"전통조리" 검색결과 181-200 / 15,285건

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  요리 프로젝트 안내문, 음식 프로젝트 안내문, 요리 프로젝트 계획안

  전통 요리 도구멧돌, 키, 되, 홉 등사 람? 음식점을 운영하시는 학부모님? 조리사님? 마트에서 일하시는 분현장견학장소? 여성 생활사 박물관 (옛 요리도구)? ... 음식 프로젝트 자원목록표이야기나누기언어생활자유선택활동< 감각과 신체 인식 >- 여러 가지 맛을 느껴요< 기본운동능력>-< 건강 >- 요리활동 전 깨끗하게 손 씻기-< 안전 >- 조리 ... 녹지 않아요< 쌓기 >- 음식 모양 만들기- 음식점 만들기- 우리집 부엌 만들기< 역할 >- 여기는 피자가게입니다.- 음식차려 친구초대하기- 뷔페놀이- 밀가루 반죽놀이< 음률 >- 조리

  서식 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.07.01

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  레포트 - 한식에 대한 레포트를 작성하시오

  된장은 대두나 콩을 발효시켜 만들며, 미소국밥과 같은 전통 음식에 주로 사용됩니다. ... 예를 들어, '차례상'은 한국의 전통적인 음식문화 중 하나로, 고귀한 대접을 상징하는 것으로 음식과 예절이 어우러진 대표적인 예입니다.1-3) 역사적 배경:한식은 역사적으로 다양한 ... 불고기는 한국의 축산 자원과 기후를 반영하면서도 양념과 조리 방법을 통해 독특한 맛과 풍미를 지니고 있습니다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.18

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  음식과 세계문화 6~15주차 총 정리

  수행 정도에 따라 ‘즉석섭취식품(Ready to Eat : RTE)’-‘즉석조리(완조리)식품 (RTH)’-‘즉석조리(반조리)식품(RTC)’-신선편의 식재료(RTP) 등으로 구분2. ... 섭취할수있는식품도시락, 김밥, 샌드위치등즉석조리식품동·식물성 원료를식품이나식품첨가물을 가하여제조·가공한것으로서 단순가열등의조리과정을거치거나이와동등한방법을거쳐 섭취할 수있는식품가공밥 ... 가우초에 유래엠파나다 (Empanada)밀가루 반죽에 고기, 채소를 넣고 구운 스페인과 남미 전통분, 발한, 해열, 진통, 건위 정강 작용으로 몸이 허하고 추위를 타는 경우 땀을

  시험자료 | 105페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.07.05

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  외식창업 성공 사례

  치킨이나 빵, 아이스크림, 피자 같은 전통적이고 대중적으로 인기가 많은 메뉴는 소비자들의 수요가 높은 만큼 시장에 진출해 있는 기업들이 많이 있다. 이미 레드오션인 셈이다. ... 제 아무리 정성을 들여 만드는 죽이라고 하더라도 조리 시간이 오래 걸리면 소비자들은 죽을 외면했을 것이다. ... 죽의 조리 특성을 ‘정성’이라는 이름으로 표현했고, 그 결과로 높은 가격에 판매를 할 수 있는 당위성을 확보했다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01

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  중국문화산책 - 중국과 한국(한반도) 음식문화의 남북 차이 일반적으로 중국의 음식문화는 크게 남방과 북방이 다르다고 합니다. 그 이유 중 하나는 지역 환경에 따라 주된 식재료가 다르기 때문입니다. 자세히 살펴보면, 설날 음식 등에서 드러나는 것처럼, 한국(한반도)의 음식문화 또한 남쪽과 북쪽이 조금 다릅니다

  주로 쌀, 된장, 김치, 깍두기 등의 전통적인 한식으로 구성되어 있으며, 국물과 김치가 주식이 된다. ... 두 나라는 서로 다른 역사와 전통을 갖고 있지만, 그 중에서도 음식문화는 두 나라 간 다채로운 차이를 보여주고 있다. ... 한편, 북한의 음식문화는 전통적이고 소박한 모습을 보여준다. 북한은 국가가 식량 배급을 담당하고 있어 소득수준이 낮고 식량 부족 현상이 지속되고 있다.

