"발효식품의 효능" 검색결과 201-220 / 2,240건

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  (가축영양학) 동물의 장내미생물 균총에 직접 및 간접적으로 영향을 미칠 수 있는 사료첨가제

  우리말로는 “유익균”으로 번역한다.그러나 이 정의는 발효식품에 들어 있는 유산균처럼 연구되지 않았다는 이유만으로 기준에 미달한 수많은 유익균을 소외시킨다. ... 그런 맥락에서 프로바이오틱스는 “건강을 증진하는 것으로 짐작되거나 그런 효능을 내세워 제품으로 판매되는 먹을 수 있는 박테리아”라고 재정의하는 것이 마땅하다(Justin & Erica ... Kandler(1982)는 대부분의 장내 유해세균을 억제하는 Lactobacillus reuteri를 분리하였고 이후 각국에서는 자기 민족에게 맞는 고유 형태의 유산균 및 유산균 발효유를

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.12

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  녹차의 효과

  홍차 매일 한 잔 이상 마시면 심혈관계질환 예방 ”, 연합뉴스 , 2019.09.06 내용출처 : 녹차 섭취가 혈중 지질 성상에 미치는 효과 , 한국영양학협회 ( 창원대학교 식품영양학과 ... 차의 식물학적 설명 , 차가 생장하는 토양 , 차를 기르는 방법 , 차의 효능 등을 확인할 수 있습니다 . 6 번 슬라이드 한국의 녹차는 도입설이 여러 가지가 있습니다 . ( 클릭 ... 한편으로는 조선시대까지 대부분의 차는 발효 차 였지만 , 일제강점기 때에 총독부에서 여학교에 다도교육을 추진하면서 녹차가 사회의 주목을 받았다는 의견도 있습니다 .05 대사정리 02

  리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.03.15

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  한국의 디저트 소개와 외국 현지화 방법

  잔치나 제사상에 반드시 오르는 음식이기도 하다.떡은 만드는 방법에 따라 증병, 도병, 전병, 빚는 떡으로 나뉘며 술을 넣어 발효시킨 증편도 있다. ... 껍질은 얼려 진공 건조한 뒤 즉석식품으로 이용하거나 가루를 내어 향신료로 쓰고, 종자는 기름을 짜서 식용유의 향료로 쓰거나 신경통·관절염의 약으로 쓴다. ... 이 두 성분은 눈의 망막 세포 조직을 구성하는 요소이기 때문에 눈의 피로에 탁월한 효능을 보인다.

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.22

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  보이차

  건강을 위해서 효능에 관심을 갖고 마셨는데 궁금한 것이 있어서 책을 읽게 되었다. ... 그러니까 내가 찾고자 한 것은 과거가 아니라 현대의 기성 식품이었던 것이다. ... 후발효, 습열작용이 원활하면 번식과 성장이 촉진된다. 그런데 보이차의 향은 그리 오래 가지 않는다. 밀봉해서 보관하라고 했다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.02.04

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  과제(요리人류 감상문)

  인체 내에는 스스로 합성할 수 없는 8개의 필수 아미노산이 있는데 그것을 섭취하려면 동물성 단백질이 가장 이상적이 식품이었기 때문이다. ... 하지만 내가 알고 있었던 것과는 정반대로 향신료의 효능은 실로 우리에게 큰 이로움을 주는 것이었다. ... 예로부터 빵은 우리의 주식으로 발전해 왔다고 하는데 아이슬란드에서는 오븐이 없어 화산지대의 온천의 열을 이용해 빵을 구워내고 고대 이집트에서는 부푼 빵, 즉 발효된 빵을 이미 먹고

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.31

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  [A+,하이퀄리티] 성인간호학 간경화증 간호과정(간호진단 3개 포함)

  따라서 비발효성 액으로 완전하게 장세척을 한 다음에 검사를 실시하도록 한다.5. ... 한편 의약품, 한약, 건강식품 등은 간기능에 영향을 줄 수 있으므로 전문의와 상담하여 복용 여부를 결정하도록 한다. ... 횟수 양 색깔 냄새 (긴급뇨의, 실금, 동통, 작열감 기타 )수면 상태 : 수면시간 수면장애 : □무 □유 수면을 돕는 법 :3.대상자에게 사용되어진 약물Duphalac Sylup효능

  리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.11.29

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  마늘의 역사와 기능

  타임지는 마늘을 세계 10대 건강식품 중 첫째로 꼽았다. ... 그는 마늘과 밀가루, 검은 콩을 발효시킨 것을 섞어 절구에 찧어 환약을 만들었다. ... 기원전 1~2세기경 진나라의 장화가 쓴 박물지와 한나라의 장건이 슨 호지에 이러한 기록이 남아있기 때문이다.마늘의 효능마늘은 백합과의 여러해살이 초본으로, 흔히 농가의 밭에서 재배

