"김치의 역사" 검색결과 181-200 / 5,159건

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  (전통사회와 생활문화) 교재에서 다룬 전통사회의 경제생활, 의식주생활, 공동체생활, 의례생활 등과 관련된 자신의 직간접적 경험을 모아

  반만년의 유구한 역사동안 유지해온 의복생활을 이런 식으로라도 계속 이어가는 것은 참으로 좋은 현상이라 생각한다.2. 식생활연일 물가가 오르면서 한 가지 큰 고민이 있었다. ... 사실은 이 김장 말고도 집에서 나박김치, 열무김치, 깍두기, 동치미, 총각김치는 작은 규모로 먹고 싶을 때마다 담근다. ... 가족들과 함께 먹기 위한 나박김치를 담갔는데 맛이 아주 적당하게 들어 모두에게 나누어주었다.

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.21

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  한국을 자랑하는 글 에세이

  김치, 불고기, 떡볶이, 비빔밥, 잡채 등의 전통 음식은 물론, 치킨 등을 비롯하여 한국의 길거리 음식도 다양하고 맛있어서 세계 각지에서 많은 사람들이 즐겨 찾습니다.네 번째, 한국은 ... 한편 경주나 전주 등 역사가 유수한 도시에는 한국의 역사적인 유적지가 고스란히 남아 있고 민속촌에서 전통 문화체험으로 과거를 체험할 수 있으며, 동시에 서울 등 수도권 도시의 경우는 ... 인도의 시인 타고르는 한국을 “고요한 아침의 나라”라고 묘사했으며, 이곳은 세계적으로 유명한 관광지와 역동적인 도시, 풍부한 역사와 전통이 공존하는 곳으로서 그 어느 나라보다도 매력적인

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.07.18

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  글로벌 푸드로, 한식의 세계화

  5대 영양소 혼합을 통해 전통적 문화의 다양성과 문화의 다양함은 물론 영양의 다양함까지 보여준다.2) 세계화의 필요성음식은 그 지역, 혹은 국가의 문화를 포함하는 문화의 상징으로 역사적 ... 여기서 한국 음식의 대표음식인 김치가 열량이 낮고 김치의 매운 맛이 지방을 분해함에 따라 비만 예방의 효능과 섬유소가 많은 발효식품으로 인정돼 건강증진에 매우 효과적이다.여섯 번째 ... 맵고 짠 김치가 샐러드가 될 수 없는 까닭에 정확한 이해가 부재한 외국인들은 등을 돌릴 수밖에 없는 것이다.따라서 한식의 세계화에 가장 기본이 되는 김치가 대한민국의 음식이고 어떠한

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.23

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  발효식품의 장점을 설명하고, 정상유산발효와 이상유산발효를 비교 설명하시오.

  서론발효식품은 오랜 역사 속에서 인류가 개발해 온 음식 중 하나이다. 발효는 미생물이 음식 속의 유기물을 분해하여 새로운 물질을 생성하는 과정이다. ... 예를 들어, 김치, 요구르트, 된장, 간장 등 다양한 발효식품은 각기 다른 맛과 향을 통해 우리 식탁을 풍성하게 한다. ... 특히, 김치, 된장, 청국장 같은 한국의 전통 발효식품은 다양한 유익균을 포함하고 있어 면역력 강화에 효과적이다. 셋째, 영양가가 높다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.12

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  김치의 정의, 유래, 어원, 시대별(삼국,고려,조선,궁중,현대), 계절별, 지역별 김치의 종류, 김치의 맛과 영양, 저장

  목 차Ⅰ.김치의 정의 와 역사1. 김치의 정의2. 김치의 유래3. ... 김치의 맛과 영양①김치와 과학②김치의 효능③ 김치의 저장Ⅰ.김치의 정의 와 역사1. ... 경기의 김치 특징②충청도 김치의 특징③강원도 김치의 특징④경상도 김치의 특징⑤전라도 김치의 특징⑥제주도 김치의 특징⑦황해도 김치의 특징⑧평안도 김치의 특징⑨함경도 김치의 특징(3)

