"지역별요리역사" 검색결과 161-180 / 8,138건

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  영화속에 비쳐진 프랑스 문화의 특징

  요리의 역사를 이해하기 위해서는 역사적 배경과 함께 미식가와 요리의 발전에 대하여 알아보아야 한다. ... 영화속에는 풍미가 가득한 달팽이 요리 그리고 프와그라라 호칭하는 거위 간 요리가 대표적인 요리이다.주제: 프랑스 식 문화의 역사와 레스토랑 역사에 대하여 알아보고자 한다.내용: 프랑스 ... 미각이 발달된 인종이었다는 것과 항상 더운 지역과 비교적 광대하고 비옥한 토지에서 생산되는 풍부한 재료와 해산물, 그리고 요리에서 없어서는 안 될 좋은 술이 많은 것과 경년에 개업하여

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.05.27

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  경기도 향토음식

  지역적 특색이 더해져 다채로운 요리 문화가 형성되었다. ... 산성 요리- 남한산성 닭죽과 행주산성 장어 ----------------------------81. 도입대한민국은 긴 역사만큼이나 다양한 요리가 존재한다. ... 메기나 쏘가리에 비해 붕어는 비린내가 심해 인기가 없어서 지역 주민들은 붕어의 비린내 잡기에 고심했고, 결국 분원리만의 붕어 요리가 탄생하게 됐다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.26

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  (중국문화산책 1학년) 중국과 한국(한반도) 음식문화의 남북 차이

  남방 지역의 주식은 쌀로 만든 식품이고, 매운 맛이 강한 사천요리(川菜), 호남요리(湘菜)도 있으며, 달콤한 맛이 진한 회양요리(淮揚菜), 해산물로 만든 탕 종류가 많은 광동요리(? ... 이 때문에 중국에 가본 외국인들은 중국 요리가 지역적 맛의 차이가 클 뿐 아니라 음식의 종류도 확연히 다르다는 사실에 놀라워한다.1) 지역성각기 다른 지역에 사는 중국인들은 음식문화에 ... 서론인류의 음식 생활은 특정 역사적 단계의 문명 척도와 문화적 특징을 종합적으로 반영한다.

  방송통신대 | 17페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.03.02

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  사회복지사 현장실습 실습기관 분석보고서

  해양수산부 차관 방문 및 위문(3) 기관 역사에 대한 실습생의 평가구립 아동센터답게 긴 역사를 갖고 있는 실습기관으로 역사에 걸맞는 센터내 환경을 갖추고 있다고 생각함.2. ... 기관의 역사(1) 기관 설립동기 및 설립목적본 지역아동센터가 위치한 동인천 일대는 저소득층 가정과 모자, 부자, 존손 가정 등 가정환경이 어려운 것은 물론 경제적 사각지대에 놓여 있는 ... 암웨이 ABO희망봉사단 연계 연12회 요리활동 및 클레이수업 진행06. 01. 인천남부교육지원청 연계 학부모교육 실시# 2018년02. 01.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.09.10

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  베트남

  평범한 쌀과 면 요리부터 특별한 볶음 요리까지 다양한 음식을 즐길 수 있습니다. ... 하노이는 베트남의 정치, 문화, 경제적 중심지로서 역사적인 유적과 아름다운 호수가 있는 도시입니다.역사: 베트남은 오랜 역사를 가지고 있으며, 고대부터 다양한 외부 세력의 영향을 받았습니다 ... 베트남은 국가와 지역 간의 자유무역 협정에 적극적으로 참여하여 외국 투자를 유치하고 있습니다.경제 성장: 베트남은 최근 몇년간 매우 빠른 경제 성장을 보여주고 있습니다. 2020년의

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.05.05

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  특수관광상품 사례분석

  미술 테마여행‘역사 테마여행’은 3.1운동 및 임시정부 100주년을 맞아 우리나라 항일운동의 역사가 깃든 임시정부와 의거지를 방문하고 독립운동가의 정신을 배울 수 있는 일정이다. ... 음식 인문학 레포츠 전문가동행 등 각종 테마 여행상품을 선보이고 있다.① 셰프와 함께 하는 요리 식문화 투어2017년 가장 인기 여행 테마는 단연 ‘식도락’. ... 사이판 홋카이도 다낭 태국 괌 등을 탐방하며 다양한 음식과 식재료 스토리 등 요리와 식문화를 체험할 수 있는 상품이다.2018년는 ‘파티 여행상품’을 출시해 매회 매진 기록을 이어갔다

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.01.31

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  전통문화의 이해

  과연 그 당시의 왕들은 어떤 것을 먹었을까 했는데 조선 8도에서 각 지역마다 올라오는 특산물을 수랏상에 올려 정말 산해진미가 빠지지 않는 음식들로 이루어져 있었다. ... 나는 학창시절 다른 과목은 흥미가 없었지만 역사와 세계사 분야는 관심이 깊었던 터라 이번 한국문화의 이해 수강을 하게 되면서 평소 관심이 있던 역사적 사실 뿐만 아니라 그 당시의 다양한 ... 음식을 창조해내는 느낌의 요리라 할 수 있다.

