 발휘해야 하는 직무가 한식당 관리자라 할 ... 고려할 때 그 서비스의 품질은 인적 자원이 어느 정도로 업무에 몰입하고 본인의 역량을 발휘하는지에 따라 크게 달라지는 특성을 가지므로, 이들을 관리하는 매니저의 역할이 여느 기업에서

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.26

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  A+자신이 선호하는 특정 브랜드를 대상으로 외적 환경요인을 분석하고 분석 결과에 대한 자신의 소감을 설명하시오

  가족 중심의 사고방식으로 긍정적인 사고방식에 주저없이 외식을 즐길 수 있습니다.2) 경제적 환경경제 환경은 소비자의 구매력, 소비구조에 영향을 미치는 모든 요인이며 마케팅 관리자가 ... 이에 따라 2인, 4인 메뉴의 적정 가격을 주로 담당하는 TGIF가 늘어나면서 음식 체인점으로 본사가 늘어날 가능성도 있습니다.3) 자연환경마케팅 관리자는 원자재 부족 문제를 해결하고 ... 할인카드와 쿠폰회원카드의 장점은 고객서비스를 놓치지 않았다는 것입니다.

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.07.17

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  본인의 미래 외식 창업 아이템에 대해 연구

  경영 전반에 걸쳐 진행되는 여러 의사결정 및 행위를 효율적으로 진행하기 위해 디지털 기술을 경영에 접목하는 것을 의미 : 제품 생산의 디지털화에서부터 제품 판매의 디지털화 및 고객 관리의 ... 진부함과 지루함을 느끼는 소비자들에게 호소 : 모바일을 통해 고객에게 비대면 서비스를 효과적으로 제공하는 동시에 , 고객의 관련 데이터를 효과적으로 수집외식업 미래 아이템의 구상 ... 하는 외식 배달 서비스 : 특히 코로나 19 의 장기화와 언택트 라이프 의 일상화 등으로 배달을 통해 음식을 주문하는 사람의 수가 급격하게 증가하고 있는 지금 , 기존의 배달 플랫폼에

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.25

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  자신이 선호하는 특정 브랜드를 대상으로 외적 환경요인을 분석하고, 분석 결과에 대한 자신의

  그럼에 따라 2인용과 4인용 메뉴를 주로 취급하는 합리적 가격의 TGIF가 성장하며 외식 프랜차이즈로써 본부가 증가할 수 있었다.3) 자연환경마케팅 관리자가 기업의 투입물로 필요하거나 ... 마케팅 관리자가 관심을 갖고 연구조사해야 할 경제적 환경은 국민소득 증가율 및 소비구조의 변화 가계수지 동향이라고 본다.TGIF가 런칭될 당시 2000년대 전후반은 경기불황이 점차 ... 마케팅 활동에 의해 영향을 받는 자연자원으로 마케팅관리자가 각종 심각한 환경문제에 적절히 대응하기 위해 원자재 부족에 대처하고 에너지비용의 상승과 환경오염의 증가, 자연환경의 보전

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.13 | 수정일 2023.02.14

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  경영전략 분석 보고서 ) - 기업 소개 (선정배경) - 외부환경 분석 (산업 분석) - 내부환경 분석 (핵심역량 파악) - 기업 미션비전 - 기업전략사업전략 분석 및 대안

  지금은 네이버, 카카오, KT AI 통화비서 등의 채널과 연동한 예약 서비스를 제공하고 있다. ... 솔루션의 주요 기능은 예약을 실시간으로 통합 관리하는 것으로, 솔루션 이용 매장은 전화를 비롯하여 네이버와 카카오 채널을 통해 인입되는 예약을 효율적으로 관리하고 고객 데이터를 쌓을 ... 기존의 전화 예약이 매장의 수기 관리를 통해 이루어지던 것을 IT 솔루션을 통해 해결한 것이다.

