"양조주" 검색결과 1-20 / 6,073건

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  [관광 PPT 수업자료] 음료서비스 양조주

  음료서비스 실무 ( 양조주 )INDEX 목차 양조주 맥주 ( 역사 , 원료 , 제조과정 ) 3. OX 퀴즈학습목표 양조주의 개념과 종류를 알 수 있다 . ... 양조주 양조주 I 맥주 I OX 퀴즈 I 정리하기양조주 ( 발효주 ) 곡물 에 있는 전분을 당화 시켜 효모와 함께 발효시키거나 과실 에 있는 당분을 효모와 함께 발효시켜 만드는 술 ... 맥주는 차가울수록 본연의 맛을 느낄 수 있다 .정리하기 양조주 I 맥주 I OX 퀴즈 I 정리하기학습내용 정리 양조주 I 맥주 I OX 퀴즈 I 정리하기 양조주 ( 발효주 ) 란 ?

  리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.09.12

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  활성건조효모를 이용한 양조주의 이화학적 특성

  한국식품영양학회 김명주, 박은미

  논문 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.01 | 수정일 2023.04.05

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  양조주의 특징

  ※ 양조주의 특징1) 대체적으로 알콜 도수가 낮다7~14%cf) 맥주 2,4,6 %2) 원재료의 맛과 향기가 풍부하게 들어있다.다른 것을 잘 섞지 않는다.* 칵테일: 맛을 위해 이것저것 ... 양조 기술와인 만드는 법, 숙성법3. ... 2) 기후- 온화한 기후대에서 좋은 결과①햇빛- 포도주의 빛깔을 결정북쪽: 백포도주, 남쪽: 적포도주일조량이 적으면 당도가 떨어지고, 산도가 높고일조량이 많으면 당도가 높고, 산도가

  시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.12.30

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  양조주(맥주&포도주)

  양조주에 대해서 알아보기로 한다.본론양조주(Fremented Liquor)는 발효주로서, 술의 역사상 가장 오래되었으며 곡류와 과실류를 주원료로 하여, 전분이나 당분에 효모를 첨가하여 ... 양조주의 종류로는 우리 주변에서 흔히 볼 수 있는 맥주, 포도주, 과실주, 곡주 등이 있다. ... ), 혼성주(Compounded)로 나뉘며, 양조주는 발효주로서 곡물 또는 과일을 발효 시킨 술을 말한다.

  리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.03.07

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  객체지향 설계- 양조주 만드는 과정을 객체지향적으로 설계하기

  양조주 만들기 객체지향 설계요구 사항 요약문이 프로그램의 목적은 양조주를 만드는 과정을 구현하는 것이다. ... 양조주는 원료를 그대로 또는 당화한 후 발효시켜서 만든 술로 청주, 맥주, 과실주(포도주, 사과주), 약·탁주가 여기에 속한다. ... 양조주를 만드는 과정은 과실을 으깨고 설탕을 10%, 효모를 0.01%분량을 섞어서 발효통에 넣고 섞으며, 상온 25도 정도에서 일주일 정도 발효시켜서 얻는다.사람의 관점에서 양조주를

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.02.01

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  양조주

  양조주과일이나 곡류 등 원료를 직접 발효시켜 만든 술로 맑게 하기 위하여 거르거나 원료가 포함된 그대로 마신다. ... 개미가 물에 떠있는 것과 같다고 해서 부의주(浮蟻酒)라고 하며 나방이 떠 있는 것 같다고도 해서 부아주(浮蛾酒)라고도 함U 녹의주(綠蟻酒)라고도 한다. ... 한산 소국주소국주는 누룩을 적게 쓴 약주로 고려시대부터 제조하였으며 조선시대에는 가장 많이 알려진 술 가운데 하나로 봄에 빚는 술이다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.04.18

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  [마케팅 관리론]보해양조 잎새주(시장환경분석, 고객분석, 경쟁사분석, 전략, 결론)

