"조리법" 검색결과 221-240 / 34,352건

• 

  한국음식 조리실습 - 한국음식 조리법에 관한 리포트

  1. 오이는 0.3*0.3*5cm 로 채썰어 소금에 절였다가 물기를 짠다2. 파,마늘은 곱게 다진다3. 쇠고기와 표고버섯은 5cm 길이로 채썰어 양념한다4. 석이는 뜨거운물에 불렸다가 비벼 씻어 손실한 후 물기를 닦고 말아서 채썬 다음 소금, 참기름으로 무친다

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.10.02

  다운로드 장바구니
• 

  한국음식 조리실습 - 한국음식 조리법에 관한 리포트

  한국음식 실습 1종 류재 료만드는 법콩나물밥쌀(불린것,1컵) 120g콩나물 60g쇠고기(우둔살)30g간장다진파,다진마늘,깨소금,참기름후추가루양념장(간장,다진파,다진마늘,고추가루,깨소금

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.10.02

  다운로드 장바구니
• 

  한국음식 조리실습 - 한국음식 조리법에 관한 리포트

  한국음식 실습 3종 류재 료만드는 법돼지갈비찜돼지갈비(5cm토막)300g당근 50g감자 50g양파 50g홍고추 1개식용유 1큰술간장 2큰술설탕 1큰술다진 파 2작은술다진 마늘 1작은술생강즙 ... 씨를 털어 내고 양파, 당근, 감자는 한 입 크기로 큼직하게 썰되 감자, 당근의 모서리를 다듬는다.⑤냄비에 갈비를 넣고 양념장을 반만 넣고 뚜껑을 열고 국물을 끼얹어가며 윤기 나게 조린다.닭찜닭

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.10.02

  다운로드 장바구니
• 

  서양요리의 조리법과 응용메뉴에 대한 조사

  튀김은 비타민 B군의 손실이 가장 적고고기의 비린내를 제거하는 조리법이다. ... 데치기(Blanching, Blanchir)액체를 이용한 조리방법으로 채소 등을 끓는 물에 순간적으로 넣었다가 건져 흐르는 찬물에 식히는 조리방법 으로 삶는 조리법과 비슷하다. ... 원래 우리는이러한 조리법이 없기 때문에 로스팅이란 말을 한다. 다만 구성분이 손실되고 수분도 손실되어 분량이 줄어든다.

  리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.10.31 | 수정일 2021.07.16

  다운로드 장바구니
• 

  24절기별 대표 음식 및 조리법

  수단 조리법1. ... REPORT< 24절기별 대표 음식및 조리법 >< 목 차 >1. ... 오곡밥 조리법1. 찹쌀·멥쌀은 씻어서 불린다.2. 검은콩과 수수는 씻어서 불린다.3.

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.09.22

  다운로드 장바구니
• 

  PPT, 건강, 비타민, 탬플릿 - 식품영양학과, 쥬스, 요리, 깔끔한, 건강식, 환자식, 병원, 식당, 조리법, 매뉴얼, 레시피, 음식, 채소, 야채, 건강 , 교육, 대학교, 프리젠테이션, 영양사,

  식품영양학 과제 및 연구에 대한 내용의 대표적인 제목 을 채워놓아요 . 식품영양학과 김채소 2017. 9. 301 2 3 4 5 6 목차 큰주제 제목넣기 큰주제 제목넣기 큰주제 제목넣기 큰주제 제목넣기 큰주제 제목넣기 큰주제 제목넣기01 제목내용이곳에 쌤플 문구로 본인..

  ppt테마 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.10.24

  다운로드 장바구니
• 

  아랍이슬람 산후조리법 및 산욕기 제왕절개 간호과정2개(감염위험성, 비효율적인 개인대처)-이론적근거있음

  report모성간호학□ 아랍이슬람 산후조리법 및 산욕기 간호과정 □목 차Ⅰ. 산욕기 간호과정1. ... 아랍이슬람 산후조리법1. 산후조리 정의 ---------------------------------------------------82. ... 아랍이슬람 산후조리법-------------------------------------------9Ⅲ.

