"경상도향토음식" 검색결과 161-180 / 370건

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  한국음식문화

  개발 크리스마스떡 피자모양 떡 케익모양 떡참고문헌 http://www.koreafoods.net/ [ 전통향토음식문화원 ] http://koreanfood.rda.go.kr/[ 국가전통향토음식자원포탈 ... 경상도 강원도 충청도 제주도 경기도 전라도는 음식의 솜씨가 가장 뛰어난 지방 이며 , 풍부한 곡식과 각종 해산물 . ... 짜지도 싱겁지도 않은 것이 같은 서해를 끼고 있는 충청도 음식과 비슷전라도 경상도 강원도 충청도 제주도 경기도 강원도는 음식은 비교적 소박 한 편이며 , 음식의 간 은 고추장을 많이

  리포트 | 24페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.06.21

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  전통먹거리

  음식다양, 사치, 가짓수 많음 맵고, 짠 편전주비빔밥, 콩나물국밥 대표적, 추어탕 송이산적, 산돼지고기구이, 홍어회, 고들빼기김치, 용봉탕, 토란탕, 황포묵, 꼬막무침 등이 있음경상도 ... 줄이며, 유산균이 풍부해 장에 좋음(순창지역은 최고의 장수마을이기도 함)향토음식서울, 경기: 음식이 사치스러웠고 손이 많이 감, 대표적인 음식으로 주식류에는 설렁탕, 장국밥, 신선로 ... , 육개장 등이 있으며 이중 설렁탕은 가장 널리 알려져 있음인천:꽃게탕 수원:갈비강원도: 음식이 소박하고 단순한 편으로 감자·강냉이·메밀 등과 해산물로 음식의 맛을 냄, 대표적인 주식류는

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.09.15

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  건강을 지키는 지역별 건강음식 2009.

  경상도 음식처럼 매운 맛도 없고, 전라도 음식처럼 감칠맛도 없으며, 서울 음식처럼 눈으로 보는 재미도 없으나 담백하고 구수하며 소박하다. ... 충청도 사람들의 인심을 반영하듯 음식의 양이 많은 편이다.4. ... * 건강을 지키는 지역별 전통음식♣ 향토음식이란?

  리포트 | 37페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.07.09

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  북한사회의이해-음식편최종판

  *명태식해명태, 모, 배를 김치처럼 발효숙성시켜 만든 대표적인 북한 음식이다. 이 명태식해는 함경도, 강원도, 경상도 지방의 향토음식이지만 남한에서는 거의 찾아보기 힘들다. ... 북한 음식의 지역별 특징과 음식1) 함경도함경도는 우리 나라의 최고봉인 백두산과 함께 개마고원이 있는 험악한 산간 지대이다. ... 함경도 음식의 가장 큰 자랑은 명태라고 한다.

  리포트 | 11페이지 | 3,900원 | 등록일 2011.12.17

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  여행보고서

  경상도-포항1. ... 강원도-영월4Ⅴ. 충청도-태안6Ⅵ. 전라도-정읍,부안7Ⅶ. 경상도-포항9Ⅷ. 제주도-제주10Ⅸ. 결론13Ⅹ. 프로젝트 진행 및 참고자료14Ⅰ. ... 태안반도의 최북단에 위치한 원북,이원면 지역 인근해안에서 흔히 잡히는 낙지를 이용하여 토속음식으로 개발한 향토음식으로 그 맛이 담백하여 널리 알려져 있다.

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.11.11

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  한국음식

  안동의 귀한 산물 간고등어 정식)(안동찜닭) (알콜 도수 45도의 증류주인 안동소주. ... , 온주법'의 3대 식경이 있다.안동의 향토음식: 안동식혜, 안동찜닭, 안동소주, 안동간고등어, 안동국수(반가의 음식이자 서민의 음식이기도 함)(무와 고춧가루가 들어간 안동식혜) ( ... 경상북도 무형문화재 제 12호로 지정돼있음)▷ 반가의 다과상(매작과, 다과, 한과)1) 조과 -한국에서 만드는 전통적인 과자류의 총칭실과에 대응되는 말로서, 강정 ·유밀과 ·숙실과

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.05.07

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  [전통음식]우리나라 먹거리자원&전통음식의 정의와 종류등 정리한 Report

  전통음식의 정의2. 전통음식의 분류3. 시?도별 향토음식1) 서울?경기2) 강원도3) 충청도4) 전라도5) 경상도6) 제주도7) 황해도8) 평안도9) 함경도4. ... *전라도 김치전라도 김치는 간이 맵고 짜며 감칠맛이 난다. 같은 남부 지방이라도 경상도 지방보다 사치스러운 감이 돌고 해산물을 넉넉하게 넣는다. ... 도별 향토음식1) 서울 ?경기서울은 오백년 동안 조선조의 수도였기 때문에 조선시대 풍의 요리가 많이 남아 있다.

