"식품에대한 위생관리" 검색결과 201-220 / 13,348건

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  [평가 계획서][평가 기준안] 보건 간호 평가 계획서 예시입니다.

  식품의 유해성과 식중독의 개념 및 특징을 비교하여 이해하고, 식중독을 예방하기 위한 위생 관리 방법과 대처 방법을 설명할 수 있다.C수질 오염의 원인별 예방 대책과 관리 방법을 말할 ... 관리 방법을 파악하고, 식중독 발생 상황 시의 대처 방법에 대하여 설명할 수 있다.상식중독의 개념과 특징을 이해하고 식중독을 분류하며, 식중독을 예방하기 위한 위생 관리 방법과 식중독 ... 계획에서 정하지 아니한 사항에 대하여는 본교 학업성적관리규정을 적용하고, 본교 학업성적관리규정을 적용할 수 없을 경우 학업성적관리위원회의 심의를 거쳐 학교장의 승인 후 시행한다.9.

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.03.06

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  한국조리실습지도안

  ’는 급식 산업의 이해, 식단 관리, 식품 재료 관리와 구매, 대량 조리와 배식, 대량조리 설비와 기기 관리, 위생 관리, 안전 관리 등에 대한 지식을 습득하여 조리 관련 분야의 직무를 ... 과목의 특징은 아래와 같다.① ‘식품과 영양’은 영양소가 우리 몸에서 하는 역할, 질병에 따른 영양 관리, 생애 주기에 따른 영양, 식품의 특성과 이용, 식품의 가공 및 저장에 대한 ... 평가계획학기평가영역평가과제배점계1학기개인 위생 및 안전 관리개인 위생과 주방 위생 및 안전 관리 실천30100조리 실습다양한 조리 실습50보고서보고서 작성과 제출202학기개인 위생

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.14 | 수정일 2023.08.20

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  2020년 위생사 시험 합격생) 위생사 국가고시 법규 요약본

  식품, 식품첨가물과 이에 관련된 기구, 용기, 포장의 제조와 가공에 관한 위생관리5. 유해 곤충, 설치류 및 매개체 관리6. ... 식품위생교육 받지 않은 자500만원 이하 과태료감염병관리 위원회 부위원장 될 수 있는 사람감염병 관리, 예방 담당 공무원감염병 또는 감염관리 정공한 의료인감염병과 관련된 전문지식 ... 질병관리청장고위험체 취급시설의 안전관리 등급별로 다음 각 호의 사항에 대한 서치 운영허가 및 신고 수리 기준을 정하여 고시해야 하는 자보건복지부장관예방접종피해조사반을 둘 수 있는 곳질병관리청고위험체

  리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.29

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  최근 우리나라에서 제 개정 및 입법예고 중인 사회복지관련 법의 내용을 1건 발췌하여 설명하고, 개인적 의견을 작성해 제출하세요.

  현행 식품위생법상 50면 미만 제공 집단급식소는 영양관리는 사각지대라고 한다. ... 사회복지급식소에 대한 식단 제공 및 식단 관리2. 사회복지급식소 종사자에 대한 급식 위생ㆍ영양관리 지도3. ... (사회복지급식관리지원센터 등 감독ㆍ지도) ① 식품의약품안전처장 및 지방식품의약품안전청장은 중앙사회복지급식관리지원센터 및 관할 사회복지급식관리지원센터에 대하여 감독상 필요한 때에는 그

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.10.04 | 수정일 2022.02.20

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  공중보건학의 역할

  , 식품위생, 공해(2) 역학분야역학, 전염 및 비전염병관리, 기생충관리(3) 보건관리분야보건행정, 보건통계, 보건영양, 구강보건, 보건교육, 학교보건, 인구보건, 모자보건, 노인보건 ... 1500년경에 처음으로 위생법전이 제정되었는데, 모세가 기록한 레위기(Leviticus)에는 식품위생, 모자보건, 주택위생, 인구조사, 전염병관리, 시체접촉자의 처리등에 관한 내용이 ... 공해 같은 환경분야부터 전염 및 비전염병과 기생충에 대한 연구를 포함하는 역학분야, 그 외의 보건에 대한 교육이나 행정 부분을 포함하는 보건관리분야에까지의 다양한 분야와 인구집단을

