"조직감(texture)" 검색결과 201-220 / 505건

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  첨가물질에 따른 도토리묵의 관능적 기계적 특성

  실험의 목적우리가 쉽게 접할 수 있는 도토리묵에 여러 가지 기능성을 가진 녹차와 백년초 분말을 첨가해서 도토리묵의 조직에 어떠한 영향을 미치는지 물성과 관능적 특성을 조사하여 묵 제조의 ... 6g을 중화하는데 소요되는 ml수를 citric acid로 환산하여 적정산도로 나타내었다.색차계를 이용하여 명도, 적색도 및 황색도 값을 10회 반복 측정하여 평균값으로 나타내었다.Texture

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.30

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  텍스쳐

  텍스처(texture)의 정의재료 표면의 미세한 요철(凹凸)이나 조직의 상태로부터 느껴지는 재료 표면의 느낌.금속·도자기·플라스틱·유리·목재·종이·옷감 등의 재료에 따라 다른 특유한 ... 식품의 Texture텍스쳐(texture)는 라틴어로 실짜기의 의미로 예부터 직물의 균형, 손에 닿는 감촉 등을 나타내는 말로써 사용되는 용어이다. ... 조직이 연한 생선은 미세한 입자로 분쇄되어 흡광도가 높고, 조직이 질긴 생선은 적은 수의 큰 입자로 분쇄되어 낮은 흡광도를 나타낸다.

  리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.18

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  금속 조직 관찰용 현미경

  상이한 방위조직(texture)을 가지고 있는 비교적 큰 결정립들을 납 주괴(Ingot)의 파단면에서 명확히 볼 수 있다. ... 시험편의 준비(연마)※조직관찰 시험편의 준비과정준비과정 세부방법 방법 및 정의절 단(sectioning)기계적 절단용 단전기화학적 절단방전가공 절단현미경 조직검사 목적에 따라 재료의 ... 조직 검사의 목적때때로 우리는 재료의 성질에 영향을 주는 결정 구조와 결함을 관찰할 필요가 있다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.04

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  탄소강 조직 관찰 결과 레포트

  상이한 방위조직(texture)을 가지고 있는 비교적 큰 결정립들을 납 주괴(Ingot)의 파단면에서 명확히 볼 수 있다. ... 서론※ 조직 검사의 목적우리는 재료의 성질에 영향을 주는 결정 구조와 결함을 관찰할 필요가 있다. ... 여기서는 저,중,고 탄소강의 시편을 직접 연마하여 조직을 관찰함으로써 탄소강이 가진 특징 등을 파악할 수 있다.Ⅱ.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.04

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  아동 신생아 패혈증 케이스

  신체검진부위대상/내용피부색(창백, 발진, 박리, 청색증, 황달)texture(건조하다, 축축하다, 비늘처럼 일너난다, 번질번질하다)탄력성, 손톱(색, 모양)피부는 좀 건조하나 손톱에 ... 심내막염- 수막염- 골수염, 패혈성 관절염- 연조직염- 복막염- 담관염, 담낭염- 창상, 화상, 수술 후 2차 감염, 외상에 의한 감염증- 자궁부속기염, 임질, 자궁내감염, 자궁주위조직염

  리포트 | 27페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.05.23 | 수정일 2015.05.26

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  성인간호학 APN 급성신우신염/만성신우신염 간호진단,과정

  Liver shows homogeneous echo texture without SOL? ... 백혈구가 증가, 조직의 종창과 부종? 신장이을 예방할 수 있을 정도로 충분히 지속해야 함? 통증조절 : 아편유사제나 항염증성 약물을 투여7) 예방?

