"고구마" 검색결과 181-200 / 10,566건

• 

  요리활동-고구마 경단 만들기-

  삶은 고구마에 설탕을 넣고 으깨요고구마를 둥글게 만들어요카스테라를 채에 내려 가루로 만듭니다.카스테라가루에 고구마를 굴려요맛있게 먹어요 ^^월 일 요일 이름오늘은 ○○○ ○○을 만들었습니다.고구마로

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.20

  다운로드 장바구니
• 

  고구마의 페자원 이용

  고구마의 정의2. 고구마의 품종3. 고구마의 생산량과 생산현황4. 고구마의 성분과 효능5. 고구마 폐자원의 성분과 효능 (잎, 줄기, 껍질)6. 고구마 폐자원의 이용7. ... 또 전분의 특성에 따라 물고구마와 밤고구마로 구분되는데, 밤고구마 품종이라도 저장 기간이 오래되면 물고구마가 된다. ... 밤고구마처럼 단맛이 강하면서도 물고구마처럼 부드러운 것이 특징이다.육질이 호박처럼 노란색을 띤다고 하여 붙여진 명칭이다. 속노란 고구마나 꿀 고구마, 당근고구마라고도 부른다.

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.12.11

  다운로드 장바구니
• 

  고구마의 가공식품종류와 생산현황

  목 차고구마의 정의 및 유래 고구마의 성분 및 종류 고구마의 효능 고구마의 연구 방향 및 시장현황 고구마 관련식품 고구마의 놀라운 변화 참고 자료고구마의 정의 및 유래고구마란 ? ... 비해 25% 높은 가격 에 거래가 이뤄짐.고구마의 연구방향 및 시장현황고구마의 연구방향 및 시장현황고구마의 연구방향 및 시장현황지루행고구마 관련 식품고구마 관련 식품고구마 관련 식품고구마 ... 등이며 주성분은 녹말고구마의 성분 및 종류호박 고구마 : 물고구마와 호박을 교접하여 육성된 것 괴근의 살색이 주황색인 고구마를 가리킴.

  리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.05.18

  다운로드 장바구니
• 

  감자와 고구마 (어원+유래)(세계생산+수출량),(산업+병충해)

  및 종류 고구마의 병해충 세계 생산량 우리나라 생산량 우리나라 1 인당 소비량 세계 수출입 동향 고구마의 이용 우리나라 감자산업감자의 어원감자의 어원 본래의 감저가 고구마란 이름으로 ... 수출 상위 20 국 수출동향 (2009 년도 기준 )고구마 의 이용 과거 - 제2차 세계대전 이전에는 대부분이 식용으로 소비되었으나, 최근에는 부식용이나 삶은 고구마, 튀김, 군고구마 ... 고구마를 3 년 이상 재배하지 않은 포장에서 육묘한다 .고구마의 병해충 무름병 병원균 - Rhizopus nigricans 특징 : - 포장에서는 거의 발생하지 않고 주로 저장 중에

  리포트 | 36페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.06.13

  다운로드 장바구니
• 

  [소논문]-고구마 재배 방법

  고구마의 재배방법고구마 재배 방법Ⅰ서론1. 고구마(Sweet potato)의 유래고구마의 원산지로는 아시아 설도 있지만 아메리카의 열대지역으로 추정하는 것이 학술적 근거가 깊다. ... 모판흙의 수분은 70% 내외가 좋은데 건조하면 잎이 작고 고구마의 형성이 나쁜 굳은 묘가 되기 쉽다.- 생장의 균일화묘상에서 고구마 싹을 균일하게 기르는 것이 고구마 농사의 첫째 요건이라 ... 씨고구마 줄과 줄 사이는 5㎝ 간격을 두고 묻는 것이 좋다.셋째, 묘상의 중앙부는 온도가 고르게 유지되고 외부조건의 영향이 적으므로 큰 고구마를 묻고 양쪽 측면에는 작은 고구마를 묻는다.넷째

  리포트 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.01.24

  다운로드 장바구니
• 

  초등교육 실과 고구마익히기 삶기 찌기 교수학습과정안

  ○모둠별로 조리하여 익힌 고구마를 접시에 보기 좋게 담아내도록 안내한다.○먹기 좋게 담은 고구마를 모둠별로 시식하고 뒷정리하도록 한다. ... ○모둠별로 익힌 고구마를 그릇에 보기 좋게 담아낸다.○먹기 좋게 담은 고구마를 모둠별로 시식하고 뒷정리한다.정리하기학습내용정리하기차시예고○학습 내용을 정리한다. ... 찜용 냄비에 물과 고구마를 넣은 뒤 뚜껑을 덮고 15분 정도 익힌다.?

