"부르고뉴 와인" 검색결과 221-240 / 695건

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  이탈리아 피에몬테 지역 와인의 특징

  레비올로는 부르고뉴의 피노누아처럼 이 지역에 적응한 품종으로 알코올 함량이 높고 묵직한 느낌이 있다. ... 피에몬테(Piemonte) 지방은 고급 레드 와인 산지로 유명하며 이 지역 와인 중 65%가 레드 와인이고 18%가 스파클링 와인, 17%가 화이트 와인이다.이 지역은 최근 프랑스에서 ... 베르무트(Vermouth)는 와인을 원료로 하여 브랜디나 당분을 섞어 만드는 술로 와인보다는 혼성주에 가깝다고 볼 수 있다.이처럼 피에몬테(Piemonte) 와인은 DOCG등급의 와인을

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.08.22

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  칵테일의 종류

  드 카시스 ⅓온스글라스-와인 글라스맛-조금 쓴맛마시는때-식전프랑스 부르고뉴 지방의 디종시에서 시장을 지낸 캐농 패릭스 키르가 고안한 칵테일이다. ... REPORT과목:담당교수:학과:학번:이름:칵테일의 종류*와인 베이스 칵테일1)키르(Kir)알코올도수-약 14˚베이스-와인기법-빌드재료-화이트 와인(쌉쌀한 맛이 나는 와인) 4온스,크렘 ... 와인 글라스에 차갑게 식힌 화이트 와인 4온스, 크렘 드 카시스 크림 ⅓온스를 부은 다음 가볍게 젓는다. 화이트 와인의 맛을 살리기 위해 크렘 드 카시스는 많이 넣지 않는다.

  리포트 | 24페이지 | 6,000원 | 등록일 2014.05.19 | 수정일 2019.05.18

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  독일와인 강의자료

  Tasting Note 컬러 아로마 맛 프랑스 부르고뉴 서늘한 기후에서 재배되며 재how} ... 만들거나 또는 알코올이 높은 드라이 와인을 만듦 프랑스 부르고뉴 비교적 일찍 수확하며 서늘한 기후에서 잘 자람 생산되는 지역에 따라 스타일이 다양하게 나타남 주로 양조 후 , 일찍 ... April Prepared by GD HONG와인을 배우자 ~ O1. 독일 와인 개요 O2. 포도품종 O3. 독일와인의 등급제도 독 일 (Germany) O4. 와인생산지역01.

  ppt테마 | 15페이지 | 10,000원 | 등록일 2011.04.21 | 수정일 2015.06.03

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  와인을 만들 때 사용하는 포도의 종류

  믈롱 드 부르고뉴? ... *삐노 느와(Pinot noir) : 부르고뉴 적포도주의 명성을 가져온 포도 품종. 부르고뉴 적포도주 양조에 주로 사용되며, 백포도주로 양조될 경우에는 샴페인 양조에 사용된다. ... (Aligote) : 부르고뉴 지방의 포도 품종.?생산?후 곧 소비하는 것으로, 산미와 상쾌한 맛을 지닌 백포도주의 원료로 쓰인다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.29

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  와인, 포도주에 관한 간략한 보고서

  식탁포도주를 담은 병들은 코르크 마개가 항상 마르지 않도록 마개 쪽으로 눕혀서 보관한다.세계적인 명성을 지닌 포도주로는 프랑스의 뱅 보르도 루주(Vin Bordeaux Rouge), 부르고뉴 ... 그러나 그럼에도 와인에 대해서 자세히 알아보고자 하는 이유는, 필자가 이 와인의 향에 취했기 때문이라고 밖에는 말 할 수 없다. 필자에게는 와인이 생소한 술이다. ... (음식과 와인의 궁합은 각 와인의 특징에 따라 특별히 꼭 정해진 것은 아니다.)

