"서양조리의역사" 검색결과 181-200 / 2,768건

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  비교 ) 한 명의 아시아 작가 A)를 선택한 뒤, 다른 작가 B)와 비교하시오.

  나아가 금기시되었던 추상미술 전시의 증가와 서양 미술 서적의 대량 출판을 통해 급격히 확산된 서양 추상미술을 쉽게 접할 수 있게 되었다. ... 또한 [도판 1]과 [도판 2]의 배경은 천안문과 자금성과 같은 역사적 장소인데, 인물의 형상이 워낙 과장되게 표현되다 보에 씌운 ‘모자’는 서로 다른 사회적 지위와 신분을 대표하는 ... 과거 예술 작품에서는 부조리한 사회를 개혁하고자 하는 의지가 조금이나마 보였으나 천안문 사태 이후로 그마저도 사라지게 되었다. 팡리준은 이것을 ‘민머리 건달’의 모습으로 녹여냈다.

  리포트 | 16페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.08.02

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  (중국문화산책) 중국의 남방과 북방의 문화적 차이에 관한 현장학습 프로그램을 기획한다고 가정해봅니다

  북방지역은 추위 때문에 음식이 잘 쉬지 않기 때문에 음식 재료의 맛을 살리는 조리법을 이용한 것이 많다.2. ... 소개상하이는 중국 동남부에 위치한 최대 도시로, 현대 중국의 경제 중심지이며 문화, 상업, 금융의 중심지로 자리잡았다. 19세기 개항과 함께 급격하게 발전하였고 그래서 중국이면서 서양식 ... 베이징은 오랜 역사 수도이며, 현재도 중국의 수도로 자리하고 있어 역사적 건축물과 음식문화 등 다양한 북방문화를 확인할 수 있는 도시이다.1) 자금성자금성은 1406년부터 1420년까지

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.25

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  프랑스문화와예술기행_한국과 프랑스의 상호문화적인 교류가 이루어지는 상황들을 조사하여 리포트로 제출한다.

  프랑스에 수입되는 주요 한식 재료를 활용하여 조리법과 전통주를 이용하여 칵테일 제조법 시연회를 통하여 다양한 우리 음식들이 소개되었다. ... 제1회 한국 관광문화대전 행사에 참가했던 프랑스 셰프 다미엥 뒤켄은 ‘한국은 유구한 역사를 가진 나라인 만큼 음식문화도 상당히 발달되어 있다. ... 우리가 알고 있는 서양의 건축양식들을 들여다보아도 한 양식만 가지고 있지 않다. 세월의 흐름 속에 기존에 가지고 있는 문화들을 받아들이며 살아가고 있다.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.07

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  연극과문화사 기말고사 정리

  까뮈가 처음 사용부조리극의 효시는 알프레드 쟈리의 베케트, 이오네스코, 핀터, 알비현대의 다양한 연극안톤 체홉윌리엄 버틀러 예이츠존 밀링톤 싱카렐 차페크 – R U R(로봇)오스카 ... 텔레스 마킹)에밀 졸라인위적 전통적 극 장치를 거부하고, 연극의 사회적 교육적 가치를 믿음.19세기 말 20세기 초의 연극의 많은 영향을 끼침.에밀 졸라의 , 헨릭 입센 을 통해 서양 ... 사실주의 연극’과 구분하고자 함극장 막을 없애고 객석 쪽으로 연기 공간을 확장하고 바닥조명을 철거 함관습적인 제스처는 심리적으로 동기된 행동의 표현보다 감정과 개념을 설명한다고 주장부조리극알베르트

  시험자료 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.12.12

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  나무의 이해 기말 요약정리본

  실내공기질 관리법- 다중이용시설 : 지하도 상가, 자동차 터미널 대합실, 공항 여객 터미널, 철도 대합실, 도서관, 박물관, 미술관, 요양시설, 실내 주차장, 찜질방, 산후 조리원 ... 과거생활환경- 천연소재를 사용 : 집 주변 진흙, 돌이나 나무(소나무) 등 재료를 많이 사용- 전통한옥- 서양 통나무집3. ... - 문화상으로 가치가 있는 것을 말한다.- 고고학, 선사학, 역사학, 문학, 예술, 과학, 종교, 민속 생활양식 등에서 문화적인 가치가 있고 인정되는 인류문화 활동을 문화재라고 한다

