"식품위생 및 안전성" 검색결과 201-220 / 9,711건

• 

  복지관에서 노인무료급식 사업에 참여하는 자원봉사자를 위한 교육을 계획 중이다. 제도적 실천 측면에서의 교육 목표를 제시하시오.

  식품 안전 및 위생 교육식품 안전 및 위생은 무료급식 사업에서 절대적으로 중요한 측면이다. ... 법률 및 규정 숙지2. 식품 안전 및 위생 교육3. 서비스 운영 및 관리Ⅲ. 결론Ⅰ. ... 이를 통해 자원봉사자들은 법률 및 규정을 숙지하고, 식품 안전 및 위생을 유지하며, 서비스 운영과 관리를 효율적으로 수행할 수 있게 된다.

  방송통신대 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.05.08

  다운로드 장바구니
• 

  어린이집 영유아와 보육교직원의안전교육 연간 계획안

  , 재교육3시간/ 1년 마다)조리사, 영양사(6시간, 2년마다)근거식품위생법 제56조 및 시행규칙 제84조 근거참고-영양사가 조리사 겸직할 경우 영양사 위생교육을 이수하면 조리사 위생교육은 ... (감염병 및 약물오남용), 재난대비 안전, 응급처치(심폐소생술), 안전시설 및 설비(소화기 등)의 사용법, 비상 시 대처방안과 업무분장, 실내외 공간의 청결 및 안전, 청결한 위생습관 ... 유괴 예방교육-3개월에 1회 이상보건위생관리(감염병 및 약물 오남용 예방교육)-3개월에 1회 이상재난대비안전교육-6개월에 1회 이상교통안전교육-2개월에 1회 이상내용2장애인 인식개선교육

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.19

  다운로드 장바구니
• 

  방사선식품조사란,방사선식품조사의이용,방사선의이해

  감마선 , X- 선을 등을 식품에 쪼여 식품의 품질 향상 및 저장 기간 유지 , 미생물들의 사멸 등의 효과로 위생적인 식품을 만들 수 있다역 사 방사선 식품 조사란 ? ... 살균의 불충분 물성변화 유해물질 훈증살균 재래적 살균법 식품조사에 의한 살균 간편성 위생화향상 수출제품 검역 강화대응 국민보건향상 방사선 식품 조사의 안전성Q 3. ... 아무런 영향을 주지 않는다 ..방사선 조사식품 안전성 평가 국제기구 및 단체 방사선 식품 조사의 이용방사선 조사식품 허가국 방사선 식품 조사의 이용 세계 53 개국 허용방사선 식품

  리포트 | 32페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.09.12

  다운로드 장바구니
• 

  신체운동건강 정리 - 안전관련

  어린이 식생활안전관리 특별법(약칭 : 어린이식생활법) / 식품위생법 / 식품위생법 시행규칙/ 유아교육법? ... 식품 신호등 : 식품의약품안전처는 ‘어린이 기호식품 영양성분의 함량 색상·모양표시(일명 신호등표시) 기준 및 방법’을 고시함 ? 녹색, 황색, 적색? ... 학교안전사고 예방 및 보상에 관한 법률(학교안전사고)어린이제품 안전 특별법, 어린이놀이시설 안전관리법환경보건법 (어린이활동공간 환경안심인증)? 놀이 안전(7대 안전교육 ?

  시험자료 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.03.11

  다운로드 장바구니
• 

  지역사회간호학3-감염병 역학조사 사례 보고서 <초코케이크 섭취로 인한 살모넬라균감염증 집단발생 역학조사 보고서>

  네모난 계란 난백살모넬라균검사식품의약품안전처난황, 전란제품살모넬라균검사경기도 북부동물위생시험소계란농장 및집하장닭의 총배설강 도말, 닭분변, 계란살모넬라균검사경기도 북부 동물위생시험소지하수 ... 2018 식품안전관리지침? ... 조리종사자 사례조사경기도동물위생시험소검사 담당자닭 분변 및 총배설강, 계란검체 검사① 역학조사반 구성 및 역할② 사례정의9/3∼9/5 초코케이크를 급식으로 제공한 학교 중 해당 케이크를

  리포트 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.12.24 | 수정일 2024.06.04

  다운로드 장바구니
• 

  급식 사고 대책반 구성 및 운영 계획서

  안전관리에 철저를 기한다.(2) 세균성이질 등 식품매개 전염병으로 밝혀진 경우는 당해 학생들에게 유행이 없고 위생적 급식환경이 조성되며 조리종사자들의 보균검사결과 안전하다고 판단되면 ... 및 필요시 입원격리 등군청의 식품위생관련부서- 원인추정 음식 및 가검물 채취 등- 식품유통, 반입상황, 조리, 이동경로에 대한 계통조사7. ... 학교 위생관리 실태조사 ⇒ 원인파악, 특별 위생점검 및 지도 강화?

