"계량 스푼" 검색결과 1-20 / 727건

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  계량컵과 계량스푼의 측정방법

  1.실험제목 : 계량컵과 계량스푼의 측정방법4.목 적 : 합리적이고 과학적인 조리를 위하여 계량을 정확히 해야 하므 로 계량컵과 계량스푼의 측정 방법을 알아보자.시료Tea Spoon ... 다진 고기는 1/2컵.계량스푼 1큰술(15cc)=밥숟가락으로 1숟가락 가득계량스푼 1작은술(5cc)=밥숟가락의 1/2=찻숟가락으로 1숟가락 가득계량스푼 1큰술(15g)=밥숟가락에 수북이 ... 수북히 담긴 밀가루는 직선으로 된 칼로 싹 밀어 수평으로 깎아서 계량한다.계량스푼으로 계량할 때는 계량스푼을 밀가루 속에 깊이 찔러 수북하게 채운 후 역시 수평으로 깎아서 계량한다.그러나

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.08.31

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  계량컵과 계량스푼의 측정방법

  이하의 재료를 잴 때에는 계량스푼을 사용한다. ... *계량스푼1큰술 = 1Table spoon = 1Ts = 15cc1작은술 = 1tea spoon = 1ts = 5cc용도 : 간장, 고춧가루 등 각종 양념 및 조미료의 측정계량스푼은 ... 분명 계량컵이나 스푼으로 계량을 할 때, 똑같이 잘 넣어서 젓가락으로 윗면을 깎아 내렸는데 오차는 있었다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.26

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  계량컵과 계랑스푼

  계량스푼이 있는데 이들은 표준 퀴트에 바탕을 두고 있다. ... 있으며 또 한 1컵,½컵,⅓컵,¼컵의 4가지 계량컵이 1세트로 되어 있다. ¼컵보다 더 적은 양을 측정하기 위해서는 계량스푼을 사용해야 한다. 1테이블스푼은 3티스푼과 같다. ... 이 체계에서는 1컵은 ¼쿼트또는 8온스또는 236.6ml이다. 1컵은 16테이블스푼에 해당되므로 1온스는 2테이블스푼과 같다.유리도 된 계량컵에는 ⅓,⅔,¼,½,¾으로 눈금이 매겨져

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.03

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  [계량] 계량컵과 계량스푼의 측정방법

  가루종류는 체에 친 후 계량해야 정확하다.♧ 액체, 가루 등 적은 양의 조미료는 계량 스푼으로 잰다.액체, 가루 등 적은 양의 조미료는 계량스푼으로 잰다.계량스푼은 특히 양념 및 조미료 ... Theme계량컵과 계량스푼의 측정방법2. Date2003. 09. 02 5,6,7교시3. Coworker8조 김동원, 임효빈, 조연섭, 홍순배4. ... Abstract식품의 계량은 합리적이고 과학적인 조리를 위해 필요한 것이다.정확한 양을 재기 위해서 계량컵, 계량스푼이 필요하며 무엇보다 성공적인 음식을 만들기 위해서는 정확히 측정된

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.12.18

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  [실험조리실습] 계량스푼의측정방법

  계량스푼의 측정방법1. ... 계량스푼의 사용법을 안다.2. ... 계량스푼을 이용시 그 단위를 정확히 알며, 젓가락이나 자 등 일자로 된 재료를 이용하되, 계량스푼에 초과된 재료들을 젓가락으로 쓸어내릴때는 힘있고 평평하게 깎어 내리듯이 쓸어내려야

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.30

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  [식품영양학고 조리원리] 계량법과 계량스푼의 측정방법

  Abstract : 합리적이고 과학적인 조리를 위하여 계량을 정확하게 해야한다.가루재료밀가루백설탕황설탕소금마요네즈처리방법계량1회2회평균표준편차1회2회평균표준편차1회2회평균표준편차1회2회평균표준편차1회2회평균표준편차1

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.26

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  [조리과학실험] 계량기구를 사용한 중량과 용량 측정

  실험방법1)용량 측정실험재료: 증류수기구 및 기기: 계량컵, 계량스푼, 메스실린더, 비커, 깔때기, 스포이드실험순서계량에 사용할 수 있는 용기들(계량컵, 계량스푼 등)에 물을 채운다.적정용량의 ... 통해 중량과 용량과의 관계 설명실험원리: 대부분의 조리과정에서 쓰이는 계량컵과 계량스푼의 용량을 보다 측정치가 정확한 눈금 실린더(Mass 실린더)로 표준 계량용기의 용량의 정확도를 ... 용적이라고도 한다.용량측정 기구:-계량컵-계량스푼 -눈금실린더비중-specific gravity:어떤 물질의 밀도와 기준이 되는 표준 물질의 밀도 비.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.27

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  실험조리 실습보고서(계량)