  리포트 | 12페이지 | 3,500원 | 등록일 2015.04.25 | 수정일 2016.05.11

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  Chapter 3. Rocks | Earth Science 1

  Igneous Rock의 Texture(조직) : 유리의 경우 amorphous(비결정질)6. ... Metamorphiic change의 예 : texture(mineral 입자의 모양, 크기 변화 : limestone에서 marble), mica의 foliation(엽리), slaty

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.26

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  식품의 물성

  (texture)을 나타내게 된다. ... 식품의 품질을 결정하는 중요한 요소로 작용하며 유체식품, 반고체식품 및 고체식품 모두 입 속에서 가해지는 기계적인 힘에 대하여 구성 성분이 깨여지거나 흐른 성질에 의하여 특징적인 조직감 ... 그 정도를 정략적으로 표현하는 힘에 대한 물질의 변형 및 흐름의 특징을 규명하고 그 정도를 정량적으로 표현하는 학문을 유체변형학(rheology)이라고 하며 유체동력학이나 식품 조직감에

  리포트 | 38페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.03.21

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  XRD

  ANALYSIS집합조직(texture)란? ... 이러한 경우 이 집합체를 우선방위(preferred orientation) 혹은 집합조직(texture)을 갖는다고 말한다. ... 집합조직이 재료학적인 관점에서 거시적인 성질에 미치는 영향이 크기 때문에 여러 가지 측정법이나 제어법이 중요하다.집합조직 측정법 ① 회절현상 이용 → 극점도 측정 → 해석 X-ray

  리포트 | 65페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.04.05

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  기능성 단백질과 아미노산

  soy protein(TSP) 조직콩단백1,2번을 혼합해 extruding(압출,성형)닭고기를 찢을 때 특수한 결을 내는것과 같은 texture효과를 줌(육포,치킨과 같은 제품을 ... 만듬)고기를 섭취하지 못하는 사람들 위해 동물성 단백질을 식물성 단백질로 바꾸어 texture효과를 줌으로써 낌을 줌 ... 수용성물질을 다 제거하고 단백질+불용성물질만 남음Soy protein concentrate(SPC) 농축콩단백분리콩단백을 불용성 물질을 좀더 제거해서 90%정도 더 높은 단백질을 함유Textured

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.19

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  [퀄리티보장]연주회감상문 음악회감상문 엘리야

  우선은 Texture; 음악의 조직 및 질감에 관한 기준, 음악의 빠르기와 박자에 관한 Rhythm(리듬), 음계간의 어울림과 Progression(종지)의 기준인 Harmony(화성

  리포트 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.12.07

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  늙은 호박의 혼합비율을 달리하여 제조한 호박양갱의 품질 특성

  호박의 혼합비율을 달리하여 제조한 호박양갱의 품질 특성호박호박의 종류 동양계 호박 서양계 호박 페포계 호박 우리나라 품종 애호박 늙은 호박호박특성호박은 도특한 향미와 호박 특유의 조직감을 ... 측정(여러가지) 관능평가 (재학생 10명)Texture기계설정 각 음식마다 시료에 따라 각기계의 설정을 달리 해주어야 한다일반성분Texture측정요 약수분함량:C ＞ B ＞ A 조 ... 물엿은 (㈜제일제당 제품) 한천(명신 한천) 소금(해표 꽃소금)제조방법실험군의 각기 재료 Content측정종류일반성분 측정 (수분 지방 단백질 섬유소 및 회분) 색도 측정(색차계) Texture

  리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.09.03

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  2013,14 F/W Fashion Trend

  손으로 직접 만든 듯한 느낌의 섬세한 texture를 더한 브로케이드, sheer한 레이스 소재로 고급스러운 느낌을 더한다.▶ Key Conceptmythical elegance | ... 다양한 톤의 베이지 외 컬러 fur도 팬시라기 보다는 모던하고 캐주얼한 느낌을 준다.이 테마에서 니트는 그 조직감을 좀더 드러낸다. ... 고급스러움, 실용성, 편안함을 유지하면서 오래전부터 있던 낯설지 않은 조직과 컬러감으로 커리어 존의 트래디셔널 캐주얼 트렌드를 부각시킨다.3.Digital Perfomance기능적인

  리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.01.23

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  압출

  압출후 길이방향과 단면방향에 있어서 연마조직 및 부식조직 부식조직: 압출에 의해 전형적인 texture 조직 연마조직: 기존의 재료의 기공상태와 압출후의 기공상태 (압출후 기공이 거의