  ㈜의 점유율 하락참고 : 보해양조㈜ 소비자 조사보해양조㈜ 자도 시장 점유율보해 양조㈜의 Market Share85.1582.4577.0251.565.862.955.3젊은 고객 , 그들은 ... 속성(브랜드가치, 점유율, 매출 등)에 대한 비약적 상승효과 기대보해양조㈜ 가 나아가야 할 길기회라는 단어를 잠시 빌려주십시오 더 큰 가치를 만들어 오겠습니다Thank you{nameOfApplication ... 전략 수행에 따른 효과Contents Over view시장환경분석 / 고객 분석 / 경쟁사 분석NEXTAnalysis브랜드 선호도(단위 : %)전남권 내 젊은 고객층으로 인해 보해양조

  리포트 | 20페이지 | 5,500원 | 등록일 2012.06.04

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  [칵테일조주] 양조주,증류주,혼성주의 전반적 지식

  WhiskyCanadian WhiskyJapanese Whisky혼성주양조주나 증류주에 방향성이 있는 식물의 초,근,목,피 등을 더해서 색다른 풍미의 술로 다시 만든 술. ... 양조주 - 칵테일 주종의 주정도를 부드럽게 하고 마시기 좋도록 도와주고 있으며 보관(발효주) 이 어렵다.< 조주법 >1. Build글라스에 직접 재료를 넣어 만드는 기법2. ... 양조주알콜 발효가 끝난 술을 직접 또는 여과하여 마시는 것으로 맥주, 와인, 막걸리 등이 있다.과실류 : 과당 + 효모 = 알코올, 물, 이산화탄소(공기중 산화)곡물류 : 전분을 먼저

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.01.15

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  와인(포도주)의 역사, 와인(포도주)의 정의, 와인(포도주)의 종류, 와인(포도주)의 연령, 와인(포도주)의 수확연도, 와인(포도주)의 양조법, 마시는 방법, 프랑스 와인(포도주)의 등급, 그리스 와인(포도주)의 등급

  와인(포도주)의 양조법포도주의 원료는 포도이다. ... 와인(포도주)의 역사, 정의, 종류와 와인(포도주)의 연령, 수확연도 및 와인(포도주)의 양조법, 마시는 방법 그리고 프랑스 와인(포도주)의 등급, 그리스 와인(포도주)의 등급에 관한 ... 와인(포도주)의 연령과 수확연도Ⅴ. 와인(포도주)의 양조법Ⅵ. 와인(포도주) 마시는 방법1. 레드 와인2. 화이트 와인Ⅶ. 프랑스 와인(포도주)의 등급1. 종류2.

  리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.03.02

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  술의 정의 및 종류 관련된 ppt 자료입니다.

  혼성주 양조주와 증류주를 혼합하거나 , 증류주에 향료 식물이나 , 고즙 등을 섞은 술 - 칵테일 : 양조주나 증류주의 다양한 음료나 과일을 섞을 수 있다 . ... 맥주의 유래 목차양조주 양조주 ( 발효주 ) : 알콜함량이 1~18% 로 낮은편 ① 단발효식 : 처음부터 당분을 포함한 과즙을 발효시켜 음료용으로 하는 포도주 등의 과실주 . ② 복발효식 ... 술 (alcohol)학습목표 술의 종류와 유래를 알고마시자술의 종류 양조주 증류주 혼성주 2. 막걸리의 유래 3. 소주의 유래 4.

  리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.04.08

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  [술문화의 이해 A+] 술의 역사 및 제조과정에 대한 분석

  곡물을 주재료로 하여 만든 양조주는 맥주가 대표적, 이고 그 외 청주나 탁주 등이 있다.과실이나 곡물의 당분효모로 발효1. ... 생성공식 - 증류주 - 혼성주 : 증류주에 과실, 꽃 등의 천연 향료를 배합한 후 감미료를 첨가하고 착색 및 착향한다당분탄산가스효모알코올++=양조주열저장, 숙성 또는 여과, 저장+ ... 양조주*1) 과실을 이용한 증류주: 위스키, 브랜디 등 2) 곡류를 이용한 증류주: 진, 럼, 보드카, 테킬라, 소주등 3) 희석주 : 곡물 발효액을 96%까지 증류한 것은 주정을

