"동양요리 역사" 검색결과 201-220 / 1,431건

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  한식의 글로벌 현지와 사업계획서 - 닭갈비 터키 현지화

  이런 지리적 배경과 선사 시대부터 다양한 문명이 존재했던 역사적 배경 때문에, 터키는 동양과 서양의 문명이 만나 빚어낸 조화로움을 가진 나라이다.터키는 역사적으로 우리나라와 인연이 ... 쌀을 육수에 넣고 조리하기 전에 먼저 버터나 기름에 황갈색이 되도록 볶고 조리된 야채, 고기, 칠면조 또는 닭고기, 해산물 등의 잘게 썬 재료들을 넣어 만든 쌀요리이다. ... 제공- 비교적 적은 교육 투자가 가능한 해외교민을 채용- 초기 광고비용 축소하기 위해 SNS마케팅 전략 수립- 현지 닭요리 전문점과는 차별화된 한식 닭갈비 메뉴로 경쟁계획 수립ⓣ-

  리포트 | 11페이지 | 3,500원 | 등록일 2018.06.04

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  동양과 서양의 문화 비교분석

  이러한 문화들은 나라마다 역사, 전통, 기후에 따라 달라질 것이다.2.본론1) 식문화(1) 동양먼저 동양과 서양의 ‘음식문화’에서 동양에 속하는 우리나라의 조선시대 식생활은 고려시대를 ... 궁중수라상을 위해 서양요리 주방이 별도로 마련되었고, 수라상에 1주일에 수차례 프랑스 요리와 커피와 케이크도 많이 즐기는 기호식품이 되었고 일반서민에게 우유, 커피, 양과자가 보급되기 ... 또, 동양은 밥이 모든 식사의 주가 되고 반찬이 나오더라고 밥과 함께 먹고 동양에서는 국수를 먹을 때 소리를 내고 먹는 것에 대하여 그다지 민감한 반응을 보이지 않지만 코를 푸는 행동은

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.11.01

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  다시보는 동아시아 근대사 서평/ 미타니히로시, 나미키 요리히사, 쓰키아시 다쓰히코 편 / A+과제

  다시 보는 동아시아근대사 _미타니히로시, 나미키 요리히사, 쓰키아시 다쓰히코 편근대. ... 처음 이 책을 알게 된 경위는 군입대전 우연하게 들었던 동양문명사라는 핵심교양 수업을 통해서였습니다. ... 외람된 내용이지만, 앞으로 교양을 더 들을 일이 없는 4학년 입장에서 그간 들었던 교양 수업 중 가장 기억에 남은 수업은 동양문명사와 미술의 이해입니다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.11.09 | 수정일 2018.11.29

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  카톨릭 문화 & 카톨릭 문화권 국가

  가톨릭문화권 국가음식문화 (대표적인음식재료)올리브오일재료가 지니고 있는 맛을 살리는데 중요바질말려서 요리에 뿌리거나 말리지 않고 얹어서 먹음토마토이탈리아의 거의 모든 요리에 사용치즈이탈리아에서는 ... 치즈가 요리에 다양하게 사용.400가지 정도의 치즈가 있음.일부는 원산지 DOC등급에 의한 법적인 보호를 받음..PAGE:22222-8. ... 대한 감정은 멕시코 원주민의 조상이 동양인이라는 이유에서 좋은 편임.멕시코는 고대의 찬란한 문화유산을 이어받고 있으므로, 고대 피라미드 조각 및 미술품이 많으며 도시중심지에도 각종

  리포트 | 45페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.12.23

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  [서평] 이와나미서점 창업주 이와나미 시게오

  요리책 옆에는 요리 재료를 쌓아 둔다. 이런 식의 원스톱 기능이 만물상이다. 츠타야 서점에는 책을 설명해주는 컨시어지도 있다. 책은 읽고 싶은데 뭘 읽어야 할지 모르겠다. ... 하지만 역사를 읽을 때 맥락을 놓쳐서는 안 된다. 이와나미는 태평양전쟁에서 전투기를 헌납했다. 전쟁론을 쓴 ‘클라우제비츠’는 전쟁은 최종적으로 적의 사기를 꺾어야 한다, 했다. ... ‘이등박문’을 처단한 조선 일대 영웅 ‘안중근’ 조차 동양평화론을 이야기했다. 지금과는 세상을 보는 눈이 확실히 달랐다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.06.28 | 수정일 2016.07.13

