"수분 조회분" 검색결과 181-200 / 884건

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  Iodometry방법을 이용한 표백분(caocl2)중 유효염소의 정량

  다른 조의 유효염소 함량은 1조 42.178%, 2조 43.555%, 3조 42.165%의 값을 나타내었고, 실제 함량은 49%과 비교하여 모든 조에서 오차가 크게 발생하였기에 그 ... 회분식 방법은 벽돌 또는 철판으로 만든 방의 바닥에 소석회를 놓거나, 또는 위에서 흩뿌리면서 염소를 통한다. ... 불순물이 많으면 불안정하여 고온에서 분해하고, 수분·이산화탄소(탄산가스)와 반응하여 염소를 잃어 산화작용이 감퇴한다. 또 사용할 때도 물 속에서 가용성 성분이 감소한다.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.03.15 | 수정일 2023.04.04

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  [식품분석학실험]회분(crude ash) 정량

  구해본다.시료의 조회분(%) = W _{2} - W _{0} / W _{1} - W _{0} × 100회분(%) = {W _{1} -W _{0}} over {S}× 100W _{0 ... 이러한 관계로 회분 함량은 식품 중의 무기질 총량을 정확히 나타내지는 못한다.전처리를 필요로 하는 경우수분 함량이 많은 시료(어육류, 야채류, 과실류 등)는 시료 중의 수분을 건조시키는데 ... 가진 것을 예비 건조시켜서 회화하고, 쥬스나 술우유와 같은 액채 시료는 수욕조에서 증발 건조시킨 다음 회화한다.

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.06.14 | 수정일 2020.07.29

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  고형연료(WCF+RPF)소각 STEAM공급사업 보고서

  17.87% 회분 9.45% 삼성분 100% C 47.1% H 5.41% O 19.27% N (0.58 %) Cl (0.31 %) S (0.00 %) 가연분 72.67% 발 열 량 ... ) 8,000 7,000 6,000 5,000 4,000 3,000 2,000 1,000 RPF 혼합 2,730 7,000 4,440 발열량 (kcal/kg) 가연분 72.67% 수분 ... 사업수행 조직도 PM 이 O O 전기 / 계장 강 O O SM 김 O O 안전관리 김 O O PE 심 O O 기계 박 O O 전기 / 계장 박 O O 토목 / 건축 조 O O 기계

  리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.12.15 | 수정일 2018.12.17

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  농산가공학 정리 파일! 중간 기말용 (필자A+)

  함량과 관련- 회분함량과 피부혼입도는 비례한다.- 회분함량이 클수록 피부혼입도 또한 커지므로 순도, 등급이 떨어진다.- 회분함량이 1%이상되면 품질이 떨어지며 0.5%정도 고급품이다 ... 많이 나는 보리들이 한꺼번에들어가면 도정도가 고르지 못하기 때문에 크기가 비슷한 것끼리 골라내서 넣어야 하므로 앞에서 선별한다.② 혼수- 껍질을 약화시키기 위해 피공정- 정선 및 조질을 ... (boiling): 수분이 있는 상태에서 가열시키면 그 부분만 호화됨④ 수분이 침투한 것까지 냉각시키면 호화시부분만 변형되어 도정한다.- 장점피부의 특수성분 중 수용성 성분들이 수분

  시험자료 | 27페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.10.25 | 수정일 2018.11.19

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  AOAC법을 이용한 대두의 조섬유 정량

  이 섬유질의 수분을 제외한 무게에서 회분의 무게를 뺀 값은 섬유소, lignin, pentosan의 함량에 해당한다(4). 이 값을 조섬유로 나타낸다. ... 또한 섬유질은 조섬유와 식이섬유로 나뉘는데, 조섬유는 물, 묽은 산이나 묽은 알칼리, 알코올, 에테르에 용해되지 않는 불용성 물질로 인체 내에서 열량 원으로 이용할 수 없는 탄수화물이다 ... AOAC법을 이용한 대두의 조섬유 정량Determination of Crude Fiber of Soybean Using AOAC Methodabstract : Soybean is an

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.05.29

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  Phenol-Sulfuric acid method(총당 측정법)& pH 측정

  전당이란 식품 전체에서 조단백, 지방질, 수분 그리고 회분량을 뺀 나머지를 말한다. ... 실험 실습 보고서(The experiment report)실험조/조장교수님 확인평가D조/조한나실험일자 : 2017. 12. 02 학번 : 1724100137 이름 : 조한나1.실험제목 ... 일반적으로는 특정한 산가수분해 조건에 의해서 얻어지는 단당류의 혼합물을 특정한 화학적 방법으로 특정한 환원성 단당류를 표준물질을 사용하여 측정한 것을 말한다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.03.20

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  소금이란,천일염의 특징,천일염의 효과,소금의 종류 정제염, 천일염

  환원당DNS31.45%소금 (Mohr)10.39%pH5.54적정산도18.25mlH사(C-2) 된장 분석 결과B-1조 실험 결과논문과 비교-천일염 사용시수분 함량이 3%↑무기질 함량↑ ... 시료-CJ 해찬들 된장2010년부터 신안천일염 사용H된장 → 해찬들로 추정수업 분석 결과와 비교..PAGE:14시료 된장과 특징시료 무게(g)ashing 후 (g)회분함량평균 회분함량건조 ... 향으로 품질 우수천일염을 된장제조에 이용 시,신맛을 잡고 맑은 색을 유지된장 특유의 깊은 맛과 향을 낼 수 있다.→ 품질 향상에 도움이 된다...PAGE:13시료 된장의 특징B-1조

  리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.03.29

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  농학과=가축영양학=돼지가 사료를 섭취할 경우 탄수화물과 단백질의 소화, 흡수 및 대사과정에 대하여 기술하시오.

