"달걀 단백질" 검색결과 201-220 / 6,388건

• 

  [A+] 교환단위를 이용한 위십이지장 식단

  (g)단백질:1800×0.2÷4=90(g)지방:1800×0.2÷9=40(g)3. ... 않은 사과(중1/3개)80g10.411점심쌀밥(진밥)쌀밥(2/3공기 소) 140g2근대맑은 된장국근대(익혀서1/3컵) 70g1민어조림민어(소 1토막)50g무(지름4cm)35g10.5달걀찜달걀 ... 나누어 묶은 표입니다.6가지 식품군은 곡류군,어육류군,채소군,우유군,과일군을 말하며, 균형적인 식사가 되기 위해서는 6가지 식품군을 골고루 섭취식품군별 영양소 기준식품군당질(g)단백질

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.06.28 | 수정일 2020.09.08

  다운로드 장바구니
• 

  영양과건강 ) 다음에서 제시한 음식 중 하나를 선택하여 원료단계부터의 1) 조리계획 2) 원료 전처리(조리학적, 위생학적 의미 포함) 3) 조리 특성(가열조리비가열조리) 4)

  단백질 절약 작용을 하며 케톤증 예방에도 도움이 된다. ... 열에 강한 포자를 생성하며 잠복기가 짧은 것이 특징으로 원인 식품인 육류와 어패류 등의 단백질 식품의 영양세포와 포자를 죽일 수 있도록 높은 온도에서 가열함으로써 예방할 수 있다.( ... 등의 제조과정에서 발생하기에 해당 제조과정에서 멸균 처리가 반드시 요구되며 섭취 시에도 가열을 통해 독소를 파괴하는 것이 바람직하다.(3) 웰치균이라고도 하는 (가)_____는 단백질

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.09.19

  다운로드 장바구니
• 

  보건영양2A 학우님 거주하는 지역사회 또는 직장에서 어떠한 보건영양사업수행되고 있는지 개선되어야 할 부분이나 수행되어야 할 사업 제안해 보세요00

  보건소는 이러한 노력을 통해 지역사회의 어린이들이 건강하게 자라고 발전할 수 있도록 지원한다.유아기에는 단백질 1일 필요량의 1/2을 양질의 단백질로 섭취해야 하며, 식물성 식품 중 ... 경우는 대학입시를 준비하는 기간으로서 심리적, 정신적 스트레스가 성인에 못지 않다고 보아 성인과 같이 스트레스에 대한 가산치를 두어 단백질이 더 요구된다.이 시기에 단백질 공급이 ... 아연은 단백질 합성에 관여하며, 성장과정에 없어서는 안 되는 중요한 역할을 한다. 그러므로 이 시기에 아연은 특히 중요합니다.

  방송통신대 | 9페이지 | 9,900원 | 등록일 2023.10.03

  다운로드 장바구니
• 

  아동영양학, 사계절이 뚜렷한 우리나라 전통 음식의 특성 및 다양한 식재료에 대해 알아보고 그 식재료에 함유된 영양소와 영양소의 기능, 그리고 가을철 식재료로 영유아가 할 수 있는 요리활동에 대한 계획안

  영양소에는 탄수화물과 단백질, 지방, 비타민 그리고 무기질, 수분 등 에너지를 내고 신체를 구성하며 대사조절을 하는 성장과 건강에 필요한 6가지의 영양소가 있다. ... .- 지역마다 식재료 수요가 다르기에 육류나 어류가 부족한 지역은 채소류를 섭취하되 부족한 동물성 단백질은 콩을 이용, 두부류로 보충을 하였고 식물성 지방은 들기름, 참기름에서 주로 ... 사용을 줄여준다.포도, 감귤, 사과, 꿀, 설탕, 시럽, 엿기름, 식혜, 쌀, 밀, 보리, 현미, 옥수수, 감자, 고구마, 콩, 귀리, 동물의 간, 굴, 어패류 등이 있다.단백질은

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.13 | 수정일 2019.12.19

  다운로드 장바구니
• 

  산후조리음식 교육

  기력 회복에 도움을 주고 모유를 만들 때 꼭 필요한 단백질은 두부나 생선, 유제품, 달걀 등으로 섭취하고 땀과 소변으로 빠져나가는 수분양이 많기 때문에 물도 평소보다 하루 800ml ... 보혈 식품으로 이뇨작용과 위장 기능 활성화, 부종제거에 도움이 되는 산후조리에 좋은 음식입니다.■ 단백질이 많은 음식 - 단백질이 많은 음식은 산보의 산후 회복과 모유의 질을 좋게 ... 하는 영양성분으로 닭 가슴살, 참치, 달걀흰자.