  리포트 | 32페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.08

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  일식 기본 이론

  불교의 영향을 받아 오랜 기간 육식을 금기메이지 유신 이후 서양 및 중국요리 영향을 받아 발전-식기?그릇과 음식의 균형에 맞게 담는다.?다양한 식기의 재질. ... 일본의 역사와 문화는 관서 지방에서 시작?교토는 바다와 멀고 토질과 물이 좋아 야채와 건어물을 사용한 요리 발달?오사카는 바다와 가깝고 어패류가 다양하여 생선요리가 발달? ... 일본 요리의 역사1) 죠몬시대(일본 문화 발생~ 기원전 후)-수렵과 채집생활로 얻어진 자연 상태 그대로의 식재료 사용-공동생활과 자연물 채집-초기에 곡물, 어패류, 해조류, 채소류,

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.19

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  리모델링 사례조사

  바닥, 테이블, 조리대 등은 공장에서 나온 철판과 콘크리트를 재활용했다. 높고 넓은 천장 아래 지붕 골조도 그대로 사용했다. ... 아미미술관은 프랑스에서 유학을 끝내고 돌아온 서양화가 박기호 관장과 설치미술가 구현숙 작가 부부가 폐교된 순성초등학교를 매입하여 관리하고 있다. ... 대한민국 역사박물관은 1961년에 설립되었다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.17

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  장애인의 지역사회 복지사업에 대해 설명하고 앞으로의 발전 방향을 제시하시오

  우리나라의 경우에는 참여 정부 이후로 지방분권이 핵심적인 정책의 과제 중 하나였고, 실제로 민주주의에 대해 높이 평가되고 있는 서양의 경우, 이미 역사적으로 지방주의에 대한 경험이 ... 지역사회복지지역사회복지는 사회복지와 지역의 합성어로써, 목적적인 측면에 있어서 지역사회복지에 대한 의미, 그리고 방법적인 측면에 있어서 지역사회복지실천에 대한 의미를 동시에 가지는 ... 저소득 가정의 여성 장애인을 위한 사업으로, 여성장애인이 임신 및 출산, 그리고 육아 및 가사활동을 하는 데 있어서 도움을 주고자 하는 것으로, 가사 도우미를 파견하거나 출산 후 산후조리

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.01

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  다문화 교육의 중요성 연구 - 문화의 본질과 인간의 다양성을 중심으로 -

  문화적 동화는 미국의 역사를 통틀어 중요한 과제가 되어태다. ... Spradley와 McCurdy 는 사람들이 경험을 해석하거나 사회적 행동을 하 기 위해서 사용한 습득된 지식이며 문화적 지식은 행동과 가공물을 생산해 내기 위한 조리법 같은 것 이라고 ... Taylor는 지식, 신앙, 예술, 도덕, 법률, 관습 등 인간이 사회의 구성원으로서 획득한 능력 또는 습관의 총체로 인식하고, Geertz는 역사적으로 전달된 상징 의해 채택된 의미의

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.01

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  세계의 음식, 음식의 세계-셰계의 음식문화

  이는 사면이 바다로 둘러싸여 해산물이 풍부한 섬나라 일본의 자연환경에서 비롯된 독특한 음식문화로서, 특별한 조리법이 필요하지 않은 매우 단순한 음식이므로 재료의 신선함이 음식의 맛을 ... 이는 물에 불린 쌀과 콩을 갈아서 묽은 반죽을 만든 후, 서양의 팬케이크나 우리나라의 전처럼 기름을 살짝 두르고 부쳐 먹는 음식이다. ... 그가 쓴 ’요리 안내‘는 오늘날까지 최고의 서양 요리 전문서로 꼽히며, 이외에도 그는 오늘날의 호텔 주방 시스템과 프랑스 음식의 서빙 순서를 창시하였다.