  리포트 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.05.11 | 수정일 2016.08.31

  다운로드 장바구니
• 

  농산물가격론(고구마의 수요와 가격에 대한 분석)

  상관분석1) 고구마 가격과 변수들 간의 상관분석2) 고구마 수요량과 변수들 간의 상관분석3. 회귀분석1) 고구마 가격에 대한 회귀분석2) 고구마 수요량에 대한 회귀분석4. ... 고구마 수요량과, 감자 수요량이 고구마 가 격과 상관관계가 있는 것으로 나타남.2) 고구마 수요량과 변수들 간의 상관분석고구마 수요량(t)고구마 가격(원/10kg)-0.566감자 ... 가설설정1) 국민소득이 증가함에 따라 고구마 수요는 증가한다.⇒ 국민소득이 증가하면 고구마 수요가 증가한다는 사실로 고구마가 정상재라는 사실을 검증하려고 한다.2) 고구마와 감자는

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.10.26

  다운로드 장바구니
• 

  AOAC법을 이용한 당근과 고구마의 조섬유정량

  은 우리가 실험을 통하여 얻은 고구마의 조섬유 함량을 측정한 결과이다.식품성분분석표에 나온 일반적인 고구마의 조섬유 함량은 0.9～1.3 %였다. ... 또한 병약한 환자나 쉽게 피로를 느끼는 사람에게 좋다고 한다(5).재료 및 방법실험 재료Sample로는 당근과 고구마(해남 화산, 밤고구마)를 사용하였다. ... 그리고 고구마는 칼륨이 많은 알칼리성 식품이기 때문에 변통을 치료하기 위한 약품으로도 이용될 수 있을 것으로 생각된다.Table 2.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.08.30

  다운로드 장바구니
• 

  고구마 이야기 (간단요약, 그 효능과 요리방법)에 대하여 간단요약한 자료입니다.

  고구마란 ?2. 고구마 효능3. 고구마 요리법1. 고구마란 ?고구마는 따뜻한 기후를 좋아하는 식물이다. 우리나라의 봄 날씨와는 어울리지 않는다. ... 고구마 효능1) 노화방지고구마에는 베타카로틴이란 성분이 함유 되어 있는데 이 베타카로틴은 우리 몸에 항산화 작용을 해서 노화가 진행 되는 것을 억제 해주는 효능을 가지고 있습니다. ... 줄기 밑쪽의 잎자루 기부에서 뿌리를 내는데, 그 일부는 땅속에서 커져 덩이뿌리인 고구마가 된다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.01.08

  다운로드 장바구니
• 

  [조리과학전공] 서류(감자, 고구마)의 조리원리 이해 (개요, 영양성분, 식품학적 의의, 조리특징, 조리방법, 효능)

  고구마1) 고구마의 분류 및 식품학적 의의중앙아메리카와 오세아니아가 원산지라는 설이 있으며, 우리 나라에서는 영조 때 일본통신사로 갔던 조엄이 고구마를 구황식품으로 이용할 수 있다고 ... 고구마1. 서류의 개요감자와 고구마를 일컫는 서류는 전분이 많이 함유되어 있고, 식물의 뿌리나 땅속줄기가 굵어진 것으로 서류의 식품학적 의의는 다음과 같다.? ... 고구마는 열대?아열대지방에서 재배가 가능하며, 단위면적당 수확량이 많고, 건조한 척박지에서도 잘 적응하는 작물이다. 고구마의 껍질색소에 따라 적자색?홍색?황색?

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.12.22 | 수정일 2016.12.23

  다운로드 장바구니
• 

  고구마의 전자레인지 가열과 오븐 가열

  고구마는 가열 후의 조직 특성에 따라 분질고구마와 점질고구마로 구분되며 고구마는 저장중에 수분이 빠지고 시들거나 가열 중에 전분가수분해효소의 활성이 증가되어 당이 생성된다. ... 반면에 오븐으로 조리한 고구마의 경우에는 물을 전혀 첨가하지 않았음에도 굉장히 부드럽고 폭신폭신한 느낌이었다.전자레인지로 조리한 고구마, 오븐으로 조리한 고구마 모두 생고구마보다 당도가 ... 실험목적고구마를 전자레인지와 오븐에서 가열하여 조리기구에 따라 고구마의 당도와 관능적 특성이 어떻게 다른지 비교한다.재료 및 분량고구마 약 200g실험기구전자레인지오븐당도계(0~32%

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.04.28

  다운로드 장바구니
• 

  [식품재료학]감자와고구마

  고구마는 뿌리 채소.고구마는 괴근(塊根): 땅속 줄기에 영양이 저장 되어 덩어리가 되는것. ... 감자의 어원은 '북방에서 온고구마' 라는 뜻인 북방감저｜北方甘藷｜에서 그 유래를 찾아 볼 수 있습니다．중국에서는 고구마를 달다는 뜻의 감저｜甘藷｜라고 불렀으며, 감자는 땅속의 감자를 ... 서양에서는 버터구이·파이·프라이 스위트 포테이토 등을 만들며 중국요리에도 쓴다.고구마에 발생하는 병해 고구마는 저장 중에 무름병이나 검은점박이병이 발생하기 쉽고 냉온장애도 받기 쉽다

