"경상도향토음식" 검색결과 181-200 / 370건

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  한국의 장아찌

  하고 날로 꺼내어 먹기도 한다.된장맛도 좋아진다.경상도콩잎? ... 향토김치이다.양념에 파를 넣지 않고 만들기 때문에 진이 나지 않고 쉽게 무르지 않는다.재료 및 분량:콩잎 100장,절임용 소금물(소금1/2컵+물 5컵),양념장:멸치젓1/2컵,다진 ... 목차1.저장음식의 이해2.장아찌의 정의 및 유래3.장아찌의 종류4.장아찌 제조법1.저장음식의 이해장아찌도 저장음식의 종류 중 하나이다.사계절이 있는 우리나라에서는 전통적으로 저장식품을

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.04.18 | 수정일 2014.04.04

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  축제와 문화 레포트

  하동 야생차 문화 축제는 하동군청에서 주관하고 경상남도 하동군 화개면, 악양면 일원에서 개최된다. ... 화개장터 프린지) 공연’, 축제장을 찾는 관광객들의 쉼터로 셀프로 야생차를 마실 수 있는 장소인 ‘셀프원두막’, 다양한 녹차음식이 있는 ‘녹차음식 풍류거리’, 다양한 차와 다식을 즐길 ... 이번 2011년도에 16회를 맞이하게 된 하동 야생차 문화 축제는 5월 4일부터 5월 8일까지 총 5일 동안 진행될 예정이다.행사명하동 야생차 문화 축제기간2011. 5. 4. ~

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.02.10

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  농촌관광

  먹거리 조성’ 등 토산품을 이용한 특색 있는 신토불이 향토음식의 개발도 수반되어야 할 것이다.도시민의 관광욕구 파악▶관광상품의 기획개발▶수요창출 판매촉진 유통▶관광객 만족? ... 무농약 품질인증 취득 및 친환경 농산물 생산으로 도시소비자 신뢰 구축하였으며 지역 내 관심 사업으로 부각되어 새로운 농촌체험마을 육성 : 3개 마을에 대한 추가로 2005년도부터 2007년까지 ... 여기서 ‘배미'는 마을에서 논을 세는 단위를 일컫고, 썩 좁고 작은 논배미를 의미하는 ‘다랑이'의 사투리가 ‘다랭이'이다.▶ 주 소: 경상남도 남해군 남면 홍현리 (http://www.darangyi.gozvil.org

  리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.02.05

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  안동지역 음식

  그리하여 안동에 특징 있는 음식들을 여럿 조사해 보았다.건진국수흔히들 경상도 음식이 맛이 없다 하지만 같은 경상도 지방이라도 건진국수, 안동식혜, 헛제삿밥 등으로 대표되는 안동지방의 ... 그런 까닭에서인지는 몰라도 경상도 지방의 음식은 멋을 내거나 사치스럽지 않은 깔끔한 느낌을 준다.건진국수는 이렇게 살림은 넉넉하지 못할망정 따뜻한 인심은 살아 있던 조상들이 식객들에게 ... 음식들을 전통 향토음식으로 지정했다 하는데 그 가운데 헛제삿밥과 건진국수, 태평초 등이 안동지방의 전통 향토음식으로 뽑혔다고 한다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.07.07

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  사회적관광자원(향토음식,민속마을)

  REPORT사회적 관광자원(향토음식,민속마을)?지역별 향토음식함경도 음식함경도는 백두산과 개마고원이 있는 험악한 산간 지대이기 때문에 논농사는 적고 밭농사 가 많다. ... 경상도 음식처럼 매운 맛도 없고, 전라도 음식처럼 감칠 맛도 없으며, 서울 음식처럼 화려하지도 않지만 담백하고 구수하고 소박하다.? ... 등으로 다양하다.경상도 음식경상도는 좋은 어장인 남해와 동해를 끼고 있어 해산물이 풍부하고, 낙동강의 풍부한 수량으로 주위에 기름진 농토가 만들어져 농산물도 넉넉하다.

