"식품가공학 실험레포트" 검색결과 201-220 / 227건

• 

  가타카 영화 감상문

  들어가며...0421006 김인수 첨단의학 영화 감상문 - 가타카의료윤리학 리포트의학은 ‘인간에 관한’ 학문이다. ... DVD에는 나오는 극장 개봉 필름에서 삭제된 화면을 보면 태아를 유전적 가공 처리하는 센터의 이름이 바로 '8일째 날'이다.3. ... 때문에 리포트 주제를 선택하기 위해 첨단의학을 다룬 영화들을 고민해 보던 중 그 중에서도 인간의 탄생과 죽음을 모티브로 그리고 있는, 조금은 특별한 영화, 카타카를 리포트의 주제로

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.11

  다운로드 장바구니
• 

  마늘의 효능

  REPORT주제 : 식물자원과 건강제목 : 식탁위의 산삼, 마늘과목명: 생물자원과 인간생활교수님: 정 찬 문학 과 : 화 학 과학 번 : 2006024015성 명 : 이 금 섭제출일 ... 전북대학교 의과대학과 공동주관으로 알리신을 남성에게 8일간 먹이는 실험을 한 결과, 정자의 수가 급증했을 뿐 아니라 발기력까지 향상되었다. ... 현재 국내에서 마늘 가공품으로 마늘장아찌, 마늘분말, 동결건조분말, 다진마늘, 마늘빵, 마늘음료, 마늘식초와 마늘추출물 을 이용한 마늘 스프레드 캡술, 아로나민골드 등이 개발되어 시판되고

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.10.31

  다운로드 장바구니
• 

  GMO 에 대한 모든것 (유전자 변형 농산물)

  가공상의 편의를 위하여 유전공학기술을 이용, 기존의 육종방법으로는 나타날 수 없는 형질이나 유전자를 지니도록 개발된 농산물로 정의된다유전자재조합 기술은 어떤 생물의 유전자 중 유용한 ... 않았을뿐더러 지금까지는 혜가 없었지만 적게는 몇 년~ 많게는 수십년 사이에 사람에게 무슨 변화가 일어날지도 모른다는 의문아래 GMO에 대하여 좀더 많은 것을 알아보기 위하여 이번 레포트 ... GMO를 장기간 섭취하였을 경우에는 면역체계를 약화시키며, 알레르기 반응을 불러일으킨다는 실험결과도 있다외래 유전자가 인체나 가축의 소화기관에 서식하는 미생물에 전이되고, 그 결과

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.24

  다운로드 장바구니
• 

  [실험조리실습]관능검사 방법및 응용

  실 험 보 고 서(The Experimental Report)실험일자실험조실험조교명담당교수명평가2003.9.028조원미희송은승학과 : 식품생물공학과 학번 : 98762077이름: 홍순배학년 ... 그러나 어떤 경우에 도평가한 검사물은 조사하고자 하는 식품을 대표하는 것이거나 전형적인 것이어야 하며, 조사하고자 하는 변인을 제외하고는 같은 시기에 조사하는 모든 검사물은 예비실험에 ... ○관능 검사의 특징(1) 관능검사는 사전에 충분히 고려하여 계획한 조건하에서 여러 인간의 감각을 계기로 사용하여 사물을 판단하여, 통계학 이론에 기초를 두고 보편타당성 있고 신뢰성있는

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.30

  다운로드 장바구니
• 

  유전자 재조작 식품 찬반 논쟁

  유전자 조작 식품과 인류의 위기 : 식량과 과학 Report1. 유전자 재조합 식품, 무엇이 문제인가? ... 이하 GMO)이란 생산량의 증대, 유통 가공 상의 편의를 위하여 유전공학 기술을 이용하여 생산된 농산물 또는 식품을 말한다. ... 두 번째로는 식물의 영양 가치를 변형하거나 가공을 용이하게 하거나 혹은 식품의 저장 혹은 진열기간을 연장하는 것처럼 최종 생산물의 특성을 변형하는데 초점을 두는 기술이다.