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.04.15

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  (푸드마케팅) 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오

  . ⑥검증방법 설정은 위생관리가 적절히 기능하고 있는지 확인 평가하는 것이다. ⑦기록 유지 및 문서작성 규정 설정은 모니터링결과 및 개선조치에 대한 기록을 유지하여 잠재적 문제에 대한 ... 대하여 사전예방으로 안전하게 관리하였다는 위생안전관리체계보증으로 제품에는 GAP라는 영문약자로 확인할 수 있다.2) 친환경농축산물① 유기농 : 합성농약과 화학비료를 사용하지 않고 ... 차단하여 소비자에게 안전하고 위생적인 식품을 공급하기 위한 시스템이며 위해방지를 위한 사전 예방적 식품안전 관리체계다(식품의약안전처, 2017, p.3).식품안전관리인증기준(HACCP

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.26

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  청결관리 및 위생관리, 정신건강 관리 및 건강과 관련된 기본생활습관지도에 대해 서술하시고 교사들의 정신건강을 위한 방안도 본인의 의견으로 서술하시오.

  보육학개론 과제(청결관리 및 위생관리, 정신건강 관리 및 건강과 관련된 기본생활습관지도에 대해 서술하시고 교사들의 정신건강을 위한 방안도 본인의 의견으로 서술하시오.)1. ... 조리실과 식품의 원료와 제품 보관실 또한 화장실과 침구를 정기적으로 소독하고, 항상 청결하게 관리해야 한다. 첫째, 먹는 물 관리가 중요하다. ... 」을 준수해야 한다.어린이집의 위생 및 청결 관리에 대해 살펴보면 매달 전문적인 해충방제와 놀잇감 그리고 이불과 매트의 소독과 방역을 해야 한다.

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.05.22

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  (푸드마케팅 3학년) 1. 식품표시제의 목적 및 기능을 설명하시오(10점) 2. 식품에 표시되는 정부인증마크 중 식품안전관리인증과 농식품국가인증을 설명하시오. (10점) 3. 정부인증마크가 있는 가공식품 1종 선택(이미지첨부)하여 다음의 내용을 구체적으로 설명하시오. (10점) 1) 함유된 영양성분의 종류 및 1일 영양성분 기준치에 대한 설명 2) 표시

  이에 따라 우리나라도 1995년 식품위생법 제32조의 2에 위해요소중점관리기준에 대한 법적근거를 마련하고 HACCP 제도를 도입하기 시작하였다.(4) HACCP 7원칙 적용HACCP ... 거둘 수 있는 통로가 될 수 있다.국가는 국민의 건강복지 실현 의무를 이행하기 위하여 식품위생법, 농수산품질관리법, 건강가능식품에 관한 법률 및 축산물 위생관리법등을 제정하여 각종 ... 영양성분 표시대상 식품에 대한 영양표시에 관한 필요한 사항을 규정함으로써 식품 등의 위생적인 취급을 도모하고 소비자에게 제품에 대한 구매정보를 정확히 파악하여 원하는 식품을 선택할

  방송통신대 | 11페이지 | 6,000원 | 등록일 2023.04.01

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  경제적인 식생활관리를 위해 식자재 구매와 보관을 효율적으로 할 수 있는 방법에 대해 서술하시오

  그리고 이를 바탕으로 하여 향후 식자재 시장 발전 방향을 제안하고자 한다.식자재 관리란 식품위생법상 식재료 취급시설 및 기구·용기류 등 모든 시설물들을 위생적이고 안전하게 관리하고 ... 경제적인 식생활관리를 위해 식자재 구매와 보관을 효율적으로 할 수 있는 방법에 대해 서술하시오Ⅰ. 서론식자재 구입은 가정에서 가장 큰 지출 항목 중 하나다. ... 따라서 경제적인 식생활관리를 위한 방안으로 다양한 식품들을 소량씩 구매하거나 소분 포장된 제품을 활용한다면 낭비 없이 필요한 만큼 사용할 수 있을 것이다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.13

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  식품위생법 위반사항들을 자세히 알아보고, 식품위생 관련법의 위반사항과 개선점에 대해 살펴보고자 한다.