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.01

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  [식품의약품안전처] 식품접객업 영업허가(신고) 관리대장

  조리사성명면허번호면허청작성연월일? 공유주방 사용업소공유주방 운영업소명공유주방 소재지? ... 기타지역⑪ 종사자남자여자계⑫ 행정처분사항처분일자위반사항위반코드처분내용처분코드취급자297mm×210mm[보존용지(1종) 120g/㎡](뒤쪽)구분지정번호지정일자주된 취급음식명영업장 배치도⑬ 전통업소⑭ ... 영업장면적내용변경사항조리장㎡연월일 인객실㎡객석건물 내부 장소 [ ㎡]건물 외부 장소 [ ㎡]탈의실㎡무도장㎡기타㎡계㎡? 급수시설1. 상수도전용 2. 지하수전용3.

  서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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  삼육서울병원 영양사직 조리사직 관리직 자기소개서 작성성공패턴 면접기출문제 예상필기시험문제 인성검사문제 직무계획서 인성검사 적성검사문제

  영양사 조리사 면접시험문제1) 식품에서 취하는 영양이 중요한 이유는 무엇이 있나요?2) 미역이 임산부에게 특히 좋은 이유는 무엇이 있나요? ... 삼육서울병원 ceo의 생각대통령 주치의 배출, 민족과 함께 발전해 온 113년 역사 2021년 개원 113주년을 맞이하는 삼육서울병원은 대한민국 초대 대통령 주치의를 배출한 전통 있는

  자기소개서 | 203페이지 | 9,900원 | 등록일 2021.06.28

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  음식과 세계문화 기말고사 시험문제

  1) 가정간편식이 주식으로 자리잡으면서 조리도구가 개발되고 있다.2) 1세대 간편식인 카레 짜장류는 소비가 감소하고 있다.3) 즉석조리식품 품목 중 한식 품목의 소비가 높아지고 있다 ... 오스트레일리아 전통 디저트 중 하나로, 라스베리 잼을 바른 스펀지케이크에 초콜릿을씌운 다음 코코넛가루를 묻혀 나오는 것은?1) 크럼펫2) 래밍턴 케이크3) 파블로바4) 댐퍼2. ... 다음 전통주 중 분류가 다른 것은?1) 송자주2) 백자주3) 탁주4) 소자주7. 무속신앙의 대상 식품에 해당하지 않는 것은?1) 천도복숭아2) 쑥3) 파4) 마늘8.

  시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.07.22

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  장계향에 대해

  여중군자 정부인 안동장씨Mom-CEO시가와 친정 모두를 잘 보살피다 출가외인이라는 가부장적 유교시대의 예법에 얽매이지 않고 전통을 중시하면서도 현실을 적극적으로 고려하여 새 길을 모색하는 ... 이거, 남편 이시명 별세(84세)o 1680년(83세) 영해부 석보에서 별세o 1689년 셋째 아들 갈암 이현일로 인해 정부인 교지를 받음음식디미방146종에 달하는 양반가의 음식조리법 ... 1616년(19세) 영해 인량리 재령이씨 운악 이함의 3남 석계 이시명과 혼인o 1642년(45세) 7남3녀를 훌륭히 성장시킴, 7남이 칠현자로 칭송됨o 1672년(75세) 한국최초의 조리서인

  리포트 | 10페이지 | 무료 | 등록일 2022.06.19

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  동아리별 특기사항 작성 우수예문입니다. 동아리 특기사항 작성에 어려움을 겪는 분들은 꼭 읽어보시기를 바랍니다.

  과정과 환경오염에 미치는 영향까지 조사하여 과학과 기술, 사회, 개개인의 삶과의 연계성을 잘 설명함.예시 3(실험과 공작으로 아인슈타인 따라잡기)(○○시간) 지시약 그림그리기, 전통 ... 전통 식생활에 관해 관심솔선수범하여 뒷정리를 깔끔하게 함.예시 1(창의 융합과 발명)(○○시간) 이해력이 뛰어난 학생으로 ‘발명 생각 품기’ 단계에서 제시된 과학ㆍ기술적 지식을 빠르게 ... 순서와 방법을 정확히 파악하고, 조리에 필요한 적절한 용구를 사용하여 요리하는 과정에서 맛있는 음식을 만들고자 하는 의지가 엿보임.