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2004.07.11

  다운로드 장바구니
• 

  [식품분석실험] pH측정

  {실 험 보 고 서(The experimental report)학 과 : 학 번 : 이 름 :학 년 :{실험일자실험실 (호)실험조교담당교수평 가실험제목 pH 측 정1. ... 식품의 pH는 여러 가지 의미를 지니고 있으며 식품 분석에 있어서 중요한 항목 중 하나이다. ... 고 찰식품에 있어서 pH는 매우 중요한 역할을 한다.이 실험에서의 핵심은 우선 pH란 무엇인가, 우리가 pH가 얼마나 되는 음료를 마시고 있는가, 그리고 pH meter의 사용법은

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.19

  다운로드 장바구니
• 

  [해외무역]하와이 경제보고서

  마카다미아, 가구, 잡지가공식품, 보육용품기타사항제조업발전을 위한 9개 산업기술단지3개 산업단지(추가로 2개 개발 중)다. ... 제조업호놀룰루시하와이카우아이마우이품 목가공식품, 섬유류, 인쇄 및 출판물중장비, 화산석, 가 공제품, 스포츠 의류, 초코렛, 마카데미아 열매, 사탕류, 열매과일제품견과, 초코렛 입힌 ... 군사시설- 미사일 실험시설이 발캉샌드에 위치2.

  리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.14

  다운로드 장바구니
• 

  [자연] 감에 대한 모든 것 (폐자원이용학)

  REPORT[감]과 목 :교 수 :학 과 :이 름 :목 차1.감이란?(1) 감의 정의(2) 감의 유래(3) 감의 재배(4) 감의 종류(5) 감의 성분(6) 감의 효능2. ... 감잎의 용매별 추출물의 돌연변이 유발 억제 및암세포 증식억제 효과.문숙희 (경남정보대학 식품과학계열)감잎은 비타민 A, C, D 및 엽록소가 풍부해서 고혈압, 호흡기질환 및 성인병 ... "감잎은 고혈압을 치료하는 의약품과 피부미백 효과의 화장품을 개발하는데 활용될 수 있을 것"이라고 말했다.안교수는 이같은 연구 결과를 호주 시드니에서 곧 열리는 제 10차 세계 식품과학

  리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.11.28

  다운로드 장바구니
• 

  생명과학의 미래

  이것은 인류에게 이로운 면을 가져다 줄뿐만 아니라 현세적·잠재적 해악도 가져다 줄 것으로 예상되고 있다.이번 레포트를 통해 과연 생명과학이란 무엇이고, 생명 과학(공학)의 현재 모습을 ... 유전공학(1) 연구사생물의 유전자를 인공적으로 가공하여 인간에게 필요한 물질을 대량으로 값싸게 얻는 기술에 관한 학문으로 1970년대에 들어서면서 경이적인 과학기술의 하나로 큰 주목을 ... 업적에 의해서 유전자 산업, 유전(자)공학 등 생물A 결합으로 생긴 유전병 환자의 세포에 효율적으로 도입시키는 방안이 고안되어 있다.그러나 현재는 배양세포를 이용한 실험적 단계에 있지만

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.04.29

  다운로드 장바구니
• 

  [섬유소재] 신소재

  이러한 제품들은 Dannon사가 McDonalds사와 함께 요구르트 컵으로 개발하여 이용되고 있으며 이것을 유럽 전역으로 확대하고자 하는 실험을 진행중이라고 한다. ... ◎신소재에 관한 레포트◎- 목차 -1> 환경친화형 고분자2> 수은을 폐수로부터 제거시키는 고분자들3> 생분해성 폴리에스터 고분자의 진보1. ... 염색/가공① SK옥시케미칼, 미생물 폐수처리기술 세계최초 개발② 구김방지 삼베 개발③ 마직물 효과를 내는 30수 68레이온 가공 개발④ 섬유 유연제용의 자외선 흡수재료 개발⑤ 초임계

