"화이트와인 품종" 검색결과 161-180 / 832건

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  스페인 와인 강의자료

  토착품종은 베르데호 (Verdejo) 를 이용하여 우아한 드라이 화이트 와인 생산 . 이 지역에서 생산된 레드 와인들은 루에다라는 이름을 달 수 없다 . ... 만든 화이트 와인이 유명 이 지역에서 만든 레드 와인들은 루에다라는 이름을 달 수 없습니다 . ... 산도가 좋은 화이트 와인을 만들지만 , 이러한 특성을 위해서는 수확량을 제한해야 함03 .

  ppt테마 | 18페이지 | 10,000원 | 등록일 2011.04.18 | 수정일 2015.06.03

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  와인의기초

  켄달 잭슨사는 각 포도 품종에 적합한 지역을 선발하여 100% 해안 지역에서 재배된 포도만을 사용하고 프랑스산 오크통에서 발효하여 프랑스의 전통과 미국의 신기술을 접목하여 와인을 만드는 ... 소노마, 몬트레이, 샌타바버라에서 생산된 샤르도네 품종을 3분의 1씩 배합해 와인을 생산하고 있는데 샌타바버라는 서부 해안선에 있어 샤르도네 맛에서 파인애플, 바나나, 망고 등의 열대 ... 샤샤느 몽라쉐(Chassagne-Montrachet) 는 화이트와인을 제조하는 몇몇 상급 포도원에서 생산된다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.03.13 | 수정일 2015.03.15

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  와인의 폴리페놀과 건강

  레드와인에는 100mg/L 정도 있으며 , 화이트 와인은 품종에 따라 다르지만 1~3mg/L 정도 된다 . ... 하이드록시신남산은 화이트 와인의 주요 페놀 화합물로서 화이트 와인의 색깔에 관여하는데 , 껍질에도 있지만 주로 포도 과육에서 나온다 . ... 레드와인은 포도의 품종에 따라 0.2-5.8 mg/l 정도의 레스베라트롤을 포함하며 , 화이트와 인 에는 제조 과정상 포도껍질이 발효전에 제거되어 , 레스베라트롤을 훨씬 적게 포함하고

  리포트 | 24페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.10.21 | 수정일 2015.04.08

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  와인 이해하기

  색상에 따른 구분" 1) 가장 간단하고 명확한 방법으로 '화이트 와인', '레드와인', '로제와인'으로 구분"- 화이트 와인→ 사실 흰색이 아니라 옅은 노란색에서 황금색이나 호박색과 ... 숙성시켜 특유의 복합적인 촉감이 입안을 무겁게 꽉 채우는 듯한 느낌을 가진 와인" → 주로 카베르네 소비뇽, 시라, 말벡, 네비올로 등과 같은 품종을 사용해 장기간 숙성"- 라이트 ... 포도원이 소작인들에게 분할, 분배, " * AOC: 국가에서 산지, 포도나무 관리 상태, 품종 선택, 양조법 등을 엄격하게 관리 및 보증하는 것"" → 프랑스 와인은 좋은 품질 유지하면서

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.12.09

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  프랑스와인에 대하여

  화이트와인의 경우 세미용(Semillon), 소비뇽(Sauvignon)이 주품종이며, 뮈스카델(Muscadelle)이 보조품종으로 쓰인다.보르도 지방의 와인은 부르고뉴 와인에 비해 ... 포도주를 만들 때 사용하는 포도의 품종은 레드 와인(Red Wine)은 삐노 누아르(Pinot Noir), 화이트 와인(White Wine)은 샤르도네(Chardonnay), 보졸레 ... 강한 미국품종의 뿌리에 보르도 포도품종을 접목시키는 처방으로 위기를 모면하였다.