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.08.19

  다운로드 장바구니
• 

  식영과수석 현 막학기 휴학생 (직접작성 A+레포트) 첨가물에 의한 달걀의 기포성 [실험조리 및 실습]

  식감은 바삭바삭했다.난백은 물에 단백질이 분포되어 있는 점성을 띤 액체이다. ... 저어주면 폴리펩타이드 결합 내의 교차결합이 끊어지고 풀어지면서 표면 변성이 일어나 표면에 응집하여 얇은 막을 형성하고, 공기가 액체 속으로 들어가 거품이 된다.난백의 기포성에 관여하는 단백질은 ... 실험 제목첨가물에 의한 달걀의 기포성실험 일자1. 실험목적머랭 제조시 지방 첨가의 유무에 따른 특성을 비교한다.2. 실험 재료 및 기구1. 실험 재료달걀 4개, 설탕1C2.

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.14 | 수정일 2020.06.26

  다운로드 장바구니
• 

  여성건강간호학 영양부족 간호과정, 영양부족 간호진단 (간호과정 1개) <경제적 능력 저하와 관련된 영양 부족>

  (단백질이 많이 함유된 음식 - 콩류, 육류, 어패류, 달걀, 유제품 )1. ... 대상자에게 현재 가장 부족한 영양분은 단백질이며 단백질이 많이 함유된 음식을 먹는 것이 필요하다고 교육한다. ... 대상자에게 단백질이 함유된 산모 식이를 적용한다.2. 산모 식이로 출산 후 대상자가 적절한 영양 공급, 특히 부족한 단백질을 받을 수 있도록 한다.3.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.09.16 | 수정일 2023.07.24

  다운로드 장바구니
• 

  (생애주기영양학) 2020 한국인 영양소 섭취기준 ‘활용’]을 참고하여 ‘식품구성자전거’에 대해 설명하시오

  고기나 생선 같은 단백질을 섭취할 수 있는 식품을 즐겨 먹지 않았었는데, 최근에는 단백질의 섭취량을 늘리기 위해서 노력하고 있다. ... 등 단백질을 섭취할 수 있는 식품을 하루에 3-4회 정도 섭취할 것, 비타민과 무기질, 섬유소를 섭취할 수 있는 채소류는 매 끼니에 2가지 이상 먹을 것-예를 들어 나물이나 쌈 등 ... 비린 것을 좋아하지 않아서 생선은 즐겨 먹지 않기 때문에 계란과 두부를 통해서 식물성 단백질을 섭취하려고 하고 있다.

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.27

  다운로드 장바구니
• 

  조리원리 및 실습 잡채, 너비아니구이, 콩나물밥 조리실습 보고서

  이는 육류를 구우면서 일어나는 근육 단백질의 변성 때문이다. 열을 가하게 되면 근육 섬유의 지름과 길이가 감소하게 되어 길이가 짧아지고 두께가 두꺼워진 것이다. ... Bae와 No (2000)에 따르면, 키위에는 액티니딘, 배에는 프로테아제라는 단백질 가수분해효소가 포함되어 있는데, 키위의 가수분해효소가 배의 분해효소보다 분해 능력이 월등히 높다고 ... 고기를 손질할 때 손질한 고기를 칼등으로 두드리는 기계적 연화 작업과 배즙에 고기를 담가놓는 효소 처리 작업이 모두 이루어져 고기의 조직감이 부드러웠다.

