"락토바실러스" 검색결과 221-240 / 279건

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  유산균의 역할에 대해서

  등에 의한 콜레스테롤 생성 저해되고, 특히 락토바실러스 애시도필러스는 직접 콜레스테롤을 분해한다. ... 이것의 치료를 위해서는 장관을 세척하여 유해물질 배출하거나, 세균이 많은 결장을 잘라 내거나, 암모니아 생성균의 제거를 위해 비피더스 증식 인자인 락토오즈의 투여하여 독성물질의 생성을

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.12

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  [세균]장내세균

  독성물질 때문에 많은 병이 생긴다는 것을 알지 못한다.- 혈중 콜레스테롤 감소 기능유산균 섭취시 유산균 발효로 생성되는 몸에 유익한 물질에 의한 콜레스테롤 생성 저해되고, 특히 락토바실러스 ... 다음해인 1900년에 오스트리아의 과학자인 모로 는 우유를 먹고자란 어린아이의 장에서 또 다른 유산균을 발견하여 바실러스 애시도필러스 라고 명명하였다. ... 이후 미생물에 관한 연구가 많이 이루어져 1889년 파스퇴르 연구소에 근무하던 티시 에는 모유를 먹고 자란 어린아이의 장에서 미생물을 분리하여 바실러스 비피더스 라고 이름지었고 그

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.12

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  [미생물의 세계]유산균의 역할

  등에 의한 콜레스테롤 생성이 저해되고, 특히 락토바실러스, 애시도필러스는 직접 콜레스테롤을 분해한다. ... 인체에 유익한 미생물의 대표적인 유산균에 대해서 알아보자.유산균의 원래의 이름은 젖산균으로 락토산균 유산균이라고도 한다. ... 한편 1900년 모로 라는 사람이 인공영양아의 분변에서 다른류의 유산균을 발견하여 애시도필러스균 이라고 명명하였다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.01.13

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  발효유의 영양가치 및 유래와 유제품과의 비교와 영양성분

  (Str. thermophilus)와 락토바실러스 불가리커스(L. bulgaricus)에 의해 감소되는 것을 볼 수 있고, 비타민 B12와 비오틴(Biotin) 은 일부 합성되어지고 ... 비타민유산균은 발효과정에서 급속한 증식기에서 일부 비타민을 소비하나 그 다음 단계에서는 일부 비타민을 합성하는 것으로 알려지고 있습니다.요구르트에서 비타민B12는 스트렙토코커스 썸머필러스

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.10.28

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  유산균과 발효유

  미생물의 일종이기 때문에 그람염색, 균의 모양, 생육조건, 배열형태 등에 따라 분류할 수 있다.일반적으로 우리가 사용하고 있는 유산균은 크게 6가지의 속으로 나뉘는데, 막대기 모양의 락토바실러스 ... , 공모양의 스트렙토코커스, 류코노스톡, 페디오코카스, 락토코커스, 비피도박테리움이 바로 그것들이다유산균의 특징유산균의 크기는 보통 구균은 너비가 0.5∼1.0mm이고, 간균은 0.5

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.07

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  [발효공학] 발효유

  유산균의 종류우리가 사용하고 있는 유산균은 막대기 모양의 락토바실러스, 공모양의 스트렙토코커스, 류코노스톡, 페디오코카스, 락토코커스, 비피도박테리움 등으로 나눌 수 있다.1) 락토바실러스 ... u s m i l k )애시도필러스유는 유산간균 애시도필러스(L. acidophilus) 균을 우유에 발효시켜 생산하며, 유 럽지역에서 판매되고 있다. ... 애시도필러스(L. acidophil 같은 균을 이용하여 발효 시킨 것을 발효크림(sour cream)이라 하는데, 조직이 매끄럽고 점도가 높으며 맛이 순하고 신 맛을 낸다.

