"carotenoid 정량" 검색결과 1-20 / 74건

• 

  HPLC에 의한 호박과 당근의 Carotenoid 정량

  Quantification of carotenoids in pumpkins.당근의 카로테노이드 정량Fig. 3. ... HPLC에 의한 호박과 당근의 Carotenoid 정량Quantification of Carotenoid of pumpkin and carrot by HPLC서론호박은 박과의 넝쿨성 ... 있다.(3) carotenoid는 황색이나 적색을 내는 색소로 대부분의 carotenoid는 trans형으로 되어 있다. carotenoid에 속하는 색소들은 물에 녹지 않으며, 약한

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.01.16

  다운로드 장바구니
• 

  [식품분석실험]조지방 정량 분석 실험 레포트

  그러나 ether에 녹는 것은 순수한 지방만이 아니고 시료 중의 색소(chlorophyll, carotenoid 등), wax, alkaloid, 유기산, 지용성 vitamin 등도 ... 식용유, 버터의 지방질은 ether 불용물을 칭량해서 정량한다. ... 따라서 이 방법으로 정량되는 것을 조지방 또는 에테르 추출물이라 한다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.07.04

  다운로드 장바구니
• 

  조지방 함량

  그러나 ehter에 녹는 것은 순수한 지방만이 아니고 시료중의 색소(chlorophyll, carotenoid 등), wax, alkaloid, 유기산, 지용성 vitamine 등도 ... 정량한다. ... 때문에 지방의 정량이 아닌 조지방 정량이라는 단어를 쓴다.지방은 지용성 물질이기 때문에 유기용매에 녹는다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.01

  다운로드 장바구니
• 

  [식물생리학실험]spectrophotometer를 이용한 식물체의 엽록소 함량 분석

  Lemnaceae 5종과 1종의 녹조류를 이용하여 각 생물의 생중량을 측정하고 각 식물이 가진 색소(chlorophyll a, chlorophyll b, carotenoides)를 ... Tube Rack을 감싸 빛이 들어오지 않게 냉암보관한다.7) Spectrophotometer로 측정한다.8) 아래의 식을 이용해 chlorophyll a, chlorophyll b, carotenoides의 ... 일반적으로 단색광을 얻는 장치와 이 단색광의 세기를 정량적으로 측정하는 장치로 이루어져 있다. 물질의 동정, 정량, 구조 연구에 이용한다.

  리포트 | 10페이지 | 3,600원 | 등록일 2021.10.03

  다운로드 장바구니
• 

  식품화학 및 실험 보고서 - 지질의 정량, 산분해법

  그러나 ether에 추출된 것 중에는 순수한 중성지방 외에도 lecithin과 같은 인지질, chlorophyll, carotenoid 등과 같은 색소, 비타민 A, D 등도 함유되기 ... 실 험 보 고 서학과: 학번: 학년: 이름:실험일자실험실(호)담당교수평가2019. 11. 26C3-0223실험제목: 지질의 정량 - 산분해법1. ... 이를 정량하기 위하여는 건조된 시료를 유기용매, 특히 ether로 추출하고 그 추출액으로부터 ether만을 증발시킨 잔유물의 중량을 칭량하여 지방량으로 합니다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.06 | 수정일 2020.11.25

  다운로드 장바구니
• 

  식물 함수량 및 엽록소 함량 측정 실험 보고서

  , xanthophyll)광합성에 관여하는 보조색소를 통칭하여 carotenoid라 하며, 주황빛을 띄는 탄화수소 사슬로만 이루어진 carotene 계열, carotene과 구조적으로 ... OH기 차이로 간단한 식물 색소 크로마토그래피 실험시 고정상에서 구분된다. ... 식물함수량 및 엽록소 함량 측정종에 따른 함수량 비교와 흡광도를 이용한 측정생리·생태학 실험담당 교수 :실험기관 :실험 일시 :목 차Introduction1.