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  러시아 표트르대제의 성장배경 및 국가개혁

  수염세3 문화 의복통제 의복개혁 3 문화 6 문화 동양식의 긴 의복 서양식 옷3 문화 의복통제와 새로운 무도회 새로운 방식의 무도회 6 문화 겨울 동안 매주 2~3 회 모임 개방적인 ... 분위기 조성6 문화 근대화된 식습관 형성 나이프 , 포크 , 스푼 세트 사용 외국 의 새로운 음식 및 요리법 소개6 문화 근대화된 식습관 형성 설탕의 대량 수입  초콜릿에 커피 ... 제 208 집 (2010 년 12 월 ) pp.169-202 1225-1615 KCI 다닐로프 코술리나 , 문명식 역 , 「새로운 러시아 역사」 , 신아사 , 2015.02.20

  리포트 | 51페이지 | 4,000원 | 등록일 2018.11.28

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  술문화의 이해 중간고사 족보

  술문화의 이해유럽 권에선 spirit가 술과 정신-동양권의 한자어에서는 정신과 주정의 정(精)-술은 인간의 일상생활과 문화의 중요한 역할 담당술이란? ... -육류에 비해 지방조직과 함량이 다른 생선류나 조개종류의 요리를 먹을 때에는 백포도주를 마시는 것이 생선 맛을 살림.백포도주와 달팽이 요리-달팽이로 만든 여러 가지 요리 중에서도 가장 ... 포도주 술을 만든 사람-중국: 하나라의 우왕 때 황제의 딸 의적이 처음 술을 빚음-우리나라: 하백의 딸 유화가 해모수의 rRhl에 속아 술에 만취한 후 해모수의 아들을 잉태술의 역사와

  시험자료 | 63페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.01.05

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  [세계의음식음식의세계] 1. 터키 지역의 음식문화가 형성된 배경 중에서 (1) 무역이 어떤 영향을 주었는지 설명하고 (2) 무역으로 인해 발달한 음식문화의 대표적인 사례를 1가지 이상 제시 하고 무역과의 연계성을 설명하시오.

  터키 음식문화 토대가 된 기원과 무역의 영향1400년대는 유럽 역사에 있어 분기점이 많은 시대였다. ... Christopher Columbus, 1451∼1506)의 아메리카 대륙 발견과 1498년 바스코 다 가마(Vasco da Gama, 1469∼1524)의 인도 발견 등 서양과 동양을 ... 종교적 행사와 잔치들이 자주 행해졌던 과정에서 수많은 술탄들이 전문 요리사를 양성하고 요리법을 개발한 것은 필연적인 결과였다.

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.01.14

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  동서양 테이블코디 테이블웨어 -레포트

  많아 썰고 찍어먹는 동작이 많은 반면에 동양에서는 잘게 썰어지고 버무린 반찬 요리가 있어서 집기 편하고 멀리 떨어져 있는 음식도 흘리지 않고 깔끔하게 집을 수 있도록 젓가락 문화가 ... Glass ware)와 찻잔① 차와 한약 (tea)음식과 약의 기능과 근원이 같은 약식동원(藥食同源)의 재료 중에서 차는 여가시간이나 식후에 마시는 음료로 종교적인 제례에도 이용되는 등 역사가 ... 한국을 중심으로 한 동양과 서양의 테이블 비교Ⅰ 테이블 웨어 (Table Ware)1. 식탁과 의자한국의 식문화는 온돌과 관련이 깊다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.01.13

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  달걀가공

  달걀의 역사 □ 우리말 달걀은 닭이 낳은 알 ( 계란 , 鷄卵 ) 이라는 뜻으로 영양가가 높고 요리가 쉬워 세계적으로 사랑받는 축산물 . ... □ 동양에서 달걀을 먹기 시작한 시기는 서양보다 빠른 편이나 , 채식이 발달한 식문화 때문에 달걀 요리의 다양성은 적은 편이다 . □ 우리나라에서는 조선시대 이후의 문헌에만 구체적인 ... 에그노그 등 .동양에서 달걀을 먹기 시작한 시기는 서양보다 빠른 편이나 , 채식이 발달한 식문화 때문에 달걀 요리의 다양성은 적은 편 . * 인도 , 말레이시아 , 미얀마 등 – 닭을

  리포트 | 44페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.02.28

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  중국의 향신료와 소스

  서양에서는 파의 사용이 많지 않으나 동양권에서는 많이 사용된다. ... 오랜 역사를 지닌 커민은 성경의 구약에도 등장하며 이집트에서는 약 5천년 전부터 알려져 있었다. 로마시대에는 육류에 후추처럼 뿌려 먹었다고 한다. ... 매우면서도 특유의 고소한 맛과 향이 있어 볶음 요리나 찜 요리 등에 적합하다.