  리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.02

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  유산균 배양

  내부를 청소해주는 정장작용을 한다.2 혈중 콜레스테롤 감소 기능3 면역 증강 작용4 영양학적 가치 증진5 내인성 감염 억제 작용6 간경화 개선 작용7 항암 작용2) 유산균의 종류1 락토바실러스 ... 야쿠르트균은 내산성이 강한 특수 유산균으로 정장 작용 및 소화작용을 돕는 인체에 매우 유익한 균이다.4 애시도필러스균(Lactobacillus acidophilus)락토바실러스균의 ... 유산간균에는 불가리커스(Lactobacillus bulgaricus), 카제이(Lactobacillus casei), 애시도필러스(Lactobacillus acidophilus) 등이

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.01.15

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  [식품] 유산균 발효유

  발효유 제조에 사용되는 유산균은 Lactobacillus(락토바실러스), Streptococcus (스트렙토 코커스), Bifidobacteria(비피도박테리아) 등 여러 가지 종류가 ... 대표적인 유산균을 살펴보면 다음과 같다.■ Lactobacillus (락토바실러스)Lactobacillus는 우유라는 의미의 lacto(乳,milk)와 막대모양이라는 bacillus ... 1916)가 세 계적인 장수촌인 불가리아 지방의 요구르트를 연구하는 과정에서 불가리아 노인들의 장에는 유익한 유산균이 존재하여 부패성 장내 미생물을 대체한다는 것을 입증하고, 이 균을 락토바실러스

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.17

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  [식품영양] 김치에 대하여

  플라타룸과 락토바실러스 브레비스는 김치 발효의 중요한 세균으로 숙성과 밀접한 관계가 있으며, 스트렙토카카스 파칼리스는 발효초기, 페디오 카카스 세레비세는 중기 이후에 활발히 증식 ... 시래기지 등이 있다.2.본론: 김치 발효에 관여하는 미생물발효초기에는 호기성균인 플라보박태리움, 아크로 모박터, 슈도 모나스에 속하는 균종들이며, 혐기성 세균 들로는 플란타륨, 락토바실러스 ... 숙성초기부터 꾸준히 증가하여 김치가 적당히 익은때에 최대로 되었다가 김치가 시어지면서 감소되고 있어 이 젖산균이 김치의 주된 발효균인 것으로 생각한다.또한 발효 중기 이후에 관여 하는 락토바실러스

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2002.10.15 | 수정일 2022.12.31

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  유산균에 대하여...

  지금까지 300여종의 유산균이 발견된 것이다.1930년 일본에서는 시로다 박사가 누대배양 이라는 배양기법을 통하여 인체 내 위액과 담즙에 사멸하지 않는 특수 유산균인 야쿠르트균(락토바실러스

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.13

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  [생물공학, 식품] 요쿠르트 제조

  Lactobacillus (락토바실러스) : Lactobacillus는 우유라는 의미의 lacto(乳,milk)와 막대모양이라는 bacillus(桿, rod)라는 말이 합쳐져서 우유내에 ... 발효유 제조에 사용되는 유산균은 Lactobacillus(락토바실러스), Streptococcus (스트렙토 코커을 돌아다녔는데, 이 시대에 가축의 젖은 매우 중요한 영양원이었으나 ... 1916)가 세 계적인 장수촌인 불가리아 지방의 요구르트를 연구하는 과정에서 불가리아 노인들의 장에는 유익한 유산균이 존재하여 부패성 장내 미생물을 대체한다는 것을 입증하고, 이 균을 락토바실러스

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.17

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  일반생물 리포트(박테리아 실험)

  사람을 비롯한 동물, 식물에 질병을 가져오고 식중독을 일으키는 병원성 미생물, 각종 물질을 변질 또는 부패시키는 미생물도 잘 알려져 있다.또, 자이모모나스, 락토바실러스 등 미생물

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.23

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  [마케팅] 쿠퍼스마케팅전략

  정보 용 량 : 150ml 가 격 : 1,300원(제주지역 1,350원) 유통기한 : 10℃ 이하에서 제조일로부터 10일간 용기재질 : 용기 PS, 캡 HDPE 사용균주 (4종의 '락토바실러스

  리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.23

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  유산균

  등에 의한 콜레스테롤 생성 저해되고, 특히 락토바실러스 애시도필러스는 직접 콜레스테롤을 분해한다. ... 무엇이며 또한 유산균의 발견과 이용 역사, 유산균이 건, 배열형태 등에 따라 분류하고 있다.일반적으로 우리가 사용하고 있는 유산균은 크게 6가지의 속으로 나눌 수 있는데 막대기 모양의 락토바실러스 ... 야쿠르트균은 내산성이 강한 특수 유산균으로 정장 작용 및 소화작용을 돕는 인체에 매우 유익한 균이다.③애시도필러스균(Lactobacillus acidophilus)락토바실러스균의 일종인

