"식품에대한 위생관리" 검색결과 121-140 / 13,348건

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  경북 식품위생직, 보건직 면접 예상 질문과 답변

  또 카페 알바를 하면서 위생관리가 식품 분야에서 중요하다는 것을 더욱 느끼게 되었습니다.이러한 업소들의 위생을 관리하는 업무를 하고 싶다는 생각이 들었고, 식품위생직 공무원을 준비하게 ... ⇒ 식품위생감시원의 운영관리라고 생각합니다. 식품위생감시원의 직무가 실제 업체들의 단속, 지도를 하는 업무입니다. ... ⇒ 제가 맡은 지역은 식품위생관리를 잘하여 식품위해요소에 의한 식중독 및 식품관련 사건 사고가 줄어들 수 있게 노력하겠습니다.식품위생 관련 큰문제가 무었이라고 생각합니까?

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.08.08 | 수정일 2020.09.24

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  특수부서 감염관리(식당)

  관리(1) 수도법 제21조 및 수도시설의 위생관리 등에 관한 규칙 제6조의 규정에 의하여 저수조에 대한 청소 및 그 위생 상태를 시설관리부에서 점검한다.(2) 연 2회 물탱크 청소를 ... 조리장의 감염관리영양과 위생 및 감염 관리 기본은 [식품위생 관련 법규] 및 [식품위해요소 중점 관리 기준], [법정 전염병 관리]에 근거한다.가. ... 조리장 환경을 관리한다.1) 조리장 구역관리(오염/위생)가) 조리장의 구획·구분은 교차오염 방지를 위해 식품위해 요소중점관리기준 제5조에 근거하여 작업내용에 따라 일반구역(검수구역,

  리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.08.17 | 수정일 2021.08.18

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  마이락 도시락 브랜드 창업 매장관리 메뉴얼

  전염병 , 기침 , 감기 증후군 , 설사 증세 , 화농 , 상처가 있는 자는 매장 근무 불가능하다 .매장 위생 관리 매뉴얼 – 식품 위생 식품의 안전에 기여하는 3 가지 요소 사람 ... 직원들은 안전하고 위생적으로 식품을 취급하고 조리해야 한다 . 식품 식품을 적정 온도로 저장 , 보관한다 . 부패의 징후를 보이는 식품을 파악하고 폐기 한다 . ... 식품을 올바르게 선입 • 선출 한다 . 식품을 적정용기에 보관한다 . 환경 조리 관련 기구와 장소가 청결하고 위생적이어야 한다 .

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.11.17

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  보건소의 역할과 관련 법(지역보건법 등) 조사

  응급대응 협의체 운영, 정신질환자치료비지원사업, 희귀질환자 의료비지원 사업 등식품위생과공중위생업소 인허가, 지도점검 및 행정처분, 식품접객업소 위생등급, 식품허가, 음식문화개선사업 ... , 식품위생관련업소 영업,등록,허가, 신고, 변경, 조리사 면허 발급 및 재발급, 식품접객업소 지도점검 및 행정처분, 소비자식품위생감시원 운영, 유통식품팀 총괄,식품(첨가물) 품목제조보고 ... 관한 사항지역주민에 대한 진료, 건강검진 및 만성질환 등의 질병관리에 관한 사항가정 및 사회복지시설 등을 방문하여 행하는 보건의료사업통합건강증진사업지자체가 지역사회 주민을 대상으로

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.05

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  식품위생법규 과목 대체과제/식품관련사건사고 관련 보고서/식품위생법규 과목 보고서/식품위생법규/식중독 보고서/2018년 집단급식소 초코 케이크 식중독 사건

  매년 평균 300여 건의 HACCP 업체들의 식품위생법 위반이 발생하고 있는 셈이다.이처럼 소비자들의 믿음직한 식품에 대한 관심이 증가되는 것에 대비되어 HACCP 인증업체의 식품위생법 ... 개선점【학교급식소에 대한 식중독 예방관리 보강 ... 융자 사업에 대하여 우선 지원 등을 할 수 있다. ⑫ 식품의약품안전처장은 식품안전관리인증기준적용업소의 공정별ㆍ품목별 위해요소의 분석, 기술지원 및 인증 등의 업무를 「한국식품안전관리인증원의

