"와인소믈리에" 검색결과 221-240 / 564건

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  일본 술의 이해

  일본 친구가 말하길 이 사케는 사케 소믈리에라는 직업이 있어 와인과 같이 손님들이 구분하기 힘든 사케의 맛을 알려주고 기호에 맞는 주종과 잔을 추천해 주기도 한다고 한다. ... ●일본주(청주)-와인에 대한 인기만큼 새롭게 부상하고 있는 일본의 청주, ‘사케’. ... 청주, 맥주, 와인 등이 이에 속한다.-우리나라 사람에게 우리나라에서는 대중적인 술을 묻는다면 분명 모두 소주와 맥주를 들 것이다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.01.28

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  인류의 역사 그리고 코르크 참나무

  경향을 가지게 되었고 오늘날 유명한 소믈리에학교나 와인대회는 영국이 가장 유명하며 와인산업에 대한 영향력이 가장 크다.이런 코르크 마개의 발명은 통조림의 발명으로 이어지게 되는데, ... 와인위에 둥둥 떠 있어 손님과 와인을 마실 때는 주인이 먼저 마시는 관습이 생겨날 정도였다.그러나 때마침 17세기 초에는 유리병을 불어 만드는 기술이 발전하여 와인병에 코르크 마개를 ... 사용할 수 있었고, 와인의 장기간 보관과 숙성의 두 가지 난제가 해결된 덕분에 유럽의 포도농장과 와인산업은 크게 성장하여 와인의 질 향상과 더불어 대량생산 시대를 맞아 영국에 다양한

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.04.04

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  호텔 직업 sommelier

  다행스럽게도, 호텔산업에서 소믈리에라는 용어는 간단하게, 와인 관리인이라는 의미가 되었다. ... 소믈리에는 이 분야의 전문가이고 그 또는 그녀의 의무들은 포함할 수 있다.■ 주문 과정과 와인 저장 감독하기■ 와인 리스트 준비하기■ 직원 감독하기■ 직원 유지하기■ 고객들의 와인 ... 다르게 말해서, 소믈리에는 와인 선택, 서비스, 고객들에게 적절한 와인 선택을 안내해주는 전문가이다.A sommelier, who is also called a chef de vin

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.22

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  NF소나타 런칭기획서

  이런게 파티구나… 색다르네.처음엔 쑥스러웠지만 어느덧 나도 파티의 분위기를 즐기기 시작한다.설치미술가의 작품도 보고, 소믈리에의 설명과 함께 와인도 한잔 하면서, 마술에…처음 보지만 ... 노래들… 음… 좋다…행사가 끝나고다…..PAGE:28여섯번째 별은 어디에…12345▒ Welcome Desk 운영- 방명록 대신 Photo Wall 운영▒ Host 인사말(1)▒ 소믈리에

  리포트 | 43페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.04.03

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  호텔경영론 호텔체험보고서 라마다호텔 라마다플라자청주

  -고객의 입맛에 맞게 술을 제조한다.(3) 소믈리에 (Sommelier)-고객이 주문한 요리에 어울리는 와인을 추천해준다.-와인의 맛과 특징, 원산지 등을 설명한다. ... -와인의 보관과 관리의 책임을 진다.(4) 캡틴 (Captain)-주문 전표와 계산서를 관리한다. ... -델리샵 (Deri Shop)달콤한 파이와 각종 빵, 쿠키, 신선한 케이크와 초콜릿, 세계 각지의 와인과 햄, 소시지, 웰빙 오일 등 다양한 상품이 구비되어 있다.(3) 연회장-그랜드

  리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.11.24

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  막걸리 세계화

  마무리 및 의견 ( 과제 ) 22 다양한 홍보 활동 와인의 소믈리에 , 사케의 키키사케시와 같은 가이드 육성도 필요 21/255. ... 마무리 및 의견 ( 과제 ) 20 우리쌀로 만든 막걸리 막걸리 주원료인 쌀의 국산화가 시급한 과제 신선한 햅쌀로 품질 좋은 막걸리를 생산해야 와인은 프랑스 사케는 일본 막걸리는 한국이라는 ... 문제 ( 트림 ) 품질 및 등급관리 부족 Opportunity( 기회 ) 제도마련 및 정부지원 국민의 사랑과 후원 해외서 선호도 상승 중 Threats( 위기 ) 소주 , 맥주 , 와인시장

  리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.01.11

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  남아공 와인

  서론남아공 와인은 국내에서 아직 생소하고 잘 알려져 있는편이 아니라 최근에 생겨난 와인 신생국가로 많은 분들이 생각하고 있지만 남아공은 350년이라는 와인 역사를 가지고 있으며 105,566 ... 남아공은 5천여개의 와이너리들이 저마다 독특하고 품질좋은 와인들을 생산하고있는데 신대륙의 포도품종의 특성을 잘살린 와인도 있으며 프랑스와 같이 섬세하면서도 절제되어있는 맛도 있는 와인도 ... 남아공에서 좋은와인이 나올수밖에없는 이유가 있는데 그것은 바로 기후와 토양이다. 남아공은 와인생산에 가장좋은 일교차가 큰 지중해성 기후를 가지고 있다.