  일반적으로 사료에는 여섯 가지 성분이 포함되는데, 이는 수분, 회분(무기물), 조단백질, 조지방, 조섬유, 가용무질소물이다. ... 이 중 조섬유와 가용무질소물을 통틀어 탄수화물로 볼 수 있다.

  방송통신대 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.03.23 | 수정일 2018.10.18

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  (방통대) (식용작물학2 E형) 밀가루 품질의 중요성과 밀가루 종류별 이용방법을 설명하시오.

  화학조성은 밀가루 내 수분, 단백질, 지방, 탄수화물, 조섬유, 회분 등의 함량과 조성을 기준으로 영양학적 특성에 중점을 두고 파악한 것이다, 물리적 조성은 입자의 크기, 색, 반죽 ... 제분 할 때 수분 함량은 강력분이 15%, 중력분과 박력분은 14%로 조절하므로 밀알의 건조가 높을수록 동일 중량의 원료밀에 대한 제분율이 높아진다.단백질함량이 같은 밀이라 하더라도

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.04 | 수정일 2019.03.06

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  전곡류의 종류별 성분 및 기능에 관한 조사

  전곡의 종류완전 전곡류 식품으로 분류되었던 주요 항목은 밀, 보리, 통밀, 현미, 메밀, 조, 기장, 수수, 귀리, 옥수수 등이 포함되고 있으며, 부분 전곡류 식품에는 시리얼, 혼합잡곡 ... 이와 더불어 전곡류에 함유된 섬유소들이 대장에서 수분을 흡수하여 대변의 양을 증가시켜 대장 내 ? ... 등을 함유하고 있다.1) 전곡류의 영양성분(1) 팥성분 : 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 B1, B2효능 :소변배출 원활하게 하여, 부종쌀성분 : 탄수화물, 단백질, 지질, 회분

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.11 | 수정일 2018.09.12

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  식품 저장학

  동결분쇄- 분쇄비율: 분쇄능력이나 성능을 결정하는 지표- 거친파쇄기는 분쇄 비율 8 이하 미세분쇄기는 100 이상분쇄기의 종류건식분쇄: 파쇄롤러 사용, 습식분쇄: 습식분쇄기 원료입자- 조분쇄기 ... 미생물 번식, 외관 및 성분변화, 방지법: 흡습 탈습제 이용건조방법 및 건조기 종류- 열풍(대류), 직접접촉(전도), 적외선(복사), 마이크로웨이브(내부발열) 등1) 열풍건조: 회분식 ... 제거하여 수분활성도를 저하시켜 미생물의 성장 억제하여 저장성 향상, 식품 내부 또는 외부에서 수분이동, 상변화를 위한 에너지 전달이 필요하다수분활성도: 수분활성도가 높을수록 미생물

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.04.06

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  식품화학실험보고서-수분, 조회분 정량

  (dessicator에는 실리카겔이 있어 수분을 흡수 한다) W₂- W?시료의 조회분(%) = ----------- x 100W₁- W?W? ... 회분 경우 역시 항량에 도달하였지만 마지막 실험 회분의 무게가 그 전의 회분 무게보다 많이 나왔다는 것은 두 실험 사이에 항량에 도달해 수분이 흡착 되었기 때문이다.처음하는 실험이어서 ... 회분의무게를 잴 때도 수분의 무게를 잴 때와 같은 시간적 간격을 두고 무게를 쟀다.

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.10.13

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  AOAC법을 이용한 상추의 조섬유 정량

  이 섬유질의 수분을 제외한 무게에서 회분의 무게를 뺀 값은 섬유소, lignin, pentosan의 함량에 해당한다.(4) 이 값을 조섬유로 나타낸다. ... 실험방법으로는 AOAC법을 이용하여 시료인 상추의 조섬유 값을 알아보았다. 본 실험에서는 AOAC법을 이용하여 상추의 조섬유 함량을 측정하였다. ... 상추의 조섬유 함량은 1.34%로 측정되었다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.07.21

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  식품화학 실험13. 조섬유(Crudefiber)의정량