  리포트 | 12페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.01.09

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  직업진로설계 기말리포트

  소비자 식품 위생 감시원은 위촉직이다 보니 퇴직에 대한 개념보다는 언제까지 연장할 것인지 생각해 보았습니다. ... 소비자 식품 위생 감시원의 주 활동은 음식점의 기초 위생관리 지도, 음식점 옥외가격 표시제 준수 여부 점검, 식중독 예방 홍보, 주방문화 개선 홍보 등 이고 활동시간은 1일 4시간 ... 저는 현재 서울시 OO 구청 위생과에 소속된 소비자 식품 위생 감시원입니다.

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.22

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  대전전파관리소 조리서기보 자기소개서, 직무수행계획

  첫째, 철저한 위생 관리와 식재료 관리입니다. 식품의 안전성은 무엇보다 중요합니다. ... HACCP(위해요소중점관리기준) 기준을 철저히 준수하여 조리실의 위생 상태를 유지하고, 정기적인 위생 점검과 교육을 통해 모든 직원들이 위생 관리에 대한 중요성을 인식하도록 하겠습니다 ... 고등학교 때는 학교 급식 동아리에 참여하여 급식 조리 과정에 대한 이해를 높였고, 다양한 음식을 준비하며 협동심과 위생 관리의 중요성을 체득했습니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.06.14

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  학교 안전관리 세부집행계획서 ,안전관리메뉴얼

  가공식품의 허가제품 사용여부 조리 과정 및 조리실 위생 관리 1. 조리원의 손 세척?소독 여부 2. 조리기구의 청결 및 보관상태 3. 식품의 위생적 취급 4. ... 안 전 관리의 필요성에 대한 의식변화에 기여할 수 있다. ... 식재료 위생적 보관 및 식품창고의 정리정돈 상태 분야 점검항목 점검결과 개선요망사항 양호 보통 불량 시설 관리 1. 조리실내 환기 및 조명상태 2.

  서식 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.07.17

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  [진로리포트][진로레포트] 식품공학기술자의 모든 것을 탐구한 진로 리포트입니다. 각종 수행평가에 사용할 수 있습니다.

  생산과 품질 관리를 개선하기 위해 식품안전관리 기준과 위생, 폐기물 관리 규정을 세우는 일도 한다. ... 하는 일- 식품공학 기술자는 식품에 대한 조사, 개발, 생산 기술, 품질 관리, 포장, 가공 및 이용에 관한 업무를 한다.- 식품개발을 담당하는 식품공학 기술자는 자사 및 경쟁업체의 ... 취업 방법식품공학 기술자는 식품 제조 및 가공업체, 식품 유통업체, 옛 식품의약품안전처 등의 정부 기관과 기업체의 식품 관련 연구소, 식품위생 검사기관, 품질 검사기관 등에 진출할

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.09

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  영양교육및상담

  이 교육 내용은 다음과 같다.1) 식품 위생관리의 이해조리종사자는 식품위생 및 안전관리에 대한 이해가 필요하다. ... 이에 대한 교육은 식품별 위생요건, 식중독균의 종류와 번식조건, 식품이 가질 수 있는 위험요인 등을 교육한다.2) 식품의 유통관리조리종사자는 원재료의 유통기한 및 보관방법 등을 잘 ... 따라서 이와 관련하여 적극적인 교육을 실시하여 식품 안전에 대한 인식을 높여야 한다.6, 시설/환경관리 측면 교육 내용급식시설 조리 종사자 대상 위생교육에서는 시설/환경관리 측면의

  방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.04.03

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  영양학 ) 영양사 실습에 관한 멀티미디어 강의 듣고 학습내용요약

  이 외에도 조리종사원에 대해 월 1회와 같은 위생 교육을 실시하고 개개인의 위생을 관리하며, 급식 예산 등과 같은 회계 관리도 필요하다. ... 국민영양관리법 제 17조로 정의된 영양사의 업무는 건강증진 및 식생활 교육의 상담, 식품 영양정보의 제공, 식단 작성, 구매식품의 검수 및 관리, 위생관리 등 총 7가지로 정의되어 ... 다음으로 병원 영양사의 경우 식단 작성을 하고 검식하고 배식 관리를 진행한다. 그리고 구매 식품을 검수하고 관리하며 급식시설을 위생적으로 관리한다.