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.12.11

  다운로드 장바구니
• 

  직접 회화법을 이용한 쌀과 고구마의 조회분정량

  (해남 화산, 밤고구마)를 사용하였다. ... 고구마는 분질과 점질로 나눠지는 데 분질 고구마는 전분이 많으며 단맛이 있어 식용으로서 기호성이 좋고 적색 계통으로 모양이 고르며 표면이 매끈하다. ... 점질 고구마는 전분이 비교적 적으며 당분이 많고 식용으로는 적당하지 않아 전분제조나, 사료, 절간용으로 사용된다.고구마는 메꽃과에 속하는 다년생 덩굴형 초본으로서 그 성분은 품종,

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.08.30

  다운로드 장바구니
• 

  고구마 수세기 게임 교구계획안

  솜, 가위, 자, 칼, 뚜껑있는 상자, 바구니 2개, 주사위, 노란색펠트지, 하늘색펠트지, 빨간색펠트지, 글루건, 시트지교구 제작 과정 : 뚜껑있는 상자- 기존 상자에 안쪽에 “고구마 ... 뚜껑 위에 “고구마가 들어있어요”를 프린트해서 빨간색펠트지에 붙여 시트 지로 마무리한다. 빨간색펠트지 하트모양으로 꾸며준다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.04

  다운로드 장바구니
• 

  조리원리 (감자, 고구마)

  명반수는 고구마를 썰어서 조리할 때 고구마가 부스러지는 것도 방지한다. ... 그러나 고구마는 같은 품종이라도 생육조건에 따라 모야, 껍질의 색, 육질이 달라지고 성분의 차이가 있다.그림4 고구마의 구조고구마는 대체로 수분함량이 60～75%, 전분 18～25% ... 고구마(1) 품 종(2) 구조 및 성분(3) 변 색(4) 특이성질(5) 저 장(6) 조 리(7) 고구마 요리 종류(8) 인체에 미치는 영향1.

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.01

  다운로드 장바구니
• 

  펭귄, 군고구마 장사

  {{{과 목:입력하세요담당교수:교수님학 과:학과학 번:123~이 름:내이름제출일:200 . .

  표지/속지 | 1페이지 | 300원 | 등록일 2004.12.06

  다운로드 장바구니
• 

  고구마튀김의 튀김옷과 튀김온도가 품질에 미치는 영향

  실험1제목고구마튀김의 튀김옷과 튀김온도가 품질에 미치는 영향실험목적튀김옷 재료와 튀김온도에 따른 튀김의 질을 비교한다.실험재료A: 고구마 50gB: 고구마 50g, 밀가루 30g, ... 물 40mLC: 고구마 50g, 밀가루 30g, 물 40mL, 중조 1g중1/5D: 고구마 50g, 밀가루 30g, 물 30mL, 달걀 10gE: 고구마 50G, 밀가루 30g, 물 ... 제일 고르고 조금 색이 분명한 연겨자 색이다.색이 좀 더 진해 졌다.맛질감기호도직후식은 후직후식은 후겉면 테두리 부분이 감자껍질맛이 난다.쓴맛과 아린맛이 살짝 난다.튀김옷 없이 고구마만

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.05

  다운로드 장바구니
• 

  자유탐구 보고서 - 고구마 각 부위 길러보기

  그러나 세포를 추출하는 것은 세밀한 작업과 기술이 필요하므로 이를 간단히 하여 고구마의 각 부위들이 모두 고구마로 다시 성장 가능한지를 실험하고자 한다.고구마 줄기고구마 잎고구마 뿌리고구마물과 ... CNUE.T(실험형)제목 : 고구마 잎, 줄기, 뿌리 길러보기부제 : 고구마의 각 부위의 전형성능 관찰 및 고구마 생성과정에 관한 실험1. ... 고구마에 병균이 감염되었다.속초 집에서 키울 때는 햇빛이 잘 들고 따뜻해서 고구마의 잎이 팽팽했고 빠른 성장을 보였다.

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.01.25

  다운로드 장바구니
• 

  [농학]고구마의 유용성에 관해

  Well-being 열풍과 고구마최근 들어 건강을 최우선으로 생각하는 Well-being 열풍과 더불어 고구마가 주목을 받고 있는데, 그 이유를 알아보면 다음과 같다.고구마의 영양 ... 구성 성분{구분수분(%)열량(㎉)단백질(g)지방(g)당질(g)섬유질(g)K(㎎)P(㎎)Fe(㎎)Ca(g)생고구마701111.50.326.13.932390.7-찐고구마711141.70.426.32.432470.71.0군고구마641412.10.532.5 ... 게다가 고구마의 비타민-C는 열에 안정하여 삶은 고구마에도 70∼80%는 남아있으며, 신선한 채소가 아쉬운 겨울철 비타민 급원으로 가치가 크다.3 Ca, K.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.02.03

  다운로드 장바구니
• 

  토양중 유기물함량 차이에 따른 고구마뿌리혹선충(Meloidigyne incognita)에 대한 Carbofuran과 Ethoprophos의 효력변동, 수직이동성 및 잔효성 조사 (Effect of Soil Organic Matter Content on Activity Change, Vertical Migration, and Persistence of Two Nematicides, Carbofuran and Ethoprophos, to Root-Knot Nematode, Meloidogyne incognita)

  한국응용곤충학회 송철, 황인택, 장경수, 조광연

  논문 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.01 | 수정일 2023.04.05

  다운로드 장바구니