  리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.06

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  식음료서비스 알코올 음료 족보 요약정리

  양조법에 따른 분류1) 양조주(Fermented Liquor: 발효주)? ... 양조법에 따른 분류1) 양조주2) 증류주3) 혼성주02. 마시는 시점에 따른 분류1) 식전주2) 식중주3) 식후주제2절 알코올 음료 종류01. ... 양조주(발효주)를 증류시키면 끓는점이 낮은 알코올을 먼저 액화시키고 증류에 의해 알코올 농도를 진하게 만드는 술?

  시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.26

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  [호텔경영론] 상품화가 되지 않은 술

  세상에 알려지지 않으며, 상품화가 되지 않은 술양조주연엽주개요조선의 마지막 황제 고종에게 바치기 위해 만든 술.금주령이 내려질 때 임금에게 도수가 다소 낮은 약주인 연엽주를 빚어 드린 ... 찐 맵쌀과 누룩도 섞어 모든 재료를 버무린다.4. 2개월 동안 놔둔 후 여과하면 완성된다.도수40도 이상특징은은하고 품위있는 달콤한 맛증류주Akpeteshie개요야자 포도주나 사탕 ... 많은 목재를 넣어 오랜 시간 끓여서 증류시킨다.도수약 45도특징코가 강하고 목 아래로 타는 듯한 느낌을 줌.맑은 색을 띔.뜨겁거나 상온에서 제공됨.혼성주(새끼)쥐술개요새끼쥐를 이용해

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.06.04

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  영화속와인이야기 2021, 2022 족보 및 정리본

  와인 VS 포도주3. 양조용 포도 VS 식용포도 4. 타닌(Tannin) 5. ... 2. 1주차 강의는 와인에 대한 전반적인 정의와 상식적은 부분들에 대한 이야기를 할 것이다. ... 와인제조과정(1)양조용 포도는 어디서나 잘 자란다?(2)척박한 땅에서 재배된 포도가 더 좋은 와인을 만드는 이유는? (3)와인은 해마다 가격이 다르다? 왜?3.

  시험자료 | 71페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.06.02

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• 창영양조(주)
  기업보고서

  • 창영양조(주) (보고서 2건)

  • 대표자명	이창열	사업자번호	121-81-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	주류 도매업
    제공처

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  보해양조 계약직 청년인턴 체험형 인턴면접 기출문제 직무계획서 자기소개서작성성공패턴 인적성검사 지원동기작성요령 기본어학능력검증문제

  나의 주장에 힘을 실어주는 근거, ‘경험’ 이를 위해 그동안 쌓았던 전공이나 지원자가 자신있는 경험 중에서 보해양조(주)에서 요구하는 조직의 일원으로서의 역량과 부합하는 경험이 무엇이었는지 ... □ 알콜 음료의 주요 원재료와 특성을 설명해주세요.□ 알콜 음료의 제조에 필요한 인증과 허가에 대해 알고 있나요?

  자기소개서 | 142페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.24 | 수정일 2023.07.25

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• (주)장안양조장
  기업보고서

  • (주)장안양조장 (보고서 2건)

  • 대표자명	정인희	사업자번호	308-88-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	탁주 및 약주 제조업
    제공처

• 진천덕산양조(주)
  기업보고서

  • 진천덕산양조(주) (보고서 2건)

  • 대표자명	이방희	사업자번호	301-86-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	탁주 및 약주 제조업
    제공처

• (주)대흥장유양조장
  기업보고서

  • (주)대흥장유양조장 (보고서 2건)

  • 대표자명	김길재	사업자번호	606-86-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	장류 제조업
    제공처

• (주)횡성양조
  기업보고서

  • (주)횡성양조 (보고서 6건)

  • 대표자명	윤종상	사업자번호	632-86-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류
    제공처