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.10

  다운로드 장바구니
• 

  식품영양학과 학업계획서 작성 자료입니다

  영양사로 근무하면서 학교 급식 위생 및 안전관리 강화 활동을 하였습니다.건강기능식품 개발 연구원이 되고 싶습니다. 주로 생산관리 쪽 직무를 맡고 싶습니다. ... 앞으로 많은 실험실 생활을 통해 더 전문적인 지식을 쌓고자 합니다.위생사 자격증을 취득하여 학교 급식실에서 영양사와 조리사 선생님들을 보조하며 식재료 검수 및 세척 작업을 한 적이 ... 식품영양학과 학업계획서 작성 자료입니다.영양사 자격증을 취득할 예정이며, 이후 건강기능식품 회사로 취업하여 국민들의 건강 증진에 이바지 하고 싶습니다. 영양사로 근무했습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.04

  다운로드 장바구니
• 

  방통대 영양교육 및 상담 중간과제 카드뉴스 작성

  제12조(위생ㆍ안전관리) ①학교급식은 식단작성, 식재료 구매ㆍ검수ㆍ보관ㆍ세척ㆍ조리, 운반, 배식, 급식기구 세척 및 소독 등 모든 과정에서 위해한 물질이 식품에 혼입되거나 식품이 오염되지 ... 또한 음식물을 확보하여 안전성을 확보하기 위해서 올바른 태도와 정확한 지식으로 식품위생에 신경써야한다. ... 제대로된 식품을 만들 수 있게 해준다 식품을 만들어 피급식자들에게 제공되는 만큼 식품의 안전성에 있어서 가장 중요한 요소라고 생각한다.

  방송통신대 | 5페이지 | 4,500원 | 등록일 2023.05.19

  다운로드 장바구니
• 

  한국의 식품안전관리체계

  기본법인 식품안전기본법은 2008년 12월 14일에 제정 및 공포되었다. 식품안전기본법의 바탕이 된 법은 식품위생법인데, 이 법은 1962년에 제정 및 공포되었다. ... 이기헌, 2008).한국에서는 즉, 식품은 기본적인 기능인 영양 요소와 기호 요소를 갖추고 있어야 한다.한국의 식품안전법의 기본이 되는 식품위생법에는 “식품으로 인하여 생기는 위생상의 ... 식품안전기본법에는 식품안전의 범위, 국가 및 지방자치단체의 식품안전 노력, 식품안전정책의 수립 및 추진체계, 긴급대응 및 추적조사, 식품안전관리의 과학화, 정보공개 및 상호협력, 소비자

  리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.03.02 | 수정일 2022.02.20

  다운로드 장바구니
• 

  [2022 위생사 합격] 위생사 필기3과목 요점정리

  식품위생의 개념가. 식품위생 일반1) 식품 위해요소내인성:식품 자체 함유자연독 동물성 복어독. 패류독. 시구아테라독식물성 버섯독. 시안배당체. ... 식품의 보관 방법 및 감별 방법1) 물리적 처리법가) 냉동.냉장법(1) 자기소화 지연. 미생물 증식 저지. 변질 지연. ... 1ml 당 10^(7)-10^(8)/ 안전: 10^(5)나) 화학적 검사(1) 휘발성 염기질소(VBN): 단백질 식품 신선도 저하+amine.

  시험자료 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.06

  다운로드 장바구니
• 

  2024년 1학기 방송통신대 중간과제물 유아건강교육)다음의 주제와 관련하여 영유아교육기관(유치원/어린이집) 및 영유아교사가 가장 중요하게 해야 하는 역할 3가지를 중요하다고 생각하는 순서대로 제시 각각에 대해 그 이유 영유아 위생관리 영양관리 일상건강관리 및 질병예방