  리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.07.30

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  A+과제, 공중보건, HACCP에 대하여

  그러나 향후 식품에 대한 보다 완전한 위생 안전 확보를 위하여 기존의 위생관리 방식에 비하여 보다 효율적인 것으로 검증되고 있는 HACCP 제도를 모든 식품에 대하여 의무적으로 시행하도록 ... 미국, EU, 일본 등에서는 식품 중에서도 위해의 발생 가능성이 높고, 사소한 관리의 일탈에 의해서도 위생안전 확보에 중대한 문제가 발생할 수 있는 식품에 대하여 이러한 위생관리제도의 ... 수 있는 관리점을 설정한다.3) 허용한계 기준 설정각 중요관리점에서 위해를 관리하기 위하여 적용하는 각 위해에 대한 기준치로, 가열처리 식품의 경우 식품 위생안전 확보에 필요한 열처리

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.27

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  4.교육훈련관리기준서(축산물-식육추출가공품(레토르트)

  수시교육종업원을 대상으로 식품위생법규 또는 HACCP 고시, 위생 및 HACCP관리기준 등의 요건 변경 시 수시로 정보 입수 후 실시하는 교육을 말한다.13.3.3. ... 외부교육외부교육이라 함은 식품위생관리인이 법정교육을 포함한 외부교육기관에서 실시하는 교육으로 세미나 등도 포함된다.13.3.5. ... HACCP 적용업소 신규교육1) HACCP적용업소 영업자 및 종업원은 식품 및 축산물 안전관리인증기준 제20조 3항에 의하여 「축산물 위생관리법 시행규칙」제7조의3제2항제3호에 따라

  리포트 | 5페이지 | 4,700원 | 등록일 2022.06.22 | 수정일 2022.06.28

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  한양대 식품영양학 대학원 자기소개서 성공패턴과 입학시험 면접시험 기출문제 논술주제 연구직무계획서견본 자소서입력항목분석 적성검사 지원동기작성요령

  관련 자격증으로는 식품기사, 식품산업기사, 식품위생사, 품질관리기사, 생물공학기사, 농산식품가공기능사, 수산식품가공기능사, 축산식품가공기능사 등이 있다.4) 식품영양학의 한 연구과제인 ... 지원자는 이건에 대해 어떻게 생각하며 왜 지원자의 주장이 올은지 설명해 보세요. (1,000자)3) 식품과학의 개념에 대해 설명하세요.( 500자)▶다음 내용을 참고하여 풀어 서 작성하세요.식품과학 ... 전체과정에서 식품공학, 식품가공학, 식품화학, 식품미생물학, 식품위생학, 발효학 등을 주로 배운다.

  자기소개서 | 158페이지 | 9,900원 | 등록일 2021.07.01

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  조리실무사 자소서

  그리고 산업체에서의 경험을 통해 대규모 식품 생산과 위생 관리에 대한 이해도를 높였습니다. 제 성격의 장점으로는 책임감이 강하고 성실하다는 점을 꼽을 수 있습니다. ... 저는 이러한 경험들을 통해 대량 조리와 행사식, 위생 관리에 대한 전문성을 키우고, 학교 급식에서 요구되는 업무를 수행하는 데 있어서 신속하고 정확한 작업을 펼칠 자신이 있습니다. ... 대학교에서는 식품공학을 전공하며 이론적인 지식과 함께 조리 및 식품 가공에 대한 실습 경험을 쌓았습니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.07

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  6시그마,품질인증제도,농심의 품질경영,농심 브랜드,농심 마케팅