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.12.06 | 수정일 2018.12.09

  다운로드 장바구니
• 

  [법]조리의 기능과 가치

  또한 조리는 법률의 제정과 개정의 기준이 되는 현대적 기능을 가지는데, 모든 법은 조리에 합당해야 하고, 조리는 실정법 존립의 근거가 된다. ... 법률의 제정과 개정의 기준모든 법은 조리에 합당해야 하는데, 조리는 실정법 존립의 근거가 되며, 이는 조리의 현대적 기능 또는 적극적 기능이라 할 수 있다. ... 따라서 조리는 법해석의 기본원리로서 성문법 · 관습법 · 판례법이 존재하지 아니하는 경우 최후의 보충적 법원으로서의 중요한 의미를 가진다.나.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.06

  다운로드 장바구니
• 

  비만과 다이어트(조리법, 식단 구성, 근육의 중요성, 수술요법, 대체식품..)

  다이어트 조리법과 외식다이어트외식을 위한 식재료 선택☞고식이섬유소 식품 - 장을 통과 하는 시간을 빠르게 하여 영양소의 흡수량을 적게 함으로써 체중조절에 도움을 주게 된다. ... ☞식품자체의 지방을 줄이는 조리법 활용?고기는 데쳐서 사용?육류나 생선을 구울EO는 프라이팬보다 석쇠나 그릴 활용?육류, 생선, 만두 등을 익힐때는 찜통을 활용? ... ☞저혈당지수 식품 - 혈당지수가 낮은 음식섭취로 다이어트 하는방법칼로리를 줄이는 다이어트 조리법☞고열량 식품 재료를 저열량 식품 재료로 대치볶음밥 : 밥양을 줄이고 당근, 양파 등

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.10.28

  다운로드 장바구니
• 

  [조리]이태리 식사법

  그러한 음식에 향과 향미를 조화시켜새로운 조리법을 개발해 냈으며,그 결과 특색이 뚜렸한 이태리 요리로 남게 되었다. ... 이태리 요리는 다양한 식재료를 활용한 자극적인 맛을 낼 수 있으며, 조리법이 간편하므로 활기찬 감각을 최대한으로 살릴 수 있다.세콘도(secondo)는 대개 한두 가지 정도의 야채요리가 ... 이태리 음식 식사법talian Menu Planning정식 메뉴(full course)에 있어서 이태리 요리의 구성* Antipasto: 전채요리* Primo: 스프,파스타,리조토

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.12.19

  다운로드 장바구니
• 

  한국 산모의 전통적인 산후 몸조리법에 대한 비판 및 바람직한 방안

  본론사회자 - 모두들, 전통적인 산후조리법에 대해 공부해 왔니 ? ... 하지만 우리나라의 전통적인 산후조리법은 현대의 방법과는 조금 다르며 과학적으로 설명되지 않는 부분들이 많다. ... 그런데 옛날 산후조리법에서는 이러한 산모의 정서적인 면을 관리하는 방법엔 소홀했던 것 같아.사회자 - 그래.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.09.15

  다운로드 장바구니
• 

  [현대인과 영양] 서울여대생을 위한 영양만점 간편도시락 만들기 조리법과 특징

  우리 학교 학생들을 위한 간편하게 조리할 수 있으면서 , 맛있고 , 영양이 풍부하면서 다이어트에 도움이 되는 식단이 필요하다 .02 본론 새우 브로콜리 볶음밥 새우 버섯 전 깻잎 쌈 ... 그리하여 우리가 조리에 사용한 새우 , 브로콜리 , 버섯 등의 재료를 엄선하였고 , 이들을 이용한 간편한 도시락 메뉴를 만들어 보고자 했다 .재료 1 인분 분량 새우 4 마리 , 브로콜리

  리포트 | 76페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.06.22 | 수정일 2014.11.21

  다운로드 장바구니
• 

  [조리학]양식조리의 기본조리법 14가지

  재료의 특성에 따라 140~250℃에서 조리한다. Baking의 가장 큰 특징은 “완전히 익혀서 먹는 조리 방법”이라는 것이다. ... 압력을 주며 조리하는 방법과 그렇지 않은 방법이 있다.(초압력 cooker는 5.5~7Psi)Steaming은 물에 조리하는 것 보다 풍미나 영양적으로 더 좋다고 한다.5. ... 평상시에는 기름의 온도를 93℃로 유지해 놓았다가 조리할 때 온도를 높이도록 한다.