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.08.29

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  충청남도의 향토전통음식

  경상도 음식처럼 매운 맛도 없고 전라도 음식처럼 감칠맛도 있습니다.7개의 시 : 천안시 서산시 아산시 공주시 논산시 보령시 계릉시9개의 군 : 태안군 당진군 홍성군 청양군 예산군 ... , 다른 지역과 차별화가 되는 토속 민속음식을 향토음식이라고 할 수 있습니다.2. ... 충청남도의 특성과 음식문화충청도는 충청남도와 충청북도로 나뉘며, 그 중 충청남도는 16개의 시, 군으로 이루어져 있습니다.

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.01.11

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  대구시 관광자원 개발

  현재의 서양식 성당 또한 경상도 전역을 통틀어 가장 오래된 것이다. 이 점이 인정되어 현재 대한민국의 사적 제 290호로 지정되어 있다.라. ... 값싸고 맛있게 먹을 수 있는 다양한 먹을거리를 생각해 내는데, 우리나라 음식만 고집할 것이 아니라, 세계 각국의 음식들을 선보일 수 있다면, 관광이라는 목적 이외에 지역민들에게도 더 ... 달성공원의 문제점에 대한 개선방안- 달성공원은 도심 속의 오아시스와 같은 역할로 우거진 숲과 산책로는 일반시민들에게 편안한 휴식처와 쉼터의 공간으로, 동물원을 비롯한 향토역사관등은

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.01.22

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  향토음식

  양념을 쓰지않은 자연 그대로의 맛을 살리며 경상도 음식처럼 매운 맛이 없고, 전라도 음식처럼 사치함도 없으나 담백하고 구수하고 소박하다**대표적인 충청도 음식주식류 ㅡ 콩나물밥, 보리밥 ... **향 토 음 식**소개가주제 구체적 주제들 참주제 주제문 화제개요 서론 본론 결론**토의 주제가주제 향토 음식 참주제 향토 음식의 지역적 특성과 발전 방향**구체적 주제들향토 음식이란 ... **주제문우리나라 향토 음식들이 점점 그 색깔을 잃어 가고, 세대가 바뀌어 갈수록 향토 음식은 점점 사라져 가는 문제에 있으므로, 각 지역의 향토 음식은 계속 전승 되어야 하고, 지역의

  리포트 | 77페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.02.12

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  떡의 세계화 전략에 대한 스토리텔링(Storytelling)

  지역별 떡의 특징-경기도, 충청도, 강원도, 전라도, 경상도, 제주도3. 떡의 문화◎ 정을 나누는 떡◎ 재료 배합에서 합리적인 떡◎ 약이 되는 떡4. ... 검인은 가시연밥을 말하는데, 정기를 보하고 귀와 눈을 밝게 하며, 허리나 무릎이 아픈 데에도 효험이 있는 것으로 알려져 있다.이밖에 향토 떡으로 전해지는 약 떡도 있다. ... 감자시루떡, 감자떡, 감자녹말송편등 감자로 만든 떡과 댑싸리떡, 메싹떡, 판소흑임자, 우무송편, 방울증편등이 있다.- 전라도 : 곡식이 가장 많이 생산되어 음식 못지않게 떡도 사치스럽고

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.12.20

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  경주의 관광자원 구성요소와 그 가치를 높이기 위한 방법

  특히 기념품 개념의 황남빵, 보리빵을 파는 점포들은 도시 곳곳에 무분별하게 자리잡고 있어 자칫 도시의 경관을 해칠 수도 있어 우려가 되었고 이보다는 경주 만의 향토음식이나 사찰음식, ... 나 또한 많은 관광의 경험들을 가지고 있으며 최근 친구와 함께 했던 경상북도 경주로의 짧았던 관광이 매우 좋은 추억으로 남아있다. ... 한 요즘에는 테마파크인 신라밀레니엄파크, 종합관광휴양지인 보문관광단지의 개발로 가족 단위, 어린이 관광객 및 골프, 하이킹, 수상레포츠 등을 즐기기 원하는 관광객들에게도 큰 매력도를