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.12.10

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  프랑스포도주

  부르고뉴 (Bourgogne)미식의 고장 ‘부르고뉴 Bourgogne’는 보르도에 버금가는 와인 명산지다. ... 그러나, 예로부터 대조적인 특성으로 보르도 와인과 경쟁관계에 있는 부르고뉴 와인은 수많은 작은 포도원들의 집합체 형식으로 방대한 포도산지를 구성하고 있다.부르고뉴산 적포도주는 보르도보다 ... 프랑스의 여러 포도 산지 중에서도 가장 해외 여러 나라에서 명성을 얻고 있는 부르고뉴 지방은 그 명성에 뒤지지 않는 세계에서도 가장 우수한 와인이 만들어진다.외적인 충격에 민감한 포도주라서

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.22

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  와인커뮤니케이션 와인문제풀이

  입술 닿는 부위가 조금 안쪽으로 굽어 있다.1)보르도 레드 와인용 글라스 2)부르고뉴 레드 와인용 글라스 3)샴페인용 글라스 4)알자스 와인용 글라스1)보르도 레드 와인용 글라스와인의 ... 1)60개 2)61개 3)62개 4)63개2)61개프랑스 부르고뉴나 알사스 지방에서 최고급 포도원이나 최고급 와인을 만들어 내는 마을을 가리킨다. ... 1)세미용 2)소비뇽 블랑 3)피노 누아 4)모스카토3)피노 누아프랑스 부르고뉴 지역에서 레드 와인을 생산 할 때 사용하는 주요 품종이자 최고급 와인을 만들 때 주로 사용하는 품종.3

  시험자료 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.12.07

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  프랑스의 다양한 요인들이 프랑스의 와인을 최고로 만든다

  프랑스의 경우, 세계 최대의 포도 산지인 보르도, 르와르, 알자스, 부르고뉴 등의 포도 경작지는 전부 강 유역에 자리 잡고 있다. ... 보르도와 부르고뉴 지방이 프랑스에서 대표적인 포도 산지이다.(3) 기상조건햇빛, 바람, 습기, 서리 등의 요소는 포도를 자라게 하고 익게 하는데 매우 중요한 영향을 미친다. ... 제목 : 프랑스의 다양한 요인들이 프랑스의 와인을 최고로 만든다.목차1. 서론2. 와인이란 무엇인가?(1) 와인의 정의(2) 와인의 역사3.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.01.05

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  로마시대부터 근대까지 와인의 트렌드

  샴페인을 최초로 발견한 돔 페리뇽(Dom Perignon)이 속해있어 유명한 베네딕틴 수사들은 그때 당시 프랑스 샹빠뉴(Champagne)뿐만 아니라 부르고뉴(Bourgogne), ... 당시 로마의 법에는 적어도 1년 이상 숙성시킨 와인에 대해서 ‘오래된 와인’이라는 표시를, 그렇지 않은 와인에 ‘새 와인’을 새겨 넣게 하여 구분을 하였다. ... 이 때문에 귀족들조차 와인을 마시기 힘들만큼 와인의 값은 천정부지로 솟았다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.07.25

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  샤르도네 화이트 와인

  몽라셰는 부르고뉴의 코트드본에 위치한 작은 마을 유명 화이트와인 산지로 손 꼽히며 그 중에서 품질이 가장 우수하다 Domaine de la Romanee -Conti Montrachet ... 절름발이가 되고 만다 ”About Chardonnay 부르고뉴 백포도주를 만드는 대표적 포도 품종 . ... 프랑스 부르고뉴 . ' 샤블리 ', ' 몽라쉐 ‘, ‘ 뫼르소 ’ 미국 캘리포니아 소노마밸리 (Sonoma Valley), 내파밸리 (Napa Valley) 오스트레일리아 , 칠레