  향상되었다.작업장 위생관리 개선작업자의(일, 월, 분기) 교육실시로 작업자 위생 마인드가 함양돼 개인위생에 대한 자기관리가 가능해져 식품의 안전성, 건전성에 대한 위생 중요성이 고취된 ... HACCP 추진현황 및 내역농심은 국제적 품질 경쟁력 확보를 위해 환경과 위생에 만전을 기해 고객에 대한 품질 신뢰와 안전성, 건전성을 향상시켜 환경 친화적인 공장으로서의 발판 마련과 ... 또한, 국내외 위해정보와 여러 이슈사항에 대한 실시간 모니터링과 피드백을 통해 관련부서와의 협력체계를 구축해 신속하고 전문적인 식품안전 관리가 실현될 수 있도록 업무를 강화하고 있다.그

  리포트 | 10페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.04.06

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  유아교육 기관에서의 식중독 및 식품 알레르기에 대한 반응 방안에 대해 명시적으로 서술하시오.

  이러한 문제로 관리책임자는 더욱이 위생관리와 조리환경, 식품관리를 신경 써야 한다.다음은 위생안전관리를 위해 조리전의 위생관리과정과 조리도중, 조리 이후의 위생관리 과정을 정리한 내용이다 ... 직접 요리를 하는 분들의 개인위생과 주방시설, 그리고 주방기기 등의 안전관리에 대한 기준들을 명확히 확립하고 철저하게 기준을 준수할 수 있도록 격려해야 한다. ... 다음은 대응과정에 대한 흐름을 간단하게 정리한 것이다.① 필수 준비 : 관리체계를 구축하고 안내한다.기관별로 식품알레르기에 대한 지침서를 작성하여 기관 내 직원들에게 숙지시키고 가정통신문

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.02.03

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  롯데푸드 생산관리 자기소개서/면접자료[진행방식+기출문제]

  하여 위생에 대한 현장관리경험은 물론 다양한 고객과 만나며 클레임에 대응하는 능력을 키우기도 하였습니다. ... 이러한 과정에서 저는 식품의 품질을 좌우하는 재료, 맛 그리고 위생 중 식품의 위해요소를 결정짓는 위생에 특히 관심이 많았습니다.학부생 때는 병원과 학교 등에서 급식관리영양사로의 실습업무를 ... (실패 또는 성공사례 중심으로 기술해 주세요) (800자)[품질에 관한 지식도 게을리하지 않겠습니다]롯데푸드의 품질관리는 위생에 대한 현장관리부터 서류작업, 미생물실험, 고객클레임

  자기소개서 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.03.22

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  4학년 1학기 지역사회간호학2 보건의료정책 분석보고서

  급식의 당류·나트륨 저감 지원 확대- 가공식품 중 음료류 당류 저감 가이드 개발 보급(3) 단체급식소에 대한 영양·위생관리 강화사업내용학교급식 영양 관리기준 개선 및 체계적 관리단체급식소의 ... 임산부에 대한 보충 식품 제공 및 영양교육 확대모유 수유 촉진 및 모유 수유 시설위생관리 강화- 모유 수유 촉진을 위한 교육 강화, 모유 수유실 지역별 위치정보 및 활용정보를 모바일 ... 청소년에 대한 비만 예방 교육 강화- 교육과정 개편을 통해 대근육 활동, 바깥 놀이 중심의 신체활동 강화- 방과 후 돌봄서비스 이용 아동에 대한 비만 예방 관리 강화(2) 건강한 식품선택

  리포트 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.01.29

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  [A+레포트] 식품위생학 HACCP PPT자료

  위생관리 체계 구축 위생적이고 안전한 식품의 제조 위생관리 효율성 도모 집중적인 위생관리 회사의 이미지 제고와 신뢰성 향상 업체 소비자HACCAP 적용업소 인증 절차 식품 : 식품 ... 이들은 HACCP 지정이 병원 급식의 HACCP 제도의 정착과 확산에 큰 역할을 할 수 있을 것이라 기대했다 . “ 연세세브란스병원의 노하우를 이어받아 위생에 대해 철저한 관리를 하고 ... 이에 식품의약품안전처는 지난 6 년간 식품위생법을 위반한 674 건에 대해서 시정명령을 내렸다 .

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.10 | 수정일 2020.08.31

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