"쌀기능성" 검색결과 181-200 / 14,225건

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  곡류와 서류의 가공[식품가공학]

  의한 분류① 미국식 흰빵 : 경질밀가루(강력분) 사용, 빵의 내부 취식② 프랑스식 빵 : 저단백질 밀가루(박력분) 사용, 부원료를 거의 사용X, 껍질도 먹음- 제빵원료(재료)재료특징기능첨가량밀가루 ... 쌀겨 : 과피, 종피, 호분층, 배아도정도( 쌀겨의 제거정도 )도정률(%)( 도정된 쌀 )+도감률(%)( 제거된 쌀겨 )⇒ 100현미( 0% 제거 )-05분도미( 50% 제거 )9647분도미 ... 쌀과 보리- 정곡 : 식용(소화율↑)으로 하거나 가공하기 위해 왕겨층(만)을 벗겨내는 것1) 정미 _도정해서 얻어진 쌀- 현미 : 외피(과피+종피+호분층) + 배유 + 배아?

  시험자료 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.05.04 | 수정일 2024.05.06

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  식용작물학 I)벼의 생태종(조생종, 중생종, 만생종)에 대해 설명하고, 우리 나라 장려품종을 세네갈과 같은 지역에 재배했을 때 나타나는 생육상의 특징을 예측 설명하라.

  경쟁력 향상을 위한 쌀 품질 고급화와 국내시장 친환경, 고품질, 건강 기능성, 고부가가치 등 사회적 트랜드 변화는 국내외 환경적으로 벼 육종 방향에서 많은 변화를 가져왔다.2018년 ... 구성성분인 단백질 및 지질성분 등을 손상시키는 것으로 알려져 있으며 사람에 있어서는 노화, 심장질환, 당뇨병 및 DNA 손상으로 인한 암의 발생 등 여러 질환과 관련이 있어 생체 기능을 ... 그래서 정부는 쌀 자급을 위해 노력하고 있는데 1인당 쌀 소비량은 2018년에 85 kg이이며 2018/19년에 46만톤의 쌀을 생산하고 15~20만톤을 수입하였다.

  방송통신대 | 10페이지 | 4,400원 | 등록일 2022.10.12

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  떡제조기능사 필기요약 - 5일만 공부하면 80점 득점 가능!

  ★ 떡제조기능사 필기요약 → 5일만 공부하면 80점 득점 가능! ... ★☆ 떡제조기능사 4가지 이론 핵심 정리 ☆(떡제조 기초이론, 떡류 만들기, 위생안전관리, 우리나라 떡의 역사 및 문화)♠ 떡제조 기초이론♤ 주재료의 특성- 현미 : 왕겨층(20%) ... 강화미 : 영양소를 추가로 첨가한 쌀- 향미 : 향기가 나는 쌀- 합성미 : 성형한 쌀♤ 떡 만들기에 적합한 쌀 취급 및 보관- 열, 습기 없는 곳에서 외부 이물질을 차단할 수 있는

  시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.14

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  죽 종류

  눈과 간 기능 회복에 좋은 성분이 많다 . 본초강목에 국화의 효능을 보면 ‘ 오랫동안 복용하면 혈기에 좋고 몸을 가볍게 하여 쉬 늙지 않는다 . ... 갈은 쌀을 냄비에 넣고 쌀이 퍼질 때 까지 저어가며 끓여준다 . 밥이 퍼지면 우유를 붓고 저어가며 뭉치지 않게 풀면서 저어준다 . ... 불린 쌀을 따로 살짝만 갈아준다 . 냄비에 갈은 쌀과 갈은 잣을 넣고 섞어준 다음 물을 3 배 넣고 저으면서 끓인다 .

  리포트 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.04.03

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  글로벌리더 대장정 면접준비

  예로 쌀과 밀은 대체제의 관계이다. 쌀의 가격이 오르면?쌀 대신 밀을 대체로 구매하는 것이다.?보완재?: Px가 높아질 때 Dy가 낮아지면, X재와 Y재는 보완재의 관계이다. ... cf) 여신금융회사는 예금을 수신하는 기능이 없이 여신(대출)업무만 전담하는 금융회사다.?CB (Commercial Bank) : 상업은행. ... 왜냐하면 쌀과 같은 필수품이?대체로 비탄력적이기 때문.?가격 상한제 : 정부가?특정 재화나 서비스에 대한 상한가격을 정하고 가격이 그 이상 올라가지 않도록 하는 제도.?

  자기소개서 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.28

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  프로젝트 접근법의 배경과 목적 및 특성에 대해 설명하고, 유아의 일상생활과 밀접한 한 개의 주제를 선정하여 프로젝트 전개과정에 따라 계획해보시오

  프로젝트 접근법프로젝트 접근법은 하나의 토픽이나 테마에 관한 심층 연구 활동과 일상적인 주제로부터 출발해 주변세계에 대한 구체적이고 깊이 있는 학습을 통해 어린이 스스로 지식과 기능을 ... 습득하여 논리력과 문제해결 능력을 길러주는 교육방법이다.즉, 아동의 긍정적인 학습 성향을 개발하고, 지식기능뿐만 아니라 정서적, 도덕적, 심미적인 감수성을 개발할 수 있는 프로그램이다 ... (쌀가루 1컵은 남겨둔다)

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.03.13 | 수정일 2020.03.14

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  쌀의 영향학적 특징

  이 성분은 뇌혈류를 증가시켜 산소 공급량을 늘리고, 뇌세포 대사 기능을 활발하게 한다.- 자율신경 실조증과 중풍, 치매를 예방하고 기억력을 증진시키며 불면증에도 그 효능을 인정받고 ... 쌀눈쌀도 요새 많이 찾는데, 쌀눈쌀은 현미와 백미의 중간쯤 되는 것으로, 대부분 전분 층으로 구성된 백미와는 달리 쌀눈과 아호분층이 남아있는 것이 쌀눈쌀이다.2. ... 도정도에 따른 종류2-2) 쌀의 저장방법2-3) 쌀의 영양성분2-4) 쌀의 영양학적 가치2-5) 쌀을 이용한 가공식품2-6) 쌀의 선택3. 결론3-1) 과제를 마치며4.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.05 | 수정일 2020.04.07

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  2020년 방송대 글쓰기 기말시험 온라인평가 문제] 그러고 나서/그리고 나서, 초생달/초승달, 떡볶이/떡볶기, 가십시오/가십시요, 그리이스/그리스(Greece), 어제 보니까 동생이 참 잘생겼대/잘생겼데, 철수가 길을 가다가 차에 부딪쳤다/부딪혔다, 단락의 구조와 구성 방식

  일관성 있게, 그리고 바르게 완성하시오. (15점)Leech, Geoffrey, Semantics, 1974, London: Hazell Waston and Veney.홍재성, 기능동사 ... 동생이 참 잘생겼대/잘생겼데.(2) 철수가 길을 가다가 차에 부딪쳤다/부딪혔다.(3) 술에 크게 한번 데인/덴 이후에 좀 조심해서 먹고 있다.(4) 눈에 눈곱/눈꼽이 끼었다고 눈살/눈쌀을 ... 그러므로 “덴”이라고 쓰는 것이 옳다.(4) 눈에 눈곱/눈꼽이 끼었다고 눈살/눈쌀을 찌푸렸다.정답: 눈에 눈곱이 끼었다고 눈살을 찌푸렸다.해설: '눈곱'은 기원적으로는 '눈'과 '곱'이

  방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.06.01 | 수정일 2020.06.06

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  임상영양학 골다공증 사례연구

  신장 기능 저하로 비타민D 활성형을 만들지 못하고 그 결과 소장에서 칼슘 흡수를 촉진 하지 못하며, 신장에서도 칼슘을 재흡수 하지 못한다. ... 햄1교환40g양상추0.5교환35g마요네즈0.2교환 1g버터0.3교환 1.5g곡류군 2교환채소군0.5교환어육류군 2.5교환과일군 1교환지방군 0.5교환오렌지주스오렌지주스1교환 100g점심쌀밥쌀쌀4교환 ... 14g들깨가루0.2 1.6g고춧가루 된장 소금콩나물 무침콩나물 다진 마늘 고추가루콩나물 1.5교환 105g마늘 0.3교환 2.1g고춧가루 소금간식떠먹는요거트요거트1교환 100g우유군 1교환저녁쌀밥쌀쌀

  리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.09.13

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  식품영양학과 식사요법) 급성신부전 기사 및 식단 구성

  세계신장학회는 오는 12일 세계 콩팥의 날을 맞아 콩팥 기능이 정상인 60% 이하이거나 단백뇨가 있는 경우 하루 세 끼 쌀밥 식사만으로도 일일 단백질 섭취제한량인 50g의 3분의 1 ... 연구팀은 초기 신부전증 등 신장 기능의 장애가 있는 환자들을 대상으로 홍삼을 복용하도록 한 후 신장 기능 관련 수치들을 살펴봤다. ... 식단구성 및 영양소 분석과 평가4.1.식단식단명분량(g)재료쌀90흰쌀닭고기국130닭고기, 양파, 마늘 , 파카레갈치구이100갈치, 카레가루우엉 볶음70우엉, 참기름, 간장, 마늘사과

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.10

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  식용작물학 벼의 생태종(조생종, 중생종, 만생종)에 대해 설명하고, 우리 나라 장려품종을 세네갈과 같은 지역에 재배했을 때 나타나는 생육상의 특징을 예측 설명하라.

  생태종은 생태계에서 특정한 위치를 차지하고 특정 기능을 수행함에 있는 구별된 집단을 의미한다. 이러한 생태종에는 조생종, 중생종, 만생종이 있다. ... 댈 수 있는 전라남도 무안 및 신안에서 재배되는 벼이다.세 번째 보통쌀과 찹쌀이다.멤쌀은 쌀이 반투명하고 광택이 많다고 한다. ... 보통 우리가 밥으로 먹는 쌀이 멥쌀이라고 한다. 반면 찹쌀은 쌀이 흰색을 띄고 불투명하다고 한다.

  방송통신대 | 5페이지 | 3,300원 (5%↓) 3135원 | 등록일 2023.01.25

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  CJ제일제당 생산직 공개채용 최종합격자 자기소개서 및 에세이전형 통합본

  [기능성당]기능성당은 웰빙 식품으로 백설 화인스위트 플러스+, 화인스위트, 프리스위트가 있습니다. ... [기타액상당]기타액상당에는 다양한 요리에 사용되는 백설 쌀엿, 매실청, 요리당, 물엿, 올리고물엿, 광양매실당이 있습니다. ... 대용으로 백설 올리고당, 맛탕이나 닭강정 등 끈기가 필요한 요리에는 끈기올리고당, 커피에는 시럽용 올리고당, 감칠맛과 윤기를 낼 때는 요리올리고당, 조청대신 진한 맛과 색을 낼 때는 쌀올리고당

  자기소개서 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.04.15

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  역사 교수학습 과정안-조선 사회의 변동(1)

  전세를 토지 1결당 쌀 4~6두로 고정 → 토지세 부담 감소, 대다수 소작 농민에게는 큰 도움이 되지 못함.③ 대동법? ... 공납을 토지에 부과하여 쌀, 베(무명), 동전으로 내게 함.학 생 활 동? 질문에 답한다.? 단원에 관한 안내 설명을 듣고 학습할 내용을 숙지한다.? ... 숙종 : 대립 격화, 일당 전제 시작, 서인은 노론과 소론으로 나뉨.(2) 정치 제도의 변화① 비변사 : 임진왜란 이후 기능 확대, 집권 세력이 비변사의 고위직 독점 → 의정부와 6조의

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.01

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  [울산대학교 건강과 영양 기말 과제물] 간질환, 암, 당뇨, 심혈관질환, 비만에 좋은 식품

  쌀눈현미의 심장이라고 불리는 쌀눈은 혈당 관리를 돕습니다. ... 쌀눈에는 가바라는 성분이 포함되어 있는데, 이 성분은 당 대사 조절 호르몬인 아디포넥틴을 촉진하고 인슐린 분비를 조절해 당뇨 예방에 도움을 줍니다.그러나 쌀눈은 가열 시 무기질과 비타민이 ... 마늘매일 마늘을 복용하면 간의 기능이 좋아진다고 합니다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.06.30

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  [A+] 정신실습, 조현병, 개별화된 서비스 계획(ISP)에 관한 사례보고서

  인지기능 훈련[인지기능 치료를 위해 매주 일주일 분량의 숙제를 내줌. 틀린 그림 찾기를 제외하고는 문제를 거의 다 맞히심.]학생간호사: 회원님, 인지기능 숙제는 다 하셨어요? ... ※식사:- 냉장고가 없어서 쌀밥과 김치로만 식사함.- 한 달에 2번 외식으로 갈치 조림이나 삼겹살을 드신다고 함. ... 식사 확인- 냉장고가 없어서 쌀밥과 김치로 3끼를 먹음- 한 달에 2번씩 갈치 조림이나 삼겹살로 외식함.?

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.07 | 수정일 2024.02.05

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  농학4 푸드마케팅 농축산물을 가공하여 편의성 저장성 기능성을 향상시킨 신선편이농산물 신선편의식품 장기보존식품 건강기능식품에 대해 구체적으로 설명하고 각각의 차이를 설명

  ‘씻어나온 쌀’을 선정하였다. ... 또한 편의성 측면에서, 이미 세척된 상태로 포장되었기 때문에 추가로 쌀을 씻을 필요가 없다는 점이 큰 장점이 된다. ... 이는 바쁜 현대인들이 하루에 최소 한 끼라도 쌀을 섭취할 수 있도록 도움을 줄 수 있다. 제품의 소비 기한은 제조일로부터 1년 내라고 명시되어 있다.

  방송통신대 | 8페이지 | 3,200원 | 등록일 2024.03.11

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  [A+] 마케팅 관련 표적집단면접(FGI)을 실시한 사례를 선정하여 조사대상, 조사과정, 조사결과, 마케팅 시사점 순으로 정리하시오.

  FGI 조사를 통해 가정주부와 식품 및 외식업체에서 간편한 쌀가루 조리 가능 소형 복합오븐을 개발할 때 고려해야 할 점 등에 대해 다음 결과를 도출하였다.첫째, 복합기능(스팀, 찜, ... 갖추게 되면 더 큰 경쟁력을 가질 수 있을 것이라 기대된다.또한 FGI 조사를 바탕으로 해서 가정과 식품 및 외식업체에서 사용이 가능하도록 합리적인 가격을 제시하여 사용자 중심의 기능과 ... 자료 수집을 목적으로 하고 있다.1) 조사대상 및 내용가정과 식품 및 외식업체를 사용하는 사용자를 대상으로 쌀가루 이용실태와 쌀가루 조리가 간편한 소형 복합오븐의 개발 및 활성화

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.05 | 수정일 2022.03.11

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  영상감상문_맛이란 무엇인가 3부 맛의 교육을 시청하고

  결국 맛은 음식의 부차적인 기능이 아니라, 우리 인간의 삶 자체이며, 문명을 만드는 자궁과도 같은 것이다. 인류가 불을 발견한 것이 문명의 시작이라고 한다. ... 지난 5천여년간 우리 민족은 쌀농사를 짓고, 쌀을 먹으면서 살아왔다. 쌀밥은 우리 식탁의 대표적인 음식이고, 우리에게 가장 익숙한 맛의 원천이다. ... 요즘 우리사회에서는 쌀 소비량이 줄고 있다는 경고음이 울린다. 쌀 소비량이 줄은 것이 문제가 되는 이유는 농민들의 소득이 줄기 때문이 아니다.

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.02

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  (전통사회와생활문화) 아래 문제에 대해 각각 서술해주세요

  설명해주세요.(5) 교재 12장을 참조하여 조선 후기 사회경제적 변화와 함께 노비제가 해체되는 과정을 설명해주세요.(6) 교재 15장을 참조하여 전통사회에서 공동체가 수행했던 제의의 기능과 ... 자체에 영양소가 풍부하여 기본적인 영양소는 쌀만 섭취하여도 충분하기 때문에 쌀이 정착하기에 훨씬 유리한 이점이 많았으리라고 판단한다.(3)민장이란 민이 관부에 올리는 소장이라고 할 ... 총 30점 만점).(1) 교재 1장을 참조하여 조선 농촌사회에서 이앙법이 널리 퍼지게 된 배경을 서술해주세요.(2) 교재 5장을 참조하여 한국인들이 쌀밥을 주식으로 삼게 된 배경을

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.22 | 수정일 2023.09.22

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  맨큐의 경제학 7판 연습문제 풀이/ 원페이지 레포트 -30장(정말 말그대로 원 페이지! 문제 전체의 풀이x)

  혼란과 불편 : 인플레이션으로 이윤을 계산하는 것이 복잡해지고 저축의 계산이 복잡해져서 금융시장의 기능도 제약을 받음.? ... 쌀 가격콩의 수량 = 쌀의 수량 = X라고 가정하면? ... 2013년의 콩과 쌀의 구입비용=X(콩 가격+ 쌀 가격)?

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.02 | 수정일 2023.02.26

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