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.11.17

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  충북소주(시원)의 현황과 발전방향

  (%)7.8712.0228.29매출액 경상이익률(%)6.4523.3726.24* 경상이익률 = 영업이익 + 영업외수익 - 영업비용국내 주류업계 재무현황활 동 성 ( 관리능력 측정기준 ... 가지고 있으나, 광고, 홍보, 이미지 구축면에서 부족한 모습지역사회 발전에 이바지하고 있다는 점을 크게 부각시켜야 할 필요성이 있음S W O T 분 석지방화 시대의 향토기업 우수한 ... 위치한 진로 공장으로 인해 진로 소주가 충북소주라는 잘못된 인식 진로 참이슬의 맛에 익숙해져 있어서 충북 시원소주가 쓴맛을 낸다고 느끼고 있음3 C 관 점진로의 참이슬과 비슷한 인지도를

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.04.22

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  한국의 식문화

  머우깨국 떡 , 과정류 : 감고지떡 , 감인절미 , 전주경단 , 나복병 , 수리취떡 , 차조기떡 , 도토리찰수수떡 , 우찌지 , 동아정과 , 연근정과 , 광주백당지역별 식문화의 특징 경상도 ... 뿌리를 찾아서 김영복 저 / 백산출판사 세계 속의 음식문화 구난숙 저 / 교문사 전통향토음식문화연구원 -http://www.koreafoods.net/감사합니다{nameOfApplicahow ... - 우리나라의 북서부에 위치 → 남한 : 전라도 음식을 꼽는다면 , 북한 : 평안도 음식 - 해산물과 농산물 풍부 - 중국과의 교류가 많아 진취적이고 실질적이라는 평을 받고 있다

  리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.05

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  안동 식혜 - 전통 식혜의 맛과 유래, 특징...

  이제부터 경상도 안동지역의 향토 음식인 안동식혜에 대하여 경상동 지역에서 독특한 안동식혜가 나온 배경 및 유래, 보통식혜와의 차이 및 특징과 안동식혜 주재료의 효능을 알아보겠다.2. ... 편으로 전라도 음식보다 더 맵다.따라서 안동식혜도 칼칼한 경상도 안동사람의 입맛에 알맞게 변하여 독특한 맛을 갖게 되었다고 할 수 있다.5) 맛과 효능옛 부터 궁중음식으로 진상되던 ... 안동식혜는 지방 특유의 향토음식이다. 생활풍속에서 배어 나오는 지역정서 등이 그 고장의 향토음식을 만들어 낸다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.01.06

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  [한국문화]향토음식

  음식의 특징 p.10 ~ p.11경상도지역 음식의 특징 p.11 ~ p.14제주도지역 음식의 특징 p.14 ~ p.20북한 음식의 지역별 특징과 떡 p.20 ~ p.23향토음식이란 ... , 중부지방은 경기도, 충청도, 강원도로 남부 지방은 경상도와 전라도로 나누었다. ... ◐목차◑향토음식이란?

  리포트 | 24페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.11.26

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  한식의 분류

  경상도에서는 멸치젓의 맑은 젓국을 멸장이라 하여 간장처럼 사용한다.식해는 어패류를 엿기름과 익힌 곡물을 한데 섞어서 고춧가루, 파, 마늘, 소금 등으로 조미하여 발효시킨 저장 음식이다 ... 발효식품과 저장식품을 개발하고 각 지역에 따른 지역별 특성이 농후한 향토음식과 절기에 따른 절식과 시식을 향유하였다. ... 함경도 지방의 가자미식해, 도루묵식해와 황해도의 연안식해 등이 유명하다.12)장아찌장아찌는 제철에 흔한 채소 등을 간장, 고추장, 된장 등에 넣어 장기간 저장하는 것으로 주로 마늘,

  리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.12.17 | 수정일 2019.06.02

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  김천 과하주(過夏酒 )