  리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.11.15

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  프랑스 보르도의 화이트와인

  주로 화이트 와인소비뇽 블랑, 슈냉 블랑, 카베르네 블랑알자스 ? 주로 화이트 와인리슬링, 게뷔르츠트라미너부르고뉴 ? 레드 와인 및 화이트 와인피노누아, 가메, 샤르도네보르도 ? ... 프랑스의 보르도의 화이트와인1) 프랑스 와인의 산지와 등급와인 생산지주요 포도 품종상파뉴 ? 발포성 와인피노누아, 샤르도네루아르 밸리 ? ... 레드 와인인지 화이트 와인인지 로제 와인인지는 플라스틱 용기에 비치는 색을 보고 구분해야 한다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.12.11

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  원산지별 와인의 종류와 특징

  등을 사용.* 보르도 와인: 맛이 무거우므로 여성적인 와인* 부르고뉴 와인 : 무게가 있으면서도 산미가 있는 와인① Medoc‘중간에 위치한 땅’이라는 뜻.* 척박한 토양을 갖고 ... 지역 중에서도 가장 광대한 지역으로 전체 부르고뉴 와인의 절반이 넘는 59%를 생산.* 99.5%가 레드 와인, 화이트 품종은 0.5%에 불과(3) 발레 뒤론(Vallee de Rhone ... 품질의 변화가 적다.⑥ Fronsac* 토양이 석회,모래, 규암,자갈 등이 진흙과 섞여 있는 것이 특징.* 무감미 백포도주만 생산.(2) 부르고뉴(Bourgogne)지역* 보르도 지방과는

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.18 | 수정일 2022.12.11

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  와인의 이해 및 매너 강의자료

  보르도 부르고뉴 독일 / 알자스 아이스와인 와인 병의 스타일 O2코르크 마개를 외부로부터 보호 와인과 외부 공기의 접촉을 최소화 와mpagne 1. ... 보르도 ( 화이트 ) 부르고뉴 무게있고 복합적인 레드와인 신선하고 상큼한 화이트와인 향이 풍부한 레드와인 와인의 도구 - 와인글라스 O1 와인 병의 모양이 왜 다르지 ? ... 와인의 라벨 O3. 와인의 등급체계 I. 와인의 이해 II. 와인의 매너 O1. 와인의 도구 O2. 와인 병의 스타일 O3. 와인의 서빙 O4. 와인의 보관 O5.

  ppt테마 | 29페이지 | 20,000원 | 등록일 2011.01.25 | 수정일 2015.06.03

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  프랑스 와인,알수록 즐겁다.

  부르고뉴(Bourgogne) / 버건디(Burgundy) 지역 와인부르고뉴(버건디) 지역에는 2,000년이 넘는 역사를 가진 포도원들이 있다. ... 부르고뉴 지역 와인__________________________________71. ... 마을, 포도밭 등 토지의 이름이 와인이름이 된 것이 많다.부르고뉴 와인 잔은 폭이 넓으며, 풍만한 느낌을 준다.

  리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.05.30

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  글로벌 경제위기와 Personal 리더쉽

  Literature 寶庫상상력 - 방법론중국 또한 프랑스와 코드가 같은 “글로벌 선진국”이다(실증사례) 한국인에게 와인팔기를 거부하는 프랑스 유명 와인회사 설득우종익 아영FBC 총괄대표이사부르고뉴지방의 ... 루이 라투르일본 한국간의 관계를 프랑스 독일 부르고뉴공국 스토리로 설명소스: 한국경제신문 Money지 2008년 10월호운용자산 500억 달러의 펜션펀드 파트너 사장 Korean ... 운용자산규모 500억달러의 펜션펀드 4인 공동사장중 하나였던 친구가 걸핏하면 자랑하던 회사 마케팅용 세계 주요도시 순회 세미나 고정논객 겸 세미나 후 회사돈으로 마시는 그랑크뤼 와인친구였던