  리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2014.05.19 | 수정일 2019.05.18

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  [최신/완벽!!] 와인의 모든 것 (와인의 역사, 유래, 성분, 건강, 분류, 양조방법, 품종, 와인매너, 와인용어와 상식, 보관법, 와인도구, 와인과 요리)

  정도의 무게감.` 레드 와인: Pinot Noir, Merlot, Sangiovese 품종.` 화이트 와인: Riesling, Sauvignon Blanc, Semillon 품종.3 ... 품종.(2) 화이트 와인: Muscadet, Sauvignon Blanc 풍좀.(3) 화이트 와인의 경우 Crispy & Fresh라는 표현도 쓰인다.2) Medium Body Wine중간 ... ※ 와인 - Wine목차1. 와인이란? 와인의 역사, 유래, 성분, 건강2. 와인의 분류 ? 색깔, 무게감, 당분, 용도3. 와인의 양조방법4. 와인 포도 품종5. 와인매너6.

  리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.14

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  와인산업의 현황 분석 및 향후 발전방향 전략 제시

  와인 공존..PAGE:8다양한 와인 품종8Chardonnay화이트 와인의 여왕세계적으로 가장 많이 심음..PAGE:9다양한 와인 품종9Piont Noir프랑스 보르고뉴 지방에서 성행전채요리 ... 와인 동향세계 최고의 스파클링 와인 산지대부분 화이트 와인대부분 화이트 화인세계에서 가장 비싼 와인레드와인 유명묵직하고 진한와인가장 오래된 와인생산지주요지역..PAGE:1515America세계 ... , 파스타와 어울림..PAGE:1010Sangiovese이탈리아 대표 품종풍미를 근간으로 산뜻한 산미다양한 와인 품종..PAGE:11111위세계 와인 동향..PAGE:1212France세계

  리포트 | 32페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.11.17

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  와인 ppt

  포도품종 4 대 화이트와인 포도 품종 Riesling ( 리슬링 ) 독일이 원산지 산도가 매우 높은 품종 특별한 양조방법 독일 라인강 유역3. ... 포도품종 4 대 화이트와인 포도 품종 Semillon ( 쎄미용 ) 블렌딩용으로 많이 사용 당도 높은 스위트와인 만듬 산도 낮은 편 프랑스 남서부 지방3. ... 와인의 분류 색깔 레드 와인 적포도 높은 타닌 성분 진하고 떫은 맛 장기 숙성 가능 화이트 와인 청포도 적은 타닌 성분 상큼한 황금빛 로제 와인 레드와 화이트의 중간인 핑크빛 화이트와인과

  리포트 | 22페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.06.14 | 수정일 2015.10.01

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  한국와인

  시 벨 9110 - 프랑스에서 발명된 품종으로 일명 ‘ 화이트 어얼리 ’ 라고 불리기도 한다 . ... 속살이 부드럽고 단맛이 강한 반면 신맛은 덜하여 와인으로 만들기엔 최고의 품종이다 . 우리나라에선 화이트와인의 재료로 많이 사용된다고 한다 .03. ... 해외에서 와인을 담그는 포도 품종은 대개 떫은맛 때문에 포도 자체를 먹지는 못한다 .

  리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.07.10

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  독일와인 강의자료

  포도 품종으로 Spice Traminer 또는 Perfumed Traminer 의 뜻 지님 향신료를 많이 사용한 음식이나 동양음식과 잘 어울림 화이트 와인 품종피노 그리 (Pinot ... 생산 캘리포니아 – 라이트 바디에 아삭하고 신선한 맛에 후추뉘앙스도 느껴짐 화이트 와인 품종피노누아 (Pinot Noir) 01. ... : 트로켄 ) 하거나 미디움 - 드라이 (Half Troken) 스타일 독일 와인은 86% 가 화이트 와인이며 레드는 14% 에 불과하 지만 오늘날 레드와인의 선호 추세에 따라 점진적으로