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.24

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  아이들은 인종과 탄생 지역에 상관없이 동일한 언어 습득 능력을 보여준다. 만약 모든 인간이 동일한 언어를

  인간의 과거 역사에도 동양에는 ‘한문’이 있었고, 서양에는 ‘라틴어', 이 외에도 산스크리트어 등이 있었다.그렇다면 영어를 공용어로 사용하면서 인류의 발전에 어떤 도움을 주었을까? ... 하여 굽다, 튀기다, 지지다, 데치다, 볶다 등 조리법의 표현도 다양하고 단맛이나 쓴맛, 신맛, 짠맛, 매운맛 등을 표현하는 미각어도 발달해 있다. ... 인류 역사에 기념비적인 사건 혹은 시기를 단 한 가지 꼽아보라면 단연 문명의 건설일 것이다. 문명으로 분류할 수 있는 여러 요소 중 하나가 독자적인 문자를 사용했는가이다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.13

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  최인훈 작가론

  「광장」뿐만 아니라 모든 최인훈의 문학이 우리나라의 역사와 깊은 연관을 맺었고, 그의 문학은 한국 소설사에 지대한 영향을 미쳤다.3. 작품 분석가. ... 1966), 「웃음소리」(1966) 등 다채로운 사유가 돋보이는 문제적 소설을 다수 창작하며 한국 문학사의 독보적인 작가로 자리 잡았다.1970년대 들어서는 희곡 창작에 몰두하며 동, 서양의 ... 주인공은 사랑을 통해 현실의 굴레에서 벗어나려 하나, 결국 진실한 사랑을 성취하는 데 성공하는 이는 없다.최인훈 소설에서 사랑은 주인공이 현실의 부조리를 이겨낼, 사상적 기반만큼이나

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.11.27

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  유럽 국가들의 비교

  영국의 요리가 비교적 발전되지 못한 데에는 역사적/환경적인 이유가 있다. 영국은 서양 해안성 기후와 척박한 토질 때문에 식물들이 자라기에 좋지 않다. ... 토스트 샌드위치는 말할 것도 없고 로스트비프도 영국 전통식으로 조리하면 속까지 웰던으로 조리하여 매우 퍽퍽한 고기가 되어버리며 피시 앤 칩스도 단순히 튀기기만 하면 되는 음식이다. ... 하지만 우리는 모두 다른 역사, 교육, 환경을 갖고 있어 좁혀지지 않는 ‘차이’가 존재한다.특히, 유럽은 많은 국가에서 갈등, 화해, 전쟁 등으로 정말 많은 교류가 오갔음에도 국가들

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.12

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  (한국문화자원의이해 2학년) 강의 1강에서 학습한 세시풍속 중 봄,여름,가을,겨울을 대표하는 세시풍속을 각각 1개씩 선택하여 초등학교 저학년 아이들에게 설명한다는 가정하에 그들이 이해하기 쉽게 서술하세요

  씨름은 해방 후 서양 문물과 함께 들어온 각종 외국 인기 운동 종목에 밀려 우리 기억 속에 잊혀가고 있으며 현대사회에서 씨름의 위상은 언제부터인가 조금씩 밀려나고 있다. ... 이 놀이가 깡통에 불을 담아 돌리는 놀이로 발전하였다.아이야, 내 속에도쥐불을 놓거라,더러운 쥐들이 살고 있으니.논둑 밭둑의 마른 풀 같은 내 속에쥐불을 놓거라.어둠과 부조리의, 혼돈과 ... 거북놀이에서는 풍물악기를 치는 치배들이 뒤쪽에 자리 잡고 그 뒤를 취군, 쑥불잡이, 기타 역할을 맡은 사람이 따르는데, 일반 풍물굿에서는 잡색이라 부르는 대포수, 양반, 할미, 조리중

  방송통신대 | 10페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.09.15

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  소크라테스는 왜 사형당했나?

  인류역사 최초로 민주주의, 그것도 직접민주주의를 실현한 아테네에서 서양철학의 위대한 성인으로까지 추앙된 소크라테스에게 사형 판결을 내려 죽음으로 몰고 간 상황에 대해 의문점을 품지 ... 역사적으로 모든 국민이 국가 권력을 소유하고 행사한 적은 단 한 차례도 없다. ... 때문에 아테네에서 시민으로 살아가기 위해서 조리 있고 설득력 있게 말하는 기술이 다른 무엇보다도 중요해졌다. 이 가운데 등장한 사람들이 ‘소피스트’들이다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.20