  이에 본론을 통해 식품위생과 관련된 사건으로 햄버거 프랜차이즈의 식품위생법 위반사항들을 자세히 알아보고, 식품위생 관련법의 위반사항과 개선점에 대해 살펴보고자 한다.2. ... 특히 바이러스 감염 예방을 위해 생활 속에서의 위생에 대한 중요성이 더욱 강조되고 있으며, 개인적인 위생에서부터 의식주의 전반적인 위생에 대한 관심들이 높아지고 있다. ... 해마다 식품에 대한 위생관련 건으로 소비자들의 피해가 계속 늘어나고 있으며, 그로 인한 피해가 점점 다양하고 심각한 문제를 만들어 내고 있다는 것을 생각하면 좀 더 근본적인 문제에서

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.05.08

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  살모넬라균 1차예방, 2차예방, 3차예방

  (적어도 노출 예상 시점 2주 전, 0.5 mL 1회 피하 또는 근육주사)-식품위생업소, 집단급식소, 급수시설관리자, 어패류 취급자, 어부 등 고위험군은 반드시 접종. ... , 하수구 등에 대한 철저한 소독이 필요Ⅱ.파라티푸스1.1차 예방① 올바른 손 씻기의 생활화와 안전한 음식 섭취-철저한 개인위생(흐르는 물에 비누로 30초 이상 손 씻기)-안전한 식수 ... 해당 식당은 8월 2일(수)부터 영업을 중지, 현재까지 증상자 중 일부는 검사에서 살모넬라 속 균이 검출되어 추가분석 중, 병원균 집단발생이 의심됨.질병관리본부는 수인성 및 식품매개감염병의

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.11.02

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  식품의 안전성 확보를 위하여 이전의 위생관리 방법과 HACCP 시스템에서의 장단점을 비교설명

  이전의 위생관리방법HACCP 이전의 위생관리방법은 1962년 1월 제정, 공표된 법률 제1007호에 기반하여 1986년 5월 전문개정된 법률 제3823호인 식품위생법을 기반으로 위해식품과 ... 정부산하 식품의약품안전처에서 시행, 관리하는 이 제도는 축산물가공업 뿐만 아니라 식품제조가공업, 건강기능식품제조업 등의 일반적인 식품제조회사와 단체급식소, 식품판매업 등에 대해 적용하고 ... 식품의 안전성확보를 위하여 이전의 위생관리방법과 HACCP시스템에서의 장단점1-1.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.10.15 | 수정일 2019.10.16

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  식품저장학_수업자료정리12_인증심사용어정리

  만들기 위해 고안한 식품위생관리방법으로 식품의 원료 산지에서부터, 제공, 보관, 유통을 거쳐 최종소비자에게 이르기까지 각 단계에서 발생할 수 있는 위해(예: 식중독균에 의한 식품의 ... HACCP(위해요소중점관리기준)원칙과 ISO9001(품질경영시스템)을 통합하여 식품안전경영시스템에 대한 요구사항을 규정합니다. ... 식품과 관련된 PL사례에 대하여 예를 들면 다음과 같다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.11.20 | 수정일 2023.11.21

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  [식품의약품안전처] 위생용품 품목제조보고서

  ■ 위생용품 관리법 시행규칙 [별지 제7호서식]위생용품 품목제조보고서※ 뒤쪽의 유의사항을 읽고 작성하여 주시기 바라며, [ ]에는 해당되는 곳에 √ 표를 합니다. ... 배합비율 표시는 「위생용품 관리법」 제10조제1항에 따른 기준 및 규격에 사용기준이 정해져 있는 원료 또는 성분의 경우만 해당합니다. ... 위탁생산 시 위탁생산 내역 기입(수탁업체명, 소재지 등)「위생용품 관리법」 제3조제4항 및 같은 법 시행규칙 제5조제1항에 따라 같은 법 시행령 제3조에서 규정한 품목의 제조ㆍ가공사항을

  서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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  식품영양학과 학업계획서 자기소개서 자료 참고용

  식품영양학과 학업계획서 자기소개서 자료 참고용.영양학 수업을 수강하면서 영양소들의 역할과 기능에 대해 배웠습니다. ... 그 때 단체급식 관리자로서 식단관리 및 위생업무를 담당했습니다.제가 조리사와 영양사의 중간다리 역할을 잘 수행해서 회사 매출 증대에 기여했던 경험이 있습니다. ... 자격증을 취득하여 기업체 단체급식소나 병원등 에서 근무하며 식문화 발전에 기여하고 싶습니다.영양사로 근무하며 단체급식장 위생관리 및 메뉴개발 관리업무를 하였습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.29