  식수는 정기적인 수질 검사를 통해 안전성을 확보하고, 폐기물은 위생적으로 보관 및 처리해야 하며, 정기적인 소독과 구충·구서 작업을 통해 해로운 벌레의 발생 및 번식을 방지한다. ... 실제로 식품 안전을 위협하는 주요 요인은 식품첨가물이 아닌 식중독 세균이나 바 성장과 활동을 지원하기 위한 적절한 영양소의 필요량이 높아진다. ... 학교안전교육 7대 표준안(교육부 외, 2016)"과 생애주기별 안전교육 지도(국민안전교육, n.d.)에서 제시한 영유아 위생 관련 내용 또한 누리과정에서 제시하고 있는 내용과 크게

  방송통신대 | 11페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.03.28

  다운로드 장바구니
• 

  영양교육및상담 ) 급식시설에서는 주기적인 위생, 영양교육이 진행되는데, 조리종사자를 대상으로 아래의 주어진 내용이 포함되도록 위생교육 자료를 작성

  관련된 법정 필수사항 교육집단급식소 급식 안전관리기준의 제정 목적은 식품위생법 제88조 2항 및 동 법 시행규칙 제 95조 제2항 별표 24 제3호에 따라 집단급식소를 설치 및 운영하는 ... 급식 안전관리 기준 제4항에서는 집단급식소를 설치 및 운영하는 자가 급식 안전관리를 위해 매일 점검하고 기록해야 하는 위생관리 사항은 다음과 같다.1) 개인위생관리가. ... 급식 안전관리는 집단급식소를 설치한 운영자가 집단급식소에서 식재료의 조리·검수 및 배식·시설관리 등에서 급식 안전관리를 위한 위생 관리상의 활동을 지칭한다.

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.08.24

  다운로드 장바구니
• 

  A+ 지역사회간호학 실습 송파구 보건기관분석보고서

  약국, 산후조리원 등- 소비자식품위생감시원: 송파구 관내 식품제조/가공업, 유통/판매업소 및 식품접객업소 감시활동 및 지도점검 등- 식품위생감시원: 식품위생(안전)관리, 식중독예방활동 ... (21)보건민원팀(6)식품위생팀(5)식품안전팀(5)위생지원팀(4)건강증진과건강기획팀(13)감염병대응팀(34)건강증진팀(6)금연관리팀(12)감염병관리팀(15)의약과응급의료지원팀(4)치매안심팀 ... 관내 식품제조/가공업, 유통/판매업소 및 식품접객업소 감시활동 및 지도점검 등사업 내용 :- 소비자식품위생감시원과 합동으로 유통중인 식품 점검 및 수거지원- 식품위생법 위반행위에

  리포트 | 28페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.04.30 | 수정일 2023.06.30

  다운로드 장바구니
• 

  식품저장학_수업자료정리12_인증심사용어정리

  Codex(국제식품규격위원회)GFSI(국제 식품안전협회)및 BRC(영국소매협회) 등 식품안전관련 국제기구들이 참여하여 공동으로 개발한 국제규격-식품안전의 달성을 위해 Codex의 ... 이를 "식품위해요소중점관리기준"으로 번역하고 있다.HACCP은 1960대에 미항공우주국(NASA)에서 안전한 우주식량을 만들기 위해 고안한 식품위생관리방법으로 식품의 원료 산지에서부터 ... SSOP [Sanitation Standard Operation Procedure ]HACCP 적용 대상 제품의 생산과 관련된 각 단계의 위생적 안전성 확보에 필요한 활동의 절차와

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.11.20 | 수정일 2023.11.21

  다운로드 장바구니
• 

  국가고시 위생사 법규 정리

  식품접객업소의 위생등급 지정하는 자?식품안전관리인증기준 정하는 자?식품위생에 관한 위해가 발생하였을 때 영업자에 대하여 그 시설의 공표 명하는 자?식품조사처리업의 허가권자? ... 식품영업자 및 그 종업원의 건강진단을 정하는 경우[대통령령]?위생사의 위생업무중 ”그 밖에 보건위생에 영향을 미치는 것으로서“란을 정하는 경우?소독업무와 보건관리업무[환경부령]? ... 판매나 사용의 금지 또는 제한 명할 수 있는 자[식품의약품안전처장]?농약의 잔류허용기준 설정이 필요한 자 신청하는 경우?

  시험자료 | 8페이지 | 4,500원 | 등록일 2021.11.20

  다운로드 장바구니
• 

  [수의학과][대입][수시][대학 전공학과][학과소개][대학 학과가 보인다] 대학 <수의학과> 소개 자료입니다. 개설 대학 및 졸업 후 진로와 고등학교 때 어떤 과목을 선택해야 하는지 상세히 설명되어 있습니다.

