"김치문화" 검색결과 181-200 / 10,538건

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  ((초강추자료)) 한식의 우수성과 다른 나라의 식생활 문화를 이해 - 퓨전 음식 3가지(장단점, 재료, 정리) - 한식의 세계화

  한식의 우수성과 다른 나라의 식생활 문화를 이해하고, 접목한 음식을 만들어 건강한 식생활을 실천한다.① 다른 나라의 음식사진을 준비하여, 재료와 음식에 담긴 유래 및 특징을 조사하여 ... , 새우 6개, 양파 1개, 파프리카, 당근, 파소스재료 : 간장, 굴소스, 미림, 설탕 (아이 볶음밥에는 피시소스, 굴소스)김치 : 한국 각종 김치(배추김치, 총각김치, 열무김치, ... 매운 맛이나 신 맛을 싫어하는 사람들에게는 김치 나시고렝은 추천하기 어려운 음식이다.3. 배추김치 외의 다른 김치들은 외국인 식감에 적합할지 알 수 없다.

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.06.11

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  동양음식의기원과발전,인류음식의기원,동야음식의특징,동양음식의영향을준요인

  중부 지방 김치 국물을 넉넉히 부어 추운 지방에서는 백김치, 보쌈김치, 동치미 등이 유명 전라도 지방의 매운 김치, 경상도 지방의 짠 김치도 지역의 기후를 반영함경도의 백김치전라도의 ... 대표 요리는 홍사오로우 동파육, 숭어를 이용한 서호초어 등이 있다자연적 요인교류적 요인각 나라들이 문화적으로 교류하면서 그 나라의 음식이 전달되고 문화가 전파되면서 음식에까지 영향을 ... 고들빼기김치자연적 요인김치의 저장 방법 예부터 우리 조상들은 계절별·지역별로 그에 알맞은 김치 저장 방법을 고안하여 맛있는 김치를 만들어 먹었다.

  리포트 | 32페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.10

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  한국의 의식주(衣食住) 문화의 특징과 의미에 대해서 기술한 후 자신이 바라보는 한국의 의식주(衣食住) 문화에 대해서 서술하시오

  쌀과 육류가 귀했던 가난한 농민들은 채소를 오래 보관하는 방법을 찾았고 그 대표적인 음식이 김치이다. 소금으로 절인 무로 동치미를 만들고, 향신료를 넣어 나박김치를 만들었다. ... 김치에 더불어 우리나라는 다양한 발효식품이 발달한 것도 특징이다. 특히 콩을 활용한 발효음식을 만들어 모자란 주식을 보충했다. ... 과목명: 한국의현대문화과제물 주제 : 한국의 의식주(衣食住) 문화의 특징과 의미에 대해서 기술한 후 자신이 바라보는 한국의 의식주(衣食住) 문화에 대해서 서술하시오.I.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.21

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  일주일간 자신의 식사일기를 기록, 영양학적 분석하기

  이처럼 하루식사는 식사하는 사람의 문화적 배경이 담겨 있으면서 필요한 열량과 에너지를 섭취할 수 있는 수단으로 식단을 보면 얼마나 건강한 식생활을 하고 있는지 살펴볼 수 있다. ... 첫째날① 아침 식단 : 현미밥, 콩나물국, 가자미구이, 취나물무침, 배추김치② 점심식단 : 현미밥, 아욱된장국, 도라지생채, 숙주나물, 배추김치③ 저녁식단 : 삶은 고구마, 야채샐러드 ... 둘째날① 아침 식단 : 현미밥, 미역국, 소고기오이표고볶음, 양배추찜, 배추김치.② 점심식단 : 현미밥, 두부배추국, 조기양념구이, 양배추볶음, 배추김치③ 저녁식단 : 닭가슴살버섯주먹밥

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.13

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  국제간호학 실습(개별보고서)

  김치의 종류가 다양하며 같은 종류이지만 지방마다 제조 과정이 조금씩 다른 때도 있다.대한민국의 주거문화는 중국에서 전해 내려온 건축문화와 외래문화의 영향을 받아 발전했으며 그의 완성을 ... 한국인의 식생활을 김치 없이 상상하기 어렵다. 김치는 한국의 전통 저장 발효식품이자 후식이다. ... 김치를 18세기에 ‘침재’라고 불렀으며 현재에도 세계의 곳곳에서 고려인들이 김치를 아직도 ‘침재’라고 부른다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.03.06