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.14

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  비타민워터,생수시장,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p

  와인 바의 소믈리에처럼 워터 바에는 생수 소믈리에가 필수다 . ... 워터바 , 워터소믈리에 1. ... 센텀시티 워터 바에선 2 명의 생수 소믈리에가 고객들에게 생수의 특성 , 기능 , 마시는 법 등을 자세히 설명해주며 고객들은 100 여종의 생수를 시음하고 구매할 수 있다 .

  리포트 | 29페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.08.06

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  고객 접점 관리,만족거울효과의 배경,만족거울의 과정,만족 거울 효과,스타벅스사례,아우벡사례,현대해상 사례

  기내서비스 : 각각 3 명의 요리사와 소믈리에 승무원은 직접 개발한 카나페와 양갈비 요리 등을 손수 서빙하고 , 와인을 제공할 때는 디캔팅과 함께 와인에 대한 설명 및 추천해줌 .서비스 ... 지 점별로 자발적인 cs 참여와 cs 붐조성을 위 한 리더 선정 및 cs 리더스 클럽 운용 서비스 접점에서 관계까지서비스 접점에서 관계까지 사례 ) 아시아나 항공 셰프 · 소믈리에

  리포트 | 43페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.01.27

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  소비트렌드,전통주,막걸리,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례

  특징들을 알기 쉽게 설명한 와인 소믈리에가 있었기에 가능했던 것이다. ... 따라서 막걸리의 세계화를 위해서 막걸리 특유의 멋과 맛을 알릴 수 있는 막걸리 소믈리에의 역할이 매우 중요하다고 할 수 있다.막걸리 소믈리에는 막걸리의 맛과 향을 감별하고 고객의 입에 ... 이러한 막걸리 학교의 1차 목표는 막걸리 감별사 즉 막걸리 소믈리에를 배출해내는 것이다.

  리포트 | 19페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.05.09

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  미국, 캘리포니아 와인

  087 캘리포니아 와인 California WineINDEX 01 / 미국 와인의 소개 02 / 캘리포니아의 고급 와인 산지 03 / 로버트 몬다비 04 / 파리의 심판1 미국 와인의 ... 소개1 미국 와인의 소개 연간 와인생산량 : 세계 4 위 프랑스 이탈리아 스페인 미국 연간 와인소비량 : 세계 3 위 프랑스 이탈리아 미국 독일 포도 재배 면적 : 세계 6 위 스페인 ... [ 와이너리수 / AVA 수 / 에이커 ]1 미국 와인의 소개 – 미국 와인의 역사 도입 · 성장기 시련 · 정체기 부흥 (60 년대 이후 ) 1562-1564 미국 최초의 와인

  리포트 | 31페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.06.12

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  아시아나 항공조사

  또한 2005년 9월부터 소믈리에가 선정한 프랑스, 미국, 칠레등 다양한 와이너리의 와인을 모든 클래스에서 제공하고 있다. ... 단 와인 제공의 경우 미주, 유럽 등 장거리 노선에서만 서비스한다. 단거리 노선에서는 퍼스트, 비즈니스 클래스에서만 한하여 제공한다. ... 업무제휴를 통해 개발된 메뉴를 제공하고 있으며 국내외의 저명한 평가기관과 Global Traveler, Business Traveler 같은 전문지로부터 수년간 기내서비스, 기내식, 와인

  리포트 | 15페이지 | 9,000원 | 등록일 2015.07.17

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  가정생활 문화 와인

  와인의 종류가 상당히 다양함 . - 와인 잔의 형태 ? 볼이 넓고 위쪽으로 좁아지는 입구 형태 . 우아하고 크게 디자인된 잔으로서 가장 일반여 결정 ! - 소믈리에에게 문의 ! ... 와인의 정의와 유래 6. 와인 에티켓 3. 와인 제조과정 2. 와인의 종류와 축제 4. 와인과 음식궁합 5. ... 와인잔에 따른 와인와인에 들어가기 전에 와인 열풍으로 와인이 과거에 비해 쉽게 노출되어가고 있음 .