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.12.11

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  한의 약차 체험학습

  상기 다전은 종로 강남 한의원 식품사업부에서 낯설고 어려울 수 있는 한방에 대해 사람들의 접근장벽을 낮추고 친숙하게 접할 수 있도록 만들어졌다. ... 장내의 이상발효를 억제하는 방부효과도 있다. 약리작용으로 개선균 억제작용, 백색염주균병 억제작용, 건위작용, 타액 및 위액 분비촉진작용 등이 보고되었다. ... 약재의 효능· 감초 : 감초의 붉은 갈색의 뿌리를 말린 것으로 단맛이 난다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.19

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  (환경친화형농업) 환경친화형농업의 정의와 출현배경을 요약하여 설명하시오

  그 예시로 미생물 발효 등이 있다. 세 번째로 공시 및 품질 인증 자재가 있다. ... 공시자재의 경우 유기농산물 생산에 사용할 수 있는지 확인할 수 있으나 효과나 효능을 보증하지는 않는다. ... 소비자의 식품 안정성에 대한 인식제고 그리고 건강 식품 및 편의성에 대한 요구가 증대하면서, 식품 및 비식품 가공 그리고 기능성 식품 개발이 요구 되었다.

  방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.17

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  (푸드마케팅) 식품 등의 표시기준의 목적과 중요성을 소비자와 생산자의 입장으로 구분하여 식품의 영양성, 기능성, 위생안전성

  식품 표시기준이 도입된 이후 식품의 원료, 유통 등에 대한 정보가 투명하게 공개되기 때문에 기업에서 식품의 효능이나 안전성에 대해 과대광고를 하는 것에 어느 정도 한계가 있는 것도 ... 하지만, 해당 제품이 냉장제품이라는 점과 발효유라는 점, 용량과 칼로리, 그리고 포도농축과즙과 포도과즙, 유산균의 함유량에 대한 정보를 제공하고 있다는 점에서는 차이가나트륨은 15mg으로 ... 코카콜라 제로의 식품 인증마크 두 식품의 식품인증마크를 살펴보면, 우선 코카콜라 제로의 식품인증마크는 식품안전관리인증 HACCP 마크이다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.30

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  (가축영양학) 동물의 장내미생물 균총에 직접 및 간접적으로 영향을 미칠 수 있는 사료첨가제 중 prebiotics

  나타낸다(김선영, 2018).프로바이오틱스란 섭취하여 장에 도달했을 때 장내 환경에 유익한 작용을 하는 균주를 말하며 장내 환경을 건강하게 유지하는데 좋은 효과를 주는 균들로 기능성 식품의 ... Lactobacillus rhamnosers) : 장 정착성이 높고 산도 변화에 안정적이며, 그중에서도 락토바실러스 람노서스 GG(LGG, ATCC 53103) 균주는 프로바이오틱스의 효능 ... 그러나 과다 섭취할 경우 지나친 젖산발효로 장내 가스가 차면서 복부팽만감을 유발할 수 있다(김선영, 2018).(1) Lactobacillus 종의 특징① 락토바실러스 아시도필러스(

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.11

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  웰빙음료학 음료 제품 개발 보고서

  채소류음료, 탄산음료류, 두유류, 발효음료류, 인삼?홍삼음료 등 음용을 목적으로 하는 것을 말한다. ... 또는 식품첨가물과 탄산가스를 혼합한 것이거나 탄산수에 식품 또는 식품첨가물을 가한 것을 말한다.(2) 탄산수: 천연적으로 탄산가스를 함유하고 있는 물이거나 먹는물에 탄산가스를 가한 ... 단풍나무 수액에 당이 많아서 진딧물이 엄청 꼬이며 진딧물을 먹이로 삼는 무당벌레도 보인다.4) 단풍나무 효능: 항암 작용, 항산화 작용, 항노화 작용, 해독 작용, 항염 작용, 치매

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.06.24 | 수정일 2023.09.15

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  (A+) 식품미생물학 레포트 (Clostridium perfringens의 특징, 활용방안, 결론 등)

  된 것은 아니지만{} ^{5)}실제로 유사한 사례로써 Bacillus cereus를 제어하는 방법으로 전통발효식품에서 박테리오파지를 사용하였고, 증식 저해의 결과를 확인할 수 있었다 ... 알 수 있었다.{} ^{7)}천연산물들은 항산화제재 기능을 하고 있으며, 여러 천연산물의 조합(황백, 감초, 황기, 음양곽등의 조합)을 통하여 약 60~75% 제어율을 보여주는 효능을 ... 표 2)는 식품공전에서 표기된 미생물의 식품에서의 최대 허용 수치에 대한 규격에 관련된 표이다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.03.12 | 수정일 2020.03.14

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  노화를 예방하기 위해 고가의 화장품 사용 선택에 있어 본인의 의견을 제시해 보시기 바랍니다. 현재 우리는 100세 시대를 살고 있다고 합니다. 삶의 수명이 늘어남과 동시에 아름다움에 대한 욕구도 더욱 강해지고 있습니다. 아름다운 피부를 가꾸고 노화를 늦추기 위해서 다양한 방법들이 적용되고 있는 가운데 기초화장품의 종류도 많아지고 있으며, 기능성 원료를