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  외국의 식문화와 비교하여 우리나라 식문화의 장점과 단점에 관하여 논하기

  보관의 문제로 채소를 절여 먹는 김치가 발달하였다. 밥 김치, 국을 기본으로 여러 가지 반찬을 한 상에 차려놓고 먹는다. ... 고기나 생선을 먹기도 하지만 기본적으로 채식 중심으로 김치는 절임과정 중에 유산균이 형성되어 장 건강에 도움을 준다. ... 과목명 : 식생활관리주제: 외국의 식문화와 비교하여 우리나라 식문화의 장점과 단점에 관하여 논하기- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 외국의 식문화의 특징2.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.26

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  중국문화산책 - 중국과 한국(한반도) 음식문화의 남북 차이 일반적으로 중국의 음식문화는 크게 남방과 북방이 다르다고 합니다. 그 이유 중 하나는 지역 환경에 따라 주된 식재료가 다르기 때문입니다. 자세히 살펴보면, 설날 음식 등에서 드러나는 것처럼, 한국(한반도)의 음식문화 또한 남쪽과 북쪽이 조금 다릅니다.

  그러나 남한에서는 다양한 종류의 김치가 많이 소비되는 반면 북한에서는 김치의 다양성이 상대적으로 제한되어 있다. ... 먼저, 한국의 대표적인 음식 중 하나인 김치는 남북한 모두에서 중요한 역할을 한다. ... 또한, 남한에서는 육류와 해산물을 중심으로 한 다양한 반찬이 제공되는 반면, 북한에서는 주식인 밥과 김치를 중심으로 한 한끼 식사가 일반적이다.

  방송통신대 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.01

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  실제 자신이 섭취한 1주일 식단을 바탕으로 영양평가를 수행

  하나는 필수영양소와 이것을 신체에 있는 조직이나 세포에서 상호연계를 하면서 유지되는 것이고 또 다른 하나는 사회적, 문화적 측면의 심리적인 건강으로 볼 수 있습니다.이런 건강을 위해 ... - 떡만둣국, 김치, 오징어채간식 - 아메리카노(2) 화요일아침 - 야채주스 : 양배추, 당근, 고구마, 바나나점심 - 잡곡밥, 청양콩나물국, 김치, 무말랭이무침, 목살양파오븐구이저녁 ... 김치간식 - 아메리카노(3) 수요일아침 - 야채주스 : 양배추, 당근, 고구마, 바나나점심 - 잡곡밥, 순두부찌개, 어묵볶음, 고들빼기무침, 깍두기저녁 - 흑미밥, 시래기된장국, 김치

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.04.06

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  광고의 긍정적 기능에 대하여 논하세요

  긍정적 기능으로 문화적 기능을 들 수 있는데 새로운 대중문화를 창출하고 전파하며 청소년의 호기심과 모방심리를 자극할 수 있다. ... 그릇된 가치관과 쾌락 지향적인 생활방식을 전달하며 오락성과 화제성을 가져온다.마지막으로 문화의 상품화 또한 광고가 지닌 문화적 기능이다. ... 광고의 긍정적 기능1) 경제적 기능2) 사회적 기능3) 문화적 기능Ⅲ. 결론Ⅰ.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.04

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  세계최고의 우리문화유산 독후감

  이는 발명의 참뜻에 맞는 제대로 된 보급이 되도록 노력하지 않았다는 점에서 아쉬운 점이 있다고 생각한다.세 번째는 생활문화로써 초가집과 온돌, 막걸리, 김치, 장에 대해 나와 있다. ... 김치는 조선 초기에 ‘팀채’가 ‘딤채’로 변한 후 구개음화 하여 ‘짐채’가 되고 다시 구개음화의 역 현상이 일어나 ‘김채’로 변하였다가 오늘날 ‘김치’로 불렸다고 한다. ... 그리고 김치는 우리나라만의 독자적인 발효 식품이며 항암 효과가 있다고 하였다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.18