  리포트 | 84페이지 | 3,500원 | 등록일 2013.04.30

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  와인의 세계

  소믈리에마케팅전문가로서 소믈리에재정담당자로서 소믈리에판매자로서 소믈리에와인애호가로서 소믈리에재정담당자로서 소믈리에유명한 와인 평론가로버트 파커(Robert M. ... 지금의 와인 전문직으로 변화소믈리에포도주를 관리하고 추천중세유럽 솜(Somme)에서유래흰 와이셔츠, 검은 하의 ,조끼시음할때 사용하는잔 타스트뱅와인 선별가로서 소믈리에레스토랑 경영자로서 ... 와인의 역사와 와인에 관한 일화와인의 생산 과정5대 샤토와인을 좀더 알고 싶다면?WINE ??와인의 종류유명한 와인 평론가라벨 읽는법와인 예절법소믈리에란??

  리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.01.07

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  프로이트

  이 고착현상 을 승화 시키면 와인 소믈리에 , 대변인 , 비 평론가가 될 수 있다 .2) 항문기 : 2 세 ~3 세 리비도가 항문 으로 몰리는 시기로 , 변을 참거나 배출하면서 긴장을

  리포트 | 24페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.09.21 | 수정일 2016.10.15

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  보르도와 부르고뉴 와인의 비교 · 분석

  그리고 부르고뉴 와인은 포도의 재배와 와인의 제조가 따로 이루어진다는 점이다. ... 소량의 화이트와인을 생산하는데 소테른 지역의 스위트 화이트와인은 최상품으로 꼽힌다. ... 보르도와 부르고뉴 와인의 비교 ?

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.04

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  이벤트 프로모션 기획안

  강사 초빙도우미10명뷔페식임으로 간단한 서브 위주소믈리에5명와인에 관한 정보 제공 및 비상시 투입Jazz 보컬1명Jazz 보컬 섭외항목수금액사회자1명20만원와인강사 ... 제공Wine ClassLucky Draw각 와인의 특징이 담긴와인 설명서 및 수입사브로셔를 테이블에 배치초빙된 와인 강사의와인 클래스 진행- 기본 매너, 음식 궁합라벨 읽는 법 등 ... …럭키 드로우 행사 진행- 와인 아카데미 수강권- 시음 와인 5병- 와인 스크류 등18:00~19:0019:00~20:0020:00~20:30..PAGE:5DetailsPHOTO SESSIONHow

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.04.24

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  이색직업

  티 소믈리에는 와인 대신 차를 접대한다 는 의미에서 만든 신조어다. 와인 소믈리에가 온갖 종류의 와인을 감 별해내듯, 티 소믈리에는 수천 가지 차를 모두 알아야 한다. ... 소믈리에(sommelier)는 와인 구매와 관리, 서빙뿐만 아니 라 와인에 대한 고객의 이해를 돕고 요리와 어울리는 와인을 추천해 주는 와인 전문가를 뜻한다. ... 정씨는 많은 이들이 그가 디자인한 복권을 보며 희망을 품는다는 것만으로도 보람을 느낀다.롯데호텔 중식당의 민지현씨(27)와 성은영씨(21)는 국내 최초의 티 소믈리에다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.29

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  블랙스미스 브랜드가치제안 및 마케팅

  와인 정보 제공 소믈리에를 고용하여 시음회를 정기적으로 실행 자신에게 맞는 와인 찾기 매장 직원들에게 와인 기본 교육 실시 와인이 접근하기 어려운 것이 아님을 소비자에게 인식 시킴 ... 와인 대중화 선도Product - 와인 방안 3. ... 와인 메뉴 단순화 , 메뉴얼 제공 여러 종류의 다양한 와인을 제공하기 보다는 특징적이고 구분되는 적은 종류의 와인을 제공 추천하는 와인에 대한 간단한 설명 제공 소비자들의 손쉬운 선택

  리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.06.07

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  와인에 대하여

  - 목 차 -1.와인의 기원2.와인의 발전3.와인과 요리의 조화4.음식과 와인의 역학5.와인 즐기기6.느낀 점1.와인의 기원포도종자는 덩굴식물과 속하는 학명 비티스(Vitis)로 인간이 ... 여러 종류의 와인을 차례로 마실 경우에는 약한 와인에서 강한 와인으로, 화이트 와인에서 레드 와인으로, 드라이 와인에서 스위트 와인으로, 영 와인에서 에이지드 와인의 순으로 마시는 ... 음식향의 농도와 강도의 세기를 고려해야 한다.와인은 식사와 밀접한 관계를 맺고 있는데, 와인을 용도별로 보면 에피타이저 와인과 테이블 와인 및 디저트 와인으로 나눈다.와인과 음식의

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.29

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