  실험목적 및 배경:⚫ 계량컵과 계량스푼의 부피와 중량의 상관성을 이해한다. ⚫ 일반 용기의 측정치와 표준치를 비교하여 정확한 계량기술을 익힌다.재료: 물기구: 전자저울, 메스실린더, ... 부피로 한다.④ 부피를 측정할 때 계량컵, 계량스푼 대신 다른 용기나 숟가락을 사용하여도 동일한기대를 할 수 있는지 알아본다. ... 계량 컵, 계량스푼, 유리잔, 대접, 밥공기, 종이컵, 식탁용 숟가락(한식, 양식), 티스푼방법:① 계량컵으로 1 컵 분량의 물을 메스실린더로 부피를 재어 눈금이 정확한 위치에 선명하게표시되어

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.13

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  [레포트점수만점]실험조리실습 고체식품계량 보고서

  계량컵은 200㎖, 계량스푼은 큰 스푼은 15㎖, 작은 스푼은 5㎖이다. ... 부피를 측정하는 방법식품의 부피를 재어야 하는 식품은 우유군, 지방군이며, 부피를 측정할 때는 계량컵이나 계량스푼을 사용한다. ... 계량컵이나 계량스푼을 이용하여 식품의 부피를 측정할 때는 꼭 눌러 담거나 바닥을 두드려 다져지지 않도록 해야 한다.[주요 식품의 계량 방법]1.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.12.02

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  기초양식조리_돼지갈비, 닭갈비, 불고기, 돼지 고추장 소스에 들어가는 재료, 제조과정과 계량용량을 서술하시오

  설탕 2스푼, 통깨 한 티스푼, 참기름 한 티스푼이 되겠다. 이번에는 일반적으로 시중에서 사용하는 인스턴트커피용 종이컵을 사용하여, 계량을 해볼 수 있다. ... 본론 1) 재료 2) 제조 과정 3) 계량용량 3. 결론 4. 참고문헌 1. ... 첫 번째, 돼지갈비 소스의 경우 큰 숟가락을 진간장 4스푼, 맛술 3스푼, 간 마늘 2스푼, 후추 살짝 넣는다.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.04

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  조리원리 과제 - 식품의 계량단위 및 계량방법

  계량 단위가 계량컵이나 계량스푼으로 표시되어 있을 경우에는 난황과 난백을 잘 섞은 다음 계량한다.3-7. ... 부피관습적으로 식품의 부피를 재는 용구로 계량컵과 계량스푼을 사용하고 있다. 이는 표준 쿼트(standard quart)에 근거한다. ... 설탕백설탕, 슈거파우더, 황설탕은 계량컵이나 덩어리가 지지 않게 곱게 부순 다음 체로 쳐서 계량해 계량컵이나 스푼에 충분히 채운 후 표면을 편평하게 깎아낸다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.10

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  [A+ 조리실습 레포트] 조리의 기본조작 및 계량실습 (조미료 및 식품의 계량, 식품의 폐기율 측정, 가열에 따른 수분손실량 측정)

  계량컵 ? 계량스푼 ? 일반 조리기구4. ... 실험기구 및 기기저울, 계량컵, 계량스푼, 체, 스패튤러 혹은 유리막대4. 실험방법[계량법 사진 출처 : 네이버]① 밀가루는 체에 친 다음 스푼으로 컵에 가볍게 퍼 담는다. ... 계량스푼을 가루 속에 깊이 넣어 가득 담아내고 윗면이 수평이 되게 깎는다.⑧ 버터, 마가린, 쇼트닝과 같은 고형 지방을 계량할 때는 냉장온도보다 실온에 두어 부드러워졌을 때 계량컵에

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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  고체식품 계량 방법

  ■실험재료 및 분량밀가루, 흑설탕, 백설탕■실험기구 및 기기전자저울, 계량컵(¼C, 1C), 스패튤러, 스푼, 체, 접시■실험방법밀가루 A- 밀가루를 체에 치지 않고 계량컵으로 1C을 ... 깎아 무게를 측정한다.밀가루 B - 밀가루를 체에 친 다음 스푼으로 퍼서 계량컵에 담고 윗면을 평평하게 깎아 무게를 측정한다.흑설탕 C - 흑설탕 1C을 계량컵에 꼭꼭 눌러 담아 ... 퍼서 수북이 담고 윗면을 평평하게 깎아 무게를 측정한다.밀가루 B′ - 밀가루를 체에 친 다음 스푼으로 퍼서 계량컵에 담다가 도중에 두어 번 내려쳐 다시 수북이 담아 윗면을 평평하게

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.22

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  조리과학 및 실험 1장 실험의 기초

  , 흑설탕 3C, 버터 3C, 물엿 3C기구 : 계량컵(1C), 스푼, 체, 보울, 저울실험방법1) 밀가루는 체에 친 후 스푼으로 계량컵에 수북이 담고 젓가락으로 윗면을 편평하게 깎은 ... 흑설탕 : 흰설탕과 달리 계량컵에 스푼으로 꾹꾹 눌러 담아 3차례 측정한 결과 평균 175g이 측정되었고 다른 식품에 비해 오차범위가 크게 측정되었다. ... 이는 스푼으로 누르는 힘이 달라 흑설탕이 계량컵에 들어가는 양이 달라진 것으로 예상된다.목측량은 180g으로 평균과 -5g이 차이가 난다.* 버터 : 버터가 부드러워지도록 실온에서

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.28

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  방송대 조리원리 3학년2학기중간과제물 만점, 다음은 인절미를 만드는 방법이다.제시된 방법에 따라 멥쌀인절미와 찹쌀인절미를 만들고 전분의 차이가 호화 및 노화에 미치는 영향을 비교하여 설명하시오.