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  [방송통신대학교 2021학년도 2학기 중간과제물] 농축산식품이용학(공통)(발효식품,식품의저장성,김치,미생물의작용)

  최근 중국에서는 한국의 전통문화를 자신들의 문화라고 홍보하는데 열을 올리고 있다. 한복도 자신들의 문화이며, 한국의 전통음식인 김치도 자신들의 식문화라는 주장이다. ... 이와 같이 발효식품인 김치를 만드는 과정은 매우 체계적으로 구분되어 있음을 알 수 있다.2) 특성김치를 만드는 과정에서 김치의 원재료들은 다양한 변화를 거쳐서 김치로서의 특성을 갖게 ... 냉장온도에서 김치를 장기간 숙성하면 김치는 특유의 톡 쏘는 상쾌한 맛을 지닌다.

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.17

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  한호전 한식조리실습 II A+ 시험자료 족보

  설탕 1작은술, 다진 파 1/3작은술, 다진 마늘 1/3작은술, 참기름 1/2작은술, 깨소금 약간, 후춧가루 약간━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━한국의 향토음식 문화 ... +전+마른찬 or 장과 or 젓갈7첩: 밥, 국, 김치, 장, 찌개, 찜(선)또는 전골생채+숙채+구이+조림+전+마른찬or장과or젓갈+회or편육9첩: 밥, 국, 김치, 장, 찌개, 찜 ... 9첩, 12첩은 임금님 수랏상[ 반상차림]3첩: 국, 밥, 배추김치, 장 기본숙채나 생채+구이or조림+장아찌or 마른찬or젓갈5첩: 국, 밥, 김치, 장, 찌개(조치)나물류+구이+조림

  시험자료 | 7페이지 | 30,000원 | 등록일 2023.03.30 | 수정일 2023.04.11

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  (전통사회와생활문화) 교재에서 다룬 전통사회의 경제생활, 의식주생활, 공동체생활, 의례생활 등과 관련된 자신의 직간접적 경험을

  현재 한류로 우리나라 음식 문화가 세계로 확대되면서 중국에서 김치를 자신들의 전통음식이라는 주장을 펼치지만, 김치는 우리나라만의 독특한 음식이다.채소를 소금에 절여서 만드는 방식의 ... 담그는 데 들어가는 속재료는 지역마다 특산물마다 차이가 있지만, 한국에 어느 지역에 살든 김치를 담그고, 초겨울이 시작될 무렵 김장을 하기 때문에 이는 우리나라 전통적인 음식문화라고 ... 서론한국의 전통적인 복식과 식문화 주택문화 등은 산업화와 도시화 이후로 빠르게 우리 주변에서 사라지고 있다.

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.18

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  한국 식문화의 이해

  메주와 김치, 젓갈 등의 발효 저장법이 발달하기도 했다.우리나라는 통일 신라 시대에 삼국이 통일되면서 외국과의 교역이 활발해짐에 따라서 한국 식생활 문화가 급속히 발전하게 되었다. ... 우리의 식단에서 장류와 발효 식품인 김치는 한국 음식의 특징이라고 할 수 있다. ... 고추의 도입으로 김치나 각종 양념의 재료로 쓰이게 되었다. 일제 강점기에 일본과 미국의 영향으로 많은 서구 음식들이 들어오게 되었다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.05.02

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  슬로푸드와 한식

  =우리나라 음식은 맛과 영향, 과학적으로 우수한 음식으로 앞으로 발전의 가능성이 높다.김치류김치는 원재료와 담그는 방법이 120가지 이상이 있다.채소 발효 식품으로 무기질과 비타민의 ... 전통적인 식생활 문화 식생활 문화 식재료 식품 자체국제적인 운동으로 전통적이고 다양한 식문화를 유지하려 한다.현대 음식문화를 비판하며 미각교육과 음식의 다양성을 지지하는 활동을 통해전통음식을 ... 과일)를 넣고 조리함종류로는 맑은 장국, 토란국, 곰국 냉국 등이 있다.찌개국보다는 물을 적게 하여 조금 짜게 먹는 국물음식전골밑간으로 국물을 내고 즉석에서 재료를 넣어 먹는 음식김치한국인의