  ppt테마 | 15페이지 | 10,000원 | 등록일 2011.04.21 | 수정일 2015.06.03

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  이탈리아 (Italy) 음식에 대한 이해

  병목에 레드 와인의 경우 분홍색 ~ 보라색 , 화이트 와인의 경우 연두색 주류납세필증을 두르고 있다 . * 피에몬테 지역이 9 개 , 토스카나 지역이 7 개 2) D.O.C. ( Denominazione ... , 수출량은 1 위인 프랑스에 이어 2 위이다 .와인 등급 : 이탈리아 정부의 정책적 시도로 1963 년 제정된 원산지 통제 호칭법으로 와인의 등급은 와인의 생산지 , 포도의 품종 ... di Orignie Controllata ) 통제원산지명칭 : 고급 와인 ( 원산지 , 수확량 , 숙성기간 , 생산방법 , 포도품종 , 알코올 함량 등을 규정 )3 ) D.O.S.

  리포트 | 56페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.06.07

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  프랑스 와인에 대하여

  품종레드와인 -시라(Syrah),쌩쏘(Cinsaut),무르베드르(Mourvedre), 그르나슈(Grenache)화이트와인 비오니에(Viognier),마르싼(Marssanne),그르나슈 ... )"제브레이-샹베르뗑"보다는 며 화이트와인을 생산하는 남부는 점토-석회질토양. ... 메를로 품종이 주된 품종인 레드와인 지역이다.

  리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.12.31 | 수정일 2017.11.28

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  포도품종 (와인 양조에 필요한 국제 인증 포도품종을 중심으로)

  즐기자 ~ 화이트 와인 품종소비뇽 블랑 (Sauvignon Blanc) 01. ... 동양음식과 잘 어울림 와인을 즐기자 ~ 화이트 와인 품종피노 그리 (Pinot Gris) 01. ... 실바너 (Sylvaner) ( * ) 별표는 Noble Seven 국제포도품종 화이트 (Whi적 포도로 만든 화이트와인이라는 뜻에서 피노누아를 블랑 드 누아 (Blanc de Noirs

  ppt테마 | 34페이지 | 10,000원 | 등록일 2010.12.23 | 수정일 2015.06.03

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  프랑스와인 강의자료

  또한 이 화이트 품종들을 이용하여 일반 화이트와인과 비교할 때 맛 농후하고 수명이 긴 화이트와인을 생산  에르미타쥬 (Hermitage) : 레드 화이트 꼬뜨 로티와 함께 북부 론 ... 포도품종 - 화이트부 르 고 뉴 프랑스 부르고뉴 03. ... 마꼬네 지역에서 샤르도네 (Chardonnay) 품종 을 이용하여 만든 드라이 화이트 와인 Wine Tip 02.

  ppt테마 | 112페이지 | 20,000원 | 등록일 2011.02.11 | 수정일 2015.06.03

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  와인의 기초 정리본

  않은 셰리, 화이트 와인, 샴페인 등)테이블 와인(스틸 와인으로 레드 또는 화이트 와인)식후에 마시는 디저트 와인디저트 와인(달콤한 종류 와인-아이스 와인, 귀부와인, 포트와인, ... 이상이 있는 경우 같은 종류의 와인을 가져오거나 고객의 요구 퐁듀(화이트 와인과 레몬즙,마늘즙, 에멘탈, 그뤼에르 치즈를 혼합 후 가열한다. ... 색이 나옴· 유명한 적포도 품종은 카베르네 쇼비뇽, 메를로(메롯), 시라(쉬라즈), 피노누아,산지오베제, 소아베 등)로 와인을 선택할 것인가?