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.07.16

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  농촌전통테마마을조성사업의 현황, 사업평가, 발전방향

  보존주민교육경영, 관리능력, 서비스 정신 함양, 농촌문화 해설객관성내 외부 전문가, 소비자 등 사업관계관으로부터 사업 타당성, 적합성, 발전 가능성 등을 객관적으로 평가연계성농업인건강관리실, 향토음식 ... 농촌관광 의향은 꾸준히 증가해 왔으나 2012년부터 약간의 감소세에 있다.▷ 대안 - 농촌관광 재방문율 증가를 위한 노력 필요: 농어촌 체험을 통해 관광객이 증가하거나 관광객 만족도가 ... 함평 물레방아떡마을은 경남도교육청 소속 교육기관인 산촌유학교윤원과의 연계 프로그램 진행으로 도내 초등학생 6,000명이 견학과 체험활동을 다녀가기도 했다.- 경상남도 농촌전통테마마을의

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.06.16

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  [초등사회교육] 김치 개념지도안 (우리생활과 자연환경 수업지도안)

  각 지방에 대한 대표김치를 적어봅시다함경도평안도황해도강원도서울/경기충청도전라도경상도제주도3. 교사 참고 자료김치에 대해서김치는 발효식품이다. ... 돌나물물김치 더덕김치가지김치 더덕김치 양파김치고춧잎김치 갓김치 갓생채강원도참나물김치 북어배추김치해초김치 오징어김치배추해물김치 해물깍두기 서거리김치 산갓김치경상도돌나물국물김치 씀바귀김치 ... 특히 소금 사용량이나 젓갈의 종류와 분량, 사용하는 고추 형태와 분량, 부재료의 종류 등에 따라 같은 재료라 해도 지방의 특색이 스며 있는 향토 별미 김치가 된다.김치의 지역적 특징은

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.03.05

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  남도음식과문화 남도대표음식 비빔밥

  비빔밥은 한국식 칼라푸드의 극치를 보여준다 해도 과언이 아니다.비빔밥은 전주나 진주 등의 향토 음식이라기보다 집안에 있는 묵은 반찬으로도 간편하게 만들어 먹을 수 있는 민족 특유의 ... 그 외에도안동헛제사밥, 함평육회비빔밥, 평안도닭비빔밥, 개성차례비빔밥, 거제도멍게젓갈비빔밥 등 각 지방마다의 특색을 띤 것들이 있다. ... 해산물의 조화 통영비빔밥경상남도 통영의 비빔밥으로, 그 지역 사람들은 명절의 차례 및 잔치 등에 먹는다.

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.09.16

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  안동식혜

  서론 경상도 북부의 안동지방의 향토 음료로 전국적으로 독특한 음식으로 자리매김 함.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.11.15

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  한중일 음식문화와 차문화

  (함양, 밀양, 울산, 경주) 이남에서만 자란다. 87년을 기준으로 차는 주산지인 전라남도(장성, 광주, 영암, 해남, 강진,보성, 고흥), 경상남도(하동), 제주도 등지에 434ha의 ... 주식으로 삼았는데 이것이 향토별미음식이 되었으며, 맛은 육류를 쓰지 않은 담백한 음식이 많다.영동의 해안지방에서는 생태, 오징어, 미역 등의 해산물이 많이 나서 이를 가공한 황태, ... 경기도는 개성과 인접하여 전통음식이 많다.

  리포트 | 32페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.11.17

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  비빔밥

  비빔밥은 한국식 칼라푸드의 극치를 보여준다 해도 과언이 아니다.비빔밥은 전주나 진주 등의 향토 음식이라기보다 집안에 있는 묵은 반찬으로도 간편하게 만들어 먹을 수 있는 민족 특유의 ... 그 외에도 안동헛제사밥, 함평육회비빔밥, 평안도닭비빔밥, 개성차례비빔밥, 거제도멍게젓갈비빔밥 등 각 지방마다의 특색을 띤 것들이 있다. ... 곁들여 먹는 국물을 선지국을 쓴다.셋째> 해산물의 조화 통영비빔밥경상남도 통영의 비빔밥으로, 그 지역 사람들은 명절의 차례 및 잔치 등에 먹는다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.28

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  사회적 관광자원

  병과류 : 나복병, 수리치떡, 호박고지시루떡, 감인절미, 감단자, 차조기떡,진주경단, 복령떡, 섭전, 유과, 동아정과, 연근정과, 고구마엿, 광주백당,장성수수엿, 창평엿,(6) 경상도지방 ... 국민성▷ 향토축제?년중행사?스포츠▷ 문화?교육?사회시설2. ... 칼국수 등이 많음□ 강원도, 충청도, 황해도와 인접하여 공통점이 많음※ 대표적인 음식▷ 주식류 : 개성편수, 조랭이 떡국, 제물칼국수, 팥밥,오곡밥, 수제비, 냉콩국수,팥죽, 칼싹두기