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  식품영양 ) 세계 기후에 따른 음식과 우리나라 외식 조리

  결론 : 기후와 외식조리 산업1. 기후와 외식 조리학2. 기후가 외식산업에 미치는 영향참고문헌Ⅰ. ... 세계 기후에 따른 음식과 우리나라 외식 조리세계 기후에 따른 음식과 우리나라 외식 조리Ⅰ. 서론1. 기후란2. 기후의 종류Ⅱ. 세계의 기후와 음식1. 건조기후2. 열대기후3. ... 날씨가 시시각각 변화하는 순간적인 대기 현상이라면, 기후는 장기간의 대기 현상을 종합한 것이다.’라고 정의된다.기후는 서양적인 의미로는 지후(地候), 동양적인 의미로는 24절기 ·

  리포트 | 13페이지 | 4,300원 | 등록일 2020.02.06

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  윤리와 사상 IV단원(사회 사상) 핵심 정리 및 출제 예상 문제(EBS 교재를 중심으로)

  과정에서 다양한 사회사상이 형성됨사회사상의 특징과 지향사회 사상의 특징사회에 대한 체계적인 사유를 바탕으로 사회 현상을 설명하고 평가할 수 있는 기준과 사상적 틀을 제공함현실의 부조리가 ... 억압과 착취가 사라진 평등 사회라고 하였으므로 마르크스에 대한 잘못된 비판이라고 할 수 있으므로 틀린 설명이다. ②의 경우, 마르크스는 프롤레타리아 혁명을 통한 공산 사회로의 이행을 역사 ... 윤리와 사상 Ⅳ단원서양 윤리 사상EBS 교재를 중심으로핵심 내용 정리와 출제 예상 문제윤리와 사상 Ⅳ단원 핵심 정리 및 예상 문제Ⅳ.

  시험자료 | 24페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.08.13

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  문갑순의 <사피엔스의 식탁>, 음식이 인류 문명의 진화를 이끌었다.

  따라서 향신료의 수요를 충족하기 위한 격렬한 경쟁이 벌어졌다.이것이 대항해 시대를 열었고, 세기의 향신료 전쟁을 촉발했으며 서양 우위의 세계사를 확실히 고착시켰다. ... 뒤이어 등장한 호모 사피엔스는 생존을 위해 다양한 먹이를 선택했고, 먹이를 찾아 오래전부터 지구 위를 돌아다녔다.그들은 먹을 수 있는 음식의 범위를 넓히고 능숙하게 조리하면서 지구 ... 인류가 맛을 알게 되자 그때부터 역사는 맛이 지배하게 되었다.인류사에 향신료가 화두로 떠오른 것은 중세 유럽이다.

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.03.17

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  허브와 스파이스

  타임, 레몬밤뿐만 아니라 우리 조상들이 민간요법에 사용해 왔던 쑥, 익모초, 배초향, 그리고 양념에 빼놓을 수 없는 마늘, 파, 고추, 생강 등이 모두 허브라고 할 수 있다.허브의 역사원시인들은 ... 사용하였으며 향수로도 사용하였다.유럽향 문화는 유럽 중에서도 프랑스에서 우선 꽃을 피우게 된다. 1560년경부 하였다허브와 스파이스의 차이점허브 하면 라벤더, 로즈메리, 타임, 세이지 등 서양 ... 큰 잎은 조리 후에 버리지만 부드러운 어린 잎은 요리용 불에 시들면 잘게 썰어 바로 먹는다.

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.16

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  노블레스 오블리주(noblesse oblige)를 실천한 분 중에서 한 분을 선정하여 학생의 의견을 쓰시오

  ‘김만덕’이 역사적으로 의미를 갖는 이유는 그녀를 둘러싼 역사적 배경을 이해하는데서 찾을 수 있다. ... 나의 의견첫째, ‘김만덕’은 엄격한 신분 사회를 허물고자 노력하고 부조리한 시대 정신에 대항했던 첫 여성 도전자였다. ... 즉, 지도자가 되려면 그 지위와 신분에 걸 맞는 책임과 의무를 솔선수범해야 한다는 뜻으로 서양에서는 귀족이나 상류층 인사들이 갖춰야 할 기본덕목으로 인식되어 왔다.기업에 사회적 책임에

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.08.10

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