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.10.28

  다운로드 장바구니
• 

  고혈압 환자 식사요법 리포트

  +12+48=70필요 탄수화물량236-70=166필요교환단위166DIVIDE23=7.2곡류군723TIMES7=1612TIMES7=14-700단백질계산단백질소합계6+8+14=28필요단백질양79 ... 필요량은 표준 체중 kg당 1gBroca 공식 이용 시 52.5kg단백질 필요량 = 52.5g영양소배분1575kcal, 탄수화물: 단백질: 지방=60:20:20한국인 영양소섭취기준 ... 단백질 79g, 지방 35g식품교환군교환단위탄수화물단백질지방에너지우유군저지방우유1106280일반우유채소군43TIMES4=122TIMES4=8-80과일군412TIMES4=48--200탄수화물계산탄수화물소합계10

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.03.13 | 수정일 2024.07.03

  다운로드 장바구니
• 

  영양교사 14 ~ 21년도 기출문제 분석표

  >신선도해조류>김 색소""영양학, 생화학>지질>콜레스테롤합성, LDL콜레스테롤 이동과정"식요>심혈관>협심증"영판>식사조사>영양소섭취평가,24시간회상법""조리>달걀>달걀찜, 열응고성"식품학 ... >수유기식요>선천성대사질환>페켄뇨조리>우유단백질""생화학>TCA회로생화학>지질>베타산화""영양학>비D영판>생화학적검사>비D""식요>신장>급성사구체신염>부종,단백뇨""영양학>비타민>비타민E ... >우유살균"영양학>비타민>비타민C>섭취시주의점생애>영양소섭취기준>비타민C 상한섭취량"영양학>무기질>아연A6"단급>구매와저장>재고>최소최대관리, 영구재고조사, 실사재고조사""영양학>단백질

  시험자료 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.11.11 | 수정일 2024.05.19

  다운로드 장바구니
• 

  컬러푸드의 이해와 전망 A+자료입니다

  채식은 단백질 부족이나 영양소 결핍으로 이어지지 않는다 . 콩이 지닌 단백질은 쇠고기나 돼지고기보다 2 배 이상이다 . 두부나 된장 , 콩나물 등의 섭취로 단백질은 충분하다 . ... 그리고 운동의 원천은 단백질이나 지방이 아니라 탄수화물이다 . ... * 단백질 결핍 문제 없나 ?본론 3. 채식에 대한 오해 2 단숨에 육식을 끊는 게 가장 좋다 . 육식의 갖은 유혹과 혼란에서 벗어날 수 있기 때문이다 .

  리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.12.23 | 수정일 2020.07.07

  다운로드 장바구니
• 

  축구경기 선수의 경기 전, 경기 중, 경기 후 필요한 영양소에 대하여 조사하고, 그 이유를 설명하시오.

  닭가슴살, 달걀, 유제품, 두부 등이 좋은 단백질 공급원입니다. 또한 경기 후엔 수분 및 전해질을 충분히 보충해야 합니다. ... 이와 더불어 적절한 단백질 섭취도 중요합니다. 단백질은 근육의 회복과 성장에 기여하며 근육 손상 예방에도 도움을 줍니다. ... 단백질은 근육 손상의 회복과 근육 조직의 재건에 필수적입니다.그러므로 단백질이 풍부한 식품을 섭취하는 것이 중요합니다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.12

  다운로드 장바구니
• 

  광학이성질체와 카이랄성

  반면 거울 세계로 들어간 앨리스가 먹게 되는 빵이나 달걀에는 우리 세계의 탄수화물이나 단백질과 거울상 관계에 있는 거울상 이성질체가 존재한다. ... 즉 앨리스의 체내에 있는 소화 효소들은 D-단당류의 글리코사이드 결합으로 이루어진 탄수화물이나 (S)-아미노산의 펩타이드 결합으로 이루어진 단백질에 대해서만 활성을 보여서 이들을 저분자 ... -소화 효소들은 모두 (S)-아미노산 펩타이드 결합으로 이루어진 카이랄 분자이며 특정한 삼차원적 입체구조를 가지기 때문에 카이랄 환경으로 작용하여 탄수화물이나 단백질의 두 거울상 이성질체를

  리포트 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.05.06 | 수정일 2024.06.11

  다운로드 장바구니
• 

  비건푸드 보고서

  하지만 식물성 단백질이 발견 되자 제한적인 형태에서 벗어나 콩고기, 비건 베이커리와 같이 다양한 형태로 제공될 수 있었고 이는 Vegan에 대한 사람들의 관심과 트렌드화에 기여하였다.이는 ... 또 다른 종류의 락토 채식(유제품까지 허용), 오보 채식(달 걀까지 허용), 락토 오보 채식(유제품, 달걀 허용)을 모두 포함하면 약 1000만명에 육박한다고 한다. ... ‘Vegan’이란 육류는 물론이고, 달걀과 유제품조차 섭취하지 않는 극단적 채식주의자를 의미하며, 이들은 음식 섭취뿐만 아니라 실크나 가죽과 같이 동물이 원료가 되는 제품 또한 사용하지