  리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.02.02 | 수정일 2017.04.12

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  한국 요리의 특징(생활과학 탐구보고서, 기술 가정)

  김치, 된장, 간장, 청국장과 같은 대표적인 발효식품들은 한국의 전통 식문화를 대표하며, 이러한 발효 과정은 식품의 영양소를 증진시키고, 다양한 미생물의 활동을 통해 건강에도 이점을 ... 또한 한국은 지리적 특성과 역사적 배경으로 인해 다양한 지역 특색을 가진 향토 음식이 형성되었다. ... 이렇게 특정한 날에 먹는 음식들은 그 시기의 의미와 연결되어, 음식을 통해 문화와 역사를 느낄 수 있게 해준다.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.06.07 | 수정일 2024.06.11

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  학생과 교사가 함께 배우는 글쓰기와 독해력

  소설을 단편 소설, 중편 소설, 장편 소설로 나누는 것은 소설의 길이를 기준으로 나누는 것이며, 역사 소설, 사회 소설, 연애소설, 풍자 소설, 추리 소설 등으로 나누는 것은 소설의 ... 중국 김치나 일본 김치는 무 배추를 소금에 절여 놓은 것에 불과하다. 따라서 소금에 절인 야채맛 그 이상도 그 이하도 아니다. ... 따라서 이들의 집단을 군집이라고 하고, 인간의 집단을 사회라고 불러 이들을 구별한다.중국에도‘저(渚)라는 김치가 있고 일본에도 ’오싱코(新春)‘라는 김치가 있다.

  리포트 | 134페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.06

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  영어권문화수업 세부능력특기사항

  '주제별 쓰기'에 기사 및 조사한 자료를 바탕으로 김치찌개를 맛있게 먹기 위한 방법을 연구하여 자신의 감정이나 의견을 드러내는 글을 작성함. ... '주제별 쓰기'에 기사 및 조사한 자료를 바탕으로 김치찌개를 맛있게 먹기 위한 방법을 연구하여 자신의 감정이나 의견을 드러내는 글을 작성함. ... 수업 내용을 도식화하여 창의적으로 변형하여 적용하는 학습능력을 통해 학습의 범위를 확장해 나가는 모습이 인상적이며 교과서의 영어지문을 통해 역사와 영어권문화를 다양한 관점으로 바라보는

  시험자료 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.22 | 수정일 2023.08.25

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  남한과 북한은 언제부터 하나였는가?

  또한 우리의 평소 주식인 밥과 김치, 북한에서도 우리와 같은 밥과 김치를 주식으로 먹는다. 북한과 남한은 전통적인 유교 문화권도 가지고 있다. ... 나는 바로 이 고조선이 북한과 남한의 역사의 시작을 알리는 지표라고 생각한다. ... 마침내 웅녀는 환웅과 결혼해 단군을 낳았는데 이 단군이 우리나라 역사에서 처음으로 등장한 나라인 고조선을 건국하게 된다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.05

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  한국의음식문화_한국의 음식문화와 사상에 대한 칼럼, 에세이

  김치 속의 양념이라는 것은 김치를 김장하는 데 있어서 핵심적인 요소인 요리법이다. ... 가마솥에 누룽지를 끓여 주시던 기억을 나에게도 그렇게 하시는 것이 바로 우리나라의 전통적인 식문화가 후손에게 물려주어 음식문화가 유산으로 물려주는 무형유산인 것 같다.특히 정말 역사적으로 ... 또한 우리나라의 음식문화 사상과 정신의 기본이라고 할 수 있는 바로 김치라는 음식문화가 있는 것이다.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.07

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  K문화와 관련된 한국적인 주제이면서 자유로운 주제. (한국적 주제를 선정해서 논리적으로 작성)

  한국 전통 문화의 정의와 특성한국 전통 문화는 오랜 역사와 풍부한 유산을 바탕으로 형성된 독특한 문화적 특징을 지닌다. ... 전통적으로 한국의 문화는 한복, 한식, 한옥 등 다양한 전통 요소를 포함하며, 이러한 요소들은 오랜 역사와 함께 한국인의 삶 속에 깊이 뿌리내려 있다. ... 전통 음식인 김치와 불고기를 현대적인 방식으로 재해석하여 퓨전 요리로 발전시키는 사례가 많다.