  리포트 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.11.13

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  일식 기본 이론

  에도 막부가 생긴 후 무가요리로 설탕과 간장을 써서 맛을 진하게 함-관서 요리?일본의 역사와 문화는 관서 지방에서 시작? ... 도자기, 칠기, 대나무, 유리 등2)지역별 특징-관동 요리?16세기 말 아츠지, 모모야마시대가 기울고 수도가 일본 도쿄로 옮겨지면서 에도시대 전개? ... 일본 요리의 역사1) 죠몬시대(일본 문화 발생~ 기원전 후)-수렵과 채집생활로 얻어진 자연 상태 그대로의 식재료 사용-공동생활과 자연물 채집-초기에 곡물, 어패류, 해조류, 채소류,

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.19

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  자신의 생각하기에 한국 문화로서 산업화(또는 소개)되기에 가능한 전통 문화가 무엇이 있다고 보는지 발굴해서 찾아보기 또는 현재 한국의 전통 문화로서 다른 나라에 소개된 전통 문화를 단순히 소개하는 내용으로 구성하면 됩니다.

  가이드들은 각 음식의 역사와 전통, 지역 특색 등을 설명하며, 참가자들에게 한국음식의 다양성과 매력을 소개합니다. ... 외국인들의 입맛과 식문화는 다양하기 때문에, 지역별로 적합한 변형이 필요합니다. ... 서론한국은 역사와 전통이 깊은 나라로, 그 중에서도 한국음식은 전 세계적으로 유명하며 사랑받는 문화 중 하나입니다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.27

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  중국문화와 에티켓

  북방지역 은 추운 지방이라 독주 가 발달하였으며 , 남방지역 은 순한 양조주 를 사용했으며 산악 등 내륙지역 은 초근 목피를 이용한 한방차원의 혼성주 를 즐겨 마시고 있다 .• 상대방의 ... 벌써 4 천 년의 역사를 가지며 , 어느 공공장소에 가더라도 차잎만 있으면 언제든지 차를 마실 수 있도록 끊는 물이 준비되어 있다 . ... : 식사 에티켓음주 문화 중국의 술은 4000 년의 역사를 갖고 있으며 술을 좋아하는 사람들이 남녀를 막론하고 많이 있을 뿐만 아니라 특히 중국 사람들은 술을 많이 마시는 것으로 알려져

  리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.10

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  중국에 대해서

  게다가 지역이 광대하고 그 지역 마다의 자연 조건의 차이가 현저하고 산물이 풍부해서 음식 습관도 종류도 다양하다고 합니다. ... 그중 대표적인 음식으로는 서차이(뱀요리)가 있습니다. 2천여년의 역사 가지고 있고 주재료로 독사와 담비이고 스물 이상의 양념을 배합해 만들어 먹는다고 합니다.종합적으로 말하면, 모양 ... 땅으로 떨어졌다고 해서 ‘낙안’이라는 별명이 생김.물고기도 가라앉힌다’라는 뜻으로 그녀가 시냇물에서 빨래하러 오면 헤엄치던 물고기가 그녀의 미모에 넋을 잃어 가라앉음.미인계를 이용해 역사를

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.09.07 | 수정일 2020.09.17

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  한일문화 비교 레포트, K-pop의 성공 요인을 한일문화 비교를 통해 찾아보고자 한 레포트입니다.

  일본의 경우 전통을 더 중시하는 경향이 있어선지 명절 뿐 아니라 일상 속 지역 축제나 행사 등에도 많은 이들이 즐겨 입지만 한국의 경우 한동안 결혼식에서만 입는 옷으로 자리매김하고 ... 즉 그 맛을 결정하는 주체가 요리사다. 반면 한국의 삼겹살이나 비빔밥은 그렇지 않다. ... 같은 한자어로 이뤄진 단어를 쓰는 유사성은 단순히 역사적 공통분모에서 그칠까? 내 생각에는 그렇지 않다.언어는 사람의 사고와 밀접한 연관성이 있다.

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.22

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  문화관광론_문화와 관광이 결합된 문화관광상품을 하나 선정하여 다음의 요건으로 작성하시오.

  상품 개발 과정에서는 해당 지역의 문화적 자원과 역사, 전통 등이 깊이 연구되며, 이를 바탕으로 창의적이고 혁신적인 관광 상품이 설계된다. ... 이러한 결합은 문화자원을 효과적으로 활용하여 관광상품으로 발전시키는 과정에서 발생하며, 다양한 지역의 문화적 특성과 역사를 보전하고, 더 넓은 대중에게 알릴 수 있는 기회를 제공한다 ... 전통 음식 만들기 체험은 비빔밥, 떡 만들기 등을 통해 한국의 맛과 요리 방식을 직접 배우고 체험하는 시간을 제공한다.전주 한옥마을은 또한 맛의 도시로도 유명하다.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.22

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  중국 음식문화의 남북 차이를 기술하고, 한국(한반도)의 남쪽과 북쪽의 음식문화는 어떤 점에서 다른지 조사하여 기술하세요.