  시험자료 | 71페이지 | 4,000원 | 등록일 2014.12.23 | 수정일 2015.04.22

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  신이 빛은 술, 와인

  보졸레 누보나 캠벨 얼리 품종으로만든 국산 와인이 있다.6.풍미첨가와인:와인에 약초, 과일, 감미료, 에센스 등의 독특한 풍미를 첨가한 와인을 말하며 베르무트, 듀보네, 상그리아 등이 ... 강한 품종을 사용해 장기간 발효시킨 것으로 촉감이 입안을 무겁게 채우는 듯한 느낌을 가진 와인이다.②라이트 보디와인: 가볍고 경쾌한 맛을 가진 와인으로 단기간 숙성시켜서 제조한다. ... 거대한 와인 공장 유적이 발굴된 바 있다.3.기원전 600년경 페니키아인들이 포도와 와인을 고대 그리스에 전래했고, 로마시대의 학자 플리니우스는 당시 그리스에 91가지 품종의 포도가

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.01.06 | 수정일 2014.01.07

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  와인의 제조방법 , 와인의 특질,와인의 역사,와인의 등급,포도별 와인의 맛,포도의품종,와인의선택,와인의레이블,와인잔의 종류,와인과건강

  레드 와인 품종으로는 카베르네 소비뇽 , 메를로 , 삐노 누아 , 시라 / 쉬라즈 , 가메 , 진판델 등이 있고 , 화이트 와인 품종으로는 샤르도네 , 리슬링 , 세미용 , 소비뇽 ... wine : 주로 레드와인 오리구이 에는 레드와인인 부르고뉴 지방의 삐노 누아가 어울리고 , 오리탕 , 찜 에는 리슬링 품종의 화이트와인이 어울림 sushi wine : 주로 화이트 ... 의 경우 단맛이 감도는 화이트와인을 곁들이는 것이 오랜 전통 이를 감안하면 단 맛이 강한 세미용 디져트 와인 , 리슬링 계열의 와인이 적합 spaghet신에게 맞는 포도 품종을 찾아가는

  리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.05.22

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  와인

  - 보졸레 누보의 주요 품종포도 품종(W/W)☞ 샤르도네 (Chardonnay) - 부르고뉴지방 화이트와인의 대표적인 품종 - Champagne의 블랑 드 블랑 blanc de blancs ... 대형사건으로 세계 와인 역사에 큰 영향. ▪ 레드 와인 보다는 화이트 와인 선호 미국 와인의 등급 ▪ 제너릭 와인(Generic wine) : 품종을 쓰지 않고 스타일만을 표시한 ... ▪ 꼬뜨 샬로네즈(Cote Chalonnaise) ▪ 마꼬네(Maconnaise) ▪ 보졸레(Beaujolais)부르고뉴 와인의 특징▪ 단일 품종을 사용하여 와인 제조 - 화이트

  리포트 | 48페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.07.08 | 수정일 2014.05.04

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  와인 샵 (Wine Shop) 사업 계획서

  ( 화이트 와인 ) 국가별 점유율 와인 세부 분류 및 진열 원칙 다른 나라 등급 진열 기본 MAP Zonning 구성 ~ 곤도라 진열매장의 경우 (4m) 기본 Zonning 구성 ... 생산된 와인 품종을 브랜딩 - 프랑스 각지방에서 생산되는 평범한 와인 단일 품종 - 테이블에서 일상적으로 마시는 보통의 와인 장기간 미숙성 전체생산량의 36% 전체생산량의 16% ... 전체생산량의 38% 와인 세부 분류 및 진열 원칙4) 나라별진열 , 프랑스산은 지역별 / 품종별 구분하여 SKU 별 전개 , 고급 와인은 별도 진열 ( 와인셀러 배치 ) 5) 연관

  리포트 | 48페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.08.04 | 수정일 2017.09.25

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  이탈리아 와인의 특징

  와인을 생산하고 있으며, 발폴리첼라, 바르돌리노의 레드 와인 소아베의 화이트 와인이 유명하다. ... 이 중에서 가장 유명한 것은 소아베(Soa-ve)의 드라이 한 화이트 와인이다. ... 피에몬테 지역의 대표적인 포도품종인 네비올로를 이용해 만드는 바롤로 와인은 오랜 기간 숙성 후 마시게 되는데, 보통 10년 정도는 숙성을 해야 부드러운 맛을 즐길 수 있을 만큼 강한

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.04.05

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