  리포트 | 18페이지 | 4,500원 | 등록일 2023.08.20

  다운로드 장바구니
• 

  식품화학실험10_Anthocyanin,Chloropyll

  한편, 물에 불용성인 색소들로서는 클로로필류(chlorophylls)와 카로티노이드들(carotenoids)이 여기에 속한다. ... 따라서 이동속도의 차이가 생기는 성질을 이용하여 혼합물을 분리 할 수 있고, 각 성분을 정성 및 정량분석 할 수 있다.표.1 식물의 색소 성분클로로플라스트 성분퍼센트 함량클로로플라스트의 ... Chlorophyll[ 실험 원리 ]클로로필류, 즉 엽록소들 식물의 잎이나 줄기의 초록색은 주로 클로로필류에 의한 것이다.클로로필들은 카로티노이드 카로틴류(carotenes) 그리고

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.21

  다운로드 장바구니
• 

  산화 환원 적정 예비레포트

  산화를 받기 쉬운 식품 성분으로는 유지, 정유류, 비타민류, carotenoid, 폴리페놀류 등이 있다.화학 반응에서 환원이란 수소를 얻거나 산소를 잃는 것을 의미하지만, 넓은 의미로는 ... 종말점은 과망간산 적정법과 같이 자체의 색으로, 요오드 적정법과 같이 다른 지시약의 사용으로, 전위차 적정법과 같이 전기적인 방법으로 결정된다. ... 원자, 분자, 이온이 전자를 잃는 것이거나 어떤 원자의 산화수가 증가하는 것을 말한다.산화의 원인으로는 폴리페놀 oxidase, lipoxygenase 등의 산화효소에 의한 경우와 자동산화에

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.30

  다운로드 장바구니
• 

  조지방 정량 분석

  그러나 ether에 녹는 것은 순수한 지방만이 아니고 시료 중의 색소(chlorophyⅡ, carotenoid 등), wax, alka loid, 유기산, 지용성 vitamin 등도 ... 산소원자가 2차 또는 3차 탄소 원자와 결합하여 있는 에테르 및 불포화 에테르는 묽은 황산이나 물과 함께 가열하면 알코올로 분해된다. ... 조지방 정량 분석1. Title : 조지방 정량 분석2. Date, Group, Name3.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.16

  다운로드 장바구니
• 

  [식품분석실험] 조지방 정량분석

  그러나 ether에 녹는 것은 순수한 지방만이 아니고 시료 중의 색소(chlorophyⅡ, carotenoid 등), wax, alka loid, 유기산, 지용성 vitamin 등도 ... 실험인 수분 정량, 조회분 정량, 조단백질 정량, 조지방 정량을 이용하여 탄수화물의 함량을 구해보는 것이었다. ... 각 조에 따른 sample weight, W0, W1조지방 함량(%)==탄수화물 함량(100g 기준)=전체-(수분 정량)-(조회분 정량)-(조단백질 정량)-(조지방 정량)=100g-

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.11.19 | 수정일 2020.06.16

  다운로드 장바구니
• 

  [분석화학실험]A+ 조지방 실험레포트 고찰 자세히

  ether, chloroform, acetone 등의 유기용매에 녹는 일군의 화합물- 그러나 ether에 녹는 것은 순수한 지방만이 아니라 시료 중의 색소(chlorophyll,carotenoid등 ... 결과값 2,3차 : 121.09 사진 1차는 121.19플라스크의 무게 : 120.921차의 조지방 함유량 : 5.4% 2,3차의 조지방 함유량 : 3.4%지방추출 후 건조한 수기의 ... : ether불용물을 칭량해서 정량Soxhlet’s 추출법이란?

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.13

  다운로드 장바구니
• 

  식품의 색깔과 냄새

  화학변화의 지표가 된다.셋째, 식품 중에 함유되어 있는 여러 가지 천연색소는 영양소 또는 항암, 항염, 항산화 등 생리활성과 관련될 수가 있는데, 예를 들어 황색 등을 나타내는 carotenoids는 ... 거의 균등한 보도를 가진 색공간의 하나로서, L*a*b 표색계는 물체의 색을 표현하는 현재 여러 분야에서 제일 일반적으로 사용되어지고 있는 표색계이다.색을 공간좌표 상에서 수치로 정량화하여 ... 식품에서의 색식품의 색은 풍미나 물성 등과 함께 식품의 2차 기능, 즉 감각기능에 관여하며 여러 가지 기능에 의해 식품의 품질을 결정하는 중요한 요소가 된다.첫째, 식품의 색은 관능평가의

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.23

  다운로드 장바구니
• 

  해조 다당류의 정의와 종류

  함께 정장작용을 한다.- 미량성분으로 Fe, I 등과 같은 필수금속 외에 K, Ca, Na, Mg, P, S, Zn 등을 함유하여 좋은 영양소 공급원이 된다.- 미역의 주요 색소는 carotenoid ... amnnit 가루가 하얗게 앉은 것이 질이 좋은 것이며, 빛깔이 붉게 변한 것이나, 잔주름이 간 것은 좋지 않은 것으로 취급된다.- 다시마는 튀각, 다시마 산자, 다시마 조림, 다시마 차 ... hemicellulose 구분으로 하는 경우도 있지만 본래로 hemicellulose는 육상식물의 정의이다.- 분석상 물에 녹는 부분은 alcohol에 의하여 침전 회수되어 수용성 식이섬유로서 정량된다