  활성현미의 일반식품분석표자료 : 2003년 9월부터 11월까지 가톨릭대학교 식품영양학과수분회분지방단백질탄수화물당질섬유현미13.51.32.75.267.99.4→6. ... 이들은 소량의 무기질도 함유해 있기 때문에 이것을 회화하여 회분량을 측정하고 이 회분량을 불용성 잔사의 양에서 빼면 조섬유의 양을 구할 수 있다.3. ... 효소에 의하여 분해됨으로 소화에 도움을 준다.현미를 knuling무늬가 성형된 Roller로 압연함과 동시에 현미의 표면이 찢어지면서 쌀겨층에 기공과 균열을 생성시켰으므로 취반시 수분침투가

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.21

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  [식용작물학2 E형] 밀가루 품질의 중요성과 밀가루 종류별 이용 방법을 설명하시오

  효소의 선택에서 가장 중요한 문제는 밀가루 조성분에 적당한 효소를 선택하는 문제이다. ... 밀가루 품질1) 밀가루의 단백질함량2) 밀가루의 수분함량3) 밀가루의 회분함량4) 밀가루의 점도5) 밀가루의 손상전분6) 밀가루의 효소5. ... 밀가루 품질의 중요성1) 밀가루 품질 중 단백질의 중요성2) 밀가루 품질 중 수분함량의 중요성3) 밀가루 품질 중 회분함량의 중요성4) 밀가루 품질 중 점도의 중요성5) 밀가루 품질

  방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.03.25

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  가공학 - 파운드케이크

  박력분의 수분함량은 다른 밀가루보다 낮으나, 품종별 백도는 가장 높다. ... .◎ 박력분낟알의 단면이 투명한 부분이 적고 전체적으로 흰 것으로 이루어진 연질밀로 만드는 밀가루이며, 단백질의 함량이 6.5 ~ 8.0% 정도이고, 0.4% 이하의 회분을 함유하고 ... 결과 및 고찰☞ 조별 관능평가1조2조3조4조5조6조기 준색맛질 감기호도안좋음(1) 좋음(9)안좋음(1) 좋음(9)안좋음(1) 좋음(9)안좋음(1) 좋음(9)1*************

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.07.27

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  수분정량법을 이용한 수분정량측정

  수분정량법을 이용한 수분정량측정-박영준-실험날짜 : 4월4일실험장소 : 2층 식품분석실험실3조 : 유창, 서정윤, 박영준, 신가은요약전 시간 실험에서 항량한 된장을 가지고 본 실험을 ... 무려 6%나 되는 수분이 더 포함되어 있었다. ... -1.7813* 측정 전 30분간 식힘* 18시간가열(2) 수분함량 ( 40시간항량 )처음최종항량무게수분함량SH1830.683628.017153.33%SH7128.451525.794653.13%

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.09.28

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  보리

  , 지방, 회분, 섬유소소량의 비타민 미량성분전분단백질B-glucan수분 외0.640.110.050.2주요성분전분 64%단백질 11%B-glucan 5%수분 외 20%차트 데이터 범위의 ... 크기를 조정하려면 범위의 오른쪽 아래 모서리를 끄십시오.보리는 평균적으로 전분 64%, 단백질 11%, B-glucan 5%로 구성되어 있으며 나머지 20% 는 수분, 지방, 회분 ... 83% 수준의 사료가치를 가지고 있다.*..PAGE:16보리 총체담근먹이의 영양분 함량(축산연.96)구분조단백질조지방조섬유조회분TDN지수볏짚보리총체담근먹이옥수수담근먹이밀기울4.207.528.2016.290.982.572.724.4831.8825.0819.969.4316.395.555.595.3342.3863.8966.8476.95558387100조사료로

  리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.12.28

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  양어 사료학 실험

  , 단백질, 지방, 섬유 및 회분의 함량을 뺀 나머지로 평가.즉, 100-(수분+단백질+지방+섬유 및 회분) = 가용무질소물이것은 이용 가능한 당류와 전분 등으로 구성되어 있다.-- ... > 가용무질소물(nitrogen free extract, NFE)은 일반 조성분의 총 함량 100%에서 수분, 조단백질, 조지방, 조섬유, 조회분의 함량을 제외한 부분으로서, 당류 ... 기본이론에 대하여 쓰시오.수분(moisture)의 종류에는 사료입자의 표면에 붙어 있는 흡착 수분, 입자 내에 들어 있는 결정 수분, 화합물이 분해될 때 생성되는 구성 수분이 있다

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.23

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  사케를 한번에 알고 싶을때...

  혼죠조 60% 이하 쥰마이 긴조 토쿠베츠 쥰마이 긴조 토쿠베츠 혼죠조 50% 이하 쥰마이 다이긴조 다이긴조 생산 비율 10% 20% 70% Ⅲ. 특별 명칭주의 분류Ⅳ. ... ) 일반미 (24g 미만 ) 정미율 백미의 현미에 대한 중량의 비율 정미율 60% 라고 하면 40% 를 깎았다는 뜻구분 5 성분 탄수화물 70~75% 단백질 7~8% 지방 2% 회분 ... 정미 중에 발생한 열에 의해 쌀 안의 수분도 날아가 , 이런 상태에서 다음의 공정을 실시하는 것이 불가능 하므로 , 쌀의 온도를 낮추고 , 쌀의 내부의 수분을 균일하게 하기 위해 2

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.07.12

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