"산가측정실험" 검색결과 181-200 / 313건

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  예비보고서 현탁중합에 의한 PMMA의 제조 및 산가 측정

  화학공정실험실험4. 현탁중합에 의한 PMMA의제조 및 산가 측정예비보고서1. 실험제목 : 현탁중합에 의한 PMMA의 제조 및 산가 측정2. ... 실험목적 : 현탁중합의 의미를 실험을 통하여 이해한다. 유지 중에 함유되어 있는 유리지방산의 측정 원리를 이해하고 산패와 관련된 화학을 이해한다.3. ... 이 실험에서 사용되는 중합물에는 소량의 하이드로퀴논이 포함되어 있다.5)유지의 산가유지는 가공, 저장, 이용 중에 공기, 빛, 열, 효소 등의 작용을 받아 맛, 냄새, 색 등이 나빠지고

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.05.28

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  유지의 과산화물가 분석

  실험제목식품화학실험(9th) - 유지의 과산화물가 측정실험일자보고서작성일자이름학번조실험목적이번 실험의 목적은 우리가 자주 접하는 유지의 과산화물가(peroxide value, PV) ... 식품공전 - 식품의 기준 및 규격 / 1.1.5.3.5 과산화물가유형항목야자유혼합식용유가공유지(1) 산가0.6 이하0.6 이하0.6 이하(2) 과산화물가?? ... 유형항목팜유팜올레인유팜스테아린유팜핵유(1) 산가0.6 이하0.6 이하0.6 이하0.6 이하(2) 과산화물가?5.0 이하3.0 이하?(3) 요오드가44~60??

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.10.31

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  사료표준분석방법 모음집

  분석 항목산가 측정2. 장치 및 기구"필요기구 : 삼각플라스크, E.A, E.E, 페놀프탈레인, 0.1N 수산화칼륨, 피펫1ml, 50ml 비커, 약수저"3. ... 실험 원리- 유지 1g중 들어있는 유리지방산을 중화하는데 필요한 KOH의 양을 측정 유지의 중화도 판단4. 실험 방법1. ... (붉은색으로 Activity)- 우레아제 역가지수(요소분해활력지수)란 대두박에 들어있는 요소분해효소의 활력 측정대두박의 열처리 정도를 간접적으로 측정하는 지수2.

  리포트 | 1페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.02.13 | 수정일 2020.05.11

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  지방 과산화물가 측정 실험 보고서

  실험 보고서실험일자 : 2011. 6. 2(목) 오후 3시~6시 학번 : 20091396 이름 : 변정은1. 제목 : 지방 과산화물값 측정2. ... 서론※목적 : 지방의 1차 산화생성물인 과산화물(hydroperoxide, ROOH)을 측정하여 과산화물값(peroxide value, POV)을 계산한다.※실험배경1. ... 유지분석(1) 산가(acid value)유지 시료 1g에 들어 있는 유지지방산을 중화하는데 필요한 수산화칼륨의mg수.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.03.12

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  말단기분석

  산가 측정을 위한 실험의 데이터를 나타낸 것이다. ... 산가의 계산 과정Calculation초기이론산가실제산가전환율Table 3 은 산가의 계산 과정을 나타낸 것이다. 이론 산가와 실제 산가를 구한 후에 전환율을 구다. ... 위한 실험의 데이터를 나타낸 것이다.

  리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.01

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  유지의 화학적 검사- 산가, 비누화가

  비누화가를 측정해보는 실험이었다. ... 실험의 결과에서 올리브유는 산패가 많이 진행되었다. 가열이나 다른 방법없이 적정을 이용해 산패를 측정하기에 매우 편하고 신속하고 편리했다. ... 우리의 실험은 가열시간을 20분으로 하였다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.12.16

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  과산화물가 실험

  실험목적 및 원리유지의 산가의 측정 원리를 이해하고, 유지의 과산화물가의 측정 원리를 이해하면, 우리가 실험하고자하는 시료의 산패여부를 알 수 있다.산가란 유지 1g 중에 함유되어 ... (end point : 미홍색으로 30초간 지속될 때)실험결과신선유산패유Blank123123산가측정시료채취량(g)3.0883.0443.0043.0173.0473.0250KOH(ml) ... 측정하는 것이다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.10.28