  자기소개서 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.12.06 | 수정일 2023.11.27

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  신라호텔에서 운영하는 한식당 라연에 대한 분석 발표 ppt 입니다

  한식을 현대적인 조리법 으로 세련되게 표현해낸다 . ... 개발 7, 경영진과 종업원간의 신뢰와 협력경쟁우위경쟁우위 1, 전통과 모던의 조화 - 우리의 전통한식 메뉴를 현대적으로 재해석 하고 내부 인테리어와 각종 식기와 소품등도 전통과 현대의 ... 품격 의 한식 레스토랑 전통의 맛을 세심하고 세련되게 표현한 한식당 예와 격 을 갖추어 정성 으로 차려낸 라연만의 한식 정찬라연 - 개요 羅 ( 그물 라 ) 宴 ( 잔치 연 ) 전통과

  리포트 | 46페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.08.08

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  [과학과 기술 세미나 레포트] 치즈 닭갈비는 닭갈비보다 진보된 음식일까

  하지만 내 발길은 3대째 이어지는 전통 닭갈비집으로 향한다. ... ‘뿌링클’이나 ‘볼케이노’와 같은 자극적인 치킨을 먹다가도 간단한 후라이드 치킨을 먹고 싶을 때가 있고, 전통 일본식 돈가츠라고 하면서 비싼 돈에 적은 양이 나오는 바삭바삭한 그것보다 ... 이 과정에서 짠맛을 내기 위해 소금으로 간을 하는 조리법을 터득하게 되었을 것이다.

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.04

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  전분 종류에 따른 묵 형성 비교 보고서

  본 실험에서는 도토리전분, 녹두전분, 찹쌀가루, 물을 사용하였으며 저울, 온도계, 시계, 메스실린더, 냄비, 주걱, 도마, 칼, 일반조리기구를 기구로 사용하였다. ... 실험 재료본 실험에서 사용된 기구는 저울, 온돈계, 시계, 메스실린더, 냄비, 주걱, 도마, 칼, 일반조리기구를 사용하였다.3. 실험 방법1. ... 이를 통해 전분 종류에 따라 묵의 품질과 텍스처에 차이가 있는지 확인하고, 이를 식품 산업 및 조리법 개선에 적용할 수 있는 기초 자료를 제시하고자 한다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.06.24

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  중국문화산책 - 중국과 한국(한반도) 음식문화의 남북 차이 일반적으로 중국의 음식문화는 크게 남방과 북방이 다르다고 합니다. 그 이유 중 하나는 지역 환경에 따라 주된 식재료가 다르기 때문입니다. 자세히 살펴보면, 설날 음식 등에서 드러나는 것처럼, 한국(한반도)의 음식문화 또한 남쪽과 북쪽이 조금 다릅니다

  예를 들어, 남중국은 전통적으로 더 많은 외래 문화에 노출되었고, 이를 통해 새로운 조리법과 재료를 수용하였다. ... 전통적으로 중국은 남북으로 나누어져 있으며, 남부지역과 북부지역은 지리적, 기후적 차이로 인해 식재료와 조리법 등에서 차이를 보이고 있다. ... 고기나 채소를 끓는 물에 먼저 데쳐 놓고 조리해 국물이 든 음식을 말한다. 뜨겁게 달군 팬에 기름을 두르고 음식을 올려 조리하는 방법이다.

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.01

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  순수창작-[테스] 독후감 / 시대적 배경, 인물 분석, 상징적 의미, 문학적 특징 / A++

  이는 하디가 인생을 본질적으로 비극적이고 부조리한 것으로 인식했기 때문입니다. ... 하지만 동시에 산업화와 도시화로 인한 전통적 가치관의 동요, 자연과 농촌에 대한 낭만적 동경도 공존했습니다.문학적으로는 사실주의와 자연주의 경향이 대두되던 시기였습니다. ... 사이의 충돌 등을 핵심 주제로 다루었습니다.하디는 소설 외에도 시인으로서 명성을 얻었는데, 『웨섹스의 시』(1898), 『사티리콘』(1906) 등 시집을 출간하며 영국 낭만주의 시의 전통을