  예를 들어, 미샤의 쌀 발효 라인은 민감한 피부에도 안전하게 사용할 수 있는 제품으로, 피부 톤 개선과 보습에 큰 효과를 발휘합니다. ... 피부과 시술 외에도, 식품을 통한 노화 예방도 중요한 요소로 작용합니다. ... 최근에는 피부과 시술이나 건강 보조 식품을 통해 노화를 예방하는 방법도 주목받고 있습니다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.07

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  1+우리나라의 지역별 향토음식조사

  밥이나 곡물 음식을 주식으로 하고 그 외의 식품으로 찬물을 만들어서 먹는 식사의 형태는 공통이다 . ... 또 , 주식과 부식이 명확히 구분되어 있고 , 음식의 종류와 조리법이 매우 다양하며 , 발효식 장류를 음식의 간과 맛을 내는 것을 기본으로 한다 .2. ... 메밀은 당뇨병 고혈압 등 성인병 예방에 탁월한 효능을 가졌습니다 .

  리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.11.23

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  (재배식물육종학)바이오테크놀로지 기술을 이용하여 육성된 신품종을 선정하여 육성과정을 설명하고, 유전자 변형 신품종의 의의에 대해 설명하시오

  가난한 시절 쌀 대신 먹었던 작물이 뒤늦게 과학적 효능이 입증되면서 ‘웰빙 식품’으로 거듭났다. ... 미생물의 연구영역으로는 미생물 유전체 해석 및 기능 연구, 미생물 대사물질 이용기술, 미생물을 농업과 환경 문제 해결에 적용하는 기술, 발효와 같이 식품에 활용하는 기술 등을 들 수 ... 고구마가 최고의 건강식품으로 척박한 토양에 잘 자라는 이유는 비타민C, 베타카로틴 등의 항산화물질이 풍부하기 때문이다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.03.18 | 수정일 2020.03.20

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  (A+족보) 2022년 최신 식생활과 건강 (중간, 기말 포함)

  대한 암 예방학회에서 정한 10개 항암식품 중 헬리코박터균 억제 효능, 만성위염 약화 효과, 제균효과가 있는 식품은?답 : 홍삼52. ... 연쇄상구균(Streptococcus)은 구형이나 타원형으로 유산간균(Lactobacillus)과 함께 우유를 발효시켜 유산을 생성하며 부패균의 생육을 촉진하는 기능을 한다.? ... 식품구성 자전거에서 앞바퀴가 나타내는 것은 운동의 중요성이다.> 비슷한 문제 : 식품 구성 자전거에서 앞바퀴가 나타내는 것은 운동향이다.답 : X55.

  시험자료 | 59페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.10.17 | 수정일 2022.10.19

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  식용작물학24A형 옥수수와 콩의 잎줄기뿌리 내부구조의 공통점과 차이점을 설명하시오0k

  검정콩은 종피에 항산화 및 노화 방지에 효능이 있는 안토시아닌 색소를 가지고 있다. ... 되도록 만들은 것이다.이를 위하여 본 발명은 옥수수와 수수를 키워서 곡식을 거두고 난 뒤에 남아있는 대를 햇빛에 잘 마르게 하여 잘라 내어서 기게에 넣어서 알맞게 분쇄하여 물을 묻혀 발효하도록 ... 마치종, 경립종, 폭렬종, 감미종, 연립종, 연감종, 나종, 유부종 등이 있다.최근 콩은 건강식품으로 인식되어 수요가 증가하고 있는 실정이다.

  방송통신대 | 8페이지 | 8,000원 | 등록일 2023.03.09

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  구강보건교육 레포트

  설탕은 치태 내에 빠르게 확산되어 유산이나 다른 종류의 산으로 발효되거나 충치 유발균의 대사물질로 사용되어 치아 표면 법랑질을 용해하는 유산과 끈적거리는 성분인 구루칸을 생성한다. ... 구강내의 산 자신의 구강상태를 고려하여야한다.□ 식품의약품안전청(청장 윤여표)는 일상생활에서 매일 사용하는 치약을 개인의 치아 상태에 따라 제대로 알고 선택할 수 있도록 ‘치약! ... 충치예방과 구취제거가 있고, 그 밖에 치석 및 치주질환 예방, 치태제거(안티플라그) 등이 있으며, 치약의 성분에 따라 각기 다른 효능을 나타내므로, 이를 확인하고 선택하는 것이 좋다

  리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.07.07

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  성인 ESRD 만성신부전 케이스

  염분 섭취를 줄이기 위해서는 식사 중에 소금을 더 넣지 않고, 김치 젓갈, 장아찌 등은 가급적 먹지 않으며 가공식품(인스턴트 식품)을 피한다. ... 변비로 인한 다음 증상의 완화 : 식욕부진(식욕감퇴), 복부팽만, 장내이상발효, 치질투약방법/용법·용량성인 및 15세 이상의 소아 : 1회 1 ∼ 2 포를 1일 1회 저녁 식후에 복용한다.이 ... ) 거대결장증후군 환자6) 심한 당뇨병 환자7) 15세 미만의 소아8) 이 약에 과민반응 환자ATOR10약명LIPITOR TAB.10mg성분명아토르바스타틴칼슘삼수화물 10.85mg효능

  리포트 | 30페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.25

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