  리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2003.05.29

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  [낙농식품학] 유산균과 발효유

  .▶ 유산균의 종류우리가 사용하고 있는 유산균은 막대기 모양의 락토바실러스, 공모양의 스트렙토코커스, 류코노스톡, 페디오코카스, 락토코커스, 비피도박테리움 등으로 나눌 수 있다.1) ... 락토바실러스 속우유의 유당을 뜻하는 Lacto와 막대 모양이라는 bacillus라는 말이 합쳐져서 생긴 말로 우유 속에 있는 유당을 분해하는 막대모양의 균이다.유산간균은 다른 유산균과 ... 야쿠르트균은 내산성이 강한 특수 유산균으로 정장 작용 및 소화작용을 돕는 인체에 매우 유익한 균이다.애시도필러스균(Lactobacillus acidophilus)락토바실러스균의 일종인

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.10

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  박테리아 , 미생물 레포트

  ．- 락토바실러스 (Lactobacillus)우유의 유당을 뜻하는 Lacto와 막대 모양이라는 bacillus라는 말이 합쳐져서 생긴 말로 우유 속에 있는 유당을 분해하는 막대모양의

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.08.15

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  [식품영양] 발효유

  이들 유산균은 장내 PH를 저 면역 단백질, 장까지 살아가는 차세대 프로바이오틱 유산균 락토바실러스 F19가 소홀하기 쉬운 현대인의 위 건강을 챙겨준다.- 원재료 및 함량: 원유 72.5% ... 자일리톨 함유 어린이용 요구르트- 천연해조칼슘을 함유한 고급 요구르트- L-카리니틴 함유 면역기능 활성화 요구르트- 균수: 1천만이상 /1ml요구르트 1㎖에는 1×107 이상의 락토바실러스 ... 플레인, 딸기, 복숭아, 알로에 , 코코겔 각 100g- 원재료 및 함량: 원유, 탈지유, 과일시럽 등- 보관방법: 0℃~10℃이하 냉장보관써모필러스,불가리커스,비피더스,애시도필러스의

  리포트 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.11.24

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  A+ [국제경영학]종가집 김치의 일본진출사례

  ‘항(抗) 헬리코박터 유산균 강화 김치’는 위염,위궤양 및 위암을 일으키는 헬리코박터 파이로리균의 성장,증식을 억제하는데 효과가 있는 유산균 ‘락토바실러스 플란타룸 PL9011’(특허출원

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.12.06

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  [식품] 요쿠르트

  개수가 71.9%나 감소했다.락토바실러스가 발암 위험 인자인 아미노산 돌연변이제와 결합하면서 돌연변이 작용을 예방하기 때문인데, 락토바실러스 외에 비피더스와 락토코커스균도 항돌연변이 ... 일본 신슈 대학의 아키야시 호소노 교수의 ‘유산균의 항돌연변이 효과’라는 논문을 보면 인체실험결과, 유산균 발효유 섭취 전에 비해 락토바실러스라는 유산균 발효유를 섭취한 후 돌연변이의 ... 1960년대에 개발되었으며, 최근에 큰 성공을 거둔 제품으로 제조상의 편의상 아이스크림과 병행하여 발전해 왔으며, 냉동과실 요구르트바는 어린이에게 많은 인기를 끌고 있다.4) 애시도필러스

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.06

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  [미생물실험] 유산균 배양실험

  장내의 유익작용을 하며 모유영양아의 장내에 압도적으로 우세.6 스포로락토바실러스속 (Sporolactobacillus) : 간균으로서 호모유산 발효성이 있고, 아포를 형성한다.● 젖산제조 ... + C2H5OH + CH3COOH + 2CO2 + H2 3C6H12O6 + H2O --> 2C6H14O4(mannitol) + CH3CHOHCOOH + CH3COOH + CO21 락토바실러스속

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.14

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