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.04 | 수정일 2023.10.08

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  K-PB company

  효과 + 유산균 효과 ( 복합 ) 김치냄새가 나지 않음 면역력 강화 (SARS) 여전한 김치에 대한 거부감 낮은 브랜드 인지도 타 문화에 대한 배타적 성향 비슷한 효능을 가진 건강식품 ... 효과 + 유산균 효과 ( 복합 ) 김치냄새가 나지 않음 면역력 강화 (SARS) 여전한 김치에 대한 거부감 낮은 브랜드 인지도 타 문화에 대한 배타적 성향 비슷한 효능을 가진 건강식품 ... promotion 신문광고 박람회 레스토랑 약국마케팅 전략 박람회 참여마케팅 전략 ② 약국 / 레스토랑마케팅 전략 ③ 현지 제약산업과 협력Thank You  Q A나라선정 : 이탈리아의 식문화

  리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.02.11

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  김치의 제조 특성, 가치

  한국의 전통식품인 김치는 주식인 밥 및 국과 함께 한국의 기본 음식이었으며, 한국인의 식생활과 문화에 매우 중요한 부분을 차지하고 있다(신영건, 2012). ... 또한 담금 재료, 시기, 방법, 지방 등에 따라 종류가 다양하고 용도에 따라 제사김치, 궁중김치, 사찰김치 등이 있고, 지방적인 특성에 따라 보쌈, 동치미, 깎두기, 고들빼기, 갓김치등 ... 김치 제조 시 첨가된 소금의 Na도 김치를 통해 공급되는 무기물이다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.11.16

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  기후에 따른 전통한식

  이것은 우리에게 고정된, 완전한, 완벽한 한식이란 없고 변화하는, 발전하는, 발달하는 한식말이 있을 뿐이란 것을 말하고 있다.음식문화사 ... 국가의 기후, 풍토, 문화, 전통 등에 따라 우리가 먹는 식품에 대한 특징이 나타난다. 우리나라는 온대 기후 지역으로, 여름철 강수량이 많고 기온이 높은 것이 특징이다. ... 하지만 이미 수박이나 참외, 멜론, 상추 등 다양한 재료를 통해 김치를 만드는 한국인이라면 앞서 언급된 열대과일로 파파야김치나 망고김치를 만들 수 있을 것이다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.08.31

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  (한국사의 이해 A, 과제 96점) 발해의 문화의 특징에 대해 학습한 내용을 바탕으로 발해 문화의 특징을 기술하고, 발해가 고구려를 계승하였음을 근거를 들어 설명하여 중국의 동북공정을 설명하고 그 논리를 반박하시오.

  중국의 유력 언론사 환구시보는‘중국 주도로 김치산업 국제표준 제정, 한국 언론 폭발:김치 종주국 굴욕’이라는 기사를 보도하면서 우리의 김치를 중국 음식으로 주장하였다. ... 입은 한 공연자 / 사진: 연합뉴스1400만명의 독자를 보여한 중국 유튜버가 한복을 입고 김치를 만드는 영상/ 사진: 틱톡 캡처/ 서울경제동북공정의 의도는 무엇일까. ... 문화 동북공정이란 고구려, 발해 등 동북 지역의 문화를 중국의 것으로 편입하려는 시도를 말한다.

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.04 | 수정일 2024.07.31

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  [공적조서][공적 조서] 자원봉사 대상자 추천 후보자 공적 요약서 작성 예시

  중추적 역할을 함.○ 2000~2010년까지 전문 자원봉사자로서 경로당 여가 자원봉사단 활동을 진행함.- 한춤, 놀이로 매주 1회 경로당을 순회하는 활동- 문화관광 안내봉사단, 5 ... .- 1999~2004년까지 매월 1회 소년소녀가정 세대 김치 담그기를 비롯하여 2013년 현재까지는 분기별 1회씩 김치담그기로 함.- 새날둥이 어린이날 행사 아동을 위한 점심 준비 ... , 영호남 교류 활동, 지역사회 행사 도우미 활동, 지역 대형 체육행사 자원봉사활동, 교도소 김장 김치 담아주기 활동, 재난 재해 복구 현장 지원활동, 농촌봉사활동 등 주부봉사단 활동에서

  리포트 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.05.31

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