  시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.09.07

  다운로드 장바구니
• 

  일본 음식문화 (야끼우동/소바 조리법)

  야끼우동 조리법삶은 국수에 야채 · 고기 등을 넣고 볶은 일본요리 . やき ( 태우다 ) + う - どん 의 합성어로 태운우동 즉 , 볶음우동을 뜻한다 . ... 야끼소바 와 야끼우동야끼우동 조리법 재료 새우 , 오징어 , 양배추잎 , 양파 , 청경채 , 빨간노랑 파프리카 조금 ( 양파와 동량 ), 마늘 1 쪽 , 가다랭이포 등 소스 간장 2

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.06 | 수정일 2018.05.31

  다운로드 장바구니
• 

  행정법의 일반법원칙(조리) 판례모음

  행정법의 일반원칙(행정법의 일반법원칙 또는 조리)◎ 행정법의 일반원칙 중 평등의 원칙에 반한다는 판례와 평등의 원칙에 위반되지 않는 다는판례 비교[대법원]평등의 원칙에 반한다고 본 ... 근로기준법 제5조에서 말하는 남녀의 차별적 대우란 합리적인 이유 없이 남성 또는 여성이라는 이유만으로 부당하게 차별대우하는 것을 의미한다. ... ***한국전기통신공사 교환직렬에 대하여 다른 일반직 직원과 비교해 5년간의 차등 정년을 둔 것은 정당하며 남녀의 차별적 대우를 금지하는 남녀고용평등법에 위배되어 무효라 할 수 없다…

  리포트 | 75페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.11.04

  다운로드 장바구니
• 

  [조리과학] 계량법

  보고서조리과학 및 실험교수님대학 학과학번 이름1. 실험 제목 : 계량법2.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.08

  다운로드 장바구니
• 

  다이어트와 식사조리법과 외식에 관련하여..

  다이어트의 조리법과 외식1. ... 한식- 다이어트하는 사람에게 탁월한 메뉴- 한식의 조리법은 다이어트 조리법- 채소 위주의 식사, 생선구이, 편육 등 기름이 적은 조리법의 식사가 바람직(예 : 쌈밥, 된장찌개, 회, ... 달걀요리 : 흰자를 많이 사용(식품자체의 지방을 줄이는 조리법 활용)?

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.03.27

  다운로드 장바구니
• 

  [음식] 음식의 역사와 조리법

  비지에는 섬유질 이 많으나 콩의 단백질과 지방질이 남아 있고 특유한 풍미가 있어 찌개 상태로 조리를 하여 식용으로도 한다.2.비지의 역사중국의 화북 일대는 기름진 토지와 황하를 비롯한 ... 그러나 비지는 섬유질이 많고 단백질과 지방도 많이 남아 있으며, 특유한 풍미가 있어 찌개 형태로 조리하면 좋은 음식이 된다.3.요리방법(1) 비지찌개비지 2컵, 돼지고기 200g,

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.05.13

  다운로드 장바구니
• 

  [칵테일] 칵테일의 유래와 조리법

  칵테일(Cocktail)의 유래와 조리법2005.5칵테일이란~ 칵테일(cocktail)이란 여러 종류의 술을 기주(base, 基酒)로 하여 고미제(苦味劑), 설탕, 향료 등을 혼합하여 ... 유 래 : 미국의 금주법이 이 칵테일을 탄생시켰다고 한다. ... 칵테일은 미국의 금주법(1920-1933년)을 계기로 본격적으로 발전했다.

  리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.06.03

  다운로드 장바구니
• 

  [식품]세계의 국수문화와 조리법

  세계의 국수 문화와 조리법1. 한국의 국수(면)1) 한국 면의 유래밥 , 국 , 반찬이 한끼의 식사를 이루게 된다. ... 그 이후 거가필용(居家必用)"이라는 문서에는 색병(索餠)을 색면(索麵)이라고 기록하고 있다.가루붙이 음식 조리법이 점점 더 발달하면서 밀가루에 간수를 넣고 만든 반죽을 양손으로 면판 ... 발달한 면발이 연하고 야들야들한 관서우동이 사누끼(讚岐) 우동의 시초이며, 좋은 밀과 깨끗한 자연환경을 가진 시꼬꾸(四國)지방을 중심으로 발달된 것이 사누끼 우동이다.3) 일본국수의 조리법①

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.02

  다운로드 장바구니