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.04.21 | 수정일 2023.06.14

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  한양싸이버 음식과 세계문화 A+기말고사 족보

  이 샌드위치는 긴 빵 속에 소시지를 넣은 핫도그의 전형이 되었고, 우리나라와 일본에서는 '프랑크'라는 이름으로 알려진 소시지입니다.중동, 중국 , 인도 등의 동양요리, 몽골침입으로 ... 이곳은 노예 수입 등으로 역사적 사건의 현장이 되었죠. 1936년에 설정된 식민지 시대, 국립 사적 역사공원에 포함되어서 오늘날은 사적지로 복원되어 보존되고 있습니다. ... 전파된 중앙아시아요리, 콜럼버스 미대륙 발견이후 전파된 미국요리 등의 영향을 받으며 과학과 기계문명의 뒷받침에 의해 형성된 식문화로 유럽요리는 각 지역에 따라 서로다른 특성을 갖고

  시험자료 | 110페이지 | 4,000원 | 등록일 2015.12.15 | 수정일 2015.12.18

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  한국과 일본의 의식주의 차이점과 유사점에 대해 설명하고 그 이유에 대해 개인적 견해를 서술하시오

  하지만 일본과 우리나라는 같은 동양 문화권에 있다는 공통점이 있지만, 각 나라의 특유한 고유문화를 가지고 있다.따라서 본 글에서는 일본과 우리나라의 의식주의 유사점에 대해서 이해하고 ... 하지만 일본의 환경적인 요인 때문에 이러한 요리 방법이 불리하고, 그렇기 때문에 우리나라의 국과는 다른 맛을 내고 있다.식습관에서도 상당한 차이를 보이는데, 우리나라는 음식이 발효되기 ... 아주 예전부터 일본과 우리나라는 수많은 왕래와 역사를 공유하였고, 일본과 우리나라는 지리적으로도 가깝기 때문에 일본과 우리나라의 문화나 정서가 거의 비슷할 것이라고 많은 사람들이 생각하고

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.26 | 수정일 2019.03.27

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  [배움사이버평생교육원]평생교육론 /A자료/ 거주하고 있는 지역에서 운영하고 있는 평생교육기관을 찾아보고, 조사 분석하시오

  (3) 성산노인복지관* 소재지-경상남도 창원시 성산구 창이대로 781* 홈페이지 주소- http://senior.cwsisul.or.kr/* 운영프로그램취미여가 프로그램서예교실, 동양화 ... 중 20%(42명)의 인원이 ‘회계경리사무원’을 선택하였고 13%(27명)가 ‘직업상담사’를 선호한 것으로 나타났습니다.이어서 ‘커피창업실무’ 8%, ‘노인여가지도사’ 7%, ‘역사논술지도사 ... ’ 6%, ‘발효음식전문가’ 6%, ‘영어아동요리지도사’ 5% 순으로 과정들을 선호도를 알 수 있습니다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.12.20

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  한국의 음식문화와 한식세계화 전략 (음식의 기능, 한국 음식문화, 동양 음식문화, 서양 음식문화, 한식세계화 이해, 한식세계화 전략)

  했고 동양에서 쓰이던 것처럼 약품용으로 사용되는 경우가 있었기 때문이다. ... 특별한 뜻이 함축되어 있어서 제공한 음식을 거부할 경우 우호적인 관계에 대한 거부행위로 생각하게 되어 상대방에게 심한 상처를 주는 경우가 있다.(2) 지위, 명성 및 생활수준 표현역사적으로 ... 동양의 음식문화3. 서양의 음식문화III. 한식세계화의 이해1. 한식세계화의 배경과 필요성2. 각국의 음식 세계화 동향3. 해외 사례를 통한 시사점과 방향IV.