  , 계량스푼, 절구공, 시음담당 친구【실험과정】1)찹쌀찹쌀1컵(180ml)을 2회 씻고 30분간 불린 후 물을 버린다.소금1t스푼(2.5ml), 설탕3t스푼(7.5ml)를 희석한 물 ... 이용하여 인절미를 만들고 멥쌀과 찹쌀의 전분 차이가 호화와 노화에 미치는 영향을 설명해 보겠습니다.Ⅱ실험방법【시료준비】찹쌀(할머니농사), 멥쌀(백세미), 소금(천일염), 설탕, 계량컵

  방송통신대 | 7페이지 | 9,800원 | 등록일 2021.12.20 | 수정일 2024.06.18

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  침지와 가열시간에 따른 양파의 향미 변화 결과 보고서

  실험 기구본 실험에서 사용된 기구는 전자저울, 계량컵, 계량스푼, 타이머, 프라이팬, 접시, 칼, 도마, 일반 조리도구가 필요하다.3. 실험 방법1. ... C는 후라이팬에 식용유 1작은스푼을 넣고 양파를 넣어 약한 불에서 2분 볶은 후 무게를 측정한다. ... D는 후라이팬에 식용유 1작은스푼을 넣고 양파를 넣은 뒤 약한 불에 5분 볶은 후 무게를 측정한다.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.06.24

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  동극-누가 빵을 만들까요(5세, 생활도구)

  -계량스푼은 누가 해볼까요? 손을 번쩍 든 OO이가 계량스푼을 한 번 해보자. OO아, 앞으로 나와서 계량스푼 그림을 가지고 오면 선생님이 머리띠를 씌어줄게요. ... -OO이가 계량스푼이 되었는데 OO이 계량스푼과 함께 계량컵이 되어보고 싶은 어린이가 있나요? 아, OO이가 해보고 싶구나! ... -그러면 계량컵과 계량스푼은 왜 자신을 꼭 데려가야 한다고 했나요?-그래요, 재료들의 양을 알맞게 맞춰주기 때문에 꼭 데려가야 한다고 했지요.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.14

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  중간과제물 (온라인제출용-한글) 조리과학-전분의 호화 젤화 실험과 고찰

  첫 번째 전분의 계량은 계량스푼 2스푼으로 계량하였고 물 200ml는 계량컵으로 진행하였다. ... [실험준비물]냄비, 계량스푼, 계량컵, 주걱, 시계(스마트폰 스톱워치), 자, 종이컵 등[실험방법 및 결과]1. 냄비에 계량스푼을 이용하여 전분 2숟가락을 계량하여 넣는다.2. ... 전분가루를 넣은 냄비에 계량컵을 사용하여 물 200ml를 넣는다.3. 가장 작은 화구에 중간불로 두고 주걱으로 저어가며 가열한다.4.

  시험자료 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.09.16

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  [수업지도안] 한과 재료 준비 및 전처리하기 수업지도안 1차시입니다.

  협동 학습준비물PPT, 냄비, 계량기(계량컵, 계량스푼)단계교수?학습 활동비고교 사학 생도입?동기 유발: 배합표 제시?출발점 행동 진단:? ... 시럽의 특징 및 제조 방법에유의하여 계량하고 전처리한다.?시럽을 제조한다.?시럽을 만들어서 식힌다.40정리 및평가?학습 과정에 대한 수행(형성)평가를 실시한다.? ... 한과에 사용하는 재료를 필요량에 맞게 계량할 수 있다.?한과의 종류에 맞추어 도구와 재료를 준비할 수 있다.?재료에 따라 요구되는 전처리를 수행할 수 있다.교수?학습 방법?

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.02.03

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  [수업지도안] 한과 재료 준비 및 전처리하기 수업지도안 2차시입니다.

  협동 학습준비물PPT, 주걱, 계량기(저울, 계량컵, 계량스푼), 그릇, 체, 프라이팬, 냄비단계교수?학습 활동비고교 사학 생도입?동기 유발: 배합표 제시?출발점 행동 진단:? ... 한과에 사용하는 재료를 필요량에 맞게 계량할 수 있다.?한과의 종류에 맞추어 도구와 재료를 준비할 수 있다.?재료에 따라 요구되는 전처리를 수행할 수 있다.교수?학습 방법? ... 깨와 호박씨의 특징에 유의하여계량하고 전처리한다.?시럽을 제조한다.?모든 재료를 이용하여 깨강정을만들어 본다.40정리 및평가?학습 과정에 대한 수행(형성)평가를 실시한다.?

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.02.03

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