  졸업 후 진로임상 진료 수의사, 공무원 수의사(국가공중보건 서비스/정책), 공중보건 분야(식품위생 및 환경위생), 생명과학 연구 분야, 교육과 연구, 산업계 및 기타 분야로 진출할 ... 또한 의약품, 화장품, 생활용품 등의 신물질 개발에 있어서 동물 실험을 통한 안전성·유효성 평가, 생명공학 기술을 이용한 생물학제재 개발과 동물 질병 진단 약 개발 및 핵이식 유전자조작 ... 수의학은 동물 질병의 예방과 진료라는 기본적인 사명 외에도 인수공통전염병의 예방, 우유, 고기 등의 축산식품과 어패류의 위생관리, 수입 축산물의 검역업무 등 사람의 공중보건 관리 부분에서도

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.08.05

  다운로드 장바구니
• 

  향신료가공품의 미생물학적 안전성 평가 ppt

  식품위생학특론 시중 유통 중인 향신료가공품의 미생물학적 안전성 평가 한국식품저장유통학회지 2018 년 10 월 저자 - 이서현 , 문광호 , 김나예슬 , 김중범차례 ① ② 서론 연구방법 ... 식품의약품안전처 검사 결과 고춧가루에서 식중독균이 검출됨 (14,16,17 년도 ) 5. ... ③ ④ 결과 및 요약 결론 및 고찰향신료 가공품이란 향신료 가공품이란 고추 , 후추 , 마늘 , 생강 등의 향신식물의 뿌리 , 줄기 , 열매 등을 단순 가공 하거나 식품 또는 식품첨가물을

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.15

  다운로드 장바구니
• 

  푸드마케팅_1. 식품표시제의 목적 및 기능을 설명하시오 2. 식품에 표시되는 정부인증마크 중 식품안전관리인증과 농식품국가인증을 설명하시오 3. 정부인증마크가 있는 가공식품 1종 선택(이미지첨부)하여 다음의 내용을 구체적으로 설명하시오

  또한, 식품은 식품위생법에 근거하여 식품 및 즉석판매제조·가공업, 건강기능식품 및 식품첨가물제조업, 식품소분업, 집단급식소 및 기타 식품판매업, 식품접객업 및 집단급식소 등 식품의 ... 이러한 식품표시제는 식품군별로 담당부처가 구분되어 있으며, 농·임·수산물, 가공식품，식품첨가물，기구용기 및 포장 등 대부분의 식품표시와 유전자(변형)식품의 표시기준은 식품위생법, 건강기능식품은 ... 식품, 식품첨가물, 기구 또는 용기，포장의 표시기준에 대한 사항 및 영양성분 표시대상 식품의 영양표시에 대해서 필요한 사항을 규정하여 위생적 취급을 도모하며, 소비자에게 정확한 정보를

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.03

  다운로드 장바구니
• 

  영양교육및상담 2024년 1학기 중간과제물, 노인시설 대상으로 노인의 건강한 식생활을 위한 교육용 영양교육 매체를 개발하고자 할 때 아래의 주어진 내용이 포함되도록 교육자료를 작성하여 제출

  식품 안전 및 위생 관리1. 식품 안전 및 위생 관리에 대한 교육 자료 주요 내용1) 식품 안전노인에게 식품 안전은 특히 중요하다. ... 만성 질환 예방 및 관리주제로 노인 대상 카드뉴스C. 식품 안전 및 위생 관리1. 식품 안전 및 위생 관리에 대한 교육 자료 주요 내용1) 식품 안전2) 위생 관리2. ... 및 관리식품 안전 및 위생 관리A.

  방송통신대 | 9페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.04.08

  다운로드 장바구니
• 

  어린이집 보육교직원 오리엔테이션

  건강, 영양, 안전관리- 건강검진 및 신체계측에 대한 안내- 식단 작성 및 식습관지도- 안전교육 및 긴급 상황 시 대처방법? ... 건강, 영양, 안전관리- 건강검진 및 신체계측에 대한 안내- 안전교육 및 긴급 상황 시 대처방법? ... 영유아의 건강과 안전에관련된 지침, 긴급 상황시교사 지침 등에 대한 숙지및 논의시설장- 관련자료 참고평 가운영방침 안내책자와 보육일지 및 관찰일지, 부모면담자료, 영양 및 안전자료,

  서식 | 12페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.02.20

  다운로드 장바구니