  리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.11.05

  다운로드 장바구니
• 

  가족 식단

  · 우리가족 1일 평균 권장 칼로리 : 2150kcal1) 당질(65%)2150kcal x 0.65 = 1397.5kcal1397.5kcal ÷ 4kcal/g = 349.4g2) 단백질 ... 교환 단위 수의 끼니별 배분곡류군어육류군채소군지방군우유군과일군아침412111점심4232--저녁423211합계12585224. 1일 식단작성식품명재료명분량(g)교단위 수당질(g)단백질 ... 고찰가족 식단을 작성해본 결과 이론적으로 계산한 영양소와 직접 작성한 식단에서의 영양소를 비교한 결과 당질은 4.4g, 단백질은 17.4g, 지질은 0.3g, 칼로리는 20kcal

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.04.29 | 수정일 2021.06.02

  다운로드 장바구니
• 

  채식주의 옳은 것일까

  채식을 시작하게 된 계기는 동생이 동물성 식품의 주된 영양소인 단백질을 분해할 수 없으며, 어머니가 암 수술을 했기 때문입니다. ... 동물성 단백질이 맞지 않아 특정 동물성 육류, 가금류의 알을 먹으면 알레르기가 생기는 건강상의 문제 때문에 채식을 시작했다고 합니다. ... 육식으로만 얻을 수 있는 단백질 등의 필수 영양소가 부족하기 때문입니다. 어떻게 보면 채식주의 또한 편식이며, 균형 잡힌 식단이라고 할 수 없습니다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.09.19 | 수정일 2022.09.28

  다운로드 장바구니
• 

  [식품영영학과 영양판정 과목] 캔프로(Can-pro)를 이용한 개인 식사조사 및 평가 레포트

  단백질의 섭취 비율은 적당하지만, 탄수화물의 섭취량이 약 9~23% 정도 적고 지방의 섭취량이 12~22% 정도 많다.주요 영양소의 섭취량은 위의 에서 확인 할 수 있다. 3일 평균 ... 열량을 내는 급원인 탄수화물, 단백질, 지방은 각각 3일 평균 179.1493g, 68.25767g, 61.541g을 섭취하였고 각각 약 716kcal, 272kcal, 549kcal의 ... 총 에너지의 46%, 17%, 37%를 차지했다.⇒ 한국인 영양섭취기준에 따르면 탄수화물은 총 에너지 55~70% 정도, 단백질은 15%정도, 지방은 15~25%정도를 섭취하도록 권장한다

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.16

  다운로드 장바구니
• 

  생물의구성 발표자료

  , N( 질소 ) 로 이루어진 단백질은 달걀 , 육류 , 콩 , 생선 등에 많이 포함되어 있다 . ... 단백질은 에너지원뿐만 아니라 효소 , 호르몬 , 물질의 수송 , 몸 구조의 유지와 구성 , 면역 , 운동 등 우리 몸에 여러 가지 생리작용에 관여한다 . ... 기본단위는 아미노산이며 아미노산의 배열순서에 따라 단백질의 종류가 달라진다 . *펩타이드 결합 2 개의 아미노산이 결합하여 큰 분자를 형성하는 반응이다 .

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.03

  다운로드 장바구니
• 

  식생활관리및실습 식단작성

  5545451532총열량347.5435417.5총가격1,437원1,400원1,790 원730원대체식품현미밥,&백미밥&보리밥&잡곡밥 등의 밥 -국수두부무침&두부선 -닭고기나 된장등의 단백질 ... 식품시레기된장국은 -쑥국&미역국&콩나물국김치&깍두기 -알타리&겉절이&열무김치고등어조림 -그외의 생선조림, 두부조림달걀말이 -순두부, 단호박, 동태전, 달걀찜 ... kcal)가격점심(g)열량(kcal)가격저녁(g)열량(kcal)가격간식곡류2현미밥(0.6)54180259짜장밥(0.8)춘장16825240384137잡곡밥(0.6)54180265고기생선달걀콩류2달걀국

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.09

  다운로드 장바구니