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.14

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  (중국문화산책) 한복이 중국 문화(의 일부)”라는 주장에 대한 견해

  전문가들은 중국이 이미 고조선과 부여, 고구려와 발해를 중국 역사의 일부로 국사화시키는 작업을 끝마친 상태라고 말한다. ... 파오차이로 알리며 중국이 김치의 종주국인 것처럼 홍보한 일로도 대중의 반감을 사게 만들었다. ... 그러나 이는 다양한 민족을 포용하는 자세가 아니라 문화 제국주의적 태도를 보이고 있기 때문에 많은 주변국의 비판과 반감을 사고 있다.중국은 오랜 역사 동안 현재 중국의 상당 부분은

  방송통신대 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.27

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  여러분이 사는 집 주변의 대박 식당 분석

  겨울철 제철 음식으로 메밀국수에 무김치, 배추김치를 넣고 그 위에 돼지고기를 얹어 먹는 냉면이 있다.”라는 부분이 있다. ... 기록을 발견할 수 있다.이와 같은 역사를 가진 냉면은 현대에 이르러 한식 외식업 중 면류 시장을 대표하는 메뉴가 되었다. ... 또 1800년대 말 냉면 편을 살펴보면, “청신한 나박김치나 좋은 동치미 국물에 말아 화청하고 위에는 양지머리, 배와 배추 통김치를 다져서 얹고 고춧가루와 잣을 얹어 먹는다.”라는

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.21

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  고추의 역사, KBS 역사 스페셜을 보고

  그래서 고추는 방부제 역할을 하며 김치에 들어간다. ... 고추가 주가 된 김치는 고추가 흔해지고 가격이 싸지면서 해방 이후에 등장하기도 한다. ... 우리나라 음식의 기본이 되는 고추이지만 역사는 생각보다 그리 길지 않다. 고추가 우리의 역사에 들어온 것은 조선 시대이다. 과연 우리나라로 고추가 들어온 역사는 어떤 길일까.

  리포트 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.29

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  자신의 삶에 중요한 영향력을 미친 의미 있는 타인이 누구이며, 어떻게 삶에 영향력을 미쳤는지에 대해 설명하시오.

  자신의 삶에 중요한 영향력을 미친 의미 있는 타인몇 년 전 중국에서는 자신들이 김치와 한복의 종주국이라는 주장이 나온적이 있다. 그들의 억지는 매우 심각했다. ... 덕분에 우리나라의 역사와 문화를 보존하고자 마음이, 오늘날의 우리 역사와 문화를 보존하는데 큰 역할을 했고, 선생님의 노력 덕분에 우리나라의 대단한 문화 업적들을 지켜낼수 있었기 때문에 ... 내가 역사에서 가장 존경하는 인물이자 내 삶의 중요한 영향력을 끼친 타인이다.나에게 끼친 영향최근 중국이 역사를 왜곡하는 등 동북공정과 문화를 침탈하는 문화공정을 일으키고 있는 상황에서

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 (5%↓) 1900원 | 등록일 2023.10.12

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  [한국사의 이해] 세계사적 보편성과 한국사의 특수성에 해당하는 사례를 각각 5가지 이상 요약하시오.