  리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.03.31 | 수정일 2023.02.24

  다운로드 장바구니
• 

  지방질(Lipids) ppt

  예를 들면 일부의 탄화수소(squalene 등), 색소(carotenoid 등)들은 확실히 탄화수소에 속하는 물질들인데도 항상 지방질과 함께 추출되므로 지방질에 포함시키는 것이 관례로 ... KOH 1몰은 oleic acid 1몰과 정량적으로 반응하므로, 만일 어떤 유지의 산값을 A라고 하면 유지 1g 중에 oleic acid로 표시된 유리지방산의 함량은 A×282.42

  리포트 | 30페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.08

  다운로드 장바구니
• 

  기기분석(HPLC)를 이용한 호박과 당근의 carotenoid 함량

  또한 유해산소 작용으로 체내 세포가 손상되는 것도 막아준다.본 실험에서는 기기분석(HPLC)을 이용해 당근과 호박의 carotenoid을 정량한다. ... 호박과 당근의 carotenoid를 정량함으로써 기기분석(HPLC)법을 익히고 비타민 A의 작용을 무엇이 더 많이 하는지 알고 필요로 하는 채소를 섭취할 수 있다.실험재료 및 시약시료 ... β-carotenoid의 함량을 구했다.시료Ret.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.07.03

  다운로드 장바구니
• 

  HPLC을 이용한 당근, 파프리카의 β-카로틴 정량

  -carotene) 은 자연계에 존재하는 500 여 종류의 카로티노이드 (carotenoid) 중의 하나이며 , 녹황색 채소와 과일 그리고 조류 ( 藻類 ) 에 많이 함유되어 있다 ... 표준 β-carotene 의 injection peak area( 주사피크영역 ) 에 대하여 각 시료의 피크 area 를 계산하여 정량한다 . ... HPLC 을 이용한 당근 , 파프리카의 β- 카로틴 정량목차 실험목적 01 실험원리 02 시약 03 기구 04 실험방법 05실험목적 당근과 파프리카를 이용하여 β - carotene

  리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.04.16

  다운로드 장바구니
• 

  기기분석(HPLC)에 의한 Carotenoid 정량

  우리는 이번 실험에서 호박과 당근의 carotenoid 색소를 추출한 뒤 HPLC에 의해 정량하고자 한다. ... 각 성분은 충진물에 흡착과 탈착이 연속적으로 이루어지면서 충진물과의 친화력의 차이만큼 각각 이동속도가 느려진다. ... 이처럼 carotenoid의 기능적 중요성이 대두되고 있는 가운데 당근과 호박에 들어 있는 carotenoid의 함량을 분석하고자 한다.당근과 호박에 함유되어 있는 carotenoid의

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.11.15

  다운로드 장바구니
• 

  [생화학실험] Total antioxidant capacity (DPPH assay)

  층 분리를 시킨 뒤 3000 rpm에서 원심 분리하여 지용성인 carotenoid를 hexane층에 모은다. ... 이 hexane층은 450 nm에서 흡광도 값을 측정하며 총 carotenoid 함량 (mg β-carotene/L)은 흡광계수 (E%=2505)를 이용하여 산출한다.Vitamin ... control O.D)} x 100Sample 1 : {1-(sample O.D/control O.D)} x 100 = {1-(0.010/0.1815)} x 100 = 94., 총 carotenoid

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.11.03 | 수정일 2017.11.05

  다운로드 장바구니
• 

  한국산 호박의 Carotenoid 색소

  한국식품영양학회 이은나, 송정화, 이종수

  논문 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.01 | 수정일 2023.04.05

  다운로드 장바구니
• 

  [일반생물학실험] 식물색소의 분리 및 광학적 정성분석

  광합성색소고등식물의 주된 광합성 색소는 chlorophylls과 carotenoids의 두그룹으로 나뉠 수 있다. ... 다만 A470㎚에서의 값으로서 carotenoids의 농도가 2.16㎍/㎖였으며 각 band에서 #3과 #4가 xanthophyll류이고 #5가 carotene라는 것을 추정해볼 수 ... 실험 고찰본 실험은 식물이 광합성 하는데 필요한 chlorophylls과 carotenoids의 흡광도를 측정하여 엽록소 함량을 측정해보는 실험이었다.

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.09.04 | 수정일 2020.08.02

  다운로드 장바구니