  리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.10.09

  다운로드 장바구니
• 

  [성분분석] 똘이박사(성분분석)

  REPORT‘똘이박사’ 성분분석과 목 명:생활과 화학학 부:학 번:이 름:제 출 일:2003. 7. 1담당교수:교수님### 차례 ###1. 제품소개2. ... 키틴, 키 토산분자 중의 아미노기와 수산기는 화학적변형을 받기 쉬워 각종 유도체 합성이 용이하다.2.2.3 키토산 가공식품의 기능성키틴. ... 2.1.6 DHA에 대한 궁금증2.2 키토산2.2.1 키토산이란2.2.2 키틴, 키토산의 특성2.2.3 키토산 가공식품의 기능성2.2.4 키토산과 그 유도체의 생리적 효과2.2.5

  리포트 | 68페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.07.30

  다운로드 장바구니
• 

  [생활속의 화학] 생활속의 화학

  (생활속의 화학)Report학부(과) :학 번 :성 명 :담당교수 :제출일 :기타 가정용 세제식기세척용 세제식기세척기용 세제에는 비이온성계면활성제가 함유되어있는데 비이온계면활성제 [ ... 섬유의 불순물을 제거하며, 염색 등의 가공에 적합하게 하는 데 사용된다. 지방산을 가성소다로 중화하여 비누로 만들고, 세제의 원료로 사용된다. ... 그러나 첨가량 등의 규정을 무시한 식품이 시중에 나돌고 있는 것이 사실이다.

  리포트 | 5페이지 | 7,500원 | 등록일 2003.06.30 | 수정일 2023.10.29

  다운로드 장바구니
• 

  [식품분석실험] protease의 활성도 측정

  실 험 보 고 서(The experimental report)학과 : 식품영양학과학번 : 2이름 : )학년 :실험일자실험실(호)실험조교담당교수평 가실험 제목 : protease의 활성도 ... 과실이나 채소를 가공하는 경우 전처리로서 blanching(데치기)을 하는데 이는 ascorbic acid oxidase, polypenoloxidase 및 lipox질로 포화되면 ... 실험 재료 및 기구?시료 : trypsin, Bromelin?

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.08

  다운로드 장바구니
• 

  [기초영양학] 키토산

  효소 처리하여 소당률 한 것"으로 되어 있어 업체주장과는 다르다.고분자수용성키토산은 원료에서도 식품첨가물규격에 부 접학한 원료를 사용하고 있고 산성염으로 해서 물에 녹도록 만들었으나 ... 낮은 것은 3,300~9870이고 높은 것은 317,400이다.또한 식품공전에 키토산 올리고당 가공식품의 정의가 산을 사용하고 효소로 분해한 제품으로 되어 있다고 업체들은 주장하면서 ... 제품에 산성분이 남아 있어도 문제가 안 된다는 것인데, 식품공전에는 "키토산가공식품은 갑각류의 껍질에 분쇄, 탈단백, 탈염화한 키틴을 탈아세틸화하여 얻어진 키토산, 또는 키토산을

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.05

  다운로드 장바구니
• 

  [식품가공] 두부만들기

  REPORT#두부 만들기#과 목: 식푹가공학 실험학 과: 식품 생물 공학과학 번: 99761074이 름: 박 완 선제 출 일: 2003. 05. 15담당교수: 손 석 민 교수1. ... 이용율을 높여야 한다.그래서 두부, 두유, 된장, 간장 등으로 가공하여 이용하고 있고 이번 실험을 통하여 두부제조를 직접 체험해보고 간수의 종류에 따른 두부의응고 등을 알아보도록 ... 실험 목적우리 식생활에서 콩은 부족한 단백질과 지방질을 제공하는 우수한 영양공급원으로 중요하지만, 조직이 견고하여 소화 흡수가 매우 어렵다.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.24