  리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.11.18

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  중국과 한국의 음식문화 비교

  대표음식 : 조랭이떡국, 홍해삼, 무찜, 주악, 편수, 닭젓국, 장떡, 보쌈김치 등* 경상도 음식? 음식에 멋을 내지 않아 소박하고 맵고 간이 센 편이다.? ... 그리고 명절에 따른 시식과 절식도 즐기고 지방에 따라 특색 있는 향토음식도 등장하였다. ... 또한 만들어진 음식의 영양,색,맛, 온도,그릇과 음식과의 조화가 중요하다.1. 궁중음식과 반가음식, 서민음식을 비롯하여 각 지역에 따른 향토음식의 조리법이 발달되었다.2.

  리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.06.04

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  한국의 사회적 관광자원, 즉 도시관광(서울시티투어...), 각 도시의 주요문화행사, 향토음식, 민속마을, 영상문화관광자원에 대한 파포자료입니다.

  홍어어시욱 전주비빔밥 두루치기 부각경상도 안동식혜와 건진국수 재첩국 대구탕 벌떡게장제주도 자리물회 옥돔구이 고사리국 양애산적5. ... 폐각공예내용품목향토음식1) 향토음식의 관광상품화 향토음식은 단순히 관광객에게 미식의 즐거움만을 제공하는 차원이 아니라, 지역의 문화를 알게 하고, 역사적, 문화적 가치를 함께 내포하고 ... 향토음식 중심의 새로운 관광명소를 개발 : 전통문화의 계승과 관광자원의 확충 및 다양화, 농,수산물 판매촉진 등 여러면에서 기여.우리나라 향토음식서울 신선로 설렁탕 전복초, 홍합초

  리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.07.09

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  전라도 음식

  -홍어회전라도 지방의 향토음식이다. 홍어는 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 먹기 좋은 크기로 썰어서 식초에 1시간 이상 재웠다가 물기를 꼭 짠다. ... 김장은 매우 특색이 있어 멸치젓을 경상도와 똑같이 쓰는데, 풀국을 쑤어 섞고 고추를 가루로 쓰지 않고 젓갈과 함께 갈아서 쓰기 때문에 빛깔이 진하고 감칠맛이 있다. ... 전라도 음식*전라도 음식이란전라도는 조선시대의 양반식 음식 법을 고유하게 발전시킨 곳으로, 개성만큼이나 음식이 다양하고 사치스럽고 맛 또한 우수하다.

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.08.06

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  임실지정환치즈피자,임실피자마케팅전략,임실피자분석,도미노피자,피자헛,피자비교분석

  그리고 업체를 ‘프랜차이즈화’하여 전북, 충북, 전남, 경상도 지역을 재패한 후 지금은 서울, 경기 지방으로 사업을 확장 중이다.하지만, 지정환 임실 치즈 피자는 동종 업계 순위에서 ... 변한 게 없는가 살펴보고 재 포지셔닝 단계광고의 부족으로 인한 인지도 개선궁중한우는 우수한 한우와 한복선 궁중 불고기소스의 깊은 맛을 맛볼수 있다.이렇듯 지정환임실치즈피자는 기존 향토적 ... 만일 계약한 것과 동일 한 물건이 오지 않았을 시엔 거래를 잠정 중단하고 새로운 업체를 엄선한다.매장 내에서 주문되어 매장으로 나가는 음식은 1층의 주방에서 2층의 매장으로 옮겨지는

  리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.09.28

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  김치의기원과 우리나라역사

  충청도호박김치가지김치시금치김치 돌나물김치3. 강원도더덕김치 오징어무말랭이김치4. 전라도고들빼기김치감김치더덕김치5. 경상도깻잎김치골곰짠지콩잎김치우엉김치6. ... 이러한 기후 현상은 채소재배와 수산물 등에 영향을 미쳐 지역별로 독특한 향토김치를 발달시켰다.1. 경기도장김치 순무김치쌈김치감동젓무김치2. ... 조미기능 : 소금은 음식 맛을 좋게 하는 매우 중요한 기능을 한다. 싱거운 음식에 소금을 더 넣어보면 음식 맛이 몰라보게 좋아지는 것을 경험할 수 있을 것이다.

  리포트 | 33페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.10.01

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  장곡리 고욤나무 분석

  소설에 쓰인 충청도는 물론이고 경상도, 제주도, 전라도, 부산 등 많은 지역에서 각자 고유한 방언을 소유하고 있다. ... 또는 그런 사람시서늘한음식 따위가 식어서 매우 차다. ... 마치 시골의 향토적인 느낌을 우리는 글을 읽으면서 느낄 수 있게 되면서 가보지도 않았고 들어보지도 못했지만 마치 자신이 체험하고 있는 것처럼 느껴지게 된다.ⅱ.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.03

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