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  각국에서 인기 있는 건강식품들

  각국에서 인기 있는 건강 관련 식품들최근 코로나 19 팬데믹 사태가 벌어지면서, 건강과 위생에 대한 사람들의 관심은 날이 갈수록 높아지고 있습니다. ... 맥킨지 보고서에 따르면 설문 조사 대상자의 80% 이상이 코로나 19 이후 신선식품, 건강관리 식품 등의 구매를 늘렸다고 합니다. ... 아무래도 건강에 직접적으로 연관이 되어 있는 상품 중엔 건강식품, 건강기능식품 등이 있다 보니 건강에 대한 관심이 높아짐에 따라 건강 관련 식품에 대한 관심도 함께 높아지고 있는데요

  리포트 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.05.13

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  한식조리기능사 필기 기출문제 (101문제)

  식품의 원료관리, 제조˙가공˙조리˙유통의 모든 과정에서 위해한 물질이 식품에 섞이거나 식품이 오염되는 것을 방지하기 위하여 각 과정을 중점적으로 관리하는 기준① 식품안전관리인증기준( ... ① 과대광고 금지의 위반 여부에 관한 단속② 조리사,영양사의 법령준수사항 이행 여부확인.지도③ 생산 및 품질관리 일지의 작성 및 비치④ 시설기준의 적합 여부의 확인, 검사42.식품위생법령상 ... ① 식품의 보존을 위해 첨가하는 물질② 식품의 조리 등에 사용하는 물건③ 농업의 농기구④ 수산업의 어구41.식품위생법령상에 명시된 식품위생감시원의직무가 아닌 것은?

  시험자료 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.30 | 수정일 2023.05.10

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  방통대 식품영양학과 푸드마케팅 중간과제물

  중심적으로 관리하는 사전 예방 식품안전관리 시스템이다.적용 분야는 축산물 및 식품으로 축산물은 축산물 위생관리법에 근거하여 사료제조업, 가축사육업, 도축업, 집유업, 식육포장처리업 ... 농산물우수관리 인증제도 : 농산물의 안전성 확보와 농업환경 보전을 위해 농산물과 농업환경에 잔류할 수 있는 위해요소를 사전 예방하며 안전하게 관리하는 과학적인 위생 안전 관리체계 보증 ... 식품표시제의 목적 및 기능을 설명하시오(10점)(1) 식품표시제의 목적식품시장의 다변화, 글로벌화와 함께 건강 지향적인 식품 소비문화가 형성되고 식품 안전에 대한 욕구가 증가하고 있다

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.10

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  아동건강교육) 유아교육기관에서의 바람직한 급식운영계획에 대하여 서술하시오

  급 간식에 대한 영양의 균형 등을 점검하고 식재료의 신선도, 위생 등의 문제를 매우 엄격하게 관리하고 있다. ... 식품과 소모품은 별도로 구분하여 보관하며, 식재료의 품질을 최적으로 유지하면서 위생적으로 저장할 수 있도록 적절한 관리를 해야 한다. ... 결론집단급식을 실시하는 곳은 위생적이고 안전한 식품을 제공하도록 많은 법령들로 관리를 하고 있음에도 다양한 문제점은 계속 나타나고 있다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.24

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  작업치료사 공중보건학 감염병까지

  , 모자보건, 영유아보건, 노인보건환경보건 분야환경위생, 식품위생, 환경보전, 대기 및 수질오염, 산업보건보건관리 분야보건행정, 보건교육, 보건영양, 학교보건, 정신보건, 보건통계, ... WHO헌장 : 뉴욕회의에서 제작- 1948년 4월 7일 효력 발생 -> 세계보건의 날‚ WHO 주요기능 (강제력 X) (시험출제 O)- 국제적인 보건사업의 지휘 및 조정- 회원국에 대한 ... .” - 윈슬로우 (C.E.A Winslow)[2] 공중보건학의 영역Ÿ 공중보건학의 영역질병관리 분야역학, 감염병 관리, 기생충 질환 관리, 비감염성 질환 관리인구보건 분야 가족계획

  시험자료 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.11.23

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