  리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.12.16

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  [교양]화이트와인

  특히, 화이트와인에 있어서는 현대적으로 발전된 와인제조 기술에 의해 날씨에 의한 부족함에 잘 대응하기도 한다.▣ 사르도네 (chardonnay) ▣▶ 원산지- 프랑스 부르고뉴 지방▶ ... .⑪ 좋은 것은 병 속에서 10년 가까이 보관하면서 숙성된 맛을 즐길 수 있다.⑫ 프랑스 샤블리를 비롯한 부르고뉴 지방 화이트와인의 대표적인 품종이며, 샴페인 중 (Blanc de ... 주 분포※프랑스 부르고뉴 지방 (샤블리, 마꽁), 샹파뉴 지방, 랑그독-루시옹 지방캘리포니아, 오레곤, 워싱턴, 이탈리아, 호주, 캐나다, 칠레, 남아공, 아르헨티나 오스트리아,

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.18

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  식품과 문화에 대한 이해와 고찰

  : 알자스 지역-레드와인 : 보르도 지역(메독)-보졸레와인 :부르고뉴 지역-스파클링와인(샴페인) : 샹파뉴 지방-분홍빛 와인(로제) : 남부 해안지방· 치즈(프로마쥬)-노르망디 지방 ... 화려한 데코레이션과 고도의 기술에 포도주, 향신료, 소스등이 어우러져 섬세한 맛 창출· 향신료와 향초-바질, 로즈마리, 세이지, 백리향, 월계수, 펜넬, 후추 : 부패지연, 약품용· 와인-화이트와인 ... 그것이야말로 진정한 슬로우푸드, 엄밀히 따지면 슬 로우푸드컬쳐(문화)로 자리매김 할 수 있는 것이다.Slow Food에서 Slow Eating으로 이미 세계적인 음식으로 자리잡은 와인이나

  리포트 | 30페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.06.17

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  프랑스 와인에 대하여

  보르드, 부르고뉴, 샹파뉴를 시작으로 로스, 로와르, 역사와 최대의 생산량을 자랑하는 랑독, 루숀 등 세계적으로 유명한 와인 산지가 갖가지 타입과 개성을 가진 와인을 만들고 있어, ... 프랑스 와인에 대하여1. ... 프랑스 와인 개요포도밭 총면적 94만ha, 생산량 655만kl, 1인당 소비량 73l/년의 세계 최대의 와인국가, 프랑스는 와인의 전통 기술유통 식문화에 대해서도 최대의 선진국으로

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.05.22

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  프랑스 루아르 지방 와인의 특색

  포도의 종은 2가지로 요약되며, 가장 우세한 종이 '믈롱 드 부르고뉴(Melon de Bourgogne)' 이다. 일명 뮈스까데(Muscadet)라 불린다. ... 뚜렌느는 뚜르 시의 주변 와인산지를 아우르는 말이다. 이 지역에는 레드, 화이트, 그리고 스파클링 와인 등 다양한 와인들이 나고 있다. ... 이런 연유로 이 지방 와인에는 화이트가 주류를 이룬다. 넓은 이 지방에는 상이한 기후, 토양, 그리고 포도의 종에 의해 매우 다양한 스타일의 와인이 나고 있다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.04.19

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  글로벌 비지니스에서의 와인 매너

  와인프랑스 와인 (보르도/부르고뉴)이탈리아 와인독일 와인캘리포니아와인(대중화)와인의 분류Part 2색깔에 의한 분류White Wine(화이트 와인)Red Wine(레드 와인)Rose ... Wine글로벌 비지니스에서의 와인 매너프레젠테이션과 토론세계화 시대에 외국인과의 비지니스 접대와인은 알아야 될 상식시작하며와인의 분류요리와 와인와인에티켓(매너)와인에 대한 이해Contents와인에 ... Wine(로즈 와인)식사시에 대한 분류Aperitif Wine(식전 와인)Table Wine(테이블 와인)Dessert Wine(디저트 와인)와인의 분류Sparking Wine(발포성

  리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.01.26

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