  다운로드 장바구니
• 

  [유전자 조작] GMO(유전자 변형 식품)의 검출방법과 세계의 동향

  항원단백질로 인지하여 반응하도록 한 항체단백질을 검사용 strip에 결합시켜 항원 -항체 반응을 이용한 진단기법임.GMO/Non GMO 여부를 확인하는 정성분석용 기술임.② 효소면역학적 ... Lateral Flow Strip 기법과 동일하게 새롭게 도입된 유전자가 생산하는 특이 단 백질을 인지할 수 있는 항체단백질을 이용한 검정기술임.재조합단백질이 들어있는 농산물 및 원료 등 비가공 ... Real Time PCRTaqMan chemistry에 의하여 PCR 증폭과정 중에 발색되는 형광색소의 양을 실시간별로 측정하여 정량하는 방법임.특이 프라이머 외에도 형광발색제인 Reporter

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.08.23

  다운로드 장바구니
• 

  [생물학] 암과 유전자

  생물 레포트 [일반생물학]암과 유전자학과 컴퓨터공학과학변 20033637이름 배민영1. ... 산업이 발달 할수록 가공 식품이 개발되고 각종 공해와 환경 요인에 의해 암이 발생할 가능성은 더욱 많아지며, 특히 산업이 발달한 나라일수록 암 발생 및 암으로 인한 사망률이 높은 것은 ... 방사선에 조사되면 돌연변이 유발성이 높아져 발암의 원인이 된다.6) 화학 물질에 의한 원인주로 발암 실험 연구를 위해 많은 화학 약품이 사용되는데 다음과 같은 화학 물질들은 발암성이

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.03.15

  다운로드 장바구니
• 

  [식품] 식품첨가물과인체에 미치는 영향(보존료)

  R E P O R T제목 : 식품첨가물과 인체건강과 목 : 식품과 건강학 과 : 기계공학과학 번 : 11986924성 명 : 조남윤교수님 : 이기용 교수님목차◈ 서론◈ 본론1. ... 방부제를 넣지 않은 가공식품과 천연식품 등이 인기를 끄는 것은 이와 무관하지 않을 것이다. ... 아울러 공존하고 있다 이번 레포트에서 다루고자 하는 내용은 식품 첨가물 중 보존료에 대하여 알아보고 보존료에 대한 필요성과 인간에게 미치는 영향에 대하여 알아보고자 한다◈본론1.

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2002.05.27

  다운로드 장바구니
• 

  [무기합성] 염화나트륨의 합성

  Final-report실험과제 6. ... 염화나트륨의 합성과 목 : 정밀 화학 실험 2담당 교수 :학 년· 조 :학 번 :성 명 :공동실험자 :실 험 일 : 2003년 11월 28일제 출 일 : 2003년 12월 일실험과제 ... 물에 대한 용해도는 온도변화에 따라 큰 차이가 없다.2 용도소오다회 및 기타화학공업원료, 광산제련원료, 연화가공 외에 식품공업용으로서 어업염장용, 조미료용에 사용한다.3 제법식염은

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.09

  다운로드 장바구니
• 

  미생물의 증식

  제출일2001.06.04REPORT교 과 목 : 식육 가공학 실습학 과 : 축산학과학번 : 9720-018이름 : 강 지 만담당교수명: 이정일 교수님실험제목☞ 세균의 증식 관찰실험목적 ... 정도이다.인간의 생활환경은 세균에게도 마찬가지로 서식과 증식의 좋은 환경이므로 우리 인간과 같은 환경에서 생활하다가 매개체인 바퀴벌레나 모기, 사람의 손, 식수, 생활용품, 각종식품 ... 신선한 축산식품은 상하기 쉽기 때문에 얼음이나 0~4℃의 냉장온도에서 저장을 하게 되는데, 이처럼 식육의 온도를 낮추는 이유중의 하나도 미생물의 성장억제와 식육의 부패지연 때문이다.냉장된

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.07.21

  다운로드 장바구니