  과하주의 특성 # 삼산이수 ( 三山二水 ) 의 맛과 멋 - 과하주는 삼산이수 ( 三山二水 , 황악산 · 고성산 · 금오산 · 직지천 · 감천 ) 의 고장이 빚어낸 술이다 - 고장의 향토음식의 ... 약주를 증류시켜 소주를 만든 뒤 이를 16 도 약주와 섞어 숙성시키면 한여름 복더위에도 변질될 우려가 없는 30 도 안팎짜리 과하주가 된다 . - 여름에 강해 이름 그대로 한여름을 ... 과하주의 유래 - 계승 ⑧ 하지만 당시 조무성씨는 이미 노환으로 자리보전하고 있던 백발노인이었다 . ⑨ 송재성씨는 조무성씨로부터 기술을 전수받아 1987 년 경상북도 무형문화재 제

  리포트 | 30페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.08.12

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  홈페이지를 통한 관광 이미지 제고방안 연구(각 시도별 홈페이지 분석)

  경상북도검색창항목별 나열경상남도경남관광→향토먹거리주식류/찬품류/병과류/음료수(재료 및만드는법)경 기 도경기관광정보먹거리(lsit선택하면 설명)강 원 도강원도관광정보음식점(지역별 음식점 ... list)제 주 도음식(초기화면)음식(향토음식/향토음식점/모범음식점/활어회전문점/전문관광식당)전라남도관광전남→먹거리전라남도별미/시ㆍ군특산물전라북도전통문화예술→관광안내향토음식/토속주 ... /향토음식점/내고향 좋은 음식점충청남도충남관광정보→여행정보특색음식(18가지)충청북도문화관광→향토음식숙박향토음식(지역별 List 선택)(사진/재료/만드는방법/효능ㆍ특성/자료제공자)(비교적

  리포트 | 64페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.01.05

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  외식창업계획서-실버도시락

  향토식 도시락 매주 8도의 향토음식을 만날 수 있는 테마가 있는 도시락~! ... 경상이익256,100Ⅴ - ⅥⅨ. 특별손실0Ⅹ. 특별 이익0Ⅺ . 세전 순이익256,100Ⅻ . ... 기타 추가회원입지 타겟 선정*경기도의 65세 이상 노인인구가 2008년 현재 91만9632명으로 전국 시·도 중에서 가장 많고 매년 5% 이상 가파르게 증가하고 있는 것으로 나타났다

  리포트 | 24페이지 | 3,500원 | 등록일 2010.05.10

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  [사회과학]우리나라 지역별 향토음식

  경상도 음식처럼 매운 맛도 없고 전라도 음식처럼 감칠 맛도 없으며 서울 음식처럼 눈으로 보는 재미도 없으며 서울음식처럼 눈으로 보는 재미도 없으나 담백하고 구수하며 소박하다. ... 경상도경상도는 동해와 남해에 좋은 어장을 가지고 있어 해산물이 풍부하고, 땅이 기름져서 농산물도 넉넉하게 생산된다. ... 경상도는 날씨가 따뜻해 고추가루를 많이 사용한 매운 음식이 많아 아구찜, 가오리찜, 장아찌류 등의 음식이 발달되어 있다.

  리포트 | 13페이지 | 4,000원 | 등록일 2007.04.02

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  각 지방의 계절별 김치의 종류

  남북으로 길게 뻗은 지형으로 북쪽의 강추위는 김치에 있어서도 고추가루를 적게 쓰고 싱겁게 만드는 경향으로 바뀌게 하였고, 전라도 지방은 맵게, 경상도 지방은 짜게 만드는 방법으로 특징을 ... 주재료뿐만 아니라 부재료의 사용에서보면 경상도지방은 따뜻한 날씨 때문에 일찍 시어지는 것을 막으려고 소금에 푹 절이는 한편 양념재료에 무우를 쓰지않고 고추가루와 마늘을 많이 쓰는 것이 ... 고구마김치, 고들빼기김치, 부추김치, 양파김치, 파김치, 미나리김치, 콩나물김치, 가지김치, 박김치, 우엉김치, 감동김치, 감김치, 박깍두기, 무짠지, 파래김치, 반지(백지), 깻잎김치경상도안동식혜

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.06.08

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