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.11.21

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  지방대체제

  , tapioca, waxy maize, corn등이 사용되고 유지와 비슷한 texture와 mouthfeel을 가지고 있다. ... 그러나 문제점으로는 전분계 특유의 점착성 조직감이 남는 것과 수용액을 바탕으로 했기 때문에 가열식품에의 응용에 한계가 있다.1) Modified food starch소재로는 potato ... 따라서 유지 본래의 조직이나 맛을 남아있게 하고 저지방, 저칼로리를 달성시키는 것으로 유지를 유지로 대체하는 것이다. 즉 1/3~1/4의 유지로 1의 유지를 대체하는 것이다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.10.29

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  육가공에 대한 모든것

  소세지의 조직(texture), 결착성 등에 직접 관여하는 문제로서 갈아낸 고기의 크기가 관련된다. ... 식육(meat)은 근육조직(muscle tissue)을 말하며 광의로는 지방조직(fat tissue), 내장 등 edible parts를 포함한다.위의 식육을 분쇄, 염지, 훈연, ... Plate와 knife의 접착이 나쁘면 knife에 결합조직이 쉽게 부착되어 식육의 절단을 방해한다.

  리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.29

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  기초조리원리 요약본

  만들기 때문임② 식품을 위생적으로 안전하게 해주기 때문임③ 가열을 통해 소화율과 영양가가 높아짐④ 식품의 저장수명이 연장⑤ 식품의 플레이버(flavor)가 증진되거나 식품의 텍스처(texture ... 좁은 의미 : 여러 가지 식품의 조리방법에 따른 식품의 성분, 조직, 물성 등의 변화를 포함하고 있음? 조리(調理) : “병을 치료하다”, “몸을 보양하다”? ... sol)과 겔(gel)① 졸(sol) : 액체를 분사매(연속상)로 하는 유동성이 있는 콜로이드 분산계② 겔(gel) : 콜로이드 용액(졸)이 일정한 농도 이상으로 진해져서 튼튼한 그물조직이

  리포트 | 31페이지 | 4,500원 | 등록일 2013.03.18

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  건축설계를 위한 지각이론

  질감 (texture), 촉감과 소리 , 온도와 습도도 지각과 많은 연관이 있기도 하다 . 이미지 (Image) 이미지의 선택은 최종사용자의 태도와 행태에 영향을 준다 . ... 건물 프로그램 대지와의 적합성 , 활동공간의 인접성의 요구도를 포함한 방의 형태나 규모 , 동선 , 수용한 조직의 사회적 위계질서 등을 표현한다 시설의 가변성과 장래 가능성이 효율적으로 ... 부류로 구분 기능의 상징을 표현 상징 : 집합적 관념이나 관념들의 총체를 표상하는 이미지 - 오랜 기간 형성된 의미가 내재된 이미지에 의해 전달된다는 것 - 이러한 이미지가 건물형태조직에

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.07.29

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  빵이 부풀 때 미치는 인자 - 머핀 반죽을 저어주는 정도에 의한 영향

  texture저어주는정도5번저은 반죽덜 부품빽빽한 터널 형성됨가장 바삭밀가루와 계란 향바스러짐90 mL15번저은 반죽적당히 부품구멍이 송송 나있음. ... 반죽을 덜 하면 조직이 치밀하고 팽창이 덜 일어나며 지나치게 반죽하면 조직이 거칠고 글루텐 구조가 끊어져 부피가 작아지며 벽이 두꺼워 진다. ... 과도하게 섞은 반죽(65번 저은 반죽)은 외관이 비뚤어져 윗부분이 뾰족한 모양이었으며, 내부 조직 터널이 크게 형성되어 있었다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.01.27

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  [빈혈][빈혈 정의][빈혈 원인][빈혈 진단][빈혈 증상][재생불량성빈혈][빈혈치료]빈혈의 정의, 빈혈의 원인, 빈혈의 진단, 빈혈의 증상, 빈혈과 재생불량성빈혈,빈혈과 빈혈치료

  피부의 두께와 결(texture)은 개인에 따라서 매우 다양하다. 아울러 피부로 가는 혈류는 많은 변동이 있을 수 있다. ... 또한, 혈액이 피부와 다른 말초 조직으로부터 단락되어 중요 기관으로의 혈류를 증가시킨다. ... 진단혈구감소증에 의한 증상과 말초혈액 및 골수검사(골수천자 및 조직검사) 소견으로 진단한다.4.

  리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.03.23

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