  리포트 | 51페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.10.19

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  외국 리조트와 국내리조트의 마리나 리조트 비교

  점심 메뉴 ' 딤섬 ' 은 항상 인기 높은 추천 메뉴로 , 특선메뉴 88 Flavours 는 뷔페식으로 모든 동양 음식을 모두 맛볼 수 있는 특별 요리이다 .03 수트라하버 리조트 ... 02 마리나 리조트의 역사 ✔ 유래 : 해수욕의 유래는 깨끗한 공기와 바닷물을 통한 질평피료의 목적에서 시작 되었다 . ✔ 18 세기 : 해수욕의 보급으로 생활의 활력을 주는 여가활동의 ... 객실을 가지고 있어 2000 명 이상 투숙 가능 . ✔ 호텔 곳곳에 전시되어 있는 멋진 바다와 배를 소재로 한 작품들은 해양 탐험가 마젤란의 발자취를 그대로 느낄 수 있는 살아있는 역사

  리포트 | 37페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.09.03 | 수정일 2017.11.09

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  (세계의 정치와 경제 C형) 교재 6장의 내용을 참조하여, 자신의 가정에서 평소 소비하는 음식물을 분석하여 우리 사회에서 소비되는 식량이 얼마나 문화를 잃어버렸는지에 대해 평가해 보시오

  세계 많은 나라의 음식은 대부분이 단품으로 즐기는 요리인 반면에 한국의 음식문화는 밥과 여러 가지 반찬을 동시에 차려서 주식과 부식의 융합을 꾀하는 특색을 지닌다. ... 한국음식은 어떤 종류의 음식이든지 다른 음식과 조화를 이루는데 예를 들어, 반드시 국물은 건더기와 함께 나오고, 함미(鹹味)와 담미(淡味)가 조화를 이루며, 생식과 화식이 어우러지는 등 동양철학에서 ... 한국음식 역시 한국의 오천년 역사와 함께 한국인들의 생활 여건에 맞는 형태로 한국 고유의 문화와 함께 계승, 발전해 왔다.

  방송통신대 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.03.19

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  패션과 문화) 교과서 5장(강의 5장)에 소개된 소비트렌드(명품, 매스티지 명품, 패스트패션, 위조품, 빈티지패션, 안티브랜드, 친환경소비) 중 한 개를 선택하여 그 소비트렌드의 특징을 의생활에서 전형적으로 보여...

  실제로 그녀의 취미이기도 한 동양화, 요리 등의 동호회활동을 보육시설의 빈 교실을 활용하여 진행하기도 하고 손님들이 자주 방문하기도 한다. ... 이때 방문하는 손님들은 대부분 외형적으로 A씨와 비슷한 유형의 사람들이 많다.A씨는 동양화, 자수, 골프, 요리, 꽃꽂이 등의 취미활동을 즐기며 자신의 취미활동 작품을 사람들에게 직접 ... 명품의 의미, 명품 브랜드 역사 같은 내용 기술 금지)② 관찰 대상자: 실명을 제외하고, 그 사람의 소비 성향을 이해하는데 도움이 되는 나이, 성별, 직업, 거주 지역, 그 밖의 생활양식

  방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.09.05 | 수정일 2019.09.01

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  팔도 도시락과 오리온 초코파이의 러시아 진출

  제품 역사 오래 되고 인지도 높다.2. 시장에 일찍 들어갔고 인정도 높다.3. 문화적 동감.1. ... marketpositioning지역: 큰 도시/ 작은 도시생활 방식: 편리하고 건강하다/ 편리성 구축/ 건강한 식품 구축인구: 중부하고 서부에 있는 인구---- 46%음식에 대한 습관: 진 국물을 좋아하고 요리도 ... 그리고 (주)오리온이 러시아에 본격적으로 진출한 시기는 담철곤 오리온그룹 회장 당시 동양그룹 부회장)이 세계화 전략을수립한 1993년부터이다.

  리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.10.07

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  베트남식문화와 베트남커피

  차 술 그리고 음료 술 넵캄 르아모이 넵 머이 하노이 알코올 29% 찹쌀이 원료 동양의 쉐리주 알코올 45% 맵쌀이 원료 베트남 대표 증류주 알코올 40% 배트남 소주 달달한 바닐라 ... 큰 요리 그릇을 두고 나눠 먹는다 . 베트남 가정식 상차림02 식습관 및 식사 예절 식사 예절 반찬은 개인그릇에 덜어 먹는다 . 소리내지 않는다 . ... 전반적인 음식문화 특징 기후 및 지리적 특성에 따라 발달한 음식 메콩강 코끼리 귀생선 월남쌈 쌀국수 ( 포 보 )01 전반적인 음식문화 특징 문화적 특성01 전반적인 음식문화 특징 역사적

  리포트 | 34페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.02.26

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