  리포트 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.27

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  빅데이터를 활용한 고객관리 방법 CRM

  이처럼 빅데이터를 통해 파리바게뜨는 소비자에게 맞춤형 서비스를 제공 하고 있다.빅데이터를 활용한 고객관리 사례 2(스타벅스 사이렌 오더)현재 국내 외식업계에서 빅데이터 활용도가 높은 ... 하지만 한국 프랜차이즈 외식산업에서의 빅데이터 및 고객관리 이론을 적용하고 있는 수준은 아직 걸음마 단계라고 생각된다. ... 한국정보화진흥원 역시 향후 빅데이터 활용도가 가장 기대되는 업종으로 제조분야(식품,외식)를 꼽았다.본론빅데이터를 활용한 고객관리 사례 1(SPC그룹의 파리바게트)파리바게트에서CRM에

  리포트 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.11.08

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  외식기업의 메뉴관리에서 창업 메뉴 개발에서 고려해야할 사항과 절차에 대해 서술하시오

  외식기업의 메뉴관리에서 창업 메뉴 개발에서 고려해야할 사항과 절차에 대해 서술하시오Ⅰ. ... 그러므로 항상 청결함을 유지하며 식자재 검수 및 보관에도 신경 써야 한다.메뉴개발이란 외식업 경영자가 자신의 점포에서 판매하고자 하는 음식 또는 서비스 상품을 고객에게 제공하기 위해 ... 최근에는 단순히 전화 주문만으로 해결되던 배달음식 서비스가 모바일 앱을 통해 더욱 편리하고 다양해졌다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.09

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  [경희대] 호투개론 기말고사 범위 정리본

  외식산업의 분류* 상업적 외식사업 : 영리를 목적으로 불특정 다수에게 식음료서비스 제공* 비상업적 외식사업 : 영리를 목적으로 하지 않으나 특정 다수에게 식음료서비스 제공⇒ 상업적· ... 외식과 외식업소의 정의○ 외식조리주체 : 세대 외조리장소와 취식장소 : 가정 외전문조리사에 의한 조리되고 접객서비스를 통해 제공되는 식사○ 외식업소조리주체, 조리장소, 취식장소 등의 ... 요건을 갖추고 영리 또는 비영리를 목적으로 식사와 음료 등의 물적 상품과 인적 서비스 및 오락 등을 제공하는 곳○ 외식산업일정한 장소에서 식음료와 유·무형적 서비스로 이루어진 상품을

  시험자료 | 26페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.06.14 | 수정일 2020.08.25

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  아워홈,식자재유통산업,3C분석

  수원 , 이천 , 장성 , 양산의 4 개 물류센터 운영 ISO 22000, KOLAS, HACCP 취득으로 품질관리를 인증받음 , 서비스 교육팀이 고객사에 서비스교육 / 컨설팅 활동을 ... 특히 , 중소급식 , 외식업체 , 직영운영 급식업장의 영양사 , 조리사 들에게 운영지원 컨설팅 서비스 지원 - 유로가입비가 있음 . ... KFC, 맥도날드 , 피자헛 등 대형프랜차이즈 외식업체에 주로 식재 공급 물류 프로세스 3C - Competitor 5. 3C 분석 발주 / 취합 입 고 검수 / 검품 배송① 품질관리

  리포트 | 31페이지 | 8,000원 | 등록일 2022.09.12

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  일반산업(외식업, 도소매업, 서비스업 등)에서의 우리의 미래방향, 기업사례연구

  과목명: 경영전략주제: 일반산업(외식업, 도소매업, 서비스업 등)에서의 우리의 미래방향, 기업사례연구-목차-Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 외식산업 미래방향2. 기업 사례Ⅲ. 결론Ⅳ. ... 이에 본론에서는 일반산업(외식업, 도소매업, 서비스업 등)에서의 우리의 미래 방향, 기업 사례에 대해서 작성해 보도록 하겠다.Ⅱ. 본론1. ... 비대면 서비스 전환, 고객 경험을 중요시 여기는 소비자 행위 변화, 모바일 중심 외식업 이용 경향 증가 등의 영향으로 인해 외식산업의 디지털 기술을 활용한 데에서 볼 수 있다.푸드테크는

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.16

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