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  공업화학실험(유지의산가,비누화가측정결과보고서)

  유지의 산가 측정)1. ... )산가(mg/g)산가평균5 : 2공실험0.7-0.5051 차0.90.5052 차0.90.5051 : 1공실험0.8-0.5891 차1.00.5612 차1.10.6172 : 5공실험1.3 ... 측정하였는데 그 에 따른 평균적 산가는 다음과 같았다.산 가소대(5:2)(1:1)(2:5)이는 부피비에 따라 산가가 달라졌음을 말해준다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.09.24

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  산가 측정

  이용문헌………………………………………………………………………………10◎ 요 약이번 실험은 유지의 산가 측정을 통하여 유지의 산패와 관련한 화학에 대하여 이해하고 유지의 산가 측정 원리 ... 서 론이번 실험의 목적은 유지 중에 포함되어 있는 유리지방산의 함량을 측정하여 산가를 계산한다. ... 및 산가를 계산하는 방법을 이해하는 것이 목적이다.우선 시료의 무게를 정확하게 측정하여 삼각플라스크에 취하고 ethyl ether와 Ethanol의 혼합용매에 녹인다.

  리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.09.08

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  식품화학실험 산가 실험보고서

  )===1.7883665실험결과에 따라 산가가 높은 A가 산패된 유지이고, B가 일반 식용 유지이다.5.고찰식품화학 실험 수업의 첫 시간으로 지방의 산가를 측정하여 A, B 2개의 ... 산가 (AV, acid value)? 산가는 지방산이 glyceride로서 결합되어 있지 않은 유리지방산의 양을 측정하는 것이다.? ... 계산한다.산가(A.V)=a: 수산화칼륨 용액의 소비량(ml)b: 수산화칼륨 용액의 규정도F: 수산화칼륨 용액의 역가S: 시료의 채취량(g)※산가를 측정할 때 주의점: 시료중에 무기산이

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.22

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  [식품화학실험] (실험보고서) 유지의 산패 산가, 과산화물가

  유지의 산패 측정방법에는 물리적 방법, 화학적 방법, Oven Test의 세 가지가 있는데, 이번 실험은 신선유와 산패유의 산가와 과산화물가를 측정하여 유지 산패의 정도를 살펴보았다 ... Materials & method실험1. 유지의 산가 측정먼저, 신선유 9.9937g과 산패유 5.0209g을 각각 삼각플라스크에 취하였다. ... 0.1N-KOH의 양 (f=0.9723)0.5계산산가(A.V) === 0.543결과산패유의 산가(AV)는 0.543실험2.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.09.28

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  양파의 quercetin 분석

  양파 중의 총 Quercetin 함량 측정(산가수분해법, HPLC 분석)1. ... 함량을 측정하기 위해서 산가수분해법과 HPLC를 이용하였다. ... 실험방법4. 결과 및 고찰Fig 1.

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.03.02

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  유지의 산가 과산화 물가

  Abstract이번 실험은 유지의 산가를 알아보는 실험이었다. 산가는 시료 1g중에 함유되어있는 유리지방산을 중화시키는데 필요한 KOH의 ml수를 말한다. ... 또한 산가에서 신선유를 산패유를 실험할 때 보다 많이 쓴 이유는 신선유에서는 유리지방산의 양이 적기 때문에 측정이 용이하고 쉽게 얻기 위해서 더 많은 양의 신선유를 사용한다.과산화물가과산화물가는 ... KOH의 소비 ml는 0.3ml을 소비 하였고 따라서 산가는 0.1644가 나왔다. 우리 조는 신선유를 실험을 하였다.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.09

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  말단기분석실험

  실험방법우선 산가를 측정할 Polyester를 취득하여 3g씩 3개를 측정하여 삼각플라스크에 각각 넣어주었다. ... 측정법은 아세틸값과 마찬가지이다. 결과의 산출기저가 아세틸값과 다르다.(아세틸값에서는 아세틸화유 1g이 기저이다)Experimental1. 산가 측정1-1. ... 실험방법수산가를 측정할 Polyester를 0.5g씩 3개를 측정하여 250mL 삼각플라스크에 각각 넣어주었다. 또 대조군으로 blank인 삼각플라스크 3개도 준비하였다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.10.02

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  말단기 분석 실험

  실험이다.고분자의 이론적인 분자량을 구하기 위해서는 초기 이론산가와 산가를 구해야 하며, 실제 수평균 분자량을 구하기 위해서는 수산가를 구해야 한다. ... 산가 측정 방법 ------------------------------72.2.3 수산가 측정 방법 -----------------------------73. ... 하지만 실험 결과 산가는 87.6mg KOH/g였고, 수산가는 81.59mg KOH/g이었다.