  먼저, 문화적인 측면에서는 각 지역의 역사, 전통, 종교, 생활양식 등이 음식문화에 큰 영향을 미친다. ... 음식은 그 지역의 역사와 문화를 반영하기 때문에, 남북 음식문화 차이를 탐구함으로써 각 지역의 독특한 정체성과 가치를 파악할 수 있다. ... 북부 지역의 음식문화는 밀을 중심으로 한 식단으로 특징지어진다. 북부에서는 면 요리, 만두, 빵 등의 밀가루를 사용한 음식이 흔하며, 이러한 음식들은 진한 맛과 소금기가 강하다.

  방송통신대 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.22

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  나의 식습관 및 영화 속 식문화

  그러나 지역에 따른 젓갈의 구별은 지역은 혼자서 먹기에는 부담이 있어서 친구, 가족들과 함께 먹게 된다. ... 飮食文化)라 함은 “어떤 사회에서 먹는 것에 관련하여 공통적으로 나타내는 행동양식” 또는 “여러 민족이 제각기 발달시켜 온 음식의 종류, 조리법과 상차림 및 식사예절 등 각 민족의 역사적 ... 소금의 농도, 주재료의 종류, 젓갈의 선택 등이 김치의 지역성을 나타내는 기준으로 이용되고 있다.

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.15

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  한국음식문화의 배경 및 특징에 대하여

  한국음식문화의 배경한 나라의 음식문화는 풍토와 역사의 영향을 받으며 발전한다. ... 재료와 모양, 지역과 시대에 따라 다양하게 불리던 소반은 한식 상차림의 또 다른 멋이었다. ... 한국과 가까운 나라인 일본요리나 중국요리에서 한국요리와의 공통점을 찾아볼 수 있지만, 정진요리의 발달과 함께 익히지 않는 재료를 주로 사용하며 젓가락과 숟가락을 사용하여 먹는 독자적인

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.29

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  동유럽 발칸문화 부다페스트,헝가리 여행일지

  현재 국립 미술관, 국립 도서관, 역사 박물관으로 사용하고 있습니다. ... 기타 지역1) 센텐드레(Szentendre): 예술가들의 도시부다페스트 북쪽 20㎞ 거리, 2만 명 인구, 중세 모습을 잘 보존13세기 오스만-터키 침공을 피해 세르비아인과 그리스인이 ... “아는 만큼 보인다”라는 말이 있듯이 그 나라의 역사와 문화의 흐름을 잘 이해하고 나서 직접 그곳에 방문한다면 정말 값진 경험이 될 것이기 때문입니다.제가 이번 여름방학에 헝가리를

  시험자료 | 29페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.06.26 | 수정일 2024.01.09

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  2022년 최신 중국문화산책 정리본,족보

  은나라 : 청동 술잔중국의 술 분류역사가 오래된 만큼 굉장히 많은 종류의 술이 있다.▶ 제조 방법에 따른 분류황주백주제조양조주증류주도수저알코올고알코올역사가장 오래된 역사송나라 때 서구에서 ... 다양한 향신료 사용▷ 중국 음식에 기름을 많이 사용하는 이유1) 북방지역은 건조해서 채소를 오래 보관하기 위해 기름에 한번 데쳐서 보관했음2) 전쟁이 많았으므로 음식을 오래 보관하기 ... 하나라 : 두강소강=두강이 수수를 이용하여 술을 처음 만들었다.▶ 술의 역사1. 상나라 : 갑골문2.

  시험자료 | 18페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.01.18 | 수정일 2022.04.20

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  세계 문화의 이해

  요리를 말하며 면, 만두 발달 내륙지역이다 보니 육류 중심 요리사천요리 더운 여름과 추운 겨울을 이길 수 있도록 자극적이고 매움상해요리 해안과 가까워 어패류가 주재료 단맛이 강함관광지1 ... 현금주의 사상이 강함.음식광동요리 광동 지방의 중심인 광저우를 기점으로 발달, 중국요리 중 가장 인기가 좋음, 모든 것이 재료, 향신료를 많이 사용하며 담백한 맛이 특징북경요리 북부지역의 ... 연변 백두산지역1) 연변조선으로 6개의 시와 2개의 현으로 구성 일제시대 독립운동의 근거지2) 연길2000년이 넘는 역사를 가진 곳으로 조선족 문화의 중심지이며 백두산과 두만강의 인접지이다

  시험자료 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.11.15

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  서평, 한국의 음식이란 무엇인가

  세계 속의 한국이 가지는 한국음식은 과연 어떠한 역사와 발전을 겪어왔을까. ... 이미 우리에게는 익숙한 단어에 불과하지만 이는 우리 한국인의 깊은 문화와 역사를 자랑한다. ... 일반적으로 지역음식을 ‘향토음식’이라고 부르는 점도 재조명해보아야 하는데, 이에 대한 근대적인 논의는 20세기 이후에 다수 등장한다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.04

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