  늦가을에 날씨를 고려하여 김장에 알맞은 날짜를 결정하여 김치를 담아서 가정마다 김치를 나누어 먹는 관습을 이어왔다. ... [서론]전 세계적으로 모든 민족이 이어온 역사에는 공통적인 의미를 갖는 세계사적 보편성을 가지고 있으며, 각 지역과 환경에 따라서 인간이 살아가는 것에 맞추어 언어 및 종교, 예술, ... 요즘에는 1년 내내 편리하게 김치를 싱싱하게 먹을 수 있게 김치냉장고를 사용할 수 있어 김장이 다소 규모가 줄어들었지만, 한국인들이 이어온 문화로서 대부분의 가정에서는 작게라도 김장을

  리포트 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.07.07

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  (사회복지행정론) 한국 사회복지행정의 역사를 요약하시오. 나아가, 1990년대 이후 우리나라 사회복지기관에서 사회복지행정에 대한 수요

  ·과목명: 사회복지행정론·주제: 한국 사회복지행정의 역사를 요약하라. ... 서론, 한국 사회복지행정의 역사 요약우리나라의 복지기관들 중 다수가 수직적이고 위계질서적인 조직도에 의해 운영된다. ... 서론, 한국 사회복지행정의 역사 요약Ⅱ. 본론1. 1990년대 이후 우리나라 사회복지기관에서 사회복지행정에 대한 수요가 촉발된 요인2.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.27

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  우리 지역(살고 있는 거주지를 중심으로) 자원봉사활동에 대한 사례를 조사하여 제출하시오

  바다 아래 감춰졌던 것이 1997년 시화호 방조제 건설로 인해 수면 위로 드러나면서 지구 역사를 말해주는 지질 공원으로 탄생되었다. ... 지원단에서는 행복나눔 프로젝트로, 2023년 4월 29일 토 9:00~13:00 까지 11명의 단원들이 화성시자원봉사센터 4층에 모여 오이김치를 만드는 작업을 하였다. ... 고립되어 있던 어르신들은 찾아오는 자원봉사자들에게 감사하고 고맙다며 거듭 고마운 마음을 표현하였다.4) 화성 향남 자원봉사단 오이김치 만들기와 배달(2023.04.29.)향남읍 자원봉사

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.26

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  한국의 의식주(衣食住) 문화의 특징과 의미에 대해서 기술한 후 자신이 바라보는 한국의 의식주(衣食住) 문화에 대해서 서술하시오

  각 국가는 저마다의 고유한 문화를 지니며, 특히 의식주(衣食住) 문화는 그 나라와 민족의 환경, 역사적 과정, 관습 등이 총체적으로 축적된 고유한 정체성으로 볼 수 있다. ... 쌀과 육류가 귀했던 가난한 농민들은 채소를 오래 보관하는 방법을 찾았고 그 대표적인 음식이 김치이다. 소금으로 절인 무로 동치미를 만들고, 향신료를 넣어 나박김치를 만들었다. ... 김치에 더불어 우리나라는 다양한 발효식품이 발달한 것도 특징이다. 특히 콩을 활용한 발효음식을 만들어 모자란 주식을 보충했다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.21

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  슬로푸드와 한식

  =우리나라 음식은 맛과 영향, 과학적으로 우수한 음식으로 앞으로 발전의 가능성이 높다.김치류김치는 원재료와 담그는 방법이 120가지 이상이 있다.채소 발효 식품으로 무기질과 비타민의 ... 효소->단백질 효소 분해색젓, 젓갈류(식염만 첨가, 소금 발효, 고춧가루, 마늘, 생강, 깨 쓰임)속담이나 민간요법이나 식욕 주기, 간, 비타민 B 보조주류막걸리한국 고유의 술로서 역사가 ... 과일)를 넣고 조리함종류로는 맑은 장국, 토란국, 곰국 냉국 등이 있다.찌개국보다는 물을 적게 하여 조금 짜게 먹는 국물음식전골밑간으로 국물을 내고 즉석에서 재료를 넣어 먹는 음식김치한국인의

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.04 | 수정일 2023.10.08

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