  리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.18 | 수정일 2015.10.28

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  산가

  실험보고서 (08.05.08)식품영양학과 20074592 7조 정지우산가(acid value : A.V)1. 목적산가 측정의 원리를 이해하고, 미지 시료의 산가를 측정하자.2. ... 지시약으로 하여 0.1N KOH, ethanol 용액으로 적정하여 지시약의 미홍색이 30초 동안 계속되었을 때 종말점으로 함.산가 측정시료의 채취량 기준산가0~55~1515~3030 ... 실험방법(1) 시료 10~13g을 표의 기준으로 정평하여 ether : ethanol 혼합액 50ml을 가하여 시료가 완전히 용해될 때까지 흔들어 준다.(2) 용해된 액을 P.P 액을

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.03.27

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  과산화물가 실험보고서

  과산화물가 측정날짜: 5월 2일 실험조: 1조 학번: 2012190505 이름: 장한별1. ... 원리산가 측정 보고서에서 말했듯이 유지는 가공, 저장, 이용의 과정에서 공기, 빛, 열, 효소 등으로 인해 맛, 향, 색깔 등이 변하고 인간에게 안 좋은 성질이 생긴다. ... 일반적으로 식물성 유지의 경우는 60~100meq/kg, 동물성 유지의 경우는 20~40meq/kg에 도달하면 산패가 발생한 것으로 판단한다.이번 실험에서 사용될 과산화물가 측정법은

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.11.26 | 수정일 2015.07.07

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  과산화물가측정 (peroxide value)

  실험일자: 2010.10.8금요일 실험조: 3조제목: 과산화물가측정 (peroxide value)1.실험의 목적이번실험은 유지의 산패 정도를 알아보기 위해 과산화물가를 측정하였다. ... 결과1) 이번 실험은 유지의 과산화물가 측정을 통하여 유지의 산패와 관련한 화학에 대하여 이해하고 유지의 과산화물가 측정 원리 및 계산하는 방법을 이해하는 것이 목적이다.2) 우선 ... 결과적으로 과산화 물가가 낮은 포도씨유의 유지가 더 신선하다.4) 이 산가를 이용하여 유지의 산패정도를 판정할 수 있다.7.고찰1) 유지의 산패 정도를 알아보기위해 과산화물가를 측정하였다.적정을

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.10.20 | 수정일 2021.04.12

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  유지의 TBA가(Thiobarbituric acid value) 측정

  다음으로 측정시료의 채취량 기준표를 보면, 산가가 높을수록 시료는 적게 채취해야 하고, 산가가 낮을수록 시료는 많이 채취해야 하는 것을 알 수 있다.과산화물가 측정 결과를 보면, 2조와 ... 유도기간에 영향을 주는 요인은 유지의 저장 온도, 불포화도, 항산화제, 산화촉진제의 존재 여부 등이 있다.첫 번째 산가실험의 결과를 살펴보면 1조, 5조, 7조의 결과치가 조금 작게 ... 따라서 유지의 산패는 물리적 검사, 화학적 검사 및 관능적 검사를 통하여 유지 산패의 정도를 측정할 수 있다.우선 세 번째 실험에서 사용한 과산화물가(peroxide value)를

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.07.12

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  산가(Acid Value) 측정

  실험방법① 검체 5~10g을 정밀히 달아 마개달린 삼각플라스크에 넣는다.※ 산가 측정 시 시료채취량산 가0~55~1515~3030~100100 이상시료채취량(g)201052.51.0② ... 【 산가(Acid Value) 측정 】1. ... 산가는 산-염기 반응성을 이용하여 측정하며, 일반적으로 산가가 높으면 그 식품 속의 유지는 산패되어 식용으로 부적당하다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.10.08

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