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.05.14

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  실존주의 문학

  철학사상과 밀접하게 연관된 문예사조입니다.실존주의 문학의 대표적인 작가로는 프랑스의 카뮈와 독일의 카프카가 있습니다.실존주의 문학은 제2차세계대전과 근대사회의 혼란 속에서 전통적 이념이나 ... 철학자 카뮈의 철학은 '부조리의 철학'으로 불리고 있습니다.카뮈의 철학'부조리의 철학'무신론적?실존주의? ... 철학자 카뮈는 세계를 부조리로 보았습니다.실존주의 문학가인 카뮈는 인간의 주관이 인간을 둘러싸고 있는 외적 세계를 결정한다고 하였습니다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.07.30

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  중국 문화 중국 음식 8대 계통 요약

  광동요리서양 국가와의 교류로 인해서 전통방식과 서양요리법이 결합하여 독특한 맛이 나타난다. 기름을 넉넉히 사용하여 그 맛이 진하고, 화려하지 않고 소박한 것이 특징이다. ... 신선하고 산뜻한 맛을 가지고 있고, 주로 향료를 활용하여 맛을 낸다. 30여종 정도의 조리 방법을 가지고 있다. 주로 익히거나 찌는 것, 볶거나 데우는 조리법을 사용한다.7. ... 시고 매운맛을 많이 내며, 복건요리처럼 약한 불로 천천히 조리하는 방법을 사용한다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.14

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  [경영학개론] 나는 중견 기업인 서울식품(주)의 전략경영과장으로 재직하고 있다. 사장님은 나에게 회사의 성장과 장기 발전을 위하여 새로운 제품개발을 하라는 중장기 계획을 맡겼다. 다음 달 전략기획팀과 1차 전략회의를 갖기로 하였다.위와 같은 상황을 가정할 때, 1차 전략회의에서 토의해야 할 안건으로 제품개발을 위한 기획서 초안을 만들어 보시오.

  또한, 과거에는 베트남 남부 지역의 전통음식이 주를 이뤘으나 최근에는 베트남 북부 지역의 전통음식이 한국에서 큰 인기를 끌면서 베트남 북부 또는 남부 지역을 전문으로 하는 전문점들이 ... 소비자 입장에서는 먹고 싶은 음식을 단시간에 조리해 먹을 수 있을 뿐 아니라 기존 냉동식품 등 완전 조리 식품에서는 기대할 수 없는 종류의 음식으로 인기를 끌고 있다. ... 따라서 이러한 가구 구성의 특성을 공략해 즉석식품, 밀키트 등 반조리 식품 판매가 늘고 있다고 볼 수 있다.밀키트는 어떤 요리를 만들 때 필요한 모든 재료와 조리 방법이 조합된 형태로

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.06.30

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  [이방인] 알베르 카뮈 / 순수 창작 독후감, 작가, 시대적 배경, 감상까지 모두.

  전통적인 도덕과 휴머니즘으로는 설명할 수 없는, 낯선 유형의 인간을 그려냈기 때문입니다. 하지만 카뮈는 이 낯섦 속에서 새로운 인간상을 발견합니다. ... 그는 자신의 삶이 부조리하지만, 그것이 자신의 삶이며 그렇게 살아온 것에 후회가 없다고 말합니다.마지막으로 뫼르소는 자신과 같은 부조리한 세계, 무관심한 우주를 깨닫고 받아들입니다. ... 주어진 부조리를 응시하고, 그럼에도 삶의 의미를 묻고 행동하는 일.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.04.19

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  2024-1학기 기말 [음식과 세계문화 HYU] A+족보

  가정간편식 분류에서 별도의 조리없이 바로 섭취가 가능한 음식을 즉석조리(완조리)식품이라고 한다.맞다 틀리다12. ... 아사도(Asado)는 소고기에 소금을 뿌려 숯불에 구운 아르헨티나의 전통 요리이다.맞다 틀리다13. ... 엔칠라다는 또르티야에 닭고기, 쇠고기, 치즈, 채소 등을 넣고 싸먹는 멕시코 전통요리이다